La Teglia

قاعدة بيتزا بيضاء بسيطة ومقرمشة متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح وإكليل الجبل العطري. خفيفة ولذيذة، مثالية كمقبلات أو طبق جانبي. · رائحة خبز طازج مع لمحات عشبية. · تؤكل ساخنة، بمفردها أو مع اللحوم الباردة.

بيتزا أساسية متبلة فقط بصلصة الطماطم والريحان الطازج. بدون جبن، تبرز نكهة الطماطم. · نكهة الطماطم الحلوة والحامضة مع انتعاش الريحان. · كلاسيكية خفيفة لمن يفضل تجنب منتجات الألبان.

بيتزا تقليدية متبلة بالطماطم، أنشوجة مملحة، ثوم ورشة أوريجانو. نكهة قوية ولذيذة. · نكهة قوية وعطرية بفضل الثوم والأنشوجة. · مثالية لمن يحب النكهات القوية للمطبخ البحري.

ملكة البيتزا الإيطالية بصلصة الطماطم وموزاريلا فيور دي لاتيه. بسيطة ومتوازنة. · نكهة كلاسيكية مع حلاوة الموزاريلا التي توازن الطماطم. · أفضل طريقة لتقدير جودة العجين.

نسخة من المارغريتا مع شرائح أنشوجة. تجمع بين قوام الموزاريلا الكريمي وملوحة السمك. · نكهة غنية ولذيذة. · مثالية لمن يبحث عن لمسة نكهة إضافية على القاعدة الكلاسيكية.

بيتزا بقاعدة حمراء وموزاريلا، مزينة بفطر شامبينيون مقطع. كلاسيكية يحبها الجميع. · نكهة الفطر الرقيقة والترابية. · خيار نباتي ممتاز ولكنه دسم.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع موزاريلا فيور دي لاتيه وبروشوتو مطبوخ. رقيقة وناعمة. · نكهة حلوة وحليبية، محبوبة جدًا من الأطفال أيضًا. · بديل أبيض مريح ولذيذ.

بيتزا غنية بالنقانق المفتتة، الفطر والموزاريلا. مستوحاة من نكهات الغابة. · نكهة ريفية، لذيذة ولحمية. · مثالية لمن يبحث عن نكهة قوية ومشبعة.

بيتزا متبلة جدًا بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف، الفطر، الزيتون، البروشوتو المطبوخ وأحيانًا البيض المسلوق. مزيج غني من النكهات. · نكهة معقدة ومتنوعة مع كل قضمة. · لمن لا يستطيع الاختيار ويريد القليل من كل شيء.

بيتزا بيضاء طازجة مع طماطم باشينو حلوة، موزاريلا وبقدونس. عطرية وخفيفة. · نكهة طازجة وخضراء. · ممتازة في الأيام الحارة أو لوجبة خفيفة.

مزيج كريمي من أربعة أنواع من الأجبان المذابة مع الفطر. غني جدًا ولذيذ. · قوام ناعم ونكهة جبن قوية. · لمحبي منتجات الألبان الحقيقيين.

قاعدة فوكاتشا مقرمشة تقدم مع شرائح بروشوتو مجفف مضاف إليها نيئة. · تباين بين القاعدة الساخنة واللحم البارد واللذيذ. · بسيطة ولكنها مرضية للغاية.

بيتزا بجبن بروفولا مدخن وطماطم طازجة مقطعة. بديل لذيذ للموزاريلا الكلاسيكية. · نكهة مدخنة قليلاً تتناسب جيدًا مع حلاوة الطماطم. · نكهة ريفية وجذابة.

البيتزا الحارة الكلاسيكية مع الطماطم، الموزاريلا وشرائح السلمي الحار. · نكهة قوية مع لمسة حارة محفزة. · لمن يحب النكهات القوية والحيوية.

بيتزا بيضاء رقيقة مع موزاريلا وكوسا (عادة مشوية أو جوليان). · نكهة حلوة وخفيفة للخضروات. · خيار نباتي راقٍ.

بيتزا بالباذنجان (مشوي أو مقلي) وموزاريلا. مزيج كلاسيكي من المطبخ المتوسطي. · نكهة الباذنجان الناعمة والمرّة قليلاً. · لذيذ ودسم.

مستوحاة من الطبق الذي يحمل نفس الاسم، مع الطماطم، الباذنجان، الموزاريلا ورشة بارميزان. · غنية، لذيذة ومريحة. · مثل تناول بارميجانا الباذنجان على البيتزا.

بيتزا خاصة مع جمبري، وغالبًا ما يضاف إليها سلطة طازجة بعد الطهي. · طازجة، خفيفة وبنكهة بحر. · خيار صيفي مختلف عن المعتاد.

بيتزا ملونة بمزيج من الخضروات الموسمية (فلفل، كوسا، باذنجان) وموزاريلا. · نكهة متنوعة، مقرمشة وصحية. · مثالية للنباتيين الذين يريدون طبقًا دسمًا.

بيتزا ذات طابع قوي مع ن'دوجا (لحم كالابريا حار قابل للدهن)، فطر وبروفولا. · حار جدًا، لذيذ ومدخن. · انفجار من نكهات جنوب إيطاليا.

بيتزا طازجة غالبًا ما تقدم مع مكونات غير مطبوخة: بريزاولا (لحم بقري مجفف)، جرجير حار ورقائق بارميزان. · تباين في درجات الحرارة والنكهات: ملوحة اللحم، مرارة الجرجير، وأومامي الجبن. · خفيف ولكنه مغذي.

بيتزا بيضاء كريمية مع جبن ستراتشينو ناعم، موزاريلا وبروشوتو كروتو. · نكهة رقيقة، حلوة وذائبة. · مزيج كلاسيكي وراقي.

بيتزا فاخرة مع جبن ستراتشينو كريمي وسمك سلمون مدخن. · نكهة السمك الغنية والمدخنة قليلاً تتناقض مع حلاوة الجبن. · أنيق ولذيذ.

مستوحاة من سلطة كابريزي، مع شرائح طماطم طازجة، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان، غالبًا ما تضاف في نهاية الطهي أو تسخن قليلاً. · طازجة، صيفية وخفيفة. · تبرز جودة المكونات الطازجة.

طبق روماني شهي مع زهور الكوسا الرقيقة، موزاريلا وشرائح أنشوجة للملوحة. · توازن مثالي بين حلاوة الزهور وملوحة الأنشوجة. · نكهة راقية وموسمية.

نسخة من المارغريتا مع مكونات فاخرة: موزاريلا بوفالا كامبانا بنكهة قوية وطماطم باشينو حلوة. · طري جدًا ولذيذ بفضل حليب البوفالا. · تجربة بيتزا فائقة.

بيتزا متبلة بكريمة الخرشوف، رقائق البارميزان ولمسة من الخل البلسمي. · نكهة راقية، ترابية مع لمسة حامضة. · للأذواق التي تبحث عن شيء مختلف عن الطماطم المعتادة.

طعام شارع روماني شهير: كرة أرز بالطماطم مع قلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. · مقرمشة من الخارج، طرية ومطاطية من الداخل. · يؤكل ساخنًا باليد.

نسخة بيضاء من السوبلي متبلة بجبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود. · نكهة قوية، لذيذة وحارة قليلاً. · نسخة لذيذة مستوحاة من المعكرونة الرومانية الشهيرة.

سوبلي أرز غني بـ ن'دوجا كالابريا الحارة. · نكهة حارة ولذيذة. · لمحبي الأطعمة المقلية مع لمسة إضافية.

كركيت بطاطس، مغطاة بالبقسماط ومقلية، غالبًا مع حشوة موزاريلا. · ناعمة، بسيطة ومريحة. · وجبة خفيفة كلاسيكية يحبها الجميع.

كرات أرز مقلية صقلية نموذجية، محشوة عادة بصلصة اللحم، البازلاء والجبن (أو أنواع أخرى). · أكبر من السوبلي، مقرمشة وغنية. · وجبة سريعة ومشبعة.

زهور كوسا كاملة مغلفة بالبقسماط ومقلية، محشوة بالموزاريلا والأانشوجة. · مقرمشة، مع حشوة ذائبة ولذيذة. · طبق مقلي مميز من المطبخ الروماني.

شرائح سمك القد (سمك مملح ومنزوع الملح) مغلفة بالبقسماط ومقلية. · سمك طري ولذيذ مغلف بعجينة مقرمشة. · طعام روماني مقلي تقليدي، خاصة يوم الجمعة.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بعجينة لحم، مغطى بالبقسماط ومقلي. · قطع صغيرة لذيذة ومقرمشة. · واحدة تلو الأخرى، مثالية كمقبلات.

عجين بيتزا مطوي على شكل نصف قمر ومحشو (عادة بروشوتو وموزاريلا)، مخبوز في الفرن. · شبيه بالبيتزا ولكن مع حشوة ساخنة بالداخل. · دسم ولذيذ.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. · نكهة رقيقة وقوام مقرمش. · محبوبة جدًا من الأطفال.

كركيت نباتي أساسه السبانخ والبطاطس أو البشاميل. · طرية ولذيذة. · طريقة لذيذة لتناول الخضروات.

كرات لحم مقلية أساسها الباذنجان. · نكهة غنية نموذجية للباذنجان المقلي. · بديل نباتي ممتاز.

أطباق المعكرونة اليومية (مثل كاربونارا، أماتريشيانا، طماطم). · مطبخ إيطالي منزلي. · اسأل عند المنضدة عن التوفر اليومي.

أطباق معكرونة أولى مع توابل بحرية (مثل سباغيتي بصلصة المحار، ريزوتو صياد السمك). · نكهة بحر طازجة. · تختلف حسب صيد اليوم.

معكرونة مخبوزة كلاسيكية: طبقات من العجين مع صلصة اللحم والبشاميل (لازانيا) أو معكرونة محشوة وملفوفة (كانيلوني/كريب). · أطباق غنية، طرية ومشوية. · طعام الراحة الإيطالي بامتياز.

بارميجانا الباذنجان الكلاسيكية: طبقات من الباذنجان المقلي، الطماطم، الموزاريلا والبارميزان المخبوزة في الفرن. · طرية، لذيذة ودهنية بالقدر المناسب. · يمكن تناولها ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.

طبق صيفي روماني نموذجي: طماطم مستديرة مفرغة ومحشوة بالأرز المتبل باللب الطماطم والأعشاب، مخبوزة في الفرن مع البطاطس. · طازج وعطري. · ممتازة أيضًا باردة.

سلطة موزاريلا وطماطم طازجة مع ريحان وزيت. · خفيف ومنعش. · مثالية لوجبة سريعة وغير ثقيلة.

أطباق اللحوم اليومية (مثل المشويات، السكالوب، كرات اللحم). · أطباق رئيسية دسمة. · تتغير يوميًا.

أطباق السمك اليومية (مثل السمك المشوي، المقلي). · أطباق خفيفة ولذيذة. · اسأل عن التوفر.

خضروات مطبوخة أو سلطات لمرافقة الأطباق الرئيسية (مثل الهندباء المقلية، البطاطس، السلطة المشكلة). · بسيطة وتقليدية. · تكمل الوجبة.

حصة وفيرة من الخضروات أو الأطباق الجانبية. · لمن يرغب في المزيد من الخضروات أو للمشاركة.

دجاج مشوي كامل أو بأحجام كبيرة، نموذجي لمطاعم الدجاج المشوي. · جلد مقرمش ولحم طري ولذيذ بالأعشاب. · غداء الأحد الكلاسيكي أو للاستلام.

نصف دجاجة مشوية. · حصة مثالية لشخص أو شخصين. · لذيذ ومتبل.

بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية في الفرن مع إكليل الجبل. · مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. · المرافق المثالي للدجاج المشوي.