LA MAISON DES CYCLADES TRAITEUR GREC PARIS 15

Un clásico y refrescante dip griego. Hecho de yogur espeso mezclado con pepino, ajo y hierbas. Ideal con pan o verduras.

Una preparación untuosa y salada a base de huevas de pescado. Textura cremosa y sabor marino pronunciado. Se suele disfrutar sobre pan o blinis.

Un puré suave y ahumado de berenjenas asadas mezclado con aceite de oliva y queso. Textura sedosa. Perfecto para untar.

Un untable picante a base de queso feta y pimientos. Ofrece una mezcla de sabores salados y picantes con una textura cremosa.

Una suave variante de untable de yogur y feta, con pimientos dulces. Cremoso y ligeramente dulce gracias a los pimientos.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz aromático. Sabor herbáceo y cítrico. Se come frío como entrante.

Un puré rico y untuoso de garbanzos y tahini (sésamo). Sabor a nuez y textura suave. Un clásico para disfrutar con pan de pita.

La ensalada tradicional de pueblo griego. Fresca y crujiente con verduras de verano, aceitunas y un bloque de feta. Aliñada simplemente con aceite de oliva y orégano.

Pimientos rojos tiernos y marinados después de ser asados. Sabor suave y ligeramente ahumado. Servido como antipasto frío.

Una ensalada de hierbas frescas y bulgur. Muy aromática gracias a la menta y el eneldo. Un acompañamiento ligero y saludable.

Un refinado untable a base de corazones de alcachofa triturados. Sabor delicado y textura aterciopelada. Ideal sobre tostadas.

Una sabrosa variante del tarama enriquecida con trozos de salmón. Intenso sabor marino y textura rica. Perfecto para los amantes del pescado.

Trozos tiernos de pulpo marinado. Fresco y yodado con un toque de verduras crujientes. Un entrante típico de las islas griegas.

Una original mezcla agridulce de aceitunas e higos. Sabor profundo y afrutado. Excelente sobre pan tostado o con queso.

Una pasta de aceitunas negras griegas de la variedad Kalamata. Sabor intenso y característico. Un clásico del aperitivo mediterráneo.

Judías blancas gigantes cocidas a fuego lento en una salsa de tomate aromática. Tiernas y fundentes. Servidas como meze frío o templado.

Un pequeño pastelito de pasta filo crujiente relleno de queso feta salado. Dorado y sabroso. Se come caliente o templado.

Una famosa especialidad griega: pasta filo rellena de espinacas y feta. Perfecta combinación de lo crujiente y lo vegetal fundente.

Un hojaldre relleno de una sabrosa mezcla de aceitunas, verduras y queso. Una opción vegetariana llena de sabor.

Una ensalada de verduras marinadas que combina la dulzura de la alcachofa y el sabor sutil del puerro. Fresca y ligera.

Pimientos pequeños ligeramente picantes rellenos de queso fresco. Contraste picante y cremoso. Perfecto para abrir el apetito.

Palitos de pan crujientes hechos a mano. Ideales para acompañar dips como el tzatziki o el tarama.

Pequeñas tortitas gruesas y tiernas hechas en casa. Sirven de base ideal para el tarama u otros untables.

Auténtico yogur griego, espeso y cremoso. Se puede disfrutar salado o dulce con miel.

Queso de oveja tradicional importado directamente de Grecia. Textura desmenuzable y sabor salado característico. Servido solo con un chorrito de aceite de oliva.

El plato nacional griego por excelencia. Un reconfortante gratinado que alterna berenjenas fundentes y carne picada, cubierto con una salsa bechamel dorada al horno.

Un sabroso plato vegetariano de berenjena rellena que se deshace en la boca. Cocinado lentamente con aceite de oliva y hierbas aromáticas.

Una variante de la berenjena rellena, con carne picada y gratinada con bechamel. Se asemeja a una moussaka presentada en media berenjena.

Albóndigas alargadas cocidas a fuego lento en una salsa de tomate rica y especiada (a menudo comino y canela). Tiernas y aromáticas.

Albóndigas griegas tradicionales, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Disponibles en versión de carne o vegetariana.

Calamar entero relleno de una sabrosa mezcla de arroz y marisco. Cocido a fuego lento hasta quedar tierno. Un refinado plato del mar.

Pimiento entero relleno de una mezcla de carne y arroz perfumado con hierbas. Horneado hasta que esté tierno. Un plato familiar completo.

Brochetas de carne a la parrilla marinadas con limón y hierbas. Tierno y jugoso con un toque ahumado. Un imprescindible de la comida callejera griega.

Dulce oriental muy azucarado compuesto por múltiples capas de pasta fina, nueces trituradas y almíbar de miel. Crujiente y fundente.

Postre similar al baklava pero hecho con filamentos de pasta (cabello de ángel). Textura crujiente única bañada en almíbar.

Pastel griego tradicional de naranja hecho con pasta filo desgarrada en lugar de harina. Muy húmedo, denso y perfumado a cítricos.

Versión chocolatada del pastel de pasta filo. Rico en cacao y almíbar. Para los amantes del chocolate.

Postre compuesto por una crema pastelera de sémola atrapada entre capas de pasta filo crujiente, todo ello bañado en almíbar. Cremoso y dorado.

Dulce gelatinoso suave y perfumado, espolvoreado con azúcar glas. Una especialidad de la isla de Syros.

Galleta de mantequilla tierna con almendras, muy desmenuzable y generosamente cubierta de azúcar glas. A menudo se sirve en fiestas.