Jazz Club Etoile

قائمة كاملة تتكون من ثلاثة أطباق (مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى). المحتوى الدقيق يختلف حسب اقتراحات الشيف والمكونات الموسمية. تقدم وجبة متوازنة وراقية.

طبق كامل يقدم على صينية، يشمل مقبلات، طبق رئيسي ساخن، جبن وحلوى. مثالي لتذوق وجبة كاملة دون انتظار الخدمة طبقًا تلو الآخر.

طبق مكون من لحوم باردة وأجبان إقليمية. يقدم عادة مع الخبز والزبدة. مثالي للمشاركة الخفيفة.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين بخشونة، متبل بالكيبر والبصل والصلصات. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية ساخنة وسلطة خضراء. قوام طري ونكهة قوية.

فيليه سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية سميكة. يقدم مع صلصة تارتار كريمية تعتمد على المايونيز والمخلل. طبق دافئ ومريح.

اقتراح الشيف الخاص، يتغير حسب منتجات السوق وإلهام اليوم. طبق رئيسي متطور يبرز المطبخ الفرنسي.

سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، بارميزان وصلصة قيصر كريمية، مزينة بدجاج مشوي. طازجة، مقرمشة ولذيذة.

تشكيلة من أجبان الماعز المعتقة، تقدم مع مخلل حلو ومالح بالكمثرى والتوابل. مزيج الجبن الكريمي والتشاتني العطري يوفر نهاية شهية للوجبة.

معجنات رفيعة الشكل مستطيل بنكهات الفواكه الاستوائية (مانجو، باشون). قوام خفيف وفاكهي، غالبًا ما يتكون من موس وبسكويت.

تارت صغير محشو بكريمة اللوز والتين الطازج أو المجفف. مزيج كلاسيكي حلو وعطري مع عجينة سابلي مقرمشة.

كعكة خميرة مشبعة بشراب الروم. قوام إسفنجي وناعم جدًا، يقدم باردًا.

حلوى فاكهية تجمع بين حموضة الليمون وحلاوة التوت. ربما على شكل موس أو حلوى منعشة.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة وصحية وحلوة بشكل طبيعي.

كوكتيل فوار خالٍ من الكحول يعتمد على بيرة الزنجبيل الحارة، محلى بشراب الأورجيه ومنعش بالخيار. نكهة منعشة ومنشطة.

مزيج فيتاميني من عصائر الفاكهة والليموناضة، محلى بالعسل مع لمسة حامضة من الليمون الأخضر. مشروب حلو ومنشط.

كوكتيل قوي يمزج الروم والكونياك، مع لمسات من اللوز (أورجيه) والبرتقال. معقد، غني وعطري.

كوكتيل يعتمد على الويسكي مع حضور قوي للكرز (ليكور وشراب). متوازن بحموضة الليمون. نكهة فاكهية وخشبية.

كوكتيل استوائي يعتمد على التكيلا وليكور جوز الهند (ماليبو). فاكهي جدًا بفضل الباشون والفراولة. حلو وشهي.

كوكتيل قصير ومكثف من نوع الحلوى. نكهة القهوة المنقوعة في الفودكا تمتزج مع حلاوة كراميل الزبدة المملحة. غني وكريمي.

نوع من السبريتز مع التكيلا. مرارة الأبيرول والجريب فروت متوازنة بشراب الأغاف. منعش ومر قليلاً.

كلاسيكي (نوع برامبل) يعتمد على الجن وليكور الفاكهة السوداء. لون بنفسجي مميز وطعم فاكهي حامض.

كوكتيل فواكه استوائية خالٍ من الكحول. الموز يضيف نعومة بينما يمنح الباشون والليمون انتعاشًا. حلو واستوائي.

شاي مثلج معاد تصميمه يعتمد على منقوع الأعشاب والفواكه الحمراء. الكركديه والتوت البري يمنحان لونًا أحمر ونكهة حامضة.