La Fourchette Berbère

طبق شمال أفريقي مميز يتكون من سميد القمح المطهو على البخار. يقدم مع مرق خضار عطري ولحم. قوام خفيف ونكهات غنية.

يُطهى اليخنة ببطء في طبق فخاري مخروطي تقليدي. مزيج من اللحم أو السمك مع الخضروات أو الفاكهة والتوابل. طري وعطري.

حلويات شرقية غالباً ما تكون مصنوعة من اللوز والعسل وماء زهر البرتقال. مثالية مع شاي بالنعناع.

قائمة غداء فرنسية كلاسيكية تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى أو جبن. مثالية لوجبة كاملة ومتوازنة بسعر ثابت.

قطعة لحم بقري (خاصرة) مشوية أو مقلية، تقدم مع صلصة فلفل كريمية. لحم طري قليل الدهن، ذو نكهة قوية.