Khai Tri

طبق أرز دبق (أرز لزج) يقدم مع دجاج مشوي مفتت. الأرز كثيف ولزج، مشبع بعصائر الطهي. طبق لذيذ ومريح غالبًا ما يؤكل كوجبة كاملة.

كعكة أرز هرمية مطهوة على البخار في ورقة موز. العجينة الخارجية هلامية وحلوة، تخفي حشوة لذيذة من لحم الخنزير المفروم، الفطر الخشبي والبصل. تؤكل ساخنة.

سلطة فيتنامية منعشة تعتمد على البابايا الخضراء المبشورة المقرمشة. متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة، مزينة بلحم البقر المجفف (المقدد) والأعشاب العطرية. انفجار من القوام.

كرات أرز دبق مالحة محشوة بخليط من الفول الأخضر، لحم الخنزير والروبيان. القوام يشبه الموتشي المالح، متماسك ولزج. تقدم مع البصل الأخضر وصلصة النوك مام.

لفائف صيفية طازجة مكونة من شعيرية الأرز، الروبيان، لحم الخنزير والأعشاب الطازجة ملفوفة في ورقة أرز شفافة. غير مقلية، خفيفة وتقدم باردة مع صلصة تغميس.

نسخة من لفائف الربيع تحتوي على سجق صيني، أومليت وجيكاما مقلية. تقدم نكهة أكثر حلاوة وقوام مقرمش بفضل الخضروات.

لفائف الربيع محشوة بلحم الخنزير المفتت وجلد الخنزير (بي) مرشوشة بمسحوق الأرز المحمص. قوام مثير للاهتمام ونكهة جوزية، تقدم باردة.

الساندويتش الفيتنامي الشهير (بانه مي) الكامل. باغيت مقرمش محشو بخليط من اللحوم الباردة الفيتنامية، الباتيه، المايونيز، الخضروات المخللة (الجزر، الدايكون) والكزبرة الطازجة. توازن مثالي بين المالح والحلو والحامض.

ساندويتش فيتنامي بدجاج مشوي مفتت. يقدم في باغيت ساخن مع خضروات مخللة، خيار وكزبرة.

ساندويتش يجمع بين الدجاج المشوي ومورتاديلا فيتنامية (تشا لو). يقدم مع الإضافات الكلاسيكية من الخضروات المخللة والأعشاب.

ساندويتش كلاسيكي باللحم الخنزير المشوي المتبل والملون (غالبًا أحمر). نكهة لذيذة وحلوة قليلاً، تقدم مع خضروات مقرمشة.

ساندويتش بسيط وشعبي محشو بشرائح باتيه لحم الخنزير الفيتنامي (سجق مطهو على البخار ملفوف في أوراق الموز). قوام متماسك وطعم خفيف.

نسخة نباتية من البانه مي مع توفو مقلي مقرمش بدلاً من اللحم. لا يزال يقدم مع المايونيز (أو بديل)، صلصة الصويا، الخضروات المخللة والكزبرة.

ساندويتش نباتي غني بالأومامي مع توفو مقلي وفطر مقلي. بديل لذيذ ومشبع.

ساندويتش خفيف محشو فقط بالخضروات المخللة (جزر، دايكون)، الخيار والأعشاب. منعش ومقرمش للغاية.

كعكة إسفنجية فيتنامية ذات قوام خلوي (مثل خلية النحل). مصنوعة من دقيق الأرز والتابيوكا، وهي طرية ومرنة ومعطرة بالسكر البني.

كعكة كثيفة ولزجة مصنوعة من التابيوكا المبشور وحليب جوز الهند. قوام مطاطي قليلاً ونكهة جوز الهند الحلوة.

كرة أرز دبق حلوة صغيرة، محشوة بمعجون الفول الأخضر وجوز الهند المبشور. ملفوفة في ورقة موز على شكل هرم.

أرز دبق مطهو مع حبوب الذرة، غالبًا ما يرش بالفول الأخضر المسحوق والبصل المقلي (نسخة مالحة-حلوة) أو السمسم.

أرز دبق مغطى بمعجون الفول الأخضر (فول الصويا الأصفر)، مما يعطي قوامًا جافًا ومسحوقًا مميزًا. حلو ولطيف.

أرز دبق بنفسجي داكن أو أسود، يقدم مع حليب جوز الهند المحلى وأحيانًا الفول السوداني. نكهة جوزية قوية.

أرز دبق أخضر زاهي معطر بخلاصة الباندان (نبات استوائي برائحة الفانيليا/الجوز). غالبًا ما يقدم مع حليب جوز الهند والسمسم.

أرز دبق مطهو على البخار مع حبات الفول السوداني الكاملة. قوام طري مع قرمشة الفول السوداني.

حساء حلو ساخن أو دافئ مصنوع من حليب جوز الهند الكريمي، يحتوي على لؤلؤ التابيوكا، قطع البطاطا الحلوة أو القلقاس، والأعشاب البحرية.

حلوى تشبه العصيدة الحلوة المصنوعة من الفول الأخضر المقشر وحليب جوز الهند المكثف. قوام ناعم وغني.

حلوى غنية مصنوعة من الفول الأبيض المطبوخ مع الأرز الدبق في شراب حلو، مغطاة بحليب جوز الهند.

الحلوى الفيتنامية الشهيرة بثلاثة ألوان: طبقات من الفاصوليا الحمراء، معجون الفول الأخضر الأصفر وهلام الباندان الأخضر. تقدم مع الثلج المجروش وحليب جوز الهند.

مشروب غازي حلو كلاسيكي.

نسخة خالية من السكر من كوكا كولا.

مشروب برتقال فرنسي مع لب الحمضيات.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

شاي مثلج فوار بنكهة الليمون.

مشروب فواكه غازي.

شاي مثلج محلى بنكهة الخوخ.

مشروب غازي صافٍ بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

مياه معدنية طبيعية معبأة.

مشروب غازي فيتنامي بنكهة الساساباريلا، طعمه مشابه لمشروب الرووت بير ولكن أكثر طبية وعطرية.

مشروب حلو بنكتار المانجو.

مشروب بنكهة زهرية وحلوة لفاكهة الليتشي.

مشروب آسيوي تقليدي، غالبًا ما يصنع من البطيخ الشتوي. طعم حلو ومنعش، مشابه للكراميل الخفيف.

عصير منعش وعطري من فاكهة الباشن.

ماء جوز الهند مع قطع لب أحيانًا. مرطب للغاية.

مشروب حليب فول الصويا المحلى، نكهة نباتية حلوة وكريمية.