Katoro restaurant caraibeen

شطيرة غوادلوبية أيقونية تتكون من عجينة خبز مقلية وذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محشوة بسخاء. تقدم ساخنة مع بطاطس مقلية منزلية.

قائمة غداء تقدم تشكيلة من الأطباق الكريولية. تشمل إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. طريقة ممتازة لاكتشاف نكهات الجزر.

مثلثات صغيرة مقرمشة من العجين المقلي، محشوة بحشوة خضروات حارة. تقدم أربعة مع سلطة طازجة. مقبلات كلاسيكية من مطبخ ريونيون والهند.

روبيان مغطى بعجينة بان كيك خفيفة ومقلي. يقدم مع صلصة الكلب، صلصة سلطة كاريبية بالأعشاب، البصل والفلفل الحلو.

فطائر تقليدية من سمك القد المملح، الأعشاب والتوابل. ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. لا غنى عنها في المقبلات الكاريبية.

خبز محمص مزين بخلطة تسمى 'فيروسي أفوكادو'، مزيج من الأفوكادو، سمك القد المفتت، دقيق الكسافا والفلفل الحار. قوام غني ونكهة قوية.

سلطة مشكلة مع سمك القد المملح المفتت (تشيكيتشاي) ومتبل. تقدم مع خضروات طازجة لطبق خفيف ولكنه عطري.

سلطة كبيرة مميزة مشكلة مع خضروات نيئة و بيكليز (توابل هايتية حارة من الخضروات المخللة). مزينة حسب اختيارك بالسمبوسة أو الروبيان.

وعاء كامل وملون مع دجاج، خضروات طازجة ومطبوخة، وبيكليز. متبل بصلصة الكلب بالأعشاب الطازجة. وجبة متوازنة ولذيذة.

نسخة نباتية من الوعاء المميز، تستبدل الدجاج بالخضروات المشوية الطرية. تقدم مع خضروات نيئة، بطاطا حلوة وصلصة الكلب.

برجر أصلي يدمج بيكليز (سلطة هايتية حارة) للقرمشة والحموضة. يقدم مع أطباق جانبية كاريبية نموذجية مثل موز الجنة.

طبق تقليدي من جزيرة ريونيون. سجق مطهو ببطء في صلصة طماطم معطرة بالكركم، الزنجبيل، الزعتر والفلفل الحار. لذيذ ومريح.

تخصص جامايكي من الدجاج المتبل بالبهارات 'جيرك' (فلفل حار، بهار حلو، زعتر) ثم مشوي. نكهة مدخنة وحارة جداً.

قطعة لحم بقري تقدم مع صلصة الكلب الكاريبية الشهيرة، تتبيلة بالأعشاب، البصل الأخضر، الثوم، عصير الليمون الأخضر والفلفل الحار. منعش وعطري.

سمك أبيض مشوي رقيق، مغطى بصلصة زبدة بيضاء منعشة ومعطرة بفاكهة الباشن. مزيج حلو ومالح استوائي.

روبيان نمر كبير مشوي، متبل ببساطة بالثوم والبقدونس لإبراز نكهة القشريات.

فيليه سمك الدنيس مشوي، يقدم مع صلصة الزبدة البيضاء المميزة وفاكهة الباشن. مثالي لعشاق السمك.

حصة إضافية من الأطباق الجانبية، تشمل الأرز أو الخضروات أو موز الجنة المقلي.

كريب رقيق يقدم مع حشوة حلوة أو مسكر بالرم لإضفاء لمسة كاريبية.

مزيج منعش من الفواكه الاستوائية الطازجة المقطعة إلى قطع. خفيف وحلو بشكل طبيعي.

موز مطبوخ ومُسكّر بالرم، يقدم ساخناً مع كرة آيس كريم حليب اللوز. حلوى شهية وعطرية.

شرائح أناناس مشوية ومكرملة في شراب زنجبيل متبل، تقدم مع آيس كريم فانيليا لتباين الحرارة والبرودة.

كوب من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه. نكهات استوائية متوفرة.

كرة آيس كريم إضافية حسب الاختيار.