Le Viaduc d'Auteuil

مقبلات منعشة مكونة من الشمام تقدم مع اللحوم الإيطالية الباردة، عادة لحم خنزير مجفف. مزيج الحلو والمالح كلاسيكي ومنعش. تقدم باردة كبداية للوجبة.

تيرين كبد البط أو الأوز محضر منزلياً، يقدم مع خبز الزنجبيل لنكهة حلوة وحارة. ملمس ذائب وطعم غني. يدهن على خبز الزنجبيل أو الخبز المحمص.

طبق مكون يجمع بين اللحوم الباردة، النشويات، والفواكه الطازجة. وجبة خفيفة ومتنوعة، مثالية للصيف. تقدم باردة.

شريحة أو ستيك تونة يقدم مع راتاتوي خضروات مشمسة وأرز. طبق كامل يوازن بين البروتينات البحرية والخضروات المطبوخة. يقدم ساخناً.

معجنات تتكون من عجينة مقرمشة محشوة بالكريمة والفواكه الموسمية الطازجة. حلوة وفاكهية. تقدم باردة كحلوى.

قائمة تجمع بين اختيار مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. تسمح بتذوق عدة أطباق مميزة للمطعم بسعر ثابت.

قائمة طعام مصممة خصيصاً للأطفال مع أطباق بسيطة ومحبوبة من الصغار، مصحوبة بحلوى ومشروب.

سلطة بسيطة ومنعشة مكونة من الطماطم وجبن الفيتا المفتت. متبلة بزيت الزيتون والأعشاب. مقبلات متوسطية خفيفة.

بيض مطبوخ في حمام مائي مع كريمة وقطع من كبد الأوز. ملمس كريمي وناعم مع طعم غني. يقدم ساخناً، غالباً مع خبز محمص.

تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة (نقانق، لحم خنزير، تيرين). تقدم باردة مع الخبز وأحياناً مخلل. مثالية للمشاركة.

شرائح سلمون نيئة رفيعة متبلة بالليمون والزيت والشبت (على طريقة الجرافلاكس). منعشة وذائبة في الفم.

مزيج كلاسيكي من الشمام الحلو ولحم الخنزير المجفف المالح. منعش جداً في الصيف.

حساء بارد مصنوع من الطماطم والخيار والفلفل المهروس، معطر بالريحان. منعش جداً وغني بالفيتامينات.

حلزونات تقدم في قواقعها، محشوة بزبدة مفرومة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي، لذيذ وعطري. يؤكل ساخناً.

طبق مستوحى من بلجيكا، هنا تم تجديده بسمك السلمون المسلوق في صلصة كريمية بالطرخون. يقدم مع خضروات مقطعة شرائح رفيعة. لطيف وكريمي.

فيليه سمك ذو لحم ناعم ورقيق، يقدم مع هريس كريمي بنكهة الزيتون وصلصة ملونة بالشمندر. طبق راقٍ.

سلطة كبيرة غنية ولذيذة مع دجاج مقلي، لحم مقدد، جبن، وخضروات طازجة.

سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج، خبز محمص، وجبن بارميزان. متبلة بصلصة كريمية خاصة بالأنشوجة والثوم.

سلطة حلوة ومالحة تتميز بجبنة الماعز المقلية والمقرمشة (كرومسكي). تقدم مع الفاكهة والمكسرات للقرمشة.

سلطة نباتية منعشة وخفيفة تعتمد على حبوب الكينوا والخضروات والفواكه النيئة. صحية جداً وملونة.

سلطة مستوحاة من إيطاليا مع طماطم رفيعة، بوراتا (جبن كريمي طازج)، وبيستو. بسيطة ولذيذة.

سلطة تجمع بين السمك المتبل والفواكه لنكهة غريبة ومنعشة.

طبق مستوحى من فيتنام يقدم بارداً أو دافئاً. شعيرية أرز، لحم بقري مقلي، خضروات طازجة، ولفائف ربيع مقلية (نيم).

معكرونة طبقات مخبوزة بالفرن، محشوة بجبنة الماعز والكوسا. بديل نباتي لذيذ للازانيا الكلاسيكية.

نودلز مقلية في الووك مع قطع دجاج وخضروات. طبق مستوحى من آسيا، لذيذ وغالباً ما يكون متبلاً قليلاً.

نودلز مقلية في الووك مع روبيان كبير (جامباس). عطري ووفير.

فيليه دجاج أو ديك رومي مقلي، يقدم مع معكرونة طويلة بنكهة المريمية. طبق بسيط ومريح.

لحم بقري مفروم مشوي يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يعمل كصلصة طبيعية للحم.

لحم بقري نيء مقطع ناعماً أو مفروم، متبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصة). يقدم بارداً، عادة مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري طرية وسميكة، مشوية حسب درجة الاستواء المطلوبة. تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الحار.

قطعة لحم بقري جميلة، طرية، وعصارية. تقدم مع صلصة بيرنيز (زبدة، صفار بيض، بصل، طرخون).

نقانق مصنوعة من أحشاء الخنزير، تحمل علامة جودة (5A). طعم قوي وملمس خاص. تقدم مع صلصة حارة بالخردل.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري، جبن ذائب، لحم مقدد مشوي، وبصل. يقدم في خبز بريوش مع بطاطس مقلية.

برجر دجاج (غالباً مقلي أو مشوي) مع أفوكادو طازج وصلصة جبنة الماعز. أخف وأكثر أصالة.

نسخة دسمة جداً من التشيز برجر مع شريحتين لحم وكمية مضاعفة من الجبن.

حصة فردية من جبن معتق. تقدم مع الخبز.

تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. مثالية لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

نسخة من الحلوى الإيطالية تعتمد على الماسكاربوني، بسكويت مطحون، وتوت أحمر حامض. كريمي ولذيذ.

حلوى تقليدية مكونة من التفاح المطبوخ على عجينة مورقة أو هشة. تقدم دافئة أو باردة.

كعكة شوكولاتة فردية مطبوخة من الخارج ولكن قلبها سائل. غنية جداً بالشوكولاتة، تقدم ساخنة.

حلوى خفيفة ورقيقة من الشوكولاتة الداكنة. ملمس رغوي وطعم كاكاو مكثف.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت، على الطريقة الأمريكية. كثيف، كريمي، وحامض قليلاً.

قهوة (أو شاي) تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة (مينياردس). مثالية لتذوق كل شيء.

آيس كريم أو سوربيه يقدم في كرات. نكهات متنوعة متاحة.

تكوين من عدة كرات آيس كريم مع إضافات (كريمة مخفوقة، صلصة، بسكويت).

كوب آيس كريم مغطى بالكحول (مثل الكولونيل: سوربيه ليمون وفودكا).