Le Vicq d'Azir

الطبق الأيقوني، سخي واحتفالي. يتكون من سميد قمح ناعم وخفيف، يقدم مع خضروات ذائبة ومجموعة كاملة من اللحوم المشوية (مشوي، أسياخ، ميرغيز). · نكهات غنية ومتنوعة، بين حلاوة الحبوب والنكهة المدخنة للمشويات. · اخلط السميد مع المرق واللحوم للاستمتاع.

كسكس مزين بتشكيلة من ثلاثة أنواع لحوم لذيذة: أسياخ لحم ضأن، لحم بقري، وميرغيز. · اللحم مشوي بإتقان، مما يوفر تباينًا جميلًا مع السميد الطري. · مثالي لمن يحبون تنوع اللحوم.

كسكس يقدم مع المشوي، لحم ضأن مشوي ببطء حتى يصبح طريًا جدًا ومطهوًا. · اللحم يذوب في الفم ويعطي رائحة طيبة للسميد. · طبق كلاسيكي محبوب جدًا من عشاق لحم الضأن.

سميد يقدم مع سيخين من مكعبات لحم الضأن المتبلة والمشوية. · اللحم طري وعصاري مع نكهة مشوية واضحة. · يقدم ساخنًا مع مرق الخضروات.

كسكس يقدم مع قطع لحم بقري طرية، مطهوة ببطء أو مشوية. · طبق دسم بنكهات مألوفة ومريحة. · لحم البقر يمتزج جيدًا مع توابل المرق.

كسكس يقدم مع ثلاث قطع ميرغيز حمراء وحارة. · حدة السجق تعزز حلاوة السميد والخضروات. · طبق بسيط ولكنه عطري جدًا.

كسكس مزين بقطع دجاج (فخذ أو صدر) مطهوة في المرق أو مشوية. · لحم أبيض طري وخفيف يمتص نكهات الخضروات جيدًا. · خيار أقل دسمًا ولكنه لذيذ بنفس القدر.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم (كفتة) بالأعشاب والتوابل. · الكرات طرية وعطرية بالكمون والكزبرة. · لذيذ عند خلطه مع السميد.

النسخة النباتية، التي تحتفي بالسميد والمرق الغني بالخضروات (جزر، كوسا، لفت، حمص). · خفيف وصحي ومليء بالفيتامينات، بنكهات لطيفة. · مثالي لتقدير جودة الحبوب والمرق.

يخنة نباتية مطهوة ببطء مع خضروات موسمية ذائبة. · يضيف البيض المسلوق قوامًا كريميًا ويمنح الكزبرة نكهة منعشة. · يقدم ساخنًا مع السميد.

مزيج نباتي حلو ومالح. · الخضروات المطهوة تمتزج مع حلاوة البرقوق والزبيب. · نكهات حلوة وكراميل.

طبق مغربي كلاسيكي. لحم الضأن المطهو ببطء طري جدًا. · مرارة الليمون المخلل المنعشة وملوحة الزيتون توازن دسم اللحم. · طبق غني بالنكهات وعطري جدًا.

طبق احتفالي يجمع بين لحم الضأن الذائب والفواكه المجففة الحلوة (برقوق، زبيب). · اللوز يضيف قرمشة والبيض يكمل الطبق. · نكهة حلوة، عسلية ومريحة.

قطع دجاج مطهوة ببطء مع الليمون المخلل والزيتون. · لحم الدجاج ينفصل بسهولة والصلصة كريمية وحمضية. · خفيف ولذيذ.

دجاج مطهو ببطء في صلصة حلوة مع الفواكه المجففة. · مزيج الدجاج والبرقوق هو كلاسيكي محبوب لحلاوته. · مزين باللوز المحمص للقرمشة.

كرات لحم (كفتة) مطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية. · مزين بالحمص الذائب وبيض مطهو في الصلصة. · عطري جدًا بالأعشاب الطازجة، إنه طبق مبهج للتغميس.

سمك فيليه مطهو ببطء مع الخضروات والزيتون. · أخف من طواجن اللحم، مع نكهات بحرية وعشبية. · يحافظ الطهي على طراوة السمك.