La Grande Cascade

سلطعون طبيعي، ديكون وأفوكادو، مرق ليمون أخضر أسقلوب البحر والمحار، مشوي، حنطة سوداء و يوزو معكرونة، كمأة سوداء، كبد بط، كرفس، مغطاة بجبنة البارميزان جبنة سان نكتير من مزرعة سوتشال الشوكولاتة، معطرة بحبوب التونكا

سلطعون طبيعي، ديكون وأفوكادو، مرق ليمون أخضر كركند أزرق بصلصة أمريكية، كاديف، كرنب مدبب، أرجل في يخنة معكرونة، كمأة سوداء، كبد بط، كرفس، مغطاة بجبنة البارميزان لحم صدر العجل في بلانكيت بالكمأة، مرق خضروات جبنة سان نكتير من مزرعة سوتشال أناناس مشوي، سوربيه منعش الشوكولاتة، معطرة بحبوب التونكا

قرنبيط في كريمة بروليه، ساكستان بجرجير البحر خضروات الموسم في مرق نباتي، رغوة المردقوش معكرونة بالكمأة السوداء، خرشوف، مغطاة بجبنة البارميزان أناناس مشوي سوربيه منعش

زهور الخزامى، كريمة آيس كريم بالثوم البري

بسكويت طري، جرجير كبهار، صلصة نانتوا

متبل نيئًا، بطارخ سمك، جل ليمون أصفر

مقرمش وناعم، كرنب أخضر، توابل تايلاندية بصلصة بحرية

كمأة سوداء، كبد بط، كرفس، مغطاة بجبنة البارميزان

مينستروني، رغوة فودكا ليمون أخضر

ذهبي بالحمص، بونتانيل، لحم خنزير إيبيري، صلصة حبر

بنكهات الغابة، هليون أخضر مطبوخ ونيء، مغطى بنبيذ جون

نيوكي بالأعشاب من الحديقة، أرجل في تمبورا

مغطى بالجلد، خضروات الربيع، موسلين بالليمون الأخضر الطازج

فلفل بنجا، زيتون تاجياشكا، جرجير، بطاطس آنا، ماديرا قديم

طماطم محشوة، بوراتا من بوليا، بيستو وفلفل

مكرمل، جزر رملي، زنجبيل، برتقال، أعشاب بحرية

من مصنع أجبان باريس إريك لوفيفر

2020 بورغوندي

2020 لادوا

2019 ميرسو

2013 بوليني-مونتراشيه

2016 شاساني-مونتراشيه