Le Nemours

شرائح سلمون مدخن تقدم مع سلطة عدس معطرة. السلمون طري ومالح، متوازن مع طعم العدس الترابي. طبق منعش وخفيف.

باذنجان مشوي محشو بلحم بقري مفروم، مغطى بجبن مخبوز. لذيذ وذائب. يقدم مع سلطة وبطاطس.

فوا جرا بط نصف مطبوخ (من فرنسا) مع خبزه المحمص. قوام غني، كريمي وذائب. طبق فرنسي كلاسيكي فاخر.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الفرنسية مثل السجق، اللحم المجفف، والباتيه. مالح ولذيذ. مثالي للمشاركة مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان المعتقة المختارة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. تُقدم تقليديًا مع الخبز وأحيانًا النبيذ.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان في طبق واحد. مثالي لتذوق القليل من كل شيء. مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.

سلطة مركبة كلاسيكية مع دجاج مقرمش، بارميزان، وخبز محمص. الصلصة كريمية وغنية. طبق كامل ومشبع.

سلطة بروفنسالية مع تونة عالية الجودة، أنشوجة، وخضروات متنوعة. منعشة وملونة بنكهات متوسطية. مثالية في الصيف.

سلطة نباتية غنية بالخضروات الموسمية النيئة والمطبوخة. خفيفة وصحية ومقرمشة. مثالية لوجبة متوازنة بدون لحوم.

معكرونة طبقات مع خضروات مشوية، ريكوتا، وجبن ماعز. ذائبة وعطرية بالريحان. تُقدم ساخنة.

لحم بقري نيء مفروم خشن ومتبل بزيت الزيتون. قوام طري وطازج. يُقدم مع جبن بيكورينو.

فطيرة مالحة محشوة بخليط البيض والقشدة ولحم الخنزير المقدد المدخن. عجينة هشة وقاعدة طرية. كلاسيكي فرنسي.

حساء ساخن مُعد بخضروات السوق. مريح ومليء بالفيتامينات. يُقدم مع خبز محمص محشو.

وعاء كامل مع دجاج متبل، حبوب، وخضروات متبلة. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة والقوام المتنوع. طبق صحي وعصري.

فطيرة مالحة بجبن أزرق (فورم دآمبير) وخضروات خضراء. طعم جبن قوي تخففه الخضروات. تُقدم دافئة.

شطيرة كلاسيكية في باغيت فرنسي مقرمش. حشوة بسيطة من اختيارك (لحوم باردة أو جبن). مثالية لوجبة غداء سريعة.

شطيرة كلاسيكية باللحم والجبن في باغيت. لحم مطبوخ عالي الجودة وجبن كومتي فاكهي. بسيط وفعال.

شطيرة مميزة مع لحم مقدد، جبن أزرق، وخضروات. معززة بمايونيز حار قليلاً. غنية بالنكهات.

شطيرة لحم بقري مشوي بارد مع توابل. لحم طري ومايونيز حار. دسم ولذيذ.

شطيرة دجاج بنكهات هندية. مايونيز الكاري يضيف لمسة حارة وعطرية. غريب وغير تقليدي.

شطيرة بنكهات جنوب غرب فرنسا مع لحم مجفف وخضروات مشمسة. بيستو الفلفل الحلو (بيكيلوس) يضيف حلاوة. مشمس ولذيذ.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المخبوز. خبز توست ذهبي ومقرمش. تُقدم مع سلطة خضراء للانتعاش.

مثل كروك-مونسيو، ولكن يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يثري الشطيرة. طبق لا غنى عنه في الحانات.

نسخة نباتية من الكروك، محشوة بالخضروات وجبن الشيدر. البيستو يضيف لمسة عشبية. ذائب ولذيذ.

علبة سردين عالية الجودة تُقدم مع خبز محمص. نكهة بحرية أصيلة. بسيطة وصحية.

تيرين لحم خنزير ريفي يقدم في وعاء. قوام خشن وطعم لحم متبل. يُدهن على خبز محمص.

لحم دجاج مسلوق ومفروم في دهنه، معطر بالطرخون. قوام ذائب وطعم عشبي. بديل أخف للحم الخنزير.

مزيج قابل للدهن من السلمون الاسكتلندي. غني وكريمي مع طعم مدخن. لذيذ على خبز محمص ساخن.

سردين متبل في زيت معطر بالأعشاب البحرية. نكهة بحرية مكثفة. لمسة بريتونية أصلية.

سردين كامل متبل بالفلفل الحار. لحم متماسك وطعم لاذع. لمن يحب القليل من الحرارة.

بيض سمك مستحلب بنكهة الكمأة. قوام كريمي وطعم فاخر من الأرض والبحر. راقٍ جدًا.

تاراما كلاسيكي مصنوع من بيض القد. وردي شاحب، كريمي ومالح. لا غنى عنه كمقبلات.

سردين مطهو ببطء في زيت بنكهة جراد البحر. نكهة قشريات غنية ومتطورة. علبة فاخرة.

معجنات دقيقة اليوم. إبداع حلو حرفي. اسأل عن تشكيلة اليوم.

حلوى تعتمد على الميرينغ، توقيع المنزل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالبًا ما تُزين بالكريمة والفواكه.

موس خفيف من الشوكولاتة الداكنة المكثفة. مزين بقطع برالين للقرمشة. حلوى لذيذة وخفيفة.

جبنة كريمية طازجة تُقدم مع حبوب مقرمشة. منعشة وحامضة قليلاً. خيار حلوى أخف.

كريب رقيق ساخن مرشوش بالسكر. بسيط ومريح. قوام طري بحواف مقرمشة.

كريب ساخن يقدم مع حشوة حلوة من اختيارك. لذيذ وذائب. كلاسيكي لوجبة خفيفة بعد الظهر.

كريب مغطى بليكير البرتقال جراند مارنييه. غالبًا ما يُشعل. نكهة برتقال مر وكحول ساخن.

مزيج من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حرفي. نكهات كلاسيكية وفاكهية. منعش وحلو.

مشروب غازي بنكهة الكولا حلو (أو خالٍ من السكر). يُقدم باردًا مع الثلج.

مياه غازية طبيعية أو صودا برتقال مع لب. كلاسيكيات منعشة.

ماء تونيك فاخر، مر قليلاً وفوار. مثالي بمفرده أو كمزيج.

شاي مثلج عضوي في زجاجة. نكهات طبيعية وقليلة السكر. منعش جدًا.

مشروب غازي بالليمون يقدم على الصنبور. فوار، حلو، وحامض.

ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة (نعناع، غرينادين، إلخ). حلو وملون.

قهوة تُقدم باردة على الثلج. منعشة مع دفعة كافيين.

كوب حليب طازج عادي.

حليب بارد ممزوج بشراب (فراولة، فانيليا، إلخ). حلو ولذيذ.

إضافة شراب منكه لمشروبك.

عصير فاكهة طازج معصور حسب الطلب. فيتامينات نقية ونكهة فاكهة قوية.

عصير تذوق فاخر. نكهات أصيلة وقوام مخملي.

رحيق فاكهة سميك وحلو. مصنوع من هريس فاكهة عالي الجودة.

مشروب بالليمون والزنجبيل. حامض وحار قليلاً. منعش جدًا.

ماء في زجاجة، متوفر بدون فقاعات (عادي) أو بفقاعات (غازي).

مزيج من النبيذ الأبيض الجاف وكريمة الفاكهة (توت أسود، خوخ، أو توت). حلو وفاكهي.

تشكيلة من مشروبات فاتحة للشهية الكلاسيكية.

مشروب فاتح للشهية فاكهي من بوردو. يُقدم باردًا.

فيرموث إيطالي منكه بالأعشاب. يمكن أن يكون أحمر (حلو)، أبيض، أو جاف.

مشروبات كحولية بنكهة اليانسون (مثل الباستيس). تُشرب مخففة بالماء البارد.

نبيذ برتغالي مدعم. غني وحلو، بنكهات الفاكهة المسكرة.

مرارة إيطالية حمراء زاهية. طعم الأعشاب وقشر البرتقال. غالبًا ما تُشرب مع الصودا.

مشروب فاتح للشهية مر خالٍ من الكحول (أو قليل الكحول حسب النسخة). فوار وعشبي.

سيدر حرفي عضوي. طعم تفاح مخمر، فوار قليلاً وجاف.

شبيه بالسيدر ولكنه مصنوع من الكمثرى. أكثر رقة وزهرية.

قهوة سوداء صغيرة مركزة وقوية. تُقدم نقية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أكثر نعومة وأطول في الفم.

جرعة مزدوجة من القهوة أو قهوة سوداء كبيرة على طريقة الفلتر.

قهوة لاتيه كبيرة أو شوكولاتة ساخنة كبيرة. كريمي ومريح.

إسبريسو مع قطرة حليب، بنكهة شراب البندق.

قهوة لاتيه كبيرة مع شراب الكراميل. حلوة ولذيذة.

قهوة أو شوكولاتة فيينا مع كريمة مخفوقة (شانتيلي). لذيذ.

قهوة إسبريسو مغطاة برغوة حليب كثيفة وكريمية.

تشكيلة من شاي الأعشاب بخصائص مختلفة (استرخاء، هضم، طاقة).

كوب حليب دافئ عادي.

حليب دافئ بنكهة الفانيليا.

شوكولاتة ساخنة غنية وسميكة، مصنوعة من شوكولاتة حقيقية مذابة.

شاي أسود كلاسيكي، قوي وعطري. يُقدم ساخنًا.

شاي أخضر غير مخمر. نكهات نباتية (سينشا) أو زهرية (ياسمين).

شاي خالٍ من الكافيين من جنوب أفريقيا. طعم حلو وفانيليا.

شاي أعشاب عضوي. مهدئ وهضمي.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي والسكر، يعلوه كريمة باردة.

مشروب ساخن بالرم والماء الساخن وعصير الليمون. مثالي في الطقس البارد.

نبيذ أحمر ساخن ومنقوع بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات.

ليكيرات حلوة باللوز (أماريتو) أو البرتقال (كوانترو). تُقدم في نهاية الوجبة.

ليكير فرنسي يعتمد على الكونياك ومرارة البرتقال.

ليكير يعتمد على اليوسفي والكونياك. حلو وفاكهي.

ليكير فرنسي بزهور البيلسان. نكهات زهرية وحلوة.

ماء حياة تفاح نورماندي معتق في برميل. طعم فاكهي وخشبي.

ليكير أعشاب قوي (55 درجة) ينتجه رهبان. طعم معقد ونباتي.

تشكيلة من مشروبات الهضم: ماء العنب (كونياك، أرمانياك) أو كريمة الويسكي (بيليز).

كونياك إكسترا أولد (إكسترا قديم). راقٍ جدًا، غني ومعقد.

ماء حياة خوخ حرفي معتق. طعم فاكهي مكثف.

ماء حياة فاكهة شفاف. نكهة الفاكهة المقطرة النقية.

ويسكي سكوتلندي مخلوط قياسي.

ويسكي سكوتلندي من جزيرة سكاي. مدخن، ذو نكهة فلفلية.

ويسكي سكتلندي من سبيسايد. فاكهي وخفيف.

ويسكي حبوب ياباني. حلو، بنكهات الفانيليا والذرة.

ويسكي تينيسي أمريكي. نكهات الكراميل والخشب.

فودكا سويدية كلاسيكية. محايدة ونقية.

فودكا فرنسية فاخرة. قوام حريري.

جن لندن دراي كلاسيكي. قوي بنكهة العرعر، جاف وحيوي.

جن اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. زهري ومنعش.

رم أبيض خفيف، مثالي للكوكتيلات.

رم كهرماني أو قديم، بنكهات الفانيليا والتوابل.

رم فنزويلي حلو وغني. نكهات كراميل بالزبدة والفواكه المجففة.

مشروب روحي مكسيكي يعتمد على الأغاف. طعم نباتي وفلفلي.

ليكير نعناع فلفلي. منعش جدًا، يُشرب مثلجًا.

وجبة فطور دسمة. تشمل مشروبًا ساخنًا، عصيرًا طازجًا، خبزًا محمصًا، زباديًا، وشطيرة بريوش مالحة.

وجبة فطور باريسية كلاسيكية. مشروب ساخن، عصير طازج، وخبز محمص تقليدي بالزبدة.

كرواسون، خبز بالشوكولاتة، أو أي معجنات أخرى مورقة صباحية.

نصف باغيت مقطوع إلى نصفين، يُقدم مع الزبدة والمربى.

وعاء زبادي طبيعي بسيط ومنعش.

شامبانيا كلاسيكية، متوازنة واحتفالية.

شامبانيا من بيت كبير. فقاعات دقيقة وطعم خبزي.