Le Pistachier

Name: Le Pistachier
Address: باريس

كل شيء مصنوع في المنزل. للاستهلاك في المكان أو للتوصيل.

★ 4.7 (330) $Budget

أطباقنا

طبق الفستق

Assiette Pistachier

طبق مشكل

طبق مشكل متنوع، يقدم مزيجًا من اللحوم المختلفة وتخصصات المنزل. مثالي لتذوق كل شيء.

طبق أضنة

Assiette Adana

لحم بقري وضأن مفروم

أسياخ طويلة من اللحم المفروم (مزيج من لحم البقر والضأن) متبلة ومشوية على الحطب. قوام طري ونكهة حارة قليلاً.

طبق دجاج مزرعة

Assiette Poulet Fermier

قطع دجاج مزرعة متبلة ومشوية. لحم طري وعصاري بنكهة مدخنة.

طبق كبدة الضأن

Assiette Foie d'Agneau

قطع كبدة ضأن مشوية، غالبًا ما تكون متبلة بتوابل مثل الكمون. قوام ذائب ونكهة مميزة قوية.

طبق لحم الضأن

Assiette Agneau

قطع لحم ضأن طرية مشوية على أسياخ (شيش كباب). لذيذة وعطرية.

طبق لحم العجل

Assiette Veau

أسياخ لحم العجل المشوية. لحم أبيض ألطف وأقل دهونًا من لحم الضأن.

طبق نباتي صرف

Assiette Végane

كرات شيغ كفتة: (برغل)

طبق نباتي يركز على شيغ كفتة، وهو طبق خاص من البرغل الناعم المعجون بالتوابل ومعجون الطماطم والأعشاب. قوامه عجيني وحار، يقدم باردًا.

طبق فلافل

Assiette Falafel

كرات مقلية مصنوعة من هريس الحمص والأعشاب الطازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

طبق اليوم

Assiette Plat du Jour

(باستثناء عطلات نهاية الأسبوع)

الطبق الخاص الذي أعده الشيف في ذلك اليوم، يختلف حسب المكونات الطازجة المتوفرة. متوفر فقط خلال أيام الأسبوع.

بيده

بيده لحم مفروم

Pide Viande Hachée

نوع من البيتزا التركية بشكل بيضاوي، بعجينة رقيقة، محشوة باللحم المفروم المتبل، الطماطم، والفلفل.

بيده كوشباشي

Pide Kuşbaşı

(قطع لحم)

بيده محشوة بمكعبات صغيرة من اللحم الطري (عادة لحم ضأن أو بقري) والخضروات. غنية ومشبعة.

بيده سوكوك كاشار

Pide Sucuk Kaşar

(نقانق تركية وجبن كاشار)

بيده محشوة بشرائح من سوكوك (نقانق لحم بقري حارة بالثوم) وجبن كاشار ذائب. مزيج لذيذ مالح وحار.

بيده سبانخ

Pide Épinards

بيده نباتية محشوة بالسبانخ الطازجة وغالبًا بالجبن أو البيض. نكهة خفيفة وعشبية.

حلوياتنا

بقلاوة

Baklava

معجنات تقليدية تتكون من طبقات متعددة من عجين الفيلو الرقيق، محشوة بالجوز أو الفستق المفروم ومشبعة بشراب حلو. مقرمشة وحلوة جدًا.

كونيفه

Künefe

حلوى ساخنة فريدة مصنوعة من خيوط عجين رفيعة (شعر البنات) مقرمشة تحتوي على قلب من الجبن غير المملح الذائب، وكل ذلك مغطى بشراب ساخن ومرشوش بالفستق.

كنافة

Kadayif

حلوى مصنوعة من خيوط عجين رفيعة (شعر البنات) مشوية، محشوة بالجوز أو الفستق ومنقوعة في شراب حلو.

سوتلاتش

Sütlaç

أرز أو حليب

أرز بالحليب على الطريقة التركية، غني وكريمي، غالبًا ما يخبز في الفرن للحصول على قشرة بنية مكرملة من الأعلى. يقدم باردًا.

مشروباتنا الساخنة

شاي تركي

Thé turc

شاي أسود قوي مخمر تقليديًا في إبريق مزدوج (تشايدانليك)، يقدم في كوب صغير على شكل توليب. يمكن تحليته حسب الرغبة.

قهوة تركية

Café turc

قهوة مطحونة ناعمة جدًا، مغلاة بالماء (والسكر حسب الطلب) في وعاء نحاسي صغير (جزوة). تقدم غير مصفاة مع الرواسب في قاع الكوب.

دوروم (ساندويتشات)

جميع الدورومات لدينا محضرة في خبز طازج عند الطلب. جميع الساندويتشات لدينا تقدم بدون مرافق.

أضنة

Adana

لحم بقري وضأن مفروم

ساندويتش ملفوف في خبز رقيق (دوروم)، محشو بأسياخ لحم مفروم متبل، سلطة، وبصل.

دجاج مزرعة

Poulet Fermier

ساندويتش ملفوف محشو بقطع دجاج مزرعة مشوية وخضروات طازجة.

كبدة الضأن

Foie d'Agneau

ساندويتش ملفوف يحتوي على قطع كبدة ضأن مشوية، يقدم نكهة قوية وقوامًا طريًا.

لحم ضأن

Agneau

ساندويتش ملفوف كلاسيكي محشو بأسياخ لحم ضأن مشوية.

لحم عجل

Veau

ساندويتش ملفوف محشو بقطع لحم عجل مشوية.

نباتي

Végé

جبنة فيتا

ساندويتش نباتي ملفوف مع جبنة فيتا مفتتة وخضروات طازجة.

نباتي صرف

Végan

كرة شيغ كفتة (برغل)

ساندويتش نباتي صرف ملفوف بـ شيغ كفتة (عجينة برغل حارة)، خس، ليمون، وشراب رمان.

فلافل

Falafel

كرات حمص

ساندويتش ملفوف بفلافل مقرمشة، مع الخضروات وغالبًا صلصة طحينة أو زبادي.

جوع خفيف

لحم عجين

Lahmacun

تسمى غالبًا 'بيتزا تركية'، وهي خبز رقيق جدًا محشو بطبقة رقيقة من اللحم المفروم، الخضروات، والأعشاب، مخبوزة في الفرن. تؤكل ملفوفة مع البقدونس وعصير الليمون.

شوربة عدس

Soupe de Lentilles

شوربة كريمية (مرجيميك شورباسي) مصنوعة من العدس الأحمر، البصل، والجزر. لطيفة ومريحة، غالبًا ما تقدم مع الليمون.

شوربة كرشة

Soupe de Tripes

شوربة تقليدية (إشكمبه) محضرة من كرشة البقر. متبلة بالثوم والخل، ولها نكهة قوية ومميزة.

بوريك فيتا

Börek Feta

معجنات عجين الفيلو المخبوزة أو المقلية، محشوة بجبنة الفيتا المالحة.

بوريك بالسبانخ

Börek Épinards

معجنات عجين الفيلو محشوة بمزيج من السبانخ.