Le Pré en Bulles - Restaurant Boulogne-Billancourt

مقبلات طازجة تتكون من طماطم لذيذة وجبنة بوراتا كريمية. البوراتا جبنة إيطالية غنية ودسمة. مثالية لبدء الوجبة بخفة.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل بنكهات يابانية (صويا، سمسم، إلخ). مقبلات بحرية مليئة بالانتعاش والأومامي. تؤكل باردة.

شريحة خبز مغطاة بخليط كريمي من الأفوكادو والجبن الطازج. طبق كلاسيكي بسيط ولذيذ. مقرمش وذائب في نفس الوقت.

باتيه لحم ريفي محضر في الموقع، يقدم في شرائح. طعم غني ولحمي، نموذجي للحوم الباردة الفرنسية. يؤكل عادة مع الخبز والمخللات.

فوا جرا بط محضر نصف مطبوخ لقوام ذائب، يقدم مع مربى تين حلو وحامض. طبق فاخر ورقيق. يؤكل على خبز محمص.

سلطة كبيرة مشكلة مع دجاج مقرمش، جبنة روديز (شبيهة بالبارميزان) وخبز محمص. مغطاة بصلصة سيزر كريمية. طبق كامل وشهي.

سلطة مزينة بخبز محمص بالجبن الماعز الساخن الذائب ولحم الخنزير المعتق. تقدم مع الطماطم وصلصة الخل. التباين بين الساخن والبارد للجبن لذيذ.

طبق مستوحى من هاواي يقدم في وعاء مع قاعدة من الأرز، خضروات طازجة وسمك أو خيار نباتي. صحي، ملون ومغذي. اخلط المكونات قبل الأكل.

برجر مميز مع لحم بقري مفروم شهي، جبنة شيدر ذائبة، لحم مقدد مشوي وبصل مقلي مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق مشبع ومريح.

قطعة لحم بقري مختارة لطراوتها، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وصلصة بنكهات آسيوية (حلوة أو حارة). لعشاق اللحوم الحمراء.

فخذ دجاج مشوي يقدم مع عصائره اللذيذة. اللحم طري والجلد ذهبي. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

شريحة بط لحم بقري مشوية تقدم وردية، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة بالبرتقال. تقدم مع غراتان بطاطس كريمي. مزيج كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

طبق مستوحى من الأفوكادو والنكهات الطازجة، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. خيار أصلي وشهي.

سمك فيليه مغطى بعجينة مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية. يقدم مع صلصة تارتار كريمية بالأعشاب والكبر. طبق بريطاني شهير جداً.

شريحة سلمون مطبوخة، مغطاة بصلصة زبدة بالليمون والشبت. تقدم مع خضروات مقلية. طبق سمك رقيق وعطري.

قطعة لحم بقري ضخمة على العظم، للمشاركة بين شخصين أو ثلاثة. مشوية وتقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. قمة الود لأكلة اللحوم.

حلوى مثلجة بالقهوة مع كريمة مخفوقة. منعشة ومنشطة. تؤكل بالملعقة.

حلوى مثلجة بالشوكولاتة مغطاة بكريمة مخفوقة. غنية وشهية لمحبي الكاكاو.

كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا. غنية بالشوكولاتة وتذوب في الفم.

شريحة بريوش أو خبز مغموسة في خليط حليب وبيض ومقلية بالزبدة. تقدم مع آيس كريم كراميل مملح. حلوى تقليدية مريحة جداً.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. اكسر القشرة بملعقتك للوصول إلى الكريمة.

قطع أناناس طازجة مشوية لإبراز حلاوتها، تقدم مع صلصة كراميل كريمية. فاكهي وشهي.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

مقبلات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا. تشرب مخففة بالماء البارد والثلج.

باستيس مرسيليا الشهير، ليكيور يانسون وعرق السوس. أضف الماء ليأخذ لونه الحليبي.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (توت أسود، توت أو خوخ). حلو وفاكهي.

فيرموث إيطالي عطري، متوفر بالأحمر (حلو وعشبي) أو الأبيض (جاف أو حلو). يشرب بارداً، على الثلج.

مقبلات إيطالية مرة (مرة) بلون أحمر زاهي. نكهات أعشاب وحمضيات. غالباً ما تقدم مع صودا أو عصير برتقال.

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني. الأحمر له نكهات توت أحمر، الأبيض أكثر انتعاشاً. يشرب ببطء.

ويسكي سكوتش مخلوط قياسي (جونى ووكر). طعم متوازن مع لمسة دخانية خفيفة.

ويسكي سكوتش مفرد الشعير معتق لمدة 12 عاماً. غني، مع نكهات فاكهية وتوابلية بسبب التعتيق في البراميل.

ويسكي مفرد الشعير من آيلا، معروف بطابعه المدخن والترابي، مع لمسة بحرية.

ويسكي ياباني. عادة ما يكون حلوًا وخفيفًا وزهريًا، نموذجي للأسلوب الياباني.

ويسكي أمريكي من تينيسي. نكهات الكراميل والفانيليا والخشب المحمص. حلو ومستدير.

مشروب روحي بنكهة توت العرعر والأعشاب. منعش وجاف، قاعدة مثالية لجن تونيك.

براندي عديم اللون ذو طعم محايد. يشرب مجمداً أو في كوكتيل.

كريمة ويسكي أيرلندية. قوام كريمي، طعم كاكاو، كريمة وويسكي. تشرب على الثلج.

ليكيور نعناع فلفلي فرنسي، منعش جداً وحلو. لونه أخضر مميز.

ليكيور ليمون إيطالي حلو وحامض. يقدم بارداً جداً في نهاية الوجبة.

ليكيور نعناع أبيض فرنسي، نقي ومنعش. شفاف وعطري.

براندي كمثرى عطري جداً. نكهة الفاكهة الناضجة المكثفة.

براندي خوخ معتق في برميل، يأخذ لونًا كهرمانيًا ونكهات خشبية وفاكهية.

براندي عنب من منطقة كونياك، مع طابع بحري مميز. معقد وراقي.

براندي التفاح (أو الكمثرى) من نورماندي. نكهات الفاكهة المطبوخة والتوابل الحلوة.

براندي عنب من جنوب غرب فرنسا. شاب، فاكهي وحيوي.

أرمانياك معتق طويلاً (إكسترا أولد). غني جداً، معقد، مع نكهات الفاكهة المسكرة والخشب.

رم فنزويلي قديم، حلو جداً ومستدير. نكهات الكراميل والفانيليا والفواكه المجففة.

رم فيلبيني، معروف بحلاوته الكبيرة ونكهاته المميزة بالفانيليا والبرتقال.

رم زراعي متبل بالتوابل الكريولية. نكهات استوائية ودافئة.

رم فنزويلي جاف ومعقد، معتق بطريقة سولرا. أنيق وخشبي.

رم غواتيمالي فاخر معتق في المرتفعات. حلو جداً، شرابى ومعقد.

كوب صغير من الكحول القوي أو المخلوط، يشرب دفعة واحدة.

إسبريسو كلاسيكي باستخدام مزيج حبوب ريتشارد. قوي وعطري.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو في كوب كبير. لتعزيز أقوى.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

تشكيلة من الشاي (أسود، أخضر) أو المغلي (أعشاب) من بيت ريتشارد. يقدم مع ماء ساخن.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو ومريح.

إسبريسو مغطى برغوة حليب سميكة وكريمية.

قهوة مثلجة، مخفوقة لتكون رغوية وتقدم باردة. منعشة في الصيف.

مشروبات غازية محلاة.

الكولا الكلاسيكية الأصلية. غازية وحلوة.

كولا خالي من السكر.

مشروب غازي فرنسي بالبرتقال ولب البرتقال. رجّه قبل الشرب.

شاي مثلج بنكهة.

مياه معدنية فرنسية طبيعية غازية. فوارة جداً.

مشروب غازي بنكهة ماء التونيك، مر قليلاً (كينين).

ليموناضة تقدم على الصنبور، منعشة وفوارة.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية غير الغازية (25cl).

عصير فاكهة بالكأس.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب.

عصير ليمون طازج معصور يقدم مع ماء وسكر جانباً.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية غير الغازية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية الإيطالية.

زجاجة مياه معدنية متوسطة غير غازية.

زجاجة مياه معدنية متوسطة غازية.

إضافة شراب (نعناع، رمان، إلخ) إلى مشروبك.

بيرة شقراء خفيفة ومنعشة على الصنبور.

بيرة قمح فرنسية بنكهات الحمضيات والكزبرة. عكرة ومنعشة.

بيرة هندية بايل باريسية. مرة وعطرية مع نكهات الجنجل.

بيرة دير بلجيكية مستديرة وفاكهية، مع توابل خفيفة.

بيرة شقراء بلجيكية غير مصفاة، حلوة مع مرارة خفيفة ونكهات حمضيات.

بيرة خاصة لهذا الشهر أو بيكو بير (بيرة ممزوجة بمرارة البرتقال).

بيرة شقراء مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة بنكهة التكيلا. طعم حلو واحتفالي.

بيرة دير بنكهة التوت الأحمر. حلوة وعطرية.

مشروب فوار مصنوع من التفاح المخمر. طعم فاكهي وجاف.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء الفرنسية الشهيرة.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان للمشاركة. مثالية للمقبلات.

قطع دجاج مقرمشة مقلية منزلية. مقرمشة ولذيذة.

تشكيلة من المقبلات المتوسطية (حمص، متبل الباذنجان، إلخ) للمشاركة.

حصة من البطاطس المقلية المحضرة في الموقع.

شطيرة كبيرة مشوية باللحم المقدد والجبن، مقطعة إلى قطع للمقبلات.

مكعبات جبنة جودا بنكهة الكمأة. مقبلات راقية.