LA MAISON DES CYCLADES TRAITEUR GREC PARIS 15

غموس يوناني كلاسيكي منعش. مصنوع من الزبادي السميك الممزوج بالخيار والثوم والأعشاب. مثالي مع الخبز أو الخضروات.

مزيج كريمي ومالح مصنوع من بيض السمك. قوام كريمي وطعم بحري قوي. عادة ما يؤكل مع الخبز أو البلينيس.

مزيج ناعم ومدخن من الباذنجان المشوي الممزوج بزيت الزيتون والجبن. قوام حريري. مثالي للدهن.

غموس حار مصنوع من جبنة الفيتا والفلفل. يقدم مزيجاً من النكهات المالحة والحارة مع قوام كريمي.

نوع حلو من غموس الزبادي والفيتا، مع الفلفل الحلو. كريمي وحلو قليلاً بفضل الفلفل.

لفائف صغيرة من ورق العنب محشوة بمزيج من الأرز العطري. طعم عشبي وحمضي. تؤكل باردة كمقبلات.

مزيج غني وكريمي من الحمص والطحينة (السمسم). نكهة جوزية وقوام ناعم. طبق كلاسيكي يؤكل مع خبز البيتا.

السلطة اليونانية القروية التقليدية. طازجة ومقرمشة مع خضروات صيفية وزيتون وقطعة فيتا. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأوريجانو.

فلفل أحمر طري متبل بعد شويه. طعم حلو ومدخن قليلاً. يقدم كمقبلات باردة.

سلطة أعشاب طازجة وبرغل. عطرية جداً بفضل النعناع والشبت. طبق جانبي خفيف وصحي.

غموس راقٍ مصنوع من قلوب الخرشوف المهروسة. طعم رقيق وقوام مخملي. مثالي على الخبز المحمص.

نسخة غنية من التاراما مع قطع السلمون. طعم بحري قوي وقوام غني. مثالي لمحبي الأسماك.

قطع أخطبوط طرية متبلة. طازجة ومن البحر مع لمسة من الخضروات المقرمشة. مقبلات نموذجية من جزر اليونان.

مزيج حلو ومالح أصلي من الزيتون والتين. طعم عميق وفاكهي. ممتاز على الخبز المحمص أو مع الجبن.

معجون زيتون أسود يوناني من نوع كالاماتا. طعم قوي ومميز. كلاسيكي في المقبلات المتوسطية.

فاصوليا بيضاء عملاقة مطهوة ببطء في صلصة طماطم عطرية. طرية وذائبة. تقدم كمقبلات باردة أو دافئة.

فطيرة صغيرة مقرمشة من عجينة الفيلو محشوة بجبنة فيتا مالحة. ذهبية ولذيذة. تؤكل ساخنة أو دافئة.

طبق يوناني شهير: عجينة فيلو محشوة بالسبانخ والفيتا. مزيج مثالي من القرمشة والطراوة النباتية.

فطيرة محشوة بمزيج لذيذ من الزيتون والخضروات والجبن. خيار نباتي غني بالنكهة.

سلطة خضروات متبلة تجمع بين حلاوة الخرشوف وطعم الكراث الرقيق. منعشة وخفيفة.

فلفل صغير حار قليلاً مملوء بجبنة طازجة. تباين حار وكريمي. مثالي لتحفيز الشهية.

أعواد خبز مقرمشة مصنوعة يدوياً. مثالية لمرافقة الغموس مثل تزاتزيكي أو تاراما.

بان كيك سميك وناعم مصنوع يدوياً. مثالي للتاراما أو غموسات أخرى.

زبادي يوناني أصيل، سميك وكريمي. يمكن تناوله مالحاً أو حلواً مع العسل.

جبن غنم تقليدي مستورد مباشرة من اليونان. قوام فتاتي وطعم مالح مميز. يقدم سادة مع قليل من زيت الزيتون.

الطبق الوطني اليوناني بامتياز. طبق خزفي مريح يتناوب بين الباذنجان الطري واللحم المفروم، مغطى بصلصة البشاميل الذهبية في الفرن.

طبق نباتي لذيذ من الباذنجان المحشو الذي يذوب في الفم. مطهو ببطء بزيت الزيتون والتوابل.

نوع من الباذنجان المحشو، محشو باللحم المفروم ومخبوز بالبشاميل. يشبه الموساكا المقدمة في نصف باذنجانة.

كرات لحم مفرومة مطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية وحارة (غالباً كمون وقرفة). طرية وعطرية.

كرات لحم يونانية تقليدية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. متوفرة بنسخة لحم أو نباتية.

حبار كامل محشو بمزيج لذيذ من الأرز والمأكولات البحرية. مطهو ببطء ليصبح طرياً. طبق بحري راقٍ.

فلفل كامل محشو بمزيج من اللحم والأرز المعطر بالأعشاب. مطهو في الفرن حتى يصبح طرياً. طبق عائلي كامل.

أسياخ لحم مشوي متبلة بالليمون والأعشاب. طرية وعصارية مع طعم مدخن. طبق أساسي من طعام الشارع اليوناني.

حلويات شرقية حلوة جداً تتكون من طبقات متعددة من العجين الرقيق والمكسرات المفرومة وشراب العسل. مقرمشة وذائبة.

حلوى مشابهة للبقلاوة ولكن مصنوعة من خيوط العجين (شعيرية). قوام مقرمش فريد مغموس بالشراب.

كعكة برتقال يونانية تقليدية مصنوعة من عجينة فيلو ممزقة بدلاً من الدقيق. رطبة جداً، كثيفة وعطرية بالحمضيات.

نسخة بالشوكولاتة من كعكة عجينة الفيلو. غنية بالكاكاو والشراب. لعشاق الشوكولاتة.

حلوى تتكون من كريمة باتيسيير بالسميد بين طبقات من عجينة الفيلو المقرمشة، وكلها مغطاة بالشراب. كريمي وذهبي.

حلويات هلامية حلوة وعطرية، مغطاة بالسكر البودرة. تخصص من جزيرة سيروس.

بسكويت زبدة هش باللوز، فتاتي للغاية ومغطى بسخاء بالسكر البودرة. غالباً ما يقدم في الاحتفالات.