Le Coche

هريس حمص كريمي محضر منزلياً مع طحينة (كريمة سمسم)، ليمون، وثوم. نكهة خفيفة وقوام كريمي. عادة ما يتم تناوله بغمس الخبز أو الخضروات فيه.

تحضير قابل للدهن يعتمد على السردين المهروس، معزز بحموضة الليمون الأخضر وحرارة الفلفل الحار اللطيفة. قوام ليفي وناعم. يؤكل على خبز محمص.

حلقات كاليماري مغطاة بعجينة مقرمشة وذهبية. تقدم مع صلصة تارتار كريمية بالأعشاب والكبر. طبق تاباس كلاسيكي للمشاركة.

أصابع جبن موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية، ذائبة من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم مع صلصة طماطم معطرة بالريحان. مثالية كمقبلات.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية أو مقلية، مغطاة بصلصة باربيكيو حلوة ومدخنة. تؤكل باليد.

تشكيلة من المقليات تشمل الكاليماري، الجبن المغطى بالبقسماط، وأجنحة الدجاج. مثالية لتذوق القليل من كل شيء والمشاركة مع الأصدقاء.

تخصص من جنوب غرب فرنسا يتكون من قطع بط دجاج كونفيت ومضغوطة. قوام ريفي ونكهة غنية باللحم. يمكن دهنه على خبز ريفي.

تشكيلة من اللحوم الباردة الجافة تشمل النقانق الفرنسية التقليدية والتشوريزو الحار. مثالية لمرافقة كأس من النبيذ.

تشكيلة كبيرة من اللحوم الباردة المتنوعة: لحم خنزير مقدد، نقانق، باتيه، وتشورو. لوح سخي للمشاركة، يقدم مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، تتراوح من الخفيف إلى القوي. تشمل أجبان طرية، زرقاء، ومضغوطة. تقدم مع الخبز لتقدير تنوع المناطق.

أفضل ما في العالمين: مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على لوح واحد. مثالي لوجبة ممتعة أو مقبلات عشاء.

لوح عملاق للشهية الكبيرة جداً أو المجموعات الكبيرة. يحتوي على قطع كاملة من اللحوم الباردة وتشكيلة ممتازة من اللحوم والأجبان.

حصة بطاطس مقلية منزلية، ذهبية ومالحة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

طبق مقبلات خاص اليوم، محضر حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

باتيه أرنب ريفي مع قطع فطر. نكهة غابات وقوام كثيف. يقدم بارداً مع الخبز.

جبن ماعز ساخن ملفوف في عجينة رقيقة ومقرمشة (بريك أو فيلو)، مغطى بالعسل. مزيج حلو ومالح ذائب ولذيذ.

تركيبة تتناوب بين شرائح الطماطم الطازجة والموزاريلا، متبلة بالريحان وزيت الزيتون. مقبلات منعشة وخفيفة بنكهات إيطالية.

الطبق الرئيسي لليوم، يتغير يومياً. مطبخ بيسترو تقليدي يستخدم منتجات طازجة.

فخذ بط دجاج مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً وناعماً. يقدم مع بطاطس مقلية بدهن البط و الثوم، نموذجي لمنطقة سارلاديز.

ضلوع لحم ضأن صغيرة مشوية ومعطرة بأعشاب بروفانس. لحم طري وعصاري. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (كبر، بصل، صلصة)، أو مقلي ذهاباً وإياباً لطهي خفيف. طبق كلاسيكي من مطاعم البراسري الفرنسية.

قطعة لحم بقري مرقطة ولذيذة، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة تتغير حسب إلهام الشيف.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية وقوامها المطاطي. تقدم مع صلصة اليوم.

سلمون متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم بارداً مع كريمة كريمية بالأعشاب. منعش ورقيق.

كاميمبيرت كامل مخبوز حتى يصبح سائلاً. يقدم ساخناً مع اللحوم الباردة والبطاطس لتغميسها في الجبن.

لحم بقري مفروم شاروليه يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يعمل كصلصة طبيعية للحم.

قائمة غداء اقتصادية تقدم خيار بين مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. الأطباق تتغير يومياً.

شريحة خبز كبيرة محمصة مغطاة بخليط ذائب من ثلاثة أنواع من الجبن: إيمنتال، شيف، وبلو دوفرن. غني ولذيذ.

خبز محمص باللحم والجبن، يعلوه بيض مقلي.

خبز محمص مغطى بخليط ذائب من ثلاثة أنواع من الجبن: إيمنتال، شيف، وبلو دوفرن. غني ولذيذ.

خبز محمص بنكهات متوسطية مع موزاريلا ذائبة، طماطم، لحم خنزير مقدد رفيع، وصلصة بيستو.

خيار نباتي مع تشكيلة من الخضروات المشوية، الموزاريلا، والبيستو على خبز محمص.

برجر كلاسيكي مع لحم بقري شاروليه عصاري وجبن شيدر ذائب في خبز بريوش.

برجر شهي يعلوه لحم، جبن، وبيض مقلي.

برجر بنكهة قوية بفضل جبن بلو دوفرن الذائب على اللحم.

برجر لذيذ مزين بشرائح لحم صدر خنزير مدخن مقرمشة.

برجر مستوحى من أمريكا بصلصة باربيكيو مدخنة وفلفل مشوي.

برجر يبرز جبن كانتال، وهو جبن فرنسي مضغوط، لنكهة أصيلة.

بديل نباتي يستبدل اللحم بخليط لذيذ من الخضروات المشوية والجبن.

سلطة كبيرة جداً وغنية، تجمع بين اللحوم الباردة، الجبن، الفواكه المجففة، والبطاطس. وجبة كاملة في طبق.

سلطة ريفية مع خبز محمص بالجبن، لحم خنزير مقدد، وبطاطس. شهية ومتنوعة.

وعاء منعش مستوحى من هاواي مع سلمون متبل، أرز، وخضروات ملونة. خفيف وصحي.

الكلاسيكي الكبير مع خس روماني مقرمش، دجاج، جبن إيطالي، وصلصة كريمية بالأنشوجة والبارميزان.

طبق يتمحور حول كرة بوراتا كريمية، تقدم مع خضروات مشوية وبيستو. منعش جداً وكريمي.

سلطة بسيطة من أوراق خضراء متبلة بخل. مثالية كطبق جانبي خفيف.

قائمة كاملة للأطفال تتضمن طبق رئيسي، مشروب، وحلوى.

حصة فردية من الجبن حسب الاختيار من التشكيلة المعروضة. تقدم مع الخبز.

تذوق ثلاثة أنواع من الجبن ذات خصائص مختلفة. مثالي لإنهاء الوجبة دون اختيار.

حلوى اليوم، محضرة منزلياً.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل وساخن، تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا باردة لتناقض لذيذ في درجات الحرارة.

تارت تفاح مكرمل مقلوب، يقدم دافئاً. يقدم مع آيس كريم غني بالكراميل المملح.

منتج ألبان طازج وكريمي، مغطى بصلصة فواكه حمراء حلوة ولاذعة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة. مثالية لتذوق كل شيء.

نسخة شاي من القهوة جورماند، تقدم مع حلويات صغيرة.

كرة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار من النكهات المتاحة.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

كوب آيس كريم كلاسيكي يتكون من آيس كريم قهوة، إسبريسو بارد، وكريمة مخفوقة.

حلوى مجمدة تتكون من آيس كريم فانيليا، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة ويعلوها كريمة مخفوقة.

سوربيه ليمون مع فودكا. حلوى هاضمة ومنعشة.

كوب استوائي وكحولي يجمع بين الفانيليا، الزبيب بالرم، والرم النقي.

إسبريسو عادي أو منزوع الكافيين.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب تقدم ساخنة.

كأس شامبانيا روينار مرموق. نبيذ فوار دقيق وأنيق.

زجاجة كاملة من شامبانيا روينار بروت. مثالية للاحتفال بمناسبة.

شامبانيا 100% شاردونيه من دار روينار. دقيق جداً، منعش وعطري.

نبيذ أحمر مبكر، خفيف وفاكهي، ينتج مباشرة بعد الحصاد.

بيرة لاغر فرنسية قياسية (كروننبرغ) أو خليط بيرة-ليموناضة (باناشيه).

اختيار بين بيرة فرنسية ممتازة فاتحة (1664) أو بيرة دير بلجيكية (غريمبيرغن).

آي بي إيه مخمرة في باريس. مرّة وعطرية بنفحات حمضيات.

بيرة بلجيكية قوية فاتحة، غير مصفاة. طعم فاكهي وحار.

بيرة بالبرميل مع لمسة من الشراب (فراولة، ليمون، خوخ، إلخ).

زجاجة مياه معدنية صغيرة (50 سم مكعب).

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية (1 لتر).

مقبلات فرنسية تقليدية تتكون من نبيذ أبيض وكريم كاسيس (أو توت، خوخ).

نسخة فاخرة من الكير، محضرة بشامبانيا روينار بدلاً من النبيذ الأبيض.

ليكير يانسون (باستيس) يقدم مع ماء بارد. شائع جداً في جنوب فرنسا.

تشكيلة من المقبلات الكلاسيكية: فيرموث، جنطيانا، أو نبيذ مطبوخ.

تشكيلة من الكوكتيلات الكحولية الكلاسيكية وإبداعات منزلية.

موكتايلات منعشة بدون كحول بالفواكه.