煎鸡肉饺（5个）
Raviolis grillés au poulet (5p)
煎饺，底部酥脆，顶部软糯。内馅为鸡肉。每份5个。
€5.20
≈ ¥43
0
锦绣
锦绣
JINXIU RESTAURANT(锦绣）
开胃菜
蒸虾饺（4个）
Raviolis aux crevettes à la vapeur (4p)
经典虾饺，半透明的面皮包裹虾仁。蒸制而成，口感细腻。
€5.50
≈ ¥45
0
蒸虾饺（4个）
Bouchées aux crevettes à la vapeur (4p)
虾烧麦，花朵状的蒸饺，用黄色薄面皮包裹。
€5.50
≈ ¥45
0
上海猪肉包（4个）
Brioches Shanghai au porc (4p)
小笼包，著名的蒸包，内馅为猪肉和鲜美的热汤。
€5.80
≈ ¥48
0
猪肉春卷（4个）
Nêms au porc (4p)
炸春卷，金黄酥脆，内馅为猪肉和蔬菜。
€4.90
≈ ¥40
0
虾春卷（4个）
Nêms aux crevettes (4p)
炸虾卷，外酥内软。趁热食用，作为开胃菜。
€5.50
≈ ¥45
0
鸡肉春卷（4个）
Nêms au poulet (4p)
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。外酥内软。
€4.90
≈ ¥40
0
汤
北京杂酱面
Soupe pékinoise
传统酸辣汤，浓稠醇厚，配以豆腐、木耳和鸡蛋。
€5.90~
≈ ¥48
西湖牛肉羹
Soupe du lac de l'Ouest au bœuf
杭州特色，汤汁浓郁顺滑，清淡鲜美，内含牛肉末、蛋清和香菜。
€6.20~
≈ ¥51
芦笋蟹肉汤
Soupe d'asperges et chair de crabe
芦笋蟹肉汤，口感丝滑，芦笋的清甜与蟹肉的鲜美完美结合。
€6.20~
≈ ¥51
传统特色菜
凉皮（芝麻酱和辣椒酱）
Liangpi froid sauce sesam & pimentee
凉皮的历史可以追溯到汉代。传说它曾作为宫廷美食出现在御膳房。从唐代开始，凉皮逐渐流行并传播开来，成为人们喜爱的食物之一。
宽大半透明的冷面（
€9.90
≈ ¥81
0
猪肉/牛肉饺子
mom au porc/bœuf
潼关肉夹馍是山西的传统小吃。制作过程包括四道工序：烙饼、和面、制馍、夹肉。老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的主要区别在于馍的制作。肉肥而不腻，瘦而不柴，咸香有味，回味悠长。潼关肉夹馍被誉为“陕西美食的地理名片，超越地域和风土”。
肉夹馍，常被称为“中国汉堡”。酥脆的千层饼夹入美味的炖肉末。
€7.80~
≈ ¥64
川味特色菜
麻辣鸡煲
Poulet sauté épicé en marmite
鸡丁炸后与干辣椒和花椒一起炒制。干锅上桌，香气浓郁，味道辛辣。
€13.80
≈ ¥113
0
虾仁蔬菜锅
Wok de crevettes aux légumes
干锅虾，用各种蔬菜和辛辣香料炒制。
€15.90
≈ ¥130
0
麻辣香锅（虾和肉类配蔬菜）
Mala Xiang Guo Wok de crevettes et viande aux légumes
麻辣香锅（虾和肉类配蔬菜），用麻辣酱炒制。
€18.90
≈ ¥155
0
炒猪肠
Wok de intestin de porc
猪肠炸至外酥内软，与辣椒和香料一起炒制。
€15.90
≈ ¥130
0
炒田鸡
Wok de cuisses de grenouilles
干煸田鸡腿，用四川香料炒制。肉质细嫩，口感类似鸡肉，味道鲜美。
€16.90
≈ ¥139
0
炒白菜
Wok de chou
白菜用大火在锅中快速翻炒，加入辣椒，口感爽脆，略带烟熏味。
€12.90
≈ ¥106
0
酸菜鱼（鲈鱼）
Possion aux choux saumurés(Bar)
酸菜鱼：鲈鱼片在酸菜和辣椒的汤中煮制。酸辣独特。
€24.90
≈ ¥204
0
毛血旺（猪血、牛肚、火腿）
Mao Xuewang (Boudin de porc, Tripe de boeuf, Jambon)
重庆特色，麻辣火锅，内含猪血、牛肚和火腿。口感丰富，味道浓烈。
€24.90
≈ ¥204
0
主菜
蔬菜（含肉/不含肉）
醋椒土豆丝
Pommes de terre vinaigrée et pimentée
土豆丝快速翻炒，保持脆感，用醋和辣椒调味。
€8.90
≈ ¥73
0
麻婆豆腐（猪肉末）
Mapo tofu au porc haché
嫩豆腐块用豆瓣酱和花椒炒制的红酱炖煮，配以猪肉末。
€11.90
≈ ¥98
0
家常麻婆豆腐（含蔬菜和猪肉）
Tofu maison piquant aux légumes et au porc
炸豆腐块与蔬菜、猪肉一起用微辣的家常酱炒制。
€13.90
≈ ¥114
0
蒜苗炒腊肉
Porc fumé aux pousses d'ail
腊肉炒蒜苗，风味独特。
€13.90
≈ ¥114
0
蒜蓉西兰花
Brocolis sautés à l'ail
西兰花小朵用大蒜末快速翻炒，口感爽脆。
€9.90
≈ ¥81
0
蒜蓉上海青
Chou de Shanghai à l'ail
蒜蓉上海青，嫩绿爽口。
€9.90
≈ ¥81
0
青豆炒肉
Haricots verts sautés au porc
干煸四季豆，用猪肉末、大蒜和腌菜炒制。
€12.90
≈ ¥106
0
鱼香茄子猪肉末煲
Marmite aux aubergines yuxiang et au porc haché
茄子与猪肉末一起用鱼香味（酸甜微辣）酱烹制，口感软糯。
€12.90
≈ ¥106
0
冷盘
川味麻辣鸡
Poulet mariné sauce sichuanaise
口水鸡（麻辣鸡），冷食，淋上麻辣和芝麻酱。
€11.90
≈ ¥98
0
蒜蓉黄瓜
Concombre mariné à l'ail
拍碎的新鲜黄瓜，用大蒜和醋腌制。非常清爽的开胃菜。
€8.90
≈ ¥73
0
香菜牛肉沙拉
salade de bœuf à la coriandre
薄牛肉片拌入大量新鲜香菜、辣椒和香油。
€12.90
≈ ¥106
0
麻辣牛肉和牛筋
Boeuf et feuillet de boeuf à la sauce piquante
夫妻肺片：薄切牛肉片和内脏冷拌，配以辣椒和花生酱。
€12.90
≈ ¥106
0
牛肉和猪肉
洋葱炒牛肉
Bœuf sauté aux oignons
嫩牛肉片与焦糖洋葱一起在锅中翻炒。
€13.90
≈ ¥114
0
炒牛肉
Bœuf sauté
干煸牛肉，略带酥脆的口感，用辣椒和香料炒制。
€13.90
≈ ¥114
0
黑胡椒牛肉
Bœuf au poivre noir
牛肉丁用浓郁的黑胡椒酱炒制，常配以彩椒和洋葱。
€13.90
≈ ¥114
0
孜然炒牛肉
Boeuf sauté aux cumins
牛肉片用孜然粒和辣椒一起炒制，香气浓郁。
€13.90
≈ ¥114
0
回锅肉
porc double fric
锅包肉：猪肉片裹上面糊炸两次，口感酥脆，淋上糖醋酱。
€16.80
≈ ¥138
0
鱼香肉丝
Porc yuxiang
鱼香肉丝（猪肉片与黑木耳、竹笋一起用鱼香味酱炒制，酸甜微辣）。
€13.90
≈ ¥114
0
回锅肉
Porc cuit en deux fois
五花肉煮后与韭菜和豆瓣酱一起在锅中翻炒。味道浓郁，肥而不腻。
€13.90
≈ ¥114
0
糖醋里脊
Filet de porc à la sauce aigre-douce
炸猪肉块裹上经典的红糖醋酱。
€12.90
≈ ¥106
0
酱油焖猪肉干菜
Marmite de porc et légumes secs à la sauce soja
梅菜扣肉：软糯的五花肉蒸在腌制的梅菜上，味道浓郁鲜美。
€15.90
≈ ¥130
0
鸡肉和海鲜
厨师酱脆皮鸡
Poulet croustillant à la sauce du chef
炸鸡块淋上特制香辣油酱。
€11.90
≈ ¥98
0
川味辣子鸡
Poulet épicé du Sichuan
辣子鸡：炸至酥脆的小块鸡肉，埋在堆积如干辣椒和花椒的山丘下。
€12.90
≈ ¥106
0
宫保鸡丁
Poulet impérial (kung pao)
鸡丁与花生、蔬菜和干辣椒一起炒制，酱汁微甜微酸。
€12.90
≈ ¥106
0
宫保虾
Crevettes sautées à l'impériale
鲜虾用辛辣可口的番茄酱炒制，常配以大蒜和姜。
€14.90
≈ ¥122
0
配菜
汤面
红烧牛肉面
Nouilles au bœuf braisé
红烧牛肉面，面条配以嫩牛肉块，在辛辣芳香的汤中炖煮。
€12.80
≈ ¥105
0
牛肉面
Nouilles au bœuf
牛肉面汤，配以熟牛肉片，在清汤或微辣汤中食用。
€12.80
≈ ¥105
0
黑豆酱炒面
Nouilles sautées à la sauce de haricots noirs
炸酱面：面条淋上浓郁的炸酱和猪肉末，配以新鲜蔬菜。
€12.80
≈ ¥105
0
清汤面
Nouilles claires en bouillon
阳春面：简单的家常面汤，用酱油和猪油清汤烹制。
€11.80
≈ ¥97
0
虾饺汤
Soupe de raviolis aux crevettes
馄饨汤，配以皮薄的虾馄饨，盛在清淡的汤中。
€11.80
≈ ¥97
0
米饭
白米饭
Riz nature
一碗蒸白米饭。
€2
≈ ¥16
0
广式炒饭
Riz cantonais
经典炒饭，配以鸡蛋、豌豆、火腿，有时还有虾。
€7.90
≈ ¥65
0
虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes
虾仁蔬菜炒饭
€8.90
≈ ¥73
0
酱油炒饭
Riz sauté à la sauce soja
老抽炒饭，颜色深，香气浓郁。
€6.80
≈ ¥56
0
炒面
牛肉炒面
Nouilles sautées au bœuf
牛肉蔬菜炒面
€9.90
≈ ¥81
0
虾仁炒面
Nouilles sautées aux crevettes
鲜虾与宽面在锅中炒制。
€10.90
≈ ¥89
0
炒面
Nouilles sautées
蔬菜炒面（素食版）
€8.80
≈ ¥72
0
鸡肉炒面
Nouilles sautées au poulet
鸡肉块与面条在锅中炒制。
€11.80
≈ ¥97
0
凉皮（牛肉/鸡肉）
Liangpi chaud au bœuf /poulet
宽面（小麦/米皮）热炒版，配以肉类（牛肉或鸡肉）。
€12.80~
≈ ¥105
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