Les Anémones

لفائف ربيعية مقلية ومقرمشة، محشوة بالدجاج والخضروات. القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تغمس في الصلصة الحلوة والحارة لتعزيز النكهة.

جبن إيطالي طازج ذو قلب كريمي، يقدم مع طماطم ناضجة. الطعم حلو، حليبي وغني، معزز بالريحان والبيستو. يؤكل بارداً، ويفضل مع الخبز.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المجفف أو المقرمش، متبلة بخل البلسميك. مقبلات مالحة ولذيذة. مثالية للتناول مع كأس من النبيذ.

شريحة فوا جرا بطة أو أوز مطبوخة، تقدم باردة مع مربى تين حلو. القوام كريمي وذائب، الطعم غني وزبدي. يؤكل مدهوناً على خبز محمص.

كرات سمك القد المقلية، مقرمشة وطرية من الداخل، متبلة بالأعشاب والبهارات. لها طعم بحري قوي. تغمس في الصلصة الحارة لوجبة لذيذة.

حلزون مطبوخ في قشرته مع زبدة بالبقدونس والثوم. القوام متماسك وطري، النكهة غنية بالأعشاب والثوم. يؤكل ساخناً عن طريق استخراج اللحم من القشرة.

حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز والجبن الذائب المشوي. طبق مريح، لذيذ وساخن. يؤكل بالملعقة عن طريق خلط الجبن الذائب مع المرق.

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم على طبق. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الخفيف إلى القوي. مثالية للمشاركة مع الخبز والنبيذ.

تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، لحم الخنزير المقدد والباتيه. مالح، دهني ولذيذ. مثالي للمقبلات للمشاركة.

أفضل ما في العالمين، يجمع بين أنواع مختلفة من الجبن واللحوم الباردة في طبق واحد. يقدم تنوعاً كبيراً من النكهات لإرضاء الجميع. للاستمتاع به بشكل جماعي.

بيض مخفوق ومطهو في المقلاة، يقدم ذهبياً وطرياً. طبق بسيط وكلاسيكي، مزين حسب اختيارك. يؤكل ساخناً، غالباً ما يقدم مع سلطة.

نسخة مزينة من الأومليت الكلاسيكي، محضرة ببيض عضوي. يمكنك اختيار ثلاثة مكونات لإضافتها. تقدم مع سلطة خضراء طازجة.

قائمة طعام مصممة خصيصاً للأطفال بأحجام مناسبة. تشمل طبق رئيسي، حلوى ومشروب. كلاسيكيات يحبها الصغار.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مقرمش، خس، خبز محمص وجبن بارميزان. صلصة سيزر الكريمية تربط جميع المكونات. طبق منعش وكامل مع بيضة مسلوقة.

سلطة كبيرة بنكهات بحرية متنوعة، تشمل الروبيان وكرات السمك والسمك النيء المتبل. منعشة، ملونة وغنية بالبروتين. مثالية لوجبة خفيفة ومشبعة.

سلطة شهية تبرز جبنة الماعز، تقدم مقرمشة في عجينة بف باستري وعلى خبز محمص بالعسل. مزيج حلو ومالح مع خضروات طازجة وأفوكادو. قوام متنوع بين قرمشة الجوز وطراوة الجبن.

وعاء أرز مزين بتارتار سلمون نيء والعديد من الخضروات والفواكه الطازجة. طبق صحي، ملون ومتوازن. يقدم مزيجاً من النكهات الطازجة ولمسة استوائية.

نسخة من البوكي بول مع روبيان مقلي مقرمش ولمسة تايلاندية. مزيج من القوام المقرمش والطري مع الأرز والخضروات. الزنجبيل المتبل يضيف نكهة حارة وحلوة.

شريحة كبيرة من خبز الريف مغطاة بلحم الخنزير والجبن الذائب، يعلوها بيض مقلي. إنها تعادل كروك مدام مفتوح. تقدم ساخنة ومقرمشة مع البطاطس المقلية.

مشابه لـ 'مدام' ولكن بدون بيض. خبز محمص بالجبن ولحم الخنزير. كلاسيكي بسيط وفعال.

خبز محمص بالخضروات المشوية والموزاريلا الذائبة. مع البيستو لنكهة إيطالية. يقدم ساخناً على خبز ريفي.

باستا طويلة ومسطحة تقدم مع خضروات موسمية مشوية وموزاريلا طازجة. طبق نباتي بسيط ولذيذ. تذوب الموزاريلا قليلاً عند ملامسة الباستا الساخنة.

لينجويني مغطاة بصلصة كريمة الفطر مع قطع دجاج. طبق غني، كريمي ومريح. نكهات الغابة تتناسب جيداً مع الدواجن.

خيار إضافة جبن مبشور على الباستا لمزيد من اللذة.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً وذاباً، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس سوتيه بدهن البط والدجاج. طبق تقليدي من جنوب غرب فرنسا، غني ولذيذ.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصيرة بحجم 300 جرام، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة كريمية تعتمد على الزبدة والبيض والطراغون. طبق دسم لعشاق اللحوم الحمراء.

صدر دجاج عالي الجودة مطبوخ بصلصة كريمة وفطر، نموذجي لنورماندي. يقدم مع أرز بسمتي عطري. اللحم طري والصلصة غنية.

قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية، مقلية ومغطاة بالبصل المكرمل. اللحم نيء أو متوسط النضج، مع قوام مطاطي. كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

لحم بقري نيء مقطع خشناً بالسكين ومتبل. متوفر بنسخة كلاسيكية، إيطالية (بارميزان، ريحان) أو تايلاندية (حارة). يقدم بارداً مع البطاطس المقلية.

قطع لحم بقري متبلة ببهارات تكس-مكس ومشوية على أسياخ. تقدم مع صلصة غنية (مشتقة من صلصة بيرنيز مع مرق اللحم) وأطباق جانبية متنوعة. طبق بنكهات قوية ومدخنة.

برجر فاخر وغني باللحم البقري، فوا جرا وجبن كانتال. الجوز والبصل المقلي يضيفان القرمشة. نسخة فاخرة من البرجر الكلاسيكي.

برجر دجاج مع شيدر ذائب وأفوكادو كريمي. الجرجير يضيف نكهة فلفلية ومنعشة. يقدم في خبز برجر طري.

بديل نباتي مع فطيرة بطاطس كقاعدة. محشوة بخضروات مقرمشة وبصل. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

حصّة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار من تشكيلة اليوم (بطاطس مقلية، خضروات، أرز، إلخ).

فيليه سمك قد مغطى بعجينة مقلية مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق بريطاني كلاسيكي شهير. السمك طري ورقائق من الداخل.

جمبري كبير مقلي في المقلاة ومُشعل بالباستيس، مقبلات باليانسون. الطعم عطري وحلو قليلاً. يقدم ساخناً، غالباً مع الأرز أو الخضروات.

فيليه سلمون مشوي على صاج ساخن، متبل بصلصة آسيوية حلوة ومالحة. الطهي على الصاج يكرمل الخارج مع الحفاظ على طراوة السمك. يقدم مع خضروات موسمية.

حصّة فردية من الجبن حسب الاختيار من التشكيلة المعروضة. تقدم عادة مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان لتذوق متنوع. مثالية للمشاركة في نهاية الوجبة أو مع النبيذ.

تارت تاتان مع كرة آيس كريم فانيليا

حلوى كلاسيكية تتكون من كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. القوام كريمي ونكهة الفانيليا قوية. يجب كسر طبقة الكراميل بالملعقة.

تشيز كيك طازج على قاعدة بسكويت مفتت. يختلف الطعم حسب وصفة اليوم (توت، ليمون، كراميل، إلخ). قوام كثيف وكريمي.

فطائر رقيقة من العجين مطبوخة في المقلاة، مرشوشة بالسكر. بسيطة، دافئة وطرية. حلوى فرنسية تقليدية خفيفة.

كعكة شوكولاتة صغيرة مطبوخة بحيث يكون الخارج صلباً والداخل سائلاً. غنية بالشوكولاتة وشهية جداً. تقدم ساخنة.

حلوى منعشة بالفراولة، تقدم مع كريمة خفيفة بنكهة النعناع والليمون الأخضر. فاكهية، خفيفة ومنعشة.

كرات عجين صغيرة محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. مزينة بجوز الهند والكريمة. حلوى شهية تجمع بين القوام ودرجات الحرارة.

شريحة بريوش سميكة مغموسة في مزيج من البيض والحليب ثم مقلية. تقدم دافئة مع كراميل الزبدة المملحة والآيس كريم. غنية، طرية وحلوة جداً.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتنوعة. تسمح بتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

بيرة لاجر شقراء خفيفة ومنعشة. لها طعم متوازن من الشعير والجنجل. تقدم باردة جداً.

India Pale Ale، بيرة أكثر مرارة وعطرية مع نكهات حمضية أو زهرية بسبب الجنجل. أقوى في الطعم من البيرة الشقراء الكلاسيكية.

بيرة لاجر شقراء هولندية شهيرة جداً. خفيفة، صافية مع مرارة معتدلة. معيار دولي.

بيرة دير بلجيكية، عادة ما تكون أكثر استدارة، حلوة وعالية الكحول من البيلسنر. لها نكهات شعير محمص وفاكهة. عالية الكحول ولكنها حلوة المذاق.

بيرة قمح غائمة، غالباً ما تكون بنكهة الحمضيات والكزبرة. منعشة جداً وقليلة المرارة. مثالية في الصيف.

بيرة شقراء بلجيكية قوية، غير مصفاة ومعاد تخميرها. لها نكهات فاكهية، حارة وكزبرة. عالية الكحول ولكنها حلوة المذاق.

بيرة شقراء فرنسية كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. حلوة مع نكهة مميزة من الحمضيات والمشروبات الروحية.

بيرة بنية أو شقراء من شمال فرنسا، مع طعم شعير قوي.

بيرة مكسيكية شقراء خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر في الفوهة. حلوة جداً وصيفية.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء، تحتفظ بنكهة الشعير ولكن بدون آثار الكحول.

طبق كبير للمشاركة يتكون إما من اللحوم الباردة المتنوعة أو الأجبان فقط.

طبق كبير للمشاركة يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. مثالي لمجموعة.

أسعار مخفضة على البيرة الكبيرة بالصنبور (50cl) خلال ساعة السعادة.

أسعار مخفضة على البيرة الخاصة بالصنبور (50cl) خلال ساعة السعادة.

تشكيلة من الكوكتيلات الكلاسيكية بأسعار مخفضة.

كوكتيلات كلاسيكية محضرة بكحول قياسي وعصائر أو صودا.

كوكتيلات خاصة من ابتكار المنزل، غالباً ما تكون أكثر تطوراً.

موكتايلات منعشة محضرة بدون كحول، تعتمد على عصائر الفاكهة والشرابات.

تشكيلة من المشروبات الروحية تقدم بالكأس (4cl).