Le Malabar




بروسيكو، روكا دي فورتي بروت
Prosecco, Rocca dei Forti Brut
نبيذ إيطالي أبيض فوار. خفيف، فاكهي ومنعش بفقاعات دقيقة. مثالي للمقبلات.
IGP بايي دوك، شاردونيه، لو تيتي بيو
IGP Pays d'Oc, Chardonnay, Le Titi bio
نبيذ أبيض جاف من عنب شاردونيه. يقدم لمحات زبدية وفاكهية. نبيذ أبيض كلاسيكي ومتعدد الاستخدامات.
بورغوندي أليغوتي AOP
Bourgogne Aligoté AOP
فامي جيوغين، لا فيني دو ماري لويز
نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، حيوي ومعدني. معروف بانتعاشه وحموضته اللطيفة. يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية.
سانسير AOP، لي بروه
Sancerre AOP, Les Broux
نبيذ أبيض مرموق من وادي لوار، يعتمد على عنب سوفينيون بلان. عطري جدًا مع لمحات حمضية ومعادن جميلة.
شابليه AOP، شاتو دي فليس
Chablis AOP, Château de Fleys
نبيذ أبيض كبير من بورغوندي، جاف وأنيق. معروف بنقائه، روائح التفاح الأخضر ونهاية معدنية.
طبق لحوم باردة من بيت سيغين
Planche de charcuteries Maison Seguin
خبز بوجوران محمص، لحم بقري سيرانو معتق 18 شهرًا بالبندق، خفاقة، لحم بقري أبيض بالكمأة، تشوريزو
تشكيلة من اللحوم الباردة الفرنسية والإسبانية الفاخرة. تُقدم على لوح خشبي مع خبز محمص. مثالية للمشاركة كمقبلات.
طبق جبنة AOP
Planche de fromage AOP
جبنة ماعز، كامامبير، كانتال، كونتيه، سان نكتير، بون لوفيك، فورم دأمبر، جودا بالكمأة
تشكيلة من الأجبان المعتقة ذات تسمية المنشأ المحمية. تنوع في القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي. تُقدم مع الخبز.
طبق مختلط
Planche mixte
لحوم باردة، جبنة، خبز محمص بوجوران
مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس اللوح. أفضل ما في العالمين للمقبلات.
طبق بحري
Planche de la mer
حبار مقلي بالآيولي، تارامو، سلمون مدخن، خبز بيتا
طبق مأكولات بحرية وأسماك مُعدة. يشمل مقليات، سمك مدخن ومُعجونات. نكهات بحرية وقوام متنوع.
طبق سلمون مدخن
Assiette de saumon fumé
كريمة ثوم معمر، ليمون، خبز بوجوران محمص
شرائح سلمون مدخن رفيعة تُقدم باردة. تُقدم مع كريمة بالأعشاب وخبز محمص. مقبل كلاسيكي وأنيق.
كاليماري مقلي وآيولي
Calamars frits et aïoli
حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. تُقدم مع صلصة ثوم (آيولي). مقرمشة ولذيذة.
نباتي
Veggie
براعم سبانخ صغيرة، حمص مدخن بالبابريكا، بيضة مسلوقة، جبنة فيتا، بطاطس حلوة، مانجو، بصل أحمر، جرانولا مالح، أعشاب طازجة
سلطة خضراء كبيرة كاملة. مزيج حلو ومالح مع خضروات مشوية، جبنة وفواكه. منعشة وملونة.
جبنة حلوم مشوية
Halloumi à la plancha
زعتر، زيت زيتون، باذنجان مشوي، خبز بيتا
جبنة قبرصية مشوية، صلبة ومالحة قليلاً. تُقدم مع هريس الباذنجان والخبز. مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط.
سيزر دو مالابار
César du Malabar
دجاج مشوي، خبز محمص، جبنة بارميزان، صلصة أنشوجة
نسخة مُعاد تصورها من سلطة سيزر الكلاسيكية. خس روماني، دجاج مشوي، جبنة إيطالية وصلصة كريمية. طبق دسم وشعبي.
خبز محمص بالجبنة الماعز الساخنة
Chèvre chaud toasté
خس مشكل، جرانولا مالح، عسل، فلفل إسبلت
سلطة خضراء مُغطاة بجبنة الماعز الذائبة على الخبز. مُزينة بالعسل لمسة حلوة. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.
توست الأفوكادو
Avocado toast
خس مشكل، جرانولا مالح، عسل، فلفل إسبلت
شريحة خبز محمص مُغطاة بأفوكادو مهروس ومكونات طازجة أخرى. طبق صحي وحديث، غالبًا ما يُستهلك في وجبة البرنش.
خبز محمص باللحم البقري المشوي
Toast rosbief
مايونيز خردل قديم ومخلل خيار، فلفل
شريحة خبز محمص باللحم البقري المشوي البارد المقطع شرائح رفيعة. مُتبلة بصلصة خردل ومخلل. لذيذة وغنية بالبروتين.
وافل سلمون مدخن
Gaufre saumon fumé
كريمة ثوم معمر، أفوكادو، ليمون، جرجير، جرانولا
وافل مالح يُقدم كقاعدة للسلمون والأفوكادو. بديل أصلي للخبز.
يُقدم مع بطاطس مقلية أو بطاطس حلوة مقلية
تشيز برجر
Cheeseburger
لحم مفروم، جبنة شيدر، خس مشكل، بصل مكرمل
برجر لحم بقري كلاسيكي مع جبنة ذائبة وخضروات. يُقدم في خبز دائري طري مع بطاطس مقلية.
برجر جبنة الماعز
Hamburger chèvre
لحم مفروم، جبنة ماعز، عسل، جبنة كريمية، براعم سبانخ
نسخة من البرجر مع جبنة الماعز والعسل. مزيج حلو ومالح لذيذ مع لحم البقر.
برجر نباتي
Veggie burger
خبز أسود بالفحم، براعم سبانخ، حلوم مشوي على الشواية، باذنجان مشوي
برجر نباتي بدون لحم. يستبدل شريحة اللحم بجبنة حلوم مشوية وخضروات. خبز أسود بالفحم النباتي.
بيجل سلمون
Bagel saumon
أفوكادو، جبنة كريمية، براعم سبانخ
ساندويتش على شكل حلقة بخبز كثيف. مُحشو بالسلمون والجبنة الكريمية والأفوكادو. منعش وكريمي.
بيتا بالجمبري
Pita gambas
جمبري متبل بالزنجبيل، كزبرة، أفوكادو، جبنة كريمية، جرجير، بصل أحمر
خبز مسطح متوسطي محشو بالجمبري المتبل. نكهات منعشة وحارة قليلاً بفضل الزنجبيل.
بافيت 250 جرام
Bavette 250gr
صلصة فلفل، بصل كامل مكرمل، خس مشكل، بطاطس مقلية
قطعة لحم بقري بألياف طويلة، مشوية أو مقلية. تُقدم مع صلصة فلفل وبصل. لحم طري ولذيذ.
لحم بقري مفروم نيء
Tartare de bœuf
بيض عضوي، خس مشكل، بطاطس مقلية
لحم بقري نيء مفروم ومتبل. يُقدم طازجًا مع صفار بيضة وتوابل. طبق كلاسيكي من المطاعم.
أسياخ جمبري
Brochette de gambas
حليب جوز الهند، كزبرة، أرز أسود
جمبري مشوي على أسياخ. يُقدم مع صلصة جوز هند استوائية وأرز. نكهات حلوة وعطرية.
سمك ورقائق بطاطس
Fish & Chips
صلصة تارتار، بطاطس مقلية
سمك فيليه مُغطى بالبقسماط ومقلي على الطريقة الإنجليزية. يُقدم مع بطاطس مقلية سميكة وصلصة مايونيز بالأعشاب. مقرمش وذائب.
معكرونة كوكييت بالكمأة
Coquillettes à la truffe
كريمة كمأة، لحم بقري بالكمأة، جبنة جودا بالكمأة، أعشاب طازجة
معكرونة قصيرة تُقدم مع صلصة كريمية غنية بالكمأة. مُزينة باللحم والجبنة. طبق مُريح وفاخر.
قهوة جورماند
Café gourmand
قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. تسمح بتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.
طبق 3 أجبان
Assiette de 3 fromages
تشكيلة من ثلاثة أجبان معتقة. تُقدم عادة مع الخبز.
جبنة بيضاء، كريمة كستناء، بسكويت
Fromage blanc, crème de marron, sablé
حلوى منعشة وكريمية تعتمد على الجبنة البيضاء المخفوقة. مُزينة بكريمة الكستناء الحلوة وبسكويت مقرمش.
تارت التفاح من نورماندي، كريمة إنجليزية
Crumble aux pommes de Normandie, crème anglaise
تفاح مطبوخ مغطى بعجينة فتات مقرمشة. يُقدم دافئًا مع صلصة فانيليا سائلة.
بذور الشيا
Graines de chia
حليب جوز الهند، مانجو طازج، جرانولا، صلصة مانجو
بودنغ صحي يعتمد على بذور الشيا المنقوعة في حليب نباتي. يُقدم مع فواكه طازجة. قوام هلامي وطعم فاكهي.
طبق كعكة شوكولاتة خالي من الغلوتين
Cassolette de gâteau au chocolat Sans gluten
كعكة شوكولاتة غنية وذائبة مخبوزة في طبق صغير. مناسبة للحميات الخالية من الغلوتين.
وافل للمشاركة أو لشخص واحد لعشاق الحلويات
Gaufre à partager ou solo pour les gourmands
زبدة فول سوداني عضوية، موز، كريمة مخفوقة، جرانولا
وافل حلو سخي مع إضافات شهية. شوكولاتة، فاكهة وكريمة مخفوقة على وافل دافئ.
وعاء أساي
Acai bowl
مزيج أساي كيوي موز، طبقة علوية من الفواكه والجرانولا
وعاء من هريس توت الأساي المجمد الممزوج بالفواكه. مغطى بالحبوب والفواكه الطازجة. منعش ومغذي للغاية.
خبز بريوش فرنسي محمص
Brioche perdue
كراميل زبدة مملحة، كريمة إنجليزية، جرانولا
شريحة بريوش مغموسة في مزيج حليبي ثم مقلية بالزبدة. تُقدم مع صلصة كراميل غنية. طري ومريح.
بورن ستار مارتيني
PORNSTAR MARTINI
فودكا ستوليتشنايا، شراب فانيليا، هريس باشن، جرعة شامبانيا
كوكتيل فاكهي وفانيليا يعتمد على الفودكا. يُقدم مع جرعة من النبيذ الفوار بجانبه. حلو وغريب.
أولد فاشوند
OLD FASHION
ويسكي جيم بيم الأبيض، شراب مرّ منزلي
كوكتيل قصير وقوي يعتمد على الويسكي. حلو قليلاً ومنكه بالمرّات. يُقدم على الثلج.
إسبريسو مارتيني
EXPRESSO MARTINI
فودكا ستوليتشنايا، ليكير قهوة إسبريسو
كوكتيل مُنشط بالقهوة الباردة والفودكا. قوام كريمي مع رغوة على السطح. طعم قهوة قوي.
موهيتو
MOJITO
روم هافانا 3 سنوات، نعناع، ليمون أخضر، صودا
كوكتيل كوبي منعش للغاية. مزيج من الروم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر والمياه الغازية على ثلج مجروش.
سيكس أون ذا بيتش
SEX ON THE BEACH
فودكا ستوليتشنايا، أناناس، توت بري، خوخ
كوكتيل طويل فاكهي وحلو. قاعدة فودكا ممزوجة بعدة عصائر فواكه. سهل الشرب.
كايبيرينيا
CAIPIRINHA
كاشاسا، ليمون أخضر، سكر
كوكتيل برازيلي حامض وقوي. مصنوع من روح قصب السكر والليمون الأخضر المهروس.
فيو كاري
VIEUX CARRE
كونياك، ويسكي راي، فيرموث أحمر، بنيديكتين بيترز
كوكتيل معقد من نيو أورلينز. مزيج من الكونياك والويسكي مع لمحات عشبية. قوي ومتطور.
دايكيري
DAIQUIRI
كلاسيكي أو بالفراولة روم هافانا 3 سنوات، ليمون أخضر، سكر
كوكتيل بسيط ومتوازن بالروم والليمون الأخضر. يمكن إضافة نكهة الفواكه. يُقدم باردًا.
بلودي ماري
BLOODY MARY
فودكا ستوليتشنايا، توابل، عصير طماطم
كوكتيل مالح يعتمد على عصير الطماطم والفودكا. مُتبل بالبهارات والتاباسكو. يُستهلك غالبًا في وجبة البرنش.
تومي مارجريتا
TOMMY'S MARGARITA
تكيلا خوسيه كويرفو ريبوسادو، ليمون أخضر، شراب أغاف عضوي
نسخة من المارجريتا الكلاسيكية. تستخدم شراب الأغاف بدلاً من ليكير البرتقال. طعم نقي للتكيلا والليمون.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.0
702 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...