Kalapà

زيتون يوناني، لحمي ولذيذ بشكل نموذجي. مقبلات متوسطية كلاسيكية بسيطة ولذيذة. · نكهة مالحة وقوام صلب. مثالية للتذوق أثناء الانتظار.

أوراق عنب ملفوفة محشوة بالأرز المعطر بالأعشاب الطازجة. مقبلات يونانية تقليدية خفيفة وعطرية. · قوام طري ونكهة رقيقة مع لمسات ليمون. تؤكل في لقمة واحدة، غالباً ما تغمس في التزاتزيكي.

السلطة اليونانية الكلاسيكية (خوريآتيكي) مع الخضروات الطازجة وجبنة الفيتا مقطعة مكعبات أو كاملة. متبلة بزيت الزيتون والأوريجانو. · منعشة، مقرمشة ومالحة بفضل جبنة الفيتا والزيتون. مثالية كطبق جانبي أو طبق خفيف.

طبق مشكل يقدم تذوقاً لمقبلات يونانية كلاسيكية متنوعة. يشمل لفائف العنب، الجبن والخضروات. · مثالي للمشاركة وتجربة نكهات وقوامات مختلفة في طبق واحد.

طبق تقليدي طبقات من الباذنجان والبطاطس وراغو اللحم، مغطى بطبقة سميكة من البشاميل المشوي. يشبه اللازانيا ولكن بدون معكرونة. · غني، كريمي ودسم جداً. طعام مريح بامتياز من المطبخ اليوناني.

خبز يوناني تقليدي مسطح، طري ومخمر قليلاً. يقدم ساخناً. · مثالية لمرافقة الصلصات مثل التزاتزيكي أو لغمس الخبز.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة. · مالحة ودافئة، مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.

كرات حمص مقلية، تشبه الفلافل ولكن بنكهات يونانية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. · نكهة ترابية من الحمص المتبل. رائعة عند غمسها في صلصة منعشة.

فطائر كوسا مبشورة مع أعشاب عطرية وجبنة فيتا. خفيفة وعطرية. · طري ولذيذ، مع نكهة الكوسا الطازجة والنعناع أو الشبت.

لفائف محضرة من الباذنجان الذي يغطي حشوة جبنة الفيتا. مقلي أو مخبوز. · مزيج لذيذ بين حلاوة الباذنجان وملوحة جبنة الفيتا.

مثلثات صغيرة أو لفائف من عجينة الفيلو المقرمشة محشوة بجبنة الفيتا والريكوتا. · هش وذهبي من الخارج، مع قلب من الجبن الدافئ والمالح.

شريحة جبن معتق مقلية في مقلاة حتى تتكون قشرة ذهبية. غالباً ما تقدم مع العسل للتباين. · مقرمش من الخارج وذائب من الداخل، لذيذ ومالح جداً.

طبق مشكل كبير من المقبلات اليونانية المقلية للمشاركة. يشمل لفائف العنب، الجبن والخضروات. · مثالي لتذوق جميع الأطباق المقلية في القائمة دفعة واحدة.

أشهر صلصة يونانية مصنوعة من الزبادي المصفى والخيار والثوم. منعشة وكريمية. · نكهة منعشة وحمضية مع لمسة لاذعة من الثوم. مثالية مع اللحوم والبيتا.

كريمة مصنوعة من الباذنجان المشوي ومعجون السمسم (طحينة). لها نكهة مدخنة مميزة. · قوام مخملي ونكهة غنية وعميقة. تستمتع به مدهوناً على الخبز.

كريمة دهن حارة مصنوعة من جبنة الفيتا والفلفل الحار. · نكهة قوية، مالحة مع حرارة لطيفة. رائعة لتعزيز الأطباق.

هريس حمص ومعجون سمسم متبل بالليمون والثوم. طبق شرق أوسطي ويوناني كلاسيكي. · كريمي، بنكهة المكسرات ومغذي. يتناسب تماماً مع البيتا الدافئة.

زبادي يوناني كثيف ومصفى يقدم سادة مع قليل من الزيت. بسيط وأصيل. · نكهة غنية وقوام متماسك جداً. يستخدم كقاعدة محايدة أو طبق جانبي منعش.

إمكانية اختيار صلصتين مختلفتين من القائمة لتذوق مدمج. · طريقة رائعة لتجربة نكهات مختلفة دون طلب حصص كاملة.

دجاج متبل بالليمون، فلفل، ملح وزيت زيتون بكر ممتاز، خس، طماطم، بطاطس مقلية، بصل أحمر، أحد 'صلصاتنا' · اللحم طري ومتبل. يقدم كاملاً مع خضروات طازجة، بطاطس مقلية وصلصة.

لحم خنزير لذيذ، نموذجي للجيروس اليوناني. متوفر ملفوف في البيتا أو كطبق. · نكهة قوية وريفية، معززة بالأعشاب العطرية. طعام شارع كلاسيكي دسم.

أسياخ أو قطع دجاج ملفوفة بلحم خنزير مقدد مقرمش. نسخة شهية من السوفلاكي الكلاسيكي. · مزيج من النكهات بين الدجاج الرقيق ولحم الخنزير المقدد اللذيذ والمدخن.

خيار بدون لحم مع كرات الكوسا أو جبنة الفيتا كبروتين أساسي. · خيار خفيف ومنعش، مثالي لمن يبحث عن بديل نباتي لأطباق اللحوم الكلاسيكية.

خيار نباتي بالكامل مع خضروات مشوية أو محضرة طازجة. · لذيذ وصحي، يسمح بتذوق الأسلوب اليوناني حتى بدون منتجات حيوانية.

مشويات مشكلة لشخصين مع أنواع مختلفة من الأسياخ (دجاج، لحم خنزير، لحم مقدد). · وفير ومتنوع، مثالي لمحبي اللحوم المشوية.

بطاطس كومبير محشوة بمزيج غني من لحم الخنزير المقدد والجورجونزولا. نكهات قوية وحاسمة. · البطاطس طرية وكريمية، معززة بقرمشة البصل وملوحة الجبن.

كومبير بنكهة مدخنة بفضل لحم الخنزير المقدد والجبن المدخن. لزج ولذيذ جداً. · طعام شتوي مريح مثالي، دافئ ومريح.

نسخة كلاسيكية مع لحم خنزير وفطر. نكهة متوازنة ورقيقة. · ممتع لجميع الأذواق، مع قوام البطاطس الكريمي الذي يربط جميع المكونات.

بطاطس كومبير بأسلوب السلطة اليونانية. مكونات طازجة وغير مطبوخة على قاعدة دافئة. · تباين مثير للاهتمام بين البطاطس الدافئة والخضروات الطازجة والمقرمشة.

كومبير مستوحى من النكهات الإيطالية الطازجة. الستراتشيلا تمنح قواماً كريمياً فريداً. · رقيقة وحليبية، مع نضارة الطماطم والريحان.

الخيار لمحبي الجبن. مزيج من أربعة أنواع من الجبن المذاب في البطاطس. · غني جداً، مالح وكريمي.

خيار نباتي مع خضروات مطبوخة وحمص. نكهات أرضية حلوة ومالحة. · يوفر السلق والبصل المكرمل نكهة حلوة ومالحة مميزة جداً.

كومبير محشو بكريمة الباذنجان. نكهة متوسطية قوية. · طري ولذيذ، مع نكهات مدخنة وملوحة الطماطم المجففة.

نسخة نباتية خفيفة مع الكوسا والحمص. · نكهة رقيقة ومنعشة، معززة بنكهة الطماطم المجففة القوية.

بطاطس محشوة براغو لحم بولونيز. مزيج كلاسيكي دسم. · مثل معكرونة بالراغو ولكن بقاعدة البطاطس. مغذي ولذيذ جداً.

مقبلات بكريمة الخرشوف. نكهة ريفية وراقية. · حلاوة الخرشوف تتناسب جيداً مع ملوحة لحم الخنزير المقدد والجبن المدخن.

كومبير بنكهات صيفية مع كريمة الفلفل وجبنة الفيتا. · حلو، مالح وعطري. انفجار من النكهات المتوسطية.

حلوى تقليدية مصنوعة من عجينة الكنافة (خيوط رفيعة من العجين) محشوة بالجوز ومشبعة بالشراب. تقدم مع الزبادي لموازنة الحلاوة. · حلو جداً، مقرمش ولزج. حلوى غنية ومشبعة.

أشهر حلوى يونانية: طبقات من عجينة الفيلو الرقيقة جداً تتناوب مع الجوز المفروم والعسل. · هش، زبداني وحلو بشكل مكثف. مثالي مع القهوة.

زبادي يوناني كثيف يقدم كحلوى كلاسيكية مع العسل ورشة قرفة. · حموضة الزبادي تتناقض بشكل مثالي مع حلاوة العسل. بسيط وصحي.

زبادي يوناني معزز برقائق الشوكولاتة لمسة شهية. · كريمي ومقرمش في نفس الوقت. حلوى منعشة ولكنها فاخرة.

زبادي يوناني ممزوج بحلاوة مربى التين الطبيعية. · مزيج متوسطي كلاسيكي، حلو وفاكهي.