IT - Italian Trattoria Paddock

أبسط شكل من أشكال البيتزا النابوليتانية، مزينة فقط بصلصة الطماطم والثوم والأوريجانو وزيت الزيتون، بدون جبن. تقدم نكهة طماطم وأعشاب عطرية نقية مع قشرة طرية. تقدم ساخنة، وغالبًا ما تقدم كمقبلات.

جبنة إيطالية طازجة تعتمد على الموزاريلا والكريمة، تقدم هنا مع الطماطم والخبز المنزلي. القوام الخارجي متماسك بينما الداخل كريمي وذائب. تؤكل عن طريق دهن القلب الكريمي على الخبز.

موزاريلا طازجة من حليب البقر، تقدم مع البيستو والطماطم. نكهة لبنية حلوة وقوام مرن. كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، مثالي لبدء الوجبة.

معجون لذيذ يعتمد على الطماطم المجففة والأعشاب. نكهة مكثفة، مالحة، وحلوة قليلاً. يدهن بسخاء على الخبز المنزلي المقدم.

تحضير بروفنسالي وإيطالي يعتمد على الزيتون الأسود المطحون، الأنشوجة، والقبار. نكهة غنية، مالحة، وأومامي. مثالية للمشاركة على خبز محمص.

القلب الكريمي والذائب لجبنة البوراتا، يقدم ببساطة مع زيت الزيتون والفلفل. قوام كريمي وطعم حليب طازج حلو جدًا. يؤكل بالملعقة أو مع الخبز.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيطالي المجفف المعتق. نكهة مالحة ودقيقة مع قوام ذائب. مرافق تقليدي للخبز المنزلي.

سلامي إيطالي مسطح، نموذجي من كالابريا، مع الفلفل الحار. طعم لحمي مع حرارة حارة ملحوظة. مثالي لمحبي اللحوم الباردة الحارة.

تشكيلة خضروات مشوية في الفرن، متبلة بزيت البيستو. نكهات متوسطية حلوة وقوام طري. خيار خفيف ونباتي للبدء.

طبق تذوق كبير يشمل لحوم باردة إيطالية، أجبان، خضروات، ومعجونات. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من الحلو إلى الحار. مصمم للمشاركة بشكل ودي كفاتح شهية.

طبق أجبان إيطالية متنوعة، بما في ذلك الأجبان الطرية والمعتقة. غني بالنكهات اللبنية والمميزة. يقدم مع خبز منزلي لمرافقة التذوق.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية الكلاسيكية، من لحم الخنزير الحلو إلى السلامي الحار. نكهات مالحة وقوام طري. مثالي لمرافقة كأس من النبيذ.

سلطة إيطالية أيقونية تتكون من الطماطم والموزاريلا والريحان. منعشة، خفيفة، وبألوان العلم الإيطالي. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأوريجانو.

سلطة كاملة تمزج الخضروات، الجبن الطازج، الخضروات المشوية، ولحم الخنزير المجفف. توازن بين الانتعاش واللذة المالحة. كافية لوجبة خفيفة.

سلطة غنية بالخضروات المتنوعة، بما في ذلك الأفوكادو والخرشوف المتبل. قوام مقرمش ونكهات منعشة معززة بزيت البيستو. خيار صحي ونباتي.

نسخة معدلة من سلطة سيزر مع التونة وصلصة الأنشوجة. نكهات بحرية قوية مع قرمشة الخبز المحمص وحلاوة البطاطس. غنية ومغذية.

سلطة سيزر كلاسيكية بالدجاج مع بطاطس وبارميزان. صلصة الأنشوجة تمنح لمسة أومامي مميزة. طبق كامل ومرضي.

بيتزا حلوى مزينة بكريمة الشوكولاتة والبندق القابلة للدهن. غنية، حلوة، ولذيذة. مثالية للمشاركة لإنهاء الوجبة بنكهة شهية.

بيتزا حلوى مغطاة بكريمة الفستق الحلوة وقطع مقرمشة. نكهة مكسرات حلوة وكريمية. بديل أصلي للشوكولاتة.

البيتزا النابوليتانية الأصلية، بدون جبن. صلصة طماطم، ثوم، أوريجانو، وزيت زيتون على عجينة طرية. بسيطة، خفيفة، وعطرية جدًا.

الكلاسيكي مع الطماطم والموزاريلا والريحان. ألوان إيطاليا في الطبق. نكهات متوازنة ومحبوبة عالميًا.

نسخة شهية من مارغريتا معززة بقلب بوراتا كريمي وبيستو. تباين بين الساخن والبارد وقوام كريمي جدًا. غنية ولذيذة.

بيتزا سخية محملة بلحم الخنزير المجفف وكرة موزاريلا طازجة كاملة. مزيج من النكهات المالحة للحم الخنزير وحلاوة الجبن اللبنية. سخية جدًا.

بيتزا بيضاء بأربعة أجبان إيطالية. مزيج قوي من جورجونزولا، تاليجيو، موزاريلا، وبارميزان. كريمية، غنية، وقوية النكهة.

بيتزا تحتفي بالبارميزان ولمسة من كريمة البلسميك. نكهات أومامي وحمضية قليلاً. تنويع متطور لقاعدة الطماطم.

بيتزا نباتية محملة بالخضروات المشوية والمتبلة. منعشة، ملونة، وذات قوام متنوع بفضل الخضروات المختلفة. خيار متوازن ولذيذ.

البيتزا الحارة بامتياز مع سلامي إيطالي حار. نكهة السلامي اللاذعة والزيتية تتغلغل في قاعدة الطماطم. لمن يحب القليل من الحرارة.

بيتزا بيضاء عطرية بكريمة الكمأة والفطر. نكهة ترابية ومسكية مميزة للكمأة. غنية وأنيقة.

بيتزا تقليدية بالأنشوجة. طعم مالح وبحري قوي يمتزج جيدًا مع الطماطم. بسيطة ولكنها قوية الشخصية.

بيتزا ملكية مزينة بلحم الخنزير الأبيض والفطر والجرجير الطازج. لمسة نهائية بكريمة بلسميك لإضفاء لمسة حلوة ومرة. كاملة ومتنوعة في القوام.

بيتزا بمأكولات بحرية متنوعة (بلح البحر، الروبيان، الحبار). نكهات المحيط معززة بالثوم والبقدونس. مثالية لمحبي المأكولات البحرية.

بيتزا 'متقلبة' مع حشوة غنية: لحم خنزير، خرشوف، فطر، وزيتون. مزيج كلاسيكي من النكهات الإيطالية الريفية. مرضية جدًا.

باستا بصلصة طماطم حارة. نكهة حيوية وحارة ('أرابياتا' تعني 'غاضبة'). بسيطة ولكنها تدفئ.

باستا بصلصة طماطم كلاسيكية مع بيستو. نكهة طماطم وأعشاب منعشة. طبق باستا إيطالي بامتياز.

باستا ببيستو أخضر من جنوة (ريحان، جبن، صنوبر/جوز). نكهة عشبية مكثفة وقوام كريمي بفضل زيت الزيتون. كلاسيكي من ليغوريا.

باستا بنكهات جنوب إيطاليا مع الفلفل، الزيتون، وجبن الغنم. طعم متوسطي مشمس ومالح قليلاً. غني بالخضروات.

باستا بالمأكولات البحرية في صلصة كريمية. مزيج غني من بلح البحر، الروبيان، والحبار. نكهات بحرية حلوة ومغلّفة.

باستا بصلصة أجبان إيطالية. كريمية، غنية، وقوية النكهة بفضل جورجونزولا وبيكورينو. لعشاق الجبن.

باستا تجمع بين حرارة السلامي وحلاوة الريكوتا. صلصة طماطم غنية ومتناقضة. طبق ذو شخصية.

الوصفة الرومانية الحقيقية: بدون كريمة، مع بيض، جبنة بيكورينو، وجوانتشالي (خد خنزير). غنية، كريمية، وفلفلية. لا غنى عنها.

باستا بكريمة الكمأة والفطر. صلصة كريمية برائحة غابة كثيفة. طبق أنيق ولذيذ.

باستا كريمية بلحم الخنزير المجفف والفطر، معززة بالخل البلسمي. توازن بين المالح، الكريمي، والحامض. متوفرة بدون كحول عند الطلب.

باستا مخبوزة بصلصة الطماطم والموزاريلا الذائبة. مشابهة لـ نيوكي على طريقة سورينتينا ولكن مع الباستا. مريحة ومطاطية.

مياه معدنية تقدم في زجاجة. اختيار بين مياه عادية (بدون غاز) أو فوارة (غازية). منعشة ومحايدة.

مشروب غازي إيطالي فوار بالبرتقال الأحمر. لون أحمر مائل للبرتقالي، طعم حلو وحامض قليلاً. فاكهي جدًا.

مشروب غازي برتقالي كلاسيكي. فوار، حلو، ومنعش مع طعم حمضيات جيد.

مشروب فوار بالسيترون، وهو حمضيات كبيرة عطرية. نكهة فريدة، حلوة وعطرية، إيطالية نموذجية.

مشروب غازي إيطالي داكن يعتمد على حمضيات تشينوتو. طعم حلو ومر قليلاً، يذكرنا بكولا عشبية. محبوب من قبل البالغين.

ليموناضة صافية وبسيطة، بنكهة الليمون. فوارة، حلوة، ومنعشة جدًا.

مشروب غازي بنكهة الليمون. طعم أكثر حموضة وتركيزًا من غازوزا، عكر ومنعش جدًا.

مشروب غازي إيطالي تقليدي بالأعشاب، البرتقال، والراوند. نكهة معقدة، عطرية، ومرة قليلاً.

شاي مثلج إيطالي بنكهة الليمون. حلو، منعش، وفاكهي. يقدم باردًا.

شاي مثلج إيطالي بنكهة الخوخ. طعم حلو وعطري، محبوب جدًا في الصيف.

مشروب حليبي مثلج بالقهوة. كريمي، بارد، ومنشط مع طعم إسبريسو جيد.

ميلك شيك بالقهوة بنكهة الأماريتو (لوز). حلو وعطري مع لمسة فانيليا.

مشروب مثلج بالقهوة والبندق. طعم برالين غني وكريمي.

قهوة مثلجة مركزة بجرعة مزدوجة من الإسبريسو. قوية في الكافيين، حلوة ومثلجة. لعشاق القهوة الحقيقيين.

مشروب مثلج نباتي بحليب الصويا والليمون. خفيف، حامض، وكريمي بدون منتجات ألبان.

ميلك شيك فراولة مع قطع فواكه. حلو، وردي، وفاكهي. كلاسيكي شهي.

كولا إيطالية الصنع. طعم مشابه للكولا الكلاسيكية ولكن غالبًا ما تكون أقل حلاوة وأكثر عطرية.

نسخة بدون سكر من الكولا الإيطالية. نفس الطعم الحار والمنعش، بدون سعرات حرارية.

مسكرات ليمون إيطالية حلوة جدًا وقوية. تقدم باردة كمهضم. نكهة قشر الليمون المكثفة.

مسكرات لوز إيطالية (نوى المشمش). طعم حلو، غني، ومميز للمارزبان. هضمي كلاسيكي.

كوكتيل فينيسي فاتح شهية بامتياز. مزيج من أبيرول (مرارة البرتقال)، بروسيكو، وماء فوار. برتقالي زاهي، حلو ومر، وفوار.

نسخة زهرية من سبريتز مع شراب الورد ولامبروسكو. لون وردي وطعم عطري وحلو بلطف.

سبريتز بالحمضيات يبرز البرغموت ومسكرات إيتاليكوس. عطري جدًا، منعش، وأنيق.

نسخة أكثر مرارة وتركيزًا من سبريتز، باستخدام كامباري بدلاً من أبيرول. لون أحمر عميق وطعم عشبي قوي.

سبريتز أبيض مع مارتيني بيانكو. أحلى وفانيليا أكثر من النسخة الكلاسيكية. يقدم مع شريحة تفاح للانتعاش.

نسخة خالية من الكحول من سبريتز (موك تيل). تستخدم كروودينو (فاتح شهية مر بدون كحول) وليمونادا. تحتفظ بالمرارة والفوران المميزين.

نبيذ أبيض صقلي جاف وعطري. روائح زهرية وفاكهية. يتناسب جيدًا مع الأسماك والأطباق الخفيفة.

مزيج أبيض من أبروتسو. مالفاسيا يمنح روائح غنية، وشاردونيه يمنح بنية. فاكهي ومستدير في الفم.

نبيذ أحمر من جنوب إيطاليا (بوليا). قوي، دافئ مع نكهات فواكه سوداء ناضجة. مثالي مع اللحوم والبيتزا الحارة.

أشهر نبيذ توسكاني أحمر. جاف، مع تانينات واضحة وحموضة جيدة. مثالي مع الأطباق التي تعتمد على الطماطم واللحوم.

نبيذ أحمر صقلي قوي. روائح فواكه حمراء وتوابل. نبيذ ذو شخصية يتناسب مع الأطباق الغنية.

مزيج أحمر مستدير وفاكهي. ميرلو يخفف من طابع سانجيوفيس. سهل الشرب ومتعدد الاستخدامات.

روزيه خفيف ومنعش يعتمد على بينوت غريجيو. لون باهت ونكهات فواكه حمراء رقيقة. مثالي للصيف.

روزيه أكثر بنية وجفافًا. له جسم أكثر من روزيه كلاسيكي، بروائح مكثفة. يتناسب جيدًا مع الوجبة بأكملها.

كوكتيل فوار يعتمد على بروسيكو والفراولة. حلو، فاكهي، وأحمر. بديل شائع لـ بيليني.

كلاسيكي فينيسي يتكون من بروسيكو وهريس الخوخ الأبيض. حلو، كريمي، وأنيق. مثالي لوجبة الفطور المتأخر أو فاتح الشهية.

مشروب طويل كلاسيكي ومنعش. مزيج من الجن والتونيك مع لمسة ليمون. مر ومنعش.

كوكتيل حار ومنعش يقدم تقليديًا في كوب نحاسي. يهيمن عليه الزنجبيل (بيرة الزنجبيل) والليمون الأخضر.

كوكتيل كوبي شهير جدًا. مزيج منعش من النعناع، الليمون الأخضر، السكر، والروم. متوازن تمامًا بين الحلاوة والحموضة.

كوكتيل إيطالي أصلي يمزج حلاوة اللوز (أماريتو) مع مرارة تشينوتو والحمضيات. نكهة معقدة.

نسخة معاد ابتكارها من روم-كولا باستخدام كولا إيطالية حرفية. بسيطة، حلوة، وفعالة.

نسخة إيطالية من سانجريا باستخدام نبيذ لامبروسكو الفوار. فاكهي، حار، وفوار قليلاً.

فاتح شهية خفيف وعطري. النبيذ الأبيض الحلو المتوازن مع مرارة التونيك.

مشروب فاتح شهية أحمر زاهي. مرارة كامباري المكثفة تخففها التونيك. منعش جدًا لمحبي المرارة.

كوكتيل استوائي كريمي. نكهات أناناس وجوز الهند استوائية مع الروم. حلو مثل الحلوى.

نبيذ أبيض فوار حلو من بيدمونت. قليل الكحول، عطري جدًا بروائح مسك وخوخ. مثالي مع الحلويات.

أشهر نبيذ إيطالي فوار. جاف، منعش، وفقاعات دقيقة. مثالي كفاتح شهية أو كوكتيل.

نبيذ وردي فوار من منطقة إميليا رومانيا. فاكهي وحيوي. يشرب باردًا ويتناسب جيدًا مع اللحوم الباردة.

نبيذ أحمر فوار، تخصص إيطالي فريد. تانينات خفيفة وفوران منعش. يقدم تقليديًا مع المطبخ الإيطالي الشمالي الغني.

بيرة لاغر إيطالية حرفية. لون ذهبي، طعم شعير حلو ونهاية نظيفة. سهلة الشرب.

بيرة ألي ذهبية. أكثر تعقيدًا من اللاغر، مع روائح عشبية من الهوبس ومرارة خفيفة.

بيرة كهرمانية مزدوجة الشعير قوية. نكهات كراميل، فواكه مجففة، وبندق. غنية ودافئة.

بيرة هندية شاحبة إيطالية. عطرية جدًا بروائح حمضيات وفواكه استوائية. مرارة واضحة نموذجية لهذا النمط.