LE FILIPPO

سلطة جرجير طازجة (روكولا) مع طماطم مجففة وجبنة جرانا بادانو الإيطالية. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والريحان.

سلطة فرنسية كلاسيكية تقدم مع خبز محمص مغطى بجبنة ماعز ذائبة ومشوية. التباين بين الجبن الساخن المقرمش والسلطة الطازجة لذيذ.

سلطة كابريزي طازجة مع موزاريلا الجاموس الكريمية والطماطم. متبلة بزيت الزيتون والريحان الطازج.

مقبلات تبرز لحم بقري مقدد معتق، يقدم على خس مع جبنة إيطالية صلبة ورشة زيت زيتون.

نصف أفوكادو محشو بالروبيان الطازج ومغطى بصلصة كوكتيل (صلصة أمريكية). مقبل بارد كريمي وكلاسيكي.

أفخاذ ضفادع محضرة بنكهة الزنجبيل. اللحم طري، يذكرنا بقوام الدجاج بنكهة أكثر رقة.

شرائح سلمون مدخن تقدم على خبز محمص. طبق بسيط وراقي بنكهات بحرية وخشبية.

حلزون بورغندي يقدم ساخناً في قشرته مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق فرنسي أيقوني للاستمتاع به مع الخبز.

نسخة من سلطة سيزر مع الدجاج. تتكون من خس مقرمش، جبنة، خبز محمص وصلصة كريمية.

سلطة مركبة كبيرة من مدينة نيس. غنية وكاملة مع التونة والبيض المسلوق والخضروات الطازجة المتنوعة.

سلطة بحرية شهية تجمع بين السلمون المدخن وخبز محمص ساخن بالمأكولات البحرية.

تشكيلة مقبلات إيطالية تقدم كسلطة: خضروات متبلة، لحوم باردة وجبن طري.

سلطة طازجة كبيرة تركز على جودة موزاريلا دي بوفالا والطماطم الطازجة.

حساء خضروات إيطالي، سميك ومغذي، غالباً ما يحتوي على معكرونة أو أرز وفاصوليا.

طبق فرنسي كلاسيكي: حساء بصل مكرمل في مرق لحم بقري، يقدم مشوياً مع خبز وجبن ذائب.

حساء اليوم المحضر حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم.

أبسط وأكثر بيتزا تقليدية، مزينة بصلصة الطماطم، جبنة موزاريلا ذائبة والريحان.

بيتزا شهيرة مزينة بلحم خنزير مطبوخ وفطر باريسي على قاعدة طماطم-موزاريلا.

بيتزا ريفية وغنية باللحم المقدد المدخن، بيضة ولمسة من الكريمة الطازجة للقوام الكريمي.

بيتزا دجاج مشوي مزينة بخضروات مثل الفلفل والبصل.

بيتزا نباتية مزينة بمجموعة متنوعة من خضروات البحر الأبيض المتوسط: باذنجان، كوسا، فلفل وخرشوف.

بيتزا حارة مزينة بسجق ميرغيز وفلفل، غالباً ما تكون حارة.

بيتزا تونة مزينة بمكونات متوسطية مثل الزيتون والكبر.

بيتزا دسمة باللحم المفروم (بولونيز) مع فطر وبيض.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بلحم خنزير، بيض وجبن، مطبوخة في الفرن.

بيتزا حارة مزينة بتشوريزو (نقانق حارة) مع فلفل وزيتون.

بيتزا مأكولات بحرية (بلح البحر، روبيان، كاليماري) معطرة بالثوم والبقدونس.

بيتزا بقاعدة بيضاء (كريمة طازجة) مزينة بشرائح سلمون مدخن بعد الطهي وثوم معمر.

لعشاق الجبن: مزيج غني من أربعة أنواع مختلفة من الجبن المذابة معًا.

بيتزا راقية مزينة بلحم بقري مقدد نيء، جرجير طازج ورقائق بارميزان، تضاف غالباً بعد الطهي.

بيتزا مستوحاة من طبق سافوي ولكن مع السلمون. قاعدة كريمة، بطاطس وجبن راكليت ذائب.

خبز فوكاتشا (خبز إيطالي مسطح) محشو مثل سلطة مركبة مع تارتار السلمون الطازج، موزاريلا وجرجير.

بيتزا تحتفي بالجرجير الطازج والطماطم المجففة، مع جبنة بارميزان للنكهة المالحة.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة، تقدم رائحة فطر قوية وترابية.

نسخة مميزة من بيتزا الكمأة، مزينة بشرائح الكمأة الطازجة الحقيقية.

شرائح لحم بقري نيء رفيعة متبلة، تقدم باردة. تقدم مع جبنة وبطاطس مقلية.

شرائح سلمون نيء رفيعة متبلة بالشبت، تقدم نكهة منعشة وعشبية.

شرائح تونة نيئة رفيعة متبلة بالكراث لنكهة منعشة ومقرمشة.

سلمون نيء مقطع مكعبات صغيرة، متبل ويقدم مع الأفوكادو والأرز، يشبه وعاء سوشي مفكك.

تونة نيئة مفرومة بالسكين وممزوجة بالكبر لنكهة مالحة وحامضة.

طبق تذوق يقدم ثلاثة أنواع مختلفة من التارتار، مع خرشوف متبل.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة غنية باللحم المفروم والطماطم.

معكرونة قصيرة أنبوبية بصلصة طماطم حارة بالثوم.

شرائط معكرونة تقدم مع صلصة كريمية باللحم المقدد والبيض والجبن.

معكرونة بصلصة طماطم بسيطة وعطرية مع الريحان الطازج.

معكرونة مع قطع دجاج بصلصة كريمية، غالباً مع فطر أو سيدر.

طبق معكرونة غني ومريح، ممزوج بصلصة جبن ومشوي في الفرن للحصول على قشرة ذهبية.

معكرونة تقدم مع مزيج من الخضروات المتوسطية المطبوخة.

معكرونة بصلصة كريمية تجمع بين قطع السلمون الطازج المطبوخ والسلمون المدخن لمزيد من النكهة.

طبق إيطالي كلاسيكي، تقدم هذه المعكرونة مع تشكيلة من المحار والقشريات.

طبقات من المعكرونة، اللحم المفروم، صلصة الطماطم والباشاميل، مطبوخة في الفرن.

نسخة بحرية من اللازانيا، تتناوب فيها المعكرونة والسلمون والصلصة الكريمية.

طبق اكتشاف يقدم ثلاثة أنواع من المعكرونة، كل منها بصلصة مميزة.

معكرونة كبيرة محشوة بفطر البورسيني، تقدم بصلصة كريمية.

شرائط معكرونة طازجة واسعة تقدم بصلصة باذنجان معطرة بالكمون.

معكرونة طازجة واسعة مغطاة بصلصة كمأة غنية، متباينة بالطماطم المجففة.

قمة المعكرونة الطازجة، تقدم ببساطة مع كمأة طازجة مبشورة أو شرائح.

الحلوى الإيطالية الشهيرة المكونة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى خفيفة ورقيقة من الشوكولاتة الداكنة الغنية.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، تقدم باردة مع صلصة توت أحمر منعشة.

فطيرة كلاسيكية مزينة بفواكه الموسم على كريمة باتيسيير.

بياض بيض مخفوق مسلوق يطفو على كريمة فانيليا، غالباً مزين بالكراميل واللوز.

تارت تفاح مكرمل يقدم دافئًا، مع كرة آيس كريم للتباين بين الساخن والبارد.

مزيج منعش من قطع الفاكهة الطازجة الموسمية.

شرائح أناناس طازج، تقدم سادة أو مع شراب خفيف.

موز مطبوخ بالزبدة والسكر، ثم مقلي بالكحول (روم) لنكهة مكرملة.

كرات صغيرة محشوة بآيس كريم فانيليا أو كريمة، مغطاة بسخاء بصلصة شوكولاتة ساخنة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من ثلاثة حلويات صغيرة مصغرة.

شاي يقدم مع تشكيلة من ثلاثة حلويات صغيرة مصغرة.

حلوى مجمدة تتكون من قلب ميرينغ مغطى بآيس كريم فانيليا ومغطى بقطع بندق (غموض).

آيس كريم نوغا مونتيليمار يحتوي على قطع فواكه مجففة وعسل.

آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة كراميل.

آيس كريم (شوكولاتة أو قهوة) يعلوه كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ومزين بكريمة مخفوقة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم باردة.

حلوى تتكون من موزة مقطعة إلى نصفين، وثلاث كرات آيس كريم (فانيليا، فراولة، شوكولاتة) وصلصات.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.