Le Normand'y

طبق اليوم هو تخصص متغير يعده الشيف حسب منتجات السوق. غالبًا ما يكون طبقًا فرنسيًا تقليديًا مطهوًا ببطء أو مشويًا. مثالي لوجبة غداء سريعة ولذيذة.

قائمة غداء كلاسيكية تسمح بدمج طبقين. يمكنك البدء بمقبلات أو الانتهاء بلمسة حلوة. الأطباق تأتي من المطبخ التقليدي للحانات.

القائمة الكاملة لتجربة فرنسية تقليدية. تشمل مقبلات باردة، طبق يومي ساخن، وحلوى كلاسيكية. مثالية لوجبة متوازنة وشهية.

مزيج منعش من مكعبات الأفوكادو الكريمية والروبيان. متبل قليلاً لتعزيز النكهات. يؤكل باردًا، غالبًا مع خبز محمص.

رافيولي ياباني مشوي محشو بدجاج وخضروات. العجينة رقيقة ومقرمشة من جانب، وطرية من جانب آخر. تقدم مع صلصة صويا بالخل.

حلقات كاليماري مغطاة بعجينة مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم عادة مع الليمون للعصر عليها.

لفائف ربيع فيتنامية مقلية، محشوة بدجاج مفروم وخضروات. تصبح ورقة الأرز مقرمشة جدًا عند الطهي. تغمس في صلصة نوك مام حلوة ومالحة.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية أو مشوية. الجلد ذهبي واللحم عصاري. تؤكل باليد، مثالية للمقبلات.

كرة من جبنة إيطالية طازجة ذات قلب كريمي (بوراتا) تقدم مع الطماطم. قوام كريمي وطعم حليبي لطيف. تقدم مع قليل من زيت الزيتون.

سلطة كلاسيكية مركبة مع دجاج وبارميزان. صلصة سيزر الكريمية تربط جميع المكونات. تُقدر لقرمشة الخبز المحمص وانتعاش الخس.

سلطة بنكهات متوسطية تجمع بين حلاوة البطيخ وملوحة لحم الخنزير المقدد. الموزاريلا تضيف نعومة. طازجة وملونة، مثالية في الصيف.

سلطة منعشة تسلط الضوء على المأكولات البحرية مثل السلمون المدخن والروبيان. الأفوكادو يضيف قوامًا كريميًا. خفيفة ولكن مشبعة.

سلطة شهية مع خبز محمص بالجبن الماعز الذائب، غالبًا ما يُغطى بالعسل. لحم الخنزير المقدد المدخن يضيف لمسة مالحة ومقرمشة. طبق كلاسيكي من الحانات الفرنسية.

سلطة نباتية غنية بالخضروات المشوية والطازجة. جبنة الفيتا المفتتة تضيف لمسة مالحة وحامضة. طبق صحي ومليء بنكهات الجنوب.

ساندويتش ساخن بخبز التوست محشو بلحم الخنزير وجبن مشوي. مقرمش وذائب في آن واحد. طبق لا غنى عنه في مطبخ الحانات السريع.

نسخة من كروك مونسيور يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يمتزج مع الجبن الذائب. طبق غني ومريح.

بيض مخفوق ومقلي، متبل بالملح والفلفل فقط. قوام طري وخفيف. طبق بسيط وفعال.

أومليت محشو بمكعبات لحم خنزير وجبن ذائب. لذيذ ومشبع. يقدم ساخنًا مع طبق جانبي.

برجر كلاسيكي بشريحة لحم عصارية وجبن شيدر ذائب في خبز طري. بسيط وفعال. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

برجر كامل محشو بخضروات مقرمشة ولحم خنزير مقدد مشوي. غني بالنكهات والقوام. خيار مشبع لعشاق البرجر.

برجر بحجم XXL مع شريحتين لحم وكمية مضاعفة من الجبن ولحم الخنزير المقدد. دسم جدًا وشهي. مخصص للشهية الكبيرة.

قطعة سلمون سميكة مشوية أو مقلية، ذات لحم طري ووردي. تقدم مع طبق متوازن من الأرز والخضروات. طبق صحي غني بالأوميغا 3.

سلمون نيء مقطع مكعبات، مخلوط مع الأفوكادو والمانجو لإضفاء لمسة استوائية. طازج، ذائب، وحلو ومالح قليلاً. مثالي في الطقس الحار.

معكرونة محشوة بمزيج كريمي من أربعة أنواع مختلفة من الجبن. تقدم مع صلصة كريمية. طبق غني ومريح لمحبي الجبن.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع قطع سلمون وصلصة كريمة. مزيج السلمون والكريمة الكلاسيكي لطيف ولذيذ. طبق مشبع.

سميد قمح مطهو على البخار يقدم مع خضروات مطهوة ونقانق حارة (مرقاز). طبق شمال أفريقي ودي. عطري وحار قليلاً.

كسكس محشو بقطع دجاج طرية وخضروات في مرقها. تمتص السميد نكهات المرق. طبق كامل وعائلي.

نسخة من الكسكس بلحم بقري مطهو ببطء حتى يصبح ذائبًا. يقدم مع الحمص والخضروات والسميد الناعم. طعم غني.

كسكس يقدم مع أسياخ لحم ضأن مشوية. نكهة اللحم المشوي تكمل حلاوة السميد. طبق تقليدي ومحبوب.

قطعة لحم ضأن نبيلة مطهوة ببطء، تقدم مع الكسكس. اللحم ينفصل عن العظم بمفرده. طبق احتفالي وطري جدًا.

النسخة الأكثر اكتمالاً من الكسكس، تجمع كل اللحوم المعروضة. مثالية للشهية الكبيرة جدًا أو لتذوق كل شيء. انفجار من النكهات.

تشكيلة من لحوم الباردة المتنوعة (نقانق، لحوم مجففة، باتيه). تقدم على لوح خشبي، مثالية للمقبلات. للمشاركة بشكل ودي مع الخبز.

مزيج من الأجبان ولحوم الباردة. يسمح بتنويع الأذواق بين المالح والحليبي. مثالي لمرافقة النبيذ.

تشكيلة من الأجبان المعتقة المختلفة. يمكن أن تشمل أجبان طرية، صلبة، أو زرقاء. تتذوق مع خبز جيد وربما كأس من النبيذ.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني، وبسكويت أصابع السيدة، مرشوشة بالكاكاو. كريمية، خفيفة، وعطرية. كلاسيكية لا تُنسى.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. التباين بين الساخن والبارد، والناعم والمقرمش هو ما يميزها. تكسر القشرة بالملعقة.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب ذائب أو سائل. تقدم دافئة مع كريمة إنجليزية وآيس كريم للانتعاش. شهية جدًا وغنية بالكاكاو.

طبق فواكه طازجة مقطعة، يختلف حسب الموسم. بسيط، صحي، ومنعش. مثالي لإنهاء الوجبة بلمسة خفيفة.

موس شوكولاتة خفيف وكريمي بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف بفضل بياض البيض المخفوق. نكهة شوكولاتة مكثفة.

كعكة جبن طازجة على قاعدة بسكويت، بنكهة الليمون الأخضر. قوام كثيف وكريمي مع لمسة منعشة حامضة. على الطريقة النيويوركية.

تارت حلوة محضرة بفواكه الموسم. عجينة مقرمشة وحشوة فاكهية. حلوى ريفية وأصلية.

قهوة مصحوبة بتشكيلة من ثلاث حلويات صغيرة (مينياردس). تسمح بتذوق عدة حلويات بكميات صغيرة. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

كوب آيس كريم مكون من آيس كريم قهوة وفانيليا، مغطى بصلصة قهوة. يعلوه كريمة مخفوقة. حلوى مجمدة منعشة.

نسخة الشوكولاتة من لييجوا مع آيس كريم شوكولاتة وفانيليا، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة. شهية جدًا ومحبوبة من عشاق الكاكاو.

كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة أو باردة. يقدم مع كريمة مخفوقة. مزيج نكهات بسيط ومثالي.

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا. هضم وحلوى في آن واحد، منعش جدًا وحامض. غالبًا ما يستهلك في نهاية وجبة دسمة.

حلوى كلاسيكية تتكون من موزة مقطعة إلى نصفين تحيط بثلاث كرات آيس كريم مختلفة. مغطاة بصلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة. مشبعة وملونة.

كوب صغير من الكحول القوي (فودكا، تكيلا، إلخ) يشرب دفعة واحدة. اطلب النكهة من الباريستا. غالبًا ما يستهلك بطريقة احتفالية.

مجموعة من 10 شوتات تقدم على حامل طويل. مثالي للمشاركة بين الأصدقاء خلال حفلة. إمكانية وجود نكهات متنوعة.

شامبانيا متوازنة وفاكهية. فقاعات دقيقة ورغوة كريمية. مثالية للاحتفال بمناسبة أو كمقبلات.

شامبانيا من بيت كبير، يهيمن عليه شاردونيه. انتعاش عطري، رقة وأناقة. مرجع فاخر.

مشروب كولا مشهور عالميًا، حلو ومنبه. يقدم باردًا بفقاعات قوية. منعش ومنشط.

نسخة خالية من السكر من المشروب الغازي الشهير. تحتفظ بنكهة الكولا مع صفر سعرات حرارية. بديل خفيف.

مياه معدنية فرنسية غازية طبيعية. فقاعات قوية جدًا ولاذعة. منعشة جدًا، طبيعية أو مع شريحة ليمون.

مشروب غازي برتقالي فرنسي مع لب. طعم فاكهي ومخفوق قليلاً لمزج اللب. أقل حلاوة من المشروبات الغازية الكلاسيكية.

مشروب تونيك بالكينا (تونيك هندي) أو بالحمضيات (أغرووم). مرارة مميزة خفيفة. يشرب بمفرده أو مخلوطًا.

مشروب طاقة يحتوي على الكافيين والتورين. طعم حلو مميز. يعطي دفعة نشاط.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون. صافٍ وفوار. منعش كلاسيكي.

عصائر معبأة في زجاجات. نكهات متعددة للاختيار من بينها لاستراحة فاكهية. اطلب نكهتك المفضلة.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. 100% طبيعي، غني بالفيتامينات وخالٍ من السكر المضاف. الطعم النقي للفاكهة.

عصير ليمون طازج معصور يقدم مع الماء والسكر بشكل منفصل. أنت تحدد كمية الماء والسكر حسب ذوقك. منعش جدًا.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الفوج. طعم محايد ومتوازن. مناسب لجميع الوجبات.

مياه معدنية غازية إيطالية. فقاعات دقيقة وطعم معدني مميز. يساعد على الهضم وينظف الحنك.

قهوة صغيرة قوية، تقدم سوداء. غنية بالروائح مع طبقة كريمة ذهبية على القمة. كلاسيكية نهاية الوجبة.

قهوة تم إزالة الكافيين منها. تحتفظ بنكهة القهوة بدون تأثير منبه. مثالية للمساء.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على حجم أكبر. طعم أقل قوة من الإسبريسو ولكن بنفس كمية الكافيين.

قهوة مع حليب ساخن وقليل من رغوة الحليب. حلو وكريمي. يسمى أيضًا قهوة بالحليب.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو، لطيف، ومريح. مثالي في الطقس البارد.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كثيفة ومرشوش بالكاكاو. توازن مثالي بين القهوة القوية والحليب الرغوي.

تشكيلة شاي (أسود، أخضر) أو مغلي أعشاب (ليمون، نعناع). يقدم مع ماء ساخن منفصل. خفيف ومهدئ.

ليكور نعناع فلفلي. الـ 27 أخضر وحلو، الـ 31 أبيض وأقوى في النعناع. يشرب مثلجًا لتسهيل الهضم.

فيرموث إيطالي معطر بالأعشاب. يمكن أن يكون أبيض (بيانكو) أو أحمر (روسو). غالبًا ما يؤخذ كمقبلات ولكنه مدرج هنا.

كريمة ويسكي أيرلندية. قوام كريمي وطعم قهوة، كاكاو، وويسكي. تشرب باردة أو على الثلج.

ماء حياة التفاح أو الكمثرى من نورماندي. طعم فاكهي وقوي. هضم فرنسي تقليدي.

ماء حياة عنب مرموق، معتق في براميل بلوط. روائح معقدة من الفواكه المجففة، التوابل، والخشب. يتذوق ببطء.

رم فلبيني قديم. مستدير جدًا، مع لمحات واضحة من الفانيليا والعسل والفواكه المسكرة. حلو وشهي.

رم فنزويلي داكن وحلو. غني بنكهات الكراميل والشوكولاتة والتوابل. شائع جدًا لحلاوته.

ويسكي أمريكي من تينيسي مفلتر بالكربون. لمحات من الكراميل والفانيليا والخشب المحروق. كلاسيكي.

ويسكي سكوتش مخلوط. طعم حار ومدخن مميز. قوي ومنعش.

ويسكي سكوتش مخلوط آخر مشهور جدًا. أخف وأحلى، مع لمحات فاكهية وشعيرية. سهل الشرب.

ليكور فرنسي يعتمد على الكونياك والبرتقال المر. نكهة برتقال مسكرة قوية ومتطورة. هضم أنيق.

ليكور ليمون إيطالي حلو ولزج. يقدم باردًا جدًا. نهاية وجبة منعشة بالليمون.