سكسو: سميد أبيض يقدم مع خضرواته المطهوة في المرق (تقليدي)
أمق ફૂل: نوع من الكسكس، يقدم مع سبع خضروات صغيرة مطهوة على البخار، ممزوجة بالسميد ومعالجة بزيت الزيتون (بدون صلصة)
مشوي
Méchoui
(نصف كتف ضأن مشوي في الفرن)
سميد كسكس يقدم مع نصف كتف ضأن مشوي في الفرن، مقرمش وذائب، مع الخضروات والمرق.
€24≈ $28.00
0
إيكيري
Ikerri
(كتف ضأن مطهو في صلصة بالزنجبيل)
كسكس يقدم مع كتف ضأن مطهو في صلصة بالزنجبيل.
€24≈ $28.00
0
أسياخ لحم الضأن
Brochettes d’agneau
(2 أسياخ فخذ ضأن مشوية)
كسكس يقدم مع أسياخ فخذ ضأن مشوية على الحطب أو الشواية، طرية وعطرية.
€22≈ $25.00
0
أسياخ لحم بقري
Brochettes de bœuf
(2 أسياخ لحم بقري مكعبات مشوية)
كسكس يقدم مع أسياخ لحم بقري مشوية.
€22≈ $25.00
0
أزغير
Azguer
(لحم بقري مطهو في صلصة بالبابريكا)
كسكس يقدم مع لحم بقري مطهو في صلصة بالبابريكا.
€20≈ $23.00
0
كفتة
Kefta
(2 أسياخ لحم مفروم بالأعشاب مشوية)
كسكس يقدم مع أسياخ لحم مفروم حار ومشوي.
€22≈ $25.00
0
كرات لحم
Boulettes
(3 كرات لحم مفروم مطهوة في صلصة طماطم)
كسكس يقدم مع كرات لحم مطهوة في صلصة طماطم لذيذة.
€20≈ $23.00
0
أسياخ الدجاج
Brochettes de poulet
(2 أسياخ صدر دجاج مشوي)
كسكس يقدم مع أسياخ صدر دجاج مشوية.
€20≈ $23.00
0
عيازيد
Ayazzid
(ربع دجاجة مطهوة في صلصة بالزنجبيل)
كسكس يقدم مع ربع دجاجة مطهوة في صلصة بالزنجبيل.
€18≈ $21.00
0
ميرغز
Merguez
(3 نقانق لحم بقري متبلة مشوية)
كسكس كلاسيكي يقدم مع نقانق ميرغز مشوية (حارة).
€20≈ $23.00
0
نباتي
Végétarien
(أمق ફૂل أو سكسو، بدون لحم)
خيار نباتي. اختر بين السكسو (مع مرق وخضروات) أو الأمق ફૂل (خضروات مطهوة على البخار ممزوجة بالسميد).
€16~≈ $19.00
أنتينيا
Antinea
(1 سيخ ضأن + 1 سيخ دجاج + 1 ميرغز + لحم ضأن)
كسكس ملكي مع تشكيلة من اللحوم: أسياخ لحم الضأن والدجاج، ميرغز وقطعة لحم ضأن.