L'économat - Restaurant à Levallois-Perret

Name: L'économat - Restaurant à Levallois-Perret
Address: 44 Rue Louis Rouquier, 92300 Levallois-Perret, France, باريس
Price range: €5 - €28

★ 4.7 (279) 📍 44 Rue Louis Rouquier, 92300 Levallois-Perret, France

L'économat - Restaurant à Levallois-Perret menu 1

مقبلات

براعم سبانخ صغيرة مع جراد البحر

Jeunes pousses d'épinards aux écrevisses

رقائق جبنة ميموليت معتقة، بيض نصف مسلوق، وفلفل إسبتيه

سلطة مكونة من براعم سبانخ صغيرة وذيل جراد البحر. مزينة برقائق جبنة ميموليت معتقة، بيضة نصف مسلوقة، ومتبلة بفلفل إسبتيه.

€14 ≈ $16.00

سيفيتشي التونة الحمراء

Ceviche de thon rouge

مقبلات، صلصة الصويا، زنجبيل، ليمون أخضر عضوي، أفوكادو مشوي، سمسم محمص

مكعبات تونة حمراء نيئة متبلة بمزيج منعش من الليمون الأخضر وصلصة الصويا. تقدم مع الأفوكادو المشوي والزنجبيل وبذور السمسم لإضفاء لمسة آسيوية.

€15 ≈ $17.00

جازباتشو البازلاء

Gaspacho de petits pois

نعناع طازج زنجبيل، بازلاء مقرمشة بفلفل إسبتيه وزيت زيتون بكر،

حساء بارد كريمي من البازلاء معطر بالنعناع والزنجبيل. مزين بالبازلاء المقرمشة الحارة وقليل من زيت الزيتون.

€11 ≈ $13.00

جبنة حلوم مشوية بالزعتر

Halloumi grillé au zaatar

جبنة حلوم، أعشاب زعتر، زيتون كالاماتا، طماطم عنقودية، خبز محمص، وصلصة فيرجن

جبنة قبرصية نصف صلبة مشوية، متبلة بالزعتر (مزيج توابل من بلاد الشام). تقدم مع سلطة متوسطية مع زيتون، طماطم، وخبز محمص.

€13 ≈ $15.00

بيض بالمايونيز على الطريقة التايلاندية

L'œuf mayo' thaï

بيض عضوي بالمايونيز والواسابي، بيض سمك أسود، خضروات مقرمشة، وفول سوداني محمص

إعادة تفسير استوائية لبيض المايونيز الكلاسيكي. يقدم مع مايونيز بالواسابي، بيض سمك، خضروات مقرمشة، وفول سوداني للقرمشة.

€10 ≈ $12.00

بوراتا بوليا مع خوخ مشوي

Burrata des Pouilles aux pêches rôties

بوراتا بوليا، عصير ريحان أخضر طازج، خوخ مشوي، رقائق تشورو إيبيريكو مدخن

جبنة إيطالية كريمية تقدم مع قطع خوخ مشوي محلى. الطبق متوازن بعصير ريحان عشبي وقرمشة مدخنة من التشورو.

€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية

صدر دجاج مزرعة فاخر

Suprême de volaille fermière des Landes

صدر دجاج مزرعة مشوي، رغوة كريمة فطر بالكمأة، خضروات موسمية

قطعة فاخرة من دجاج المزرعة المشوي، طرية وعصارية. تقدم مع صلصة كريمية بالفطر والكمأة بالإضافة إلى خضروات موسمية.

€21 ≈ $24.00

ضلع عجل رضيع بأسلوب البايارد

Côte de veau de lait façon paillarde

هريس منزلي بفول سوداني محمص، براعم سلطة مشكلة، وليمون مخلل

ضلع عجل مسطح ومفروم ومشوي بسرعة. يقدم مع هريس فول سوداني مبتكر وسلطة ليمون مخلل منعشة.

€23 ≈ $27.00

بوراتا مع حديقة خضروات

Burrata au jardin de légumes

بوراتا دي بوفالا، خضروات موسمية مقرمشة، رقائق تشورو، إيبيريكو، رغوة كريمة الكمأة، مقبلات، فلفل إسبتيه

طبق نباتي شهي يتمحور حول بوراتا كريمية. محاط بخضروات مقرمشة، رقائق تشورو، ومغطى برغوة الكمأة.

€26 ≈ $30.00

ضلوع خروف

Ribs d'agneau

لحم خروف رضيع مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة لمدة 3 ساعات، لاكيه بصلصة الصويا، زنجبيل، هريس جزر صغير

ضلع خروف مطبوخ ببطء لمدة 3 ساعات للحصول على قوام ذائب. مغطى بصلصة الصويا بالزنجبيل ويقدم مع هريس جزر ناعم.

€26 ≈ $30.00

سمك دنيس ملكي مشوي

Daurade royale rôtie

جزر صغير مشوي، رغوة كريمة عشب الليمون بالزعفران، عصير أعشاب طازجة، وفلفل إسبتيه

فيليه سمك دنيس مشوي يقدم مع جزر مشوي. مصحوب بصلصة خفيفة معطرة بعشب الليمون والزعفران.

€23 ≈ $27.00

روبيان بلاك تايجر مشوي

Gambas rôties Black Tiger

روبيان بلاك تايجر مشوي ومغطى بالباستيس، صلصة فيرجن، جزر صغير مشوي ومقبلات

روبيان بلاك تايجر كبير مشوي ومغطى بالكحول اليانسوني (باستيس). يقدم مع صلصة فيرجن بزيت الزيتون وجزر مشوي.

€28 ≈ $32.00

سيفيتشي سمك القاروص

Ceviche de Bar

مقبلات، صلصة الصويا، زنجبيل، ليمون أخضر عضوي، أفوكادو مشوي، سمسم محمص

سمك أبيض نيء متبل في صلصة حامضة بالليمون الأخضر والصويا. مزين بالزنجبيل الطازج، الأفوكادو المشوي، والسمسم.

€24 ≈ $28.00

صدر بط مسكوف لاكيه

Filet de cannette laqué

صدر بط مسكوف لاكيه بصلصة الصويا، خوخ مكرمل وكرز، فتات فول سوداني بالواسابي

صدر بط مسكوف طري لاكيه بالصويا. يقدم مع فواكه مكرملة (خوخ، كرز) وفتات فول سوداني بالواسابي لمزيج حلو ومالح.

€26 ≈ $30.00

سيفيتشي تونة

Ceviche de Thon

مقبلات، صلصة الصويا، زنجبيل، ليمون أخضر عضوي، أفوكادو مشوي، سمسم محمص

تونة نيئة متبلة تقدم كطبق رئيسي. محضرة بالليمون الأخضر، صلصة الصويا، الزنجبيل، والأفوكادو المشوي.

€24 ≈ $28.00

تارتار لحم بقري

Tartare de Boeuf

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالطريقة التقليدية. كلاسيكي من مطبخ البراسيري.

€20 ≈ $23.00

إضافات إضافية

بطاطس مقلية منزلية

POMMES FRITES MAISON

بطاطس مقلية كلاسيكية، مقطعة ومقلية في الموقع.

€5 ≈ $6.00

خضروات ورقية مشكلة

MESCLUNS DE SALADE

مزيج من براعم السلطة المتنوعة، يقدم طازجًا مع صلصة فينيجريت.

€5 ≈ $6.00

قلب الخس الروماني

COEUR DE SUCRINE

سلطة صغيرة مقرمشة وحلوة، تقدم في القلوب.

€5 ≈ $6.00

هريس منزلي

PUREE MAISON

هريس بطاطس كريمي محضّر يدويًا.

€5 ≈ $6.00

حلويات

طبق الجبن

L'assiette de fromage

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم قبل الحلوى.

€12 ≈ $14.00

جزيرة عائمة

Ile flottante

بالكراميل، زبدة مملحة، فول سوداني محمص

بياض بيض مسلوق، يقدم هنا مع كراميل بالزبدة المملحة وفول سوداني محمص للقرمشة.

€10 ≈ $12.00

موس شوكولاتة معطر بالزنجبيل

Mousse au chocolat parfumée au gingembre

حلوى خفيفة ورقيقة بالشوكولاتة الداكنة، ممزوجة بنكهة الزنجبيل الخفيفة والحارة.

€12 ≈ $14.00

كريمة بروليه بالكراميل والزبدة المملحة

Crème brûlée au caramel beurre salé

كريمة كريمية مخبوزة في الفرن ومغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. معطرة بالكراميل بالزبدة المملحة.

€9 ≈ $10.00

تارت الليمون المفتت

Tarte au citron destructurée

كريمة ليمون عضوية، مارينغ، بسكويت بريتون منزلي، نعناع طازج، قشر ليمون

تفسير حديث لتارت الليمون حيث يتم ترتيب العناصر (كريمة الليمون، المارينغ، بسكويت بريتون) بشكل فني في الطبق.

€16 ≈ $19.00

خبز البريوش الفرنسي المحمص

Brioche perdue

كراميل بالزبدة المملحة، فواكه طازجة

شريحة بريوش طرية مغموسة في خليط الحليب والبيض ثم مقلية. تقدم ساخنة مع الكراميل والفواكه الطازجة.

€14 ≈ $16.00

قهوة شهية

Café gourmand

كوب كريمة ليمون، بسكويت منزلي، كوب جبنة بيضاء مع أناناس طازج

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة، بما في ذلك كوب ليمون وكوب جبنة بيضاء مع أناناس.

€11 ≈ $13.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٢٧٩ تقييمًا على Google Maps

📍 44 Rue Louis Rouquier, 92300 Levallois-Perret, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

جروبوميمو

★ 4.7 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)