JINXIU RESTAURANT(锦绣）
JINXIU RESTAURANT(锦绣）
JINXIU RESTAURANT(锦绣）
136 Av. Daumesnil, 75012 Paris, France
4.8
مقبلات
زلابية دجاج مقلية (5 قطع)
Raviolis grillés au poulet (5p)
زلابية صينية مقلية، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى. محشوة بحشوة دجاج. تقدم 5 قطع.
€5.20
≈ $6.00زلابية جمبري على البخار (4 قطع)
Raviolis aux crevettes à la vapeur (4p)
ها غاو كلاسيكي، زلابية بعجينة شفافة مصنوعة من نشا القمح، محشوة بالجمبري. طهي لطيف على البخار وقوام رقيق.
€5.50
≈ $6.00زلابية بالجمبري على البخار (4 قطع)
Bouchées aux crevettes à la vapeur (4p)
سي ماي بالجمبري، زلابية على البخار مفتوحة على شكل زهرة، مغلفة بعجينة صفراء رقيقة.
€5.50
≈ $6.00خبز شنغهاي باللحم (4 قطع)
Brioches Shanghai au porc (4p)
شياو لونغ باو، كعك بخار صغير شهير يحتوي على حشوة لحم خنزير وقلب مرق ساخن لذيذ.
€5.80
≈ $7.00نيم بلحم الخنزير (4 قطع)
Nêms au porc (4p)
لفائف الربيع المقلية، ذهبية ومقرمشة، محشوة بلحم خنزير وخضروات.
€4.90
≈ $6.00نيم بالجمبري (4 قطع)
Nêms aux crevettes (4p)
لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالجمبري. تقدم ساخنة كمقبلات مقرمشة.
€5.50
≈ $6.00نيم بالدجاج (4 قطع)
Nêms au poulet (4p)
لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج والخضروات الصغيرة. مقرمشة من الخارج.
€4.90
≈ $6.00حساء
حساء بكين
Soupe pékinoise
حساء تقليدي حامض وحار، سميك وغني، مزين بالتوفو والفطر الأسود والبيض.
€5.90~
حساء بحيرة الغرب باللحم البقري
Soupe du lac de l'Ouest au bœuf
تخصص من هانغتشو، هذا الحساء مخملي وخفيف، يحتوي على لحم بقري مفروم وبياض بيض وكزبرة.
€6.20~
حساء هليون وكراب
Soupe d'asperges et chair de crabe
حساء رقيق ذو قوام حريري، يجمع بين حلاوة الهليون ونكهة كراب الرقيقة.
€6.20~
تخصصات تقليدية
ليانغ بي بارد بصلصة السمسم والفلفل
Liangpi froid sauce sesam & pimentee
يعود تاريخ ليانغ بي إلى فترة هان. وفقًا للأساطير، ظهر في المطابخ الإمبراطورية كطبق فاخر. ابتداءً من عهد تانغ، بدأت ليانغ بي تكتسب شعبية وتنتشر تدريجيًا، لتصبح واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الشعب.
طبق نودلز عريضة وشفافة باردة (
€9.90
≈ $11.00لحم خنزير/لحم بقري
mom au porc/bœuf
تونغوان رو جيامو هو وجبة خفيفة تقليدية من شانشي. تشمل عملية الإنتاج أربع خطوات: طهي العجين، وعجن العجين، وصنع الخبز، وحشو اللحم. الفرق الرئيسي بين تونغوان رو جيامو القديم ورو جيامو الآخر يكمن في اختلاف الخبز. اللحم دهني ولكنه ليس دهنيًا، قليل الدهن ولكنه ليس جافًا، وله نكهة مالحة وعطرية مع طعم لاحق طويل. يُعرف تونغوان رو جيامو باسم "بطاقة طعام فاخرة لمطبخ شنشي، تتجاوز الجغرافيا والأرض".
رو جيامو، غالبًا ما يطلق عليه 'همبرغر صيني'. خبز مقرمش متعدد الطبقات محشو بلحم مطهو ببطء ولذيذ ومفروم.
€7.80~
أطباق رئيسية تخصصات سيشوان
دجاج مقلي حار في قدر
Poulet sauté épicé en marmite
مكعبات دجاج مقلية ثم مقلية مع فلفل مجفف وفلفل سيتشوان. تقدم في قدر جاف (Dry Pot)، عطرة جدًا وحارة.
€13.80
≈ $16.00مقلاة جمبري بالخضروات
Wok de crevettes aux légumes
جمبري مقلي في مقلاة بطريقة 'القدر الجاف' مع تشكيلة من الخضروات والتوابل الحارة.
€15.90
≈ $18.00مقلاة مالا شيانغ غو بالجمبري واللحم مع الخضروات
Mala Xiang Guo Wok de crevettes et viande aux légumes
مزيج غني وحار من الجمبري واللحم والخضروات، مقلي في مقلاة بصلصة 'مالا' (حارة ومخدرة).
€18.90
≈ $22.00مقلاة أمعاء الخنزير
Wok de intestin de porc
أمعاء خنزير محضرة لتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع الفلفل والتوابل.
€15.90
≈ $18.00مقلاة أفخاذ الضفادع
Wok de cuisses de grenouilles
أفخاذ ضفادع مقلية جافة مع توابل سيشوان. لحم طري قريب من الدجاج بنكهة حارة.
€16.90
≈ $20.00مقلاة ملفوف
Wok de chou
ملفوف مقلي بسرعة في مقلاة على نار عالية مع الفلفل، مما يوفر قرمشة ونكهة مدخنة قليلاً.
€12.90
≈ $15.00سمك (بار) مع ملفوف مخلل
Possion aux choux saumurés(Bar)
سوان تشاي يو: شرائح سمك بار مشوية في مرق حامض مع خضروات مخللة وفلفل. نكهة حامضة وحارة فريدة.
€24.90
≈ $29.00ماو شويه وانغ (كرشة خنزير، كرشة بقري، لحم خنزير)
Mao Xuewang (Boudin de porc, Tripe de boeuf, Jambon)
تخصص من تشونغتشينغ، يخنة حارة تحتوي على دم خنزير وكرشة ولحم خنزير. طبق غني بالقوام والنكهات القوية.
€24.90
≈ $29.00أطباق رئيسية
بطاطس مخللة وحارة
Pommes de terre vinaigrée et pimentée
شرائح بطاطس رفيعة مقلية بسرعة لتبقى مقرمشة، متبلة بالخل والفلفل.
€8.90
≈ $10.00توفو مابو بلحم خنزير مفروم
Mapo tofu au porc haché
مكعبات توفو حريري مطهوة في صلصة حمراء حارة مع دو بان جيانغ (معجون الفول) وفلفل سيتشوان، مع لحم خنزير مفروم.
€11.90
≈ $14.00توفو منزلي حار مع خضروات ولحم خنزير
Tofu maison piquant aux légumes et au porc
شرائح توفو مقلية مقلية مع خضروات ولحم خنزير في صلصة منزلية حارة قليلاً.
€13.90
≈ $16.00لحم خنزير مدخن مع براعم الثوم
Porc fumé aux pousses d'ail
شرائح لحم خنزير مدخن مقلية مع سيقان ثوم طرية. نكهة مدخنة مميزة.
€13.90
≈ $16.00بروكلي مقلي بالثوم
Brocolis sautés à l'ail
زهيرات بروكلي مقرمشة مقلية ببساطة مع ثوم مفروم.
€9.90
≈ $11.00ملفوف شنغهاي بالثوم
Chou de Shanghai à l'ail
ملفوف صيني صغير (بوك تشوي) مقلي بالثوم، طري وأخضر.
€9.90
≈ $11.00فاصوليا خضراء مقلية باللحم
Haricots verts sautés au porc
فاصوليا خضراء مقلية جافة (ذبلت) ثم مقلية مع لحم خنزير مفروم وثوم ومخللات.
€12.90
≈ $15.00قدر باذنجان يوشيانغ ولحم خنزير مفروم
Marmite aux aubergines yuxiang et au porc haché
باذنجان طري مطبوخ مع لحم خنزير مفروم في صلصة 'يوشيانغ' (نكهة السمك) حلوة وحامضة وحارة قليلاً.
€12.90
≈ $15.00طبق جانبي
نودلز باللحم البقري المطهو
Nouilles au bœuf braisé
حساء نودلز مزين بقطع لحم بقري طرية مطهوة في مرق حار وعطري.
€12.80
≈ $15.00نودلز باللحم البقري
Nouilles au bœuf
حساء نودلز مع شرائح لحم بقري مطبوخ، يقدم في مرق صافي أو حار قليلاً.
€12.80
≈ $15.00نودلز مقلية بصلصة الفول الأسود
Nouilles sautées à la sauce de haricots noirs
تشا جيانغ ميان: نودلز مغطاة بصلصة غنية بمعجون فول الصويا المخمر ولحم الخنزير المفروم، تقدم مع خضروات طازجة.
€12.80
≈ $15.00حساء نودلز صافي
Nouilles claires en bouillon
يانغ تشون ميان: حساء نودلز بسيط ومريح في مرق صافي بصلصة الصويا وشحم الخنزير.
€11.80
≈ $14.00حساء زلابية بالجمبري
Soupe de raviolis aux crevettes
حساء ونتون مزين بزلاطية جمبري رقيقة، تقدم في مرق خفيف.
€11.80
≈ $14.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
81 customers praised this place. (Google)
136 Av. Daumesnil, 75012 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...