زلابية دجاج مقلية (5 قطع)
Raviolis grillés au poulet (5p)
زلابية صينية مقلية، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى. محشوة بحشوة دجاج. تقدم 5 قطع.
€5.20
≈ $6.00
0
JINXIU RESTAURANT(锦绣）
JINXIU RESTAURANT(锦绣）
مقبلات
زلابية جمبري على البخار (4 قطع)
Raviolis aux crevettes à la vapeur (4p)
ها غاو كلاسيكي، زلابية بعجينة شفافة مصنوعة من نشا القمح، محشوة بالجمبري. طهي لطيف على البخار وقوام رقيق.
€5.50
≈ $6.00
0
زلابية بالجمبري على البخار (4 قطع)
Bouchées aux crevettes à la vapeur (4p)
سي ماي بالجمبري، زلابية على البخار مفتوحة على شكل زهرة، مغلفة بعجينة صفراء رقيقة.
€5.50
≈ $6.00
0
خبز شنغهاي باللحم (4 قطع)
Brioches Shanghai au porc (4p)
شياو لونغ باو، كعك بخار صغير شهير يحتوي على حشوة لحم خنزير وقلب مرق ساخن لذيذ.
€5.80
≈ $7.00
0
نيم بلحم الخنزير (4 قطع)
Nêms au porc (4p)
لفائف الربيع المقلية، ذهبية ومقرمشة، محشوة بلحم خنزير وخضروات.
€4.90
≈ $6.00
0
نيم بالجمبري (4 قطع)
Nêms aux crevettes (4p)
لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالجمبري. تقدم ساخنة كمقبلات مقرمشة.
€5.50
≈ $6.00
0
نيم بالدجاج (4 قطع)
Nêms au poulet (4p)
لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج والخضروات الصغيرة. مقرمشة من الخارج.
€4.90
≈ $6.00
0
حساء
حساء بكين
Soupe pékinoise
حساء تقليدي حامض وحار، سميك وغني، مزين بالتوفو والفطر الأسود والبيض.
€5.90~
≈ $7.00
حساء بحيرة الغرب باللحم البقري
Soupe du lac de l'Ouest au bœuf
تخصص من هانغتشو، هذا الحساء مخملي وخفيف، يحتوي على لحم بقري مفروم وبياض بيض وكزبرة.
€6.20~
≈ $7.00
حساء هليون وكراب
Soupe d'asperges et chair de crabe
حساء رقيق ذو قوام حريري، يجمع بين حلاوة الهليون ونكهة كراب الرقيقة.
€6.20~
≈ $7.00
تخصصات تقليدية
ليانغ بي بارد بصلصة السمسم والفلفل
Liangpi froid sauce sesam & pimentee
يعود تاريخ ليانغ بي إلى فترة هان. وفقًا للأساطير، ظهر في المطابخ الإمبراطورية كطبق فاخر. ابتداءً من عهد تانغ، بدأت ليانغ بي تكتسب شعبية وتنتشر تدريجيًا، لتصبح واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الشعب.
طبق نودلز عريضة وشفافة باردة (
€9.90
≈ $11.00
0
لحم خنزير/لحم بقري
mom au porc/bœuf
تونغوان رو جيامو هو وجبة خفيفة تقليدية من شانشي. تشمل عملية الإنتاج أربع خطوات: طهي العجين، وعجن العجين، وصنع الخبز، وحشو اللحم. الفرق الرئيسي بين تونغوان رو جيامو القديم ورو جيامو الآخر يكمن في اختلاف الخبز. اللحم دهني ولكنه ليس دهنيًا، قليل الدهن ولكنه ليس جافًا، وله نكهة مالحة وعطرية مع طعم لاحق طويل. يُعرف تونغوان رو جيامو باسم "بطاقة طعام فاخرة لمطبخ شنشي، تتجاوز الجغرافيا والأرض".
رو جيامو، غالبًا ما يطلق عليه 'همبرغر صيني'. خبز مقرمش متعدد الطبقات محشو بلحم مطهو ببطء ولذيذ ومفروم.
€7.80~
≈ $9.00
أطباق رئيسية تخصصات سيشوان
دجاج مقلي حار في قدر
Poulet sauté épicé en marmite
مكعبات دجاج مقلية ثم مقلية مع فلفل مجفف وفلفل سيتشوان. تقدم في قدر جاف (Dry Pot)، عطرة جدًا وحارة.
€13.80
≈ $16.00
0
مقلاة جمبري بالخضروات
Wok de crevettes aux légumes
جمبري مقلي في مقلاة بطريقة 'القدر الجاف' مع تشكيلة من الخضروات والتوابل الحارة.
€15.90
≈ $18.00
0
مقلاة مالا شيانغ غو بالجمبري واللحم مع الخضروات
Mala Xiang Guo Wok de crevettes et viande aux légumes
مزيج غني وحار من الجمبري واللحم والخضروات، مقلي في مقلاة بصلصة 'مالا' (حارة ومخدرة).
€18.90
≈ $22.00
0
مقلاة أمعاء الخنزير
Wok de intestin de porc
أمعاء خنزير محضرة لتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع الفلفل والتوابل.
€15.90
≈ $18.00
0
مقلاة أفخاذ الضفادع
Wok de cuisses de grenouilles
أفخاذ ضفادع مقلية جافة مع توابل سيشوان. لحم طري قريب من الدجاج بنكهة حارة.
€16.90
≈ $20.00
0
مقلاة ملفوف
Wok de chou
ملفوف مقلي بسرعة في مقلاة على نار عالية مع الفلفل، مما يوفر قرمشة ونكهة مدخنة قليلاً.
€12.90
≈ $15.00
0
سمك (بار) مع ملفوف مخلل
Possion aux choux saumurés(Bar)
سوان تشاي يو: شرائح سمك بار مشوية في مرق حامض مع خضروات مخللة وفلفل. نكهة حامضة وحارة فريدة.
€24.90
≈ $29.00
0
ماو شويه وانغ (كرشة خنزير، كرشة بقري، لحم خنزير)
Mao Xuewang (Boudin de porc, Tripe de boeuf, Jambon)
تخصص من تشونغتشينغ، يخنة حارة تحتوي على دم خنزير وكرشة ولحم خنزير. طبق غني بالقوام والنكهات القوية.
€24.90
≈ $29.00
0
أطباق رئيسية
خضروات (مع لحم وبدون لحم)
بطاطس مخللة وحارة
Pommes de terre vinaigrée et pimentée
شرائح بطاطس رفيعة مقلية بسرعة لتبقى مقرمشة، متبلة بالخل والفلفل.
€8.90
≈ $10.00
0
توفو مابو بلحم خنزير مفروم
Mapo tofu au porc haché
مكعبات توفو حريري مطهوة في صلصة حمراء حارة مع دو بان جيانغ (معجون الفول) وفلفل سيتشوان، مع لحم خنزير مفروم.
€11.90
≈ $14.00
0
توفو منزلي حار مع خضروات ولحم خنزير
Tofu maison piquant aux légumes et au porc
شرائح توفو مقلية مقلية مع خضروات ولحم خنزير في صلصة منزلية حارة قليلاً.
€13.90
≈ $16.00
0
لحم خنزير مدخن مع براعم الثوم
Porc fumé aux pousses d'ail
شرائح لحم خنزير مدخن مقلية مع سيقان ثوم طرية. نكهة مدخنة مميزة.
€13.90
≈ $16.00
0
بروكلي مقلي بالثوم
Brocolis sautés à l'ail
زهيرات بروكلي مقرمشة مقلية ببساطة مع ثوم مفروم.
€9.90
≈ $11.00
0
ملفوف شنغهاي بالثوم
Chou de Shanghai à l'ail
ملفوف صيني صغير (بوك تشوي) مقلي بالثوم، طري وأخضر.
€9.90
≈ $11.00
0
فاصوليا خضراء مقلية باللحم
Haricots verts sautés au porc
فاصوليا خضراء مقلية جافة (ذبلت) ثم مقلية مع لحم خنزير مفروم وثوم ومخللات.
€12.90
≈ $15.00
0
قدر باذنجان يوشيانغ ولحم خنزير مفروم
Marmite aux aubergines yuxiang et au porc haché
باذنجان طري مطبوخ مع لحم خنزير مفروم في صلصة 'يوشيانغ' (نكهة السمك) حلوة وحامضة وحارة قليلاً.
€12.90
≈ $15.00
0
أطباق باردة
دجاج متبل بصلصة سيشوان
Poulet mariné sauce sichuanaise
دجاج 'كو شوي جي' (دجاج لعابي)، يقدم باردًا في صلصة غنية بزيت الفلفل والسمسم.
€11.90
≈ $14.00
0
خيار مخلل بالثوم
Concombre mariné à l'ail
قطع خيار طازج مسحوقة ومتبلة بالثوم والخل. مقبلات منعشة جدًا.
€8.90
≈ $10.00
0
سلطة لحم بقري بالكزبرة
salade de bœuf à la coriandre
شرائح لحم بقري رفيعة ممزوجة بالكثير من الكزبرة الطازجة والفلفل وزيت عطري.
€12.90
≈ $15.00
0
لحم بقري وشرائح لحم بقري بصلصة حارة
Boeuf et feuillet de boeuf à la sauce piquante
فو تشي في بي: تشكيلة من شرائح لحم بقري رقيقة وأحشاء تقدم باردة في صلصة الفول السوداني الحارة.
€12.90
≈ $15.00
0
لحم بقري ولحم خنزير
لحم بقري مقلي بالبصل
Bœuf sauté aux oignons
شرائح لحم بقري طرية مقلية في مقلاة مع بصل مكرمل.
€13.90
≈ $16.00
0
لحم بقري مقلي
Bœuf sauté
لحم بقري مقلي جاف مع فلفل وتوابل، قوام مقرمش قليلاً.
€13.90
≈ $16.00
0
لحم بقري بالفلفل الأسود
Bœuf au poivre noir
مكعبات لحم بقري مقلية في صلصة فلفل أسود غنية، غالبًا ما تقدم مع الفلفل والبصل.
€13.90
≈ $16.00
0
لحم بقري مقلي بالكمون
Boeuf sauté aux cumins
شرائح لحم بقري عطرية جدًا مقلية مع بذور كمون كاملة وفلفل.
€13.90
≈ $16.00
0
لحم خنزير مقلي مرتين
porc double fric
غوا باو رو: شرائح لحم خنزير مغطاة بالعجين ومقلية مرتين لقرمشة مكثفة، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة.
€16.80
≈ $19.00
0
لحم خنزير يوشيانغ
Porc yuxiang
شرائح لحم خنزير مقلية في صلصة 'يوشيانغ' (نكهة السمك) حلوة وحامضة وحارة، مع فطر أسود وبامبو.
€13.90
≈ $16.00
0
لحم خنزير مطبوخ مرتين
Porc cuit en deux fois
صدر لحم خنزير مسلوق ثم مقلي في مقلاة مع كراث ودو بان جيانغ. لذيذ ودهني.
€13.90
≈ $16.00
0
شرائح لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة
Filet de porc à la sauce aigre-douce
قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء كلاسيكية حلوة وحامضة.
€12.90
≈ $15.00
0
قدر لحم خنزير وخضروات مجففة بصلصة الصويا
Marmite de porc et légumes secs à la sauce soja
مي تساي كو رو: صدر لحم خنزير طري مطهو على البخار على طبقة من الخضروات المجففة المحفوظة، نكهة عميقة وأومامي.
€15.90
≈ $18.00
0
لحم دجاج ومأكولات بحرية
دجاج مقرمش بصلصة الشيف
Poulet croustillant à la sauce du chef
دجاج مقلي مقطع مغطى بصلصة خاصة من زيت الفلفل العطري والتوابل.
€11.90
≈ $14.00
0
دجاج سيشوان حار
Poulet épicé du Sichuan
لازاجي: مكعبات دجاج صغيرة مقلية مقرمشة مدفونة تحت كومة من الفلفل المجفف وفلفل سيتشوان.
€12.90
≈ $15.00
0
دجاج كونغ باو
Poulet impérial (kung pao)
مكعبات دجاج مقلية مع فول سوداني وخضروات وفلفل مجفف في صلصة حلوة وحامضة قليلاً.
€12.90
≈ $15.00
0
جمبري مقلي على طريقة الإمبراطور
Crevettes sautées à l'impériale
جمبري مقلي في صلصة طماطم حارة ولذيذة، غالبًا مع الثوم والزنجبيل.
€14.90
≈ $17.00
0
طبق جانبي
حساء نودلز
نودلز باللحم البقري المطهو
Nouilles au bœuf braisé
حساء نودلز مزين بقطع لحم بقري طرية مطهوة في مرق حار وعطري.
€12.80
≈ $15.00
0
نودلز باللحم البقري
Nouilles au bœuf
حساء نودلز مع شرائح لحم بقري مطبوخ، يقدم في مرق صافي أو حار قليلاً.
€12.80
≈ $15.00
0
نودلز مقلية بصلصة الفول الأسود
Nouilles sautées à la sauce de haricots noirs
تشا جيانغ ميان: نودلز مغطاة بصلصة غنية بمعجون فول الصويا المخمر ولحم الخنزير المفروم، تقدم مع خضروات طازجة.
€12.80
≈ $15.00
0
حساء نودلز صافي
Nouilles claires en bouillon
يانغ تشون ميان: حساء نودلز بسيط ومريح في مرق صافي بصلصة الصويا وشحم الخنزير.
€11.80
≈ $14.00
0
حساء زلابية بالجمبري
Soupe de raviolis aux crevettes
حساء ونتون مزين بزلاطية جمبري رقيقة، تقدم في مرق خفيف.
€11.80
≈ $14.00
0
أرز
أرز سادة
Riz nature
وعاء أرز أبيض مطهو على البخار.
€2
≈ $2.00
0
أرز كانتون
Riz cantonais
أرز مقلي كلاسيكي مع بيض وبازلاء ولحم خنزير وأحيانًا جمبري.
€7.90
≈ $9.00
0
أرز مقلي بالجمبري
Riz sauté aux crevettes
أرز مقلي في مقلاة مع جمبري وخضروات.
€8.90
≈ $10.00
0
أرز مقلي بصلصة الصويا
Riz sauté à la sauce soja
أرز مقلي ملون وعطري بصلصة الصويا الداكنة.
€6.80
≈ $8.00
0
نودلز مقلية
نودلز مقلية باللحم البقري
Nouilles sautées au bœuf
نودلز مقلية في مقلاة مع شرائح لحم بقري وخضروات.
€9.90
≈ $11.00
0
نودلز مقلية بالجمبري
Nouilles sautées aux crevettes
نودلز مقلية في مقلاة مع جمبري طازج.
€10.90
≈ $13.00
0
نودلز مقلية
Nouilles sautées
نودلز مقلية بالخضروات، نسخة نباتية.
€8.80
≈ $10.00
0
نودلز مقلية بالدجاج
Nouilles sautées au poulet
نودلز مقلية في مقلاة مع قطع دجاج.
€11.80
≈ $14.00
0
ليانغ بي ساخن باللحم البقري / الدجاج
Liangpi chaud au bœuf /poulet
نسخة مقلية ساخنة من نودلز قمح/أرز عريضة، تقدم مع اللحم (لحم بقري أو دجاج).
€12.80~
≈ $15.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.8
٨١ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
