لو فوبان

حساء طازج محضّر باستخدام مكونات موسمية. دافئ ومريح.

بيض مسلوق تقليدي على طريقة أويوف أون موريت. بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية مع لحم مقدد (لحم خنزير مقدد)، بصل، وفطر.

مقبلات ريفية تتميز بشريحة من باتيه اللحم الخشن والنقانق الجافة المعالجة. تقدم مع خبز ومخللات.

سلطة دسمة من العدس المتبل بصلصة الخل، يعلوها شرائح صدر بط مدخن وبيض مسلوق طري.

شرائح سلمون مدخن تقدم مع بطاطس متبلة بصلصة فجل حار حارة.

سردين معلب عالي الجودة من علامة روديل المرموقة. يقدم ببساطة مع خبز وزبدة لتقدير النكهة.

طبقات من لحم السلطعون ومعجنات مقرمشة أو خضروات رفيعة، مما يخلق مقبلات رقيقة ومتعددة الطبقات.

محار طازج نيء يقدم على الثلج مع صلصة ليمون وخل (مينونيت). مالح ومنعش.

لحم بقري مفروم نيء متبل بالكبر، بصل، وصلصات. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

فيليه صدر دجاج طري، مقلي أو مشوي، يقدم عادة مع صلصة وزينة خضروات.

صدر بط مشوي (ماغريت) بنكهة الزنجبيل وعشب الليمون العطري. يقدم مع سبانخ وبطاطس مطبوخة.

قطع لحم ضأن طرية مطبوخة ببطء مع خضروات الربيع الموسمية في مرق مالح.

شريحة لحم كبيرة 350 جرام من سلالة أوبراك، معروفة بنكهتها. تقدم مع صلصة جبنة زرقاء غنية وبطاطس مقرمشة منتفخة.

قطعة فاخرة من فيليه لحم البقر مشوية على سطح مستوٍ. تقدم مع غراتان بطاطس كريمي وفاصوليا خضراء.

طبق مأكولات بحرية لشخصين، يضم 3 دزينات محار، زجاجة نبيذ أبيض، وحلوى.

شريحة سلمون رفيعة تقدم مع صلصة حميض كريمية كلاسيكية (عشبة لاذعة) وباستا.

قطعة سميكة من سمك القد تقدم مع بطاطس مهروسة بنكهة الحمضيات.

ثلاثي من شرائح السمك المختلفة تقدم معًا مع خضروات موسمية.

فيليه سمك القاروص مقلي لتقرمش جلده. يقدم مع صلصة كريمة حمضية، أرز، وبروكلي.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بجبنة البارميزان، يعلوه جمبري كبير (جامباس).

فطيرة فرنسية مالحة تقليدية بقشرة معجنات محشوة بكاسترد البيض، كريمة، جبنة، ولحم مقدد (لحم خنزير مقدد).

سلطة جبنة ماعز ساخنة. خضروات مشكلة يعلوها دوائر من جبنة الماعز (غالباً على خبز محمص)، طماطم، وبطاطس.

سلطة خس روماني مع دجاج مقلي، رقائق جبنة بارميزان، بيض، وخبز محمص بصلصة كريمية.

طبقات من الباستا، صلصة اللحم، والجبنة المخبوزة معًا. تقدم مع سلطة جانبية.

طبق خالٍ من اللحوم يتميز بالأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية الطازجة.

عرض غداء خاص خلال أيام الأسبوع يتضمن شريحة لحم ومشروب.

وجبة شاملة من 4 أطباق مع خيارات متعددة لكل طبق، بالإضافة إلى المشروبات والقهوة.

وجبة معدة للأطفال دون سن 12 عامًا، تشمل طبق رئيسي، حلوى، ومشروب.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية بما في ذلك كومتي (صلبة)، جبنة ماعز، وبري (طرية)، تقدم مع سلطة.

فطيرة أو تارت مخبوزة طازجة بحشوة موسمية.

حلوى كاسترد غنية بنكهة الفانيليا والبوربون، يعلوها طبقة من السكر المكرمل المتصلب.

ثلاث مغارف من اختيارك من الآيس كريم أو السوربيه.

جبنة طازجة طرية تقدم إما حلوة (عسل، صلصة فواكه) أو مالحة (ثوم معمر).

نسخة عصرية من بابا الروم - كعكة إسفنجية منقوعة في شراب/كحول، تقدم مع فواكه طازجة.

حلوى تجمع بين الشوكولاتة والكرز، ربما كعكة أو موس.

حلوى بيض مخبوزة خفيفة ورقيقة بنكهة الويسكي.

مشروب حلوى بارد مع قهوة أو شوكولاتة، آيس كريم، وكريمة مخفوقة.

سوربيه ليمون يقدم مع جرعة من الفودكا.

قهوة جورماند. إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

مشروبات كحولية فاتحة بنكهة اليانسون ممزوجة بالماء.

مشروب فاتح فرنسي حلو ومر مصنوع من جذور الجنطيانا.

فيرموث إيطالي، متوفر بالأحمر (حلو) أو الأبيض.

كوكتيل نبيذ أبيض مع كريمة الكاسيس (ليكير الكشمش الأسود).

نبيذ برتغالي مدعم.

كير مصنوع من نبيذ لوار أبيض عالي الجودة.

كوب شامبانيا.

كوكتيل شامبانيا مع كريمة الكاسيس.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي سكوتش مخلوط فاخر.

ويسكي سكوتش سنجل مالت.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي أمريكي.

سبريتز هاوس مصنوع من نبيذ فوار من لوار.

سبريتز منعش مع ليكير الليمون.

كوكتيل كلاسيكي مع كامباري، فيرموث، وصودا.

كوكتيل فودكا وعصير طماطم مع توابل.

مشروبات طويلة تعتمد على الجن.

ويسكي هاي بول.

كوكتيل روم مع نعناع، ليمون، وسكر.

سبريتز مع كامباري مر.

جين وتونيك خاص باللحظة.

سبريتز زهري مصنوع من ليكير زهرة البيلسان.

لاجر فرنسي شهير. منعش ومقرمش.

بيرة قمح بلجيكية. خفيفة، حارة، وفاكهية.

بيرة بلجيكية شقراء. ناعمة مع توازن بين الحلاوة والمرارة.

بيرة معبأة بدون كحول.

نبيذ أحمر من وادي الرون. عادة ما يكون متوسط القوام وفاكهيًا.

نبيذ أحمر خفيف القوام مصنوع من عنب جاماي.

نبيذ روزيه من بروفانس. جاف ومنعش.

نبيذ أحمر من بوردو.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب سوفينيون بلان.

نبيذ عالي الجودة من بيساك ليونان.

نبيذ أبيض مرموق من وادي لوار.

نبيذ أبيض مقرمش مصنوع من عنب شاردونيه في بورغندي.

نبيذ بوردو أحمر.

نبيذ بوردو أحمر. زجاجة 75 سل.

نبيذ بوردو أحمر. زجاجة 75 سل.

نبيذ بوردو أحمر. زجاجة 75 سل.

نبيذ بوردو أحمر. زجاجة 75 سل.

نبيذ بورغندي أبيض. زجاجة 75 سل.

نبيذ لوار أبيض. سوفينيون بلان.

نبيذ لوار أبيض. سوفينيون بلان مدخن. زجاجة 75 سل.