La Parenthèse

بيض مسلوق عضوي يقدم مع مايونيز كريمي. مقبلات فرنسية كلاسيكية وبسيطة من البيسترو.

حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يقدم مع خبز محمص وطبقة من الجبن المذاب المشوي.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل في الملح والسكر والشبت. قوام ذائب وطعم رقيق.

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق فرنسي أيقوني، غني ولذيذ.

جبنة كاممبرت كاملة مطبوخة في الفرن حتى تصبح ذائبة وساخنة. مثالية للمشاركة مع غمس الخبز.

تيرين فوا جرا بطة مصنوعة في المنزل، تقدم مع مربى بصل حلو ومالح. مقبلات شهية غنية وكريمية.

سلطة منعشة تتكون من خس مشكل، وخضروات موسمية مقرمشة، وأفوكادو كريمي وطماطم.

سلطة كلاسيكية بخس روماني ودجاج وبارميزان وخبز محمص وصلصة سيزر. مزينة هنا بالكبر والأنشوجة المخللة.

وعاء كامل مستوحى من هاواي مع أرز متبل، سلمون، وتشكيلة من الخضروات والفواكه الطازجة (أفوكادو، مانجو، فول).

سلطة أمريكية دسمة بالدجاج ولحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق والأفوكادو والطماطم وجبن الأزرق (فورم دأمبر) على فراش من الخس الروماني.

تشكيلة من الأجبان المعتقة لهذا اليوم، تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة.

كوكتيل إيطالي منعش يعتمد على الأبيرول (مرارة البرتقال)، والبروسيكو، والمياه الفوارة. طعم مر حلو وفوار.

كوكتيل برازيلي مصنوع من الكاشاسا (كحول قصب السكر)، وشرائح الليمون الأخضر المسحوقة والسكر. قوي وحامض.

كوكتيل ملون يعتمد على التكيلا وعصير البرتقال وشراب الغرينادين، يذكر بألوان شروق الشمس. حلو وفاكهي.

كوكتيل توقيع فاكهي واستوائي يعتمد على الفودكا والليتشي والتوت الأسود واليوزو.

كوكتيل معقد وبهارات يمزج عدة أنواع من الرم وفاكهة الباشن والزنجبيل ونكهات الفانيليا.

كوكتيل غني وعشبي يعتمد على البوربون والأماريتو، معزز بمرارة السوز وإكليل الجبل.

كوكتيل منعش وزهري جداً، يبرز الجن والبيلسان والخيار.

نسخة زهرية من السبريتز تستخدم شراب زهرة البيلسان سان جيرمان بدلاً من المرارة.

كوكتيل منشط يعتمد على الفودكا وشراب القهوة وإسبريسو طازج. غني وكريمي.

كوكتيل مالح يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم، معزز بالبهارات والليمون والكرفس.

كوكتيل كلاسيكي خالد يعتمد على الويسكي والمرارة والسكر، يقدم على الثلج.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي بالتكيلا والليمون الأخضر وشراب البرتقال، غالبًا ما يقدم مع حافة مملحة.

كوكتيل استوائي كريمي يمزج الرم والأناناس وجوز الهند.

كوكتيل أنيق وفاكهي يعتمد على الفودكا وشراب البرتقال والليمون الأخضر وعصير التوت البري.

نسخة غير كحولية من الموهيتو، مع النعناع والليمون الأخضر والمياه الفوارة المحلاة.

نسخة غير كحولية من بينا كولادا، مزيج كريمي من الأناناس وجوز الهند.

كوكتيل فواكه استوائية غير كحولي، حلو وحامض.

شامبانيا بروت كلاسيكية، منعشة وأنيقة.

شامبانيا مرموقة من دار رينارت، معروفة بانتعاشها وتوازنها.

نبيذ إيطالي فوار، منعش وخفيف، غالبًا ما يُستهلك كمقبلات.

مزيج من نبيذ سوفينيون الأبيض وكريم الكاسيس. مقبلات فرنسية تقليدية.

نسخة فوارة من الكير، مصنوعة من الشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

فيرموث إيطالي، يقدم على الثلج.

مرارة إيطالية حمراء زاهية، بطعم الأعشاب وقشر البرتقال.

مقبلات فرنسية تعتمد على الجنطيانا، ذات طعم مر ونباتي.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو.

شراب يانسون نموذجي من جنوب فرنسا، يخفف بالماء البارد.

كوكتيل مقبلات كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الفوارة.

ويسكي سكوتش مخلوط.

ويسكي أمريكي (بوربون أو ويسكي تينيسي).

ويسكي سكوتش مخلوط ممتاز معتق لمدة 12 عامًا.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير من آيلاي، مدخن.

ويسكي ياباني يشتهر بنقائه.

ويسكي سكوتش مدخن جداً وطبي.

ويسكي آيلاي معقد ومدخن.

ويسكي سكوتش أحادي الشعير مرموق.

فودكا سويدية كلاسيكية.

فودكا فرنسية فاخرة.

رم فلبيني، حلو وفانيليا.

رم فنزويلي غني وحلو.

تكيلا نقية من الأغاف.

جن لندن دراي بنكهات نباتية.

جن ياباني حرفي.

جن اسكتلندي منقوع بالخيار والورد.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية غازية طبيعية.

صودا كولا.

صودا برتقال مع لب.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

ليموناضة تقليدية فوارة.

تونيك ووتر عالي الجودة.

مشروب غازي بالزنجبيل غير كحولي.

عصائر فواكه متنوعة.

سيدر تفاح فوار.

كوب حليب بارد.

إضافة شراب.

عصائر فواكه طازجة.