Le Village Corse - Une ambassade corse à Paris - Media Cyrnea Radio Corse

Name: Le Village Corse - Une ambassade corse à Paris - Media Cyrnea Radio Corse
Address: باريس
Price range: €2 - €24

★ 4.3 (110)

Le Village Corse - Une ambassade corse à Paris - Media Cyrnea Radio Corse menu 1

Le Village Corse - Une ambassade corse à Paris - Media Cyrnea Radio Corse menu 2

Le Village Corse - Une ambassade corse à Paris - Media Cyrnea Radio Corse menu 3

أطباقنا

لحوم مصنعة

CHARCUTERIE

كوبا، لونزو، سالتشيتشا

تشكيلة من اللحوم المصنعة الكورسيكية التقليدية. نكهات مالحة ومدخنة وفلفلية حسب القطع. تُقدم مع الخبز.

€14 ≈ $16.00

بريشوتو

PRISUTTU

لحم خنزير جبلي

لحم خنزير كورسيكي مجفف ومعتق في الجبال. قوام ذائب وطعم بندق رقيق. تخصص لحوم مصنعة من الجزيرة.

€14 ≈ $16.00

سبونتيني

SPUNTINU

لحوم مصنعة، جبن

طبق مختلط يجمع بين اللحوم المصنعة الكورسيكية والأجبان المحلية. مثالي لاكتشاف ركيزتي المطبخ الكورسيكي.

€19 ≈ $22.00

الطبق الإقليمي الكامل

LA REGIONALE COMPLETE

لحوم مصنعة + فطيرة

وجبة كاملة على طبق تتضمن لحومًا مصنعة وفطيرة مالحة تقليدية. مشبعة ومتنوعة.

€21 ≈ $24.00

تيرين

TERRINE

طبق اليوم، لحم خنزير بري، فيغاتيلو...

باتيه ريفي يُحضر غالبًا بلحم الصيد أو السجق المدخن الكورسيكي. قوام غني وطعم قوي.

€12 ≈ $14.00

سلطة أخطبوط

SALADE DE POULPES

قطع أخطبوط متبلة، غالبًا بزيت الزيتون والليمون. طري، منعش، وقليل الملوحة البحرية.

€12 ≈ $14.00

سلطة اليوم

SALADE DU JOUR

سلطة مشكلة حسب مكونات السوق الطازجة لليوم. خفيفة ومنعشة.

€12 ≈ $14.00

فطيرة بالبروتشو

TOURTE AU BROCCIU

معجنات بف باستري محشوة بالبروتشو، وهو جبن طازج كورسيكي من حليب الغنم أو الماعز. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

€12 ≈ $14.00

أجبان

FROMAGES

حليب الغنم / الماعز مع مربى التين

تشكيلة من الأجبان الكورسيكية من حليب الغنم أو الماعز. تُقدم تقليديًا مع مربى التين لمزيج حلو ومالح.

€8.50 ≈ $10.00

أطباقنا الرئيسية

(حسب الموسم والأيام)

عجل بالزيتون

VEAU AUX OLIVES

يُطهى يخنة العجل ببطء مع الزيتون في صلصة غنية (غالبًا تعتمد على الطماطم والنبيذ). اللحم طري والصلصة كريمية.

€22 ≈ $25.00

لحم ضأن بأعشاب الماكيس

AGNEAU AUX HERBES DU MAQUIS

لحم ضأن مشوي أو مطهو ببطء، معطر بأعشاب كورسيكا البرية (زعتر، إكليل الجبل، آس). طعم عطري ومميز.

€24 ≈ $28.00

كانيلوني بالبروتشو

CANNELONI AU BROCCIU

معكرونة أنبوبية محشوة بخليط من الجبن الطازج الكورسيكي (بروتشو) والأعشاب (غالبًا النعناع أو السلق). تُقدم مع صلصة طماطم.

€21 ≈ $24.00

كاليماري على طريقة أجاكسيو

CALAMARS à l'Ajaccienne

كاليماري مطبوخ في صلصة طماطم حارة، مع الثوم وأحيانًا النبيذ الأبيض. طبق مميز من مدينة أجاكسيو.

€19 ≈ $22.00

برانداد بالبروتشو

BRANDADE AU BROCCIU

نسخة كورسيكية من برانداد القد، مع إضافة البروتشو لقوام كريمي وحلو بشكل خاص.

€19 ≈ $22.00

معدة عجل على الطريقة الكورسيكية

TRIPETTE DE VEAU à la Corse

طبق تقليدي يعتمد على معدة العجل مطهوة ببطء في صلصة طماطم متبلة بالنبيذ والأعشاب. نكهة غنية وقوام ذائب.

€19 ≈ $22.00

حلوياتنا

تارت اليوم

TARTE DU JOUR

تارت حلوة محضرة بفواكه الموسم أو حسب إلهام اليوم.

€7 ≈ $8.00

كريمة محروقة بدقيق الكستناء

CREME BRULEE A LA FARINE DE CHATAIGNE

حلوى كريمية غنية مع طبقة سكر مكرمل، تحتوي على دقيق كستناء كورسيكي يمنحها طعمًا خشبيًا وفريدًا من البندق.

€7.50 ≈ $9.00

فيادوني

FIADONE

أشهر كعكة كورسيكية، مصنوعة من البروتشو (جبن طازج) وقشر الليمون. قوام خفيف، رطب، وحبيبي.

€7.50 ≈ $9.00

كاستانا

CASTAGNA

حلوى تتمحور حول الكستناء، وهي مكون رمزي للجزيرة. نكهة حلوة وخريفية.

€7.50 ≈ $9.00

أكواب آيس كريم موفنبيك

Coupes de Glaces MÖVENPICK

فانيليا بوربون من مدغشقر، شوكولاتة سويسرية، زبيب بالروم، مانجو، فراولة، كستناء، توت العليق، فاكهة العاطفة والمانجو، ليمون وليمون أخضر، فستق، ستراتشياتيلا، عنب الثعلب، بندق، قهوة إسبريسو مقرمشة، جوز الهند، شوكولاتة وكاراميل مملح

آيس كريم سويسري فاخر عالي الجودة. تشكيلة واسعة من النكهات الكريمية أو الفاكهية.

€2.50~ ≈ $3.00