Galia par Maxim Godigna

Name: Galia par Maxim Godigna
Address: باريس
Price range: €12 - €65

قائمة يناير 2023. المطعم لا يقبل الشيكات.

★ 4.5 (483)

مقبلات

13 يورو

سيفيتشي سمك اليوم

Ceviche de poisson d'arrivage

حمضيات، توابل جوافة

سمك نيء متبل في عصير حمضيات طازج. قوام طري ومنعش مع حموضة حادة. يُقدم باردًا كمقبلات.

€13 ≈ $15.00

كبد بط بالروم الفنزويلي

Foie gras au rhum vénézuélien

حلوى البرتقال وصلصة الشاموي 25 يورو أو +7 يورو مع القائمة

كبد بط غني وكريمي مُنكّه بالروم. قوام ذائب وكريمي مع لمسات حلوة ومالحة. يُقدم مع إضافات فاكهية.

€25 ≈ $29.00

حساء الشهر

Velouté du mois

حساء خضروات كريمي مُعد بمكونات موسمية. قوام ناعم ومريح. يُقدم ساخنًا.

€13 ≈ $15.00

بولوس بيلونيس محشوة بالدواجن

Bollos pelones farcis à la volaille

كريم الأفوكادو

كرات عجين الذرة محشوة بالدواجن المتبلة، نموذجية للمطبخ الفنزويلي. قوام طري من الخارج ولذيذ من الداخل. تُقدم مع صلصة الأفوكادو.

€13 ≈ $15.00

أطباق رئيسية

27 يورو

لحم خنزير مشوي بلمسة من الكاشاسا

Porc rôti flambé à la cachaça

ريزوتو بالليمون المخلل

لحم خنزير مشوي طري بلمسة من مشروب قصب السكر البرازيلي. نكهات غنية ومكرملة قليلاً. يُقدم مع ريزوتو كريمي بالليمون.

€27 ≈ $31.00

صيد اليوم

Pêche du moment

هريس البطاطا الحلوة، برالين بذور دوار الشمس

سمك طازج اليوم مُعد حسب إلهام الشيف. قوام رقيق ولحم متقشر. يُقدم مع هريس ناعم وبذور مقرمشة.

€27 ≈ $31.00

شريحة لحم بقري من جاليثيا

Entrecôte Blonde de Galice

رقائق الكسافا، تشيميشوري، جبنة مقلية 39 يورو أو +9 يورو مع القائمة

شريحة لحم بقري فاخرة من جاليثيا، معروفة بتوزيع الدهون المكثف فيها. نكهة لحم عميقة وقوام عصاري. تُقدم مشوية مع إضافات أمريكية جنوبية.

€39 ≈ $45.00

طبق خارج القائمة

Plat en hors carte

اسأل النادل

طبق خاص خارج القائمة يتغير بانتظام. اسأل النادل لمعرفة مكونات وطريقة تحضير اليوم.

€27 ≈ $31.00

حلويات

12 يورو

طبق الشيف المميز، كراميل الزبدة المملحة، جوز الهند المبشور

Caraquart du chef, caramel au beurre salé, noix de coco râpée

إمكانية بدون جوز الهند

حلوى مميزة تجمع بين كراميل الزبدة المملحة الغني وجوز الهند. قوام كريمي وحلو. يمكن تقديمه بدون جوز الهند عند الطلب.

€12~ ≈ $14.00

تشيز كيك تيراميسو

Cheesecake tiramisu

حلوى فيوجن تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ونكهات القهوة والكاكاو للتيراميسو. غنية، ناعمة، ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

جبنة اليوم مكرملة، كومبوت موز بلانتين

Fromage du moment caramelisé, compote de banane plantain

جبنة مختارة بقشرة مكرملة، تُقدم مع كومبوت موز حلو. مزيج من النكهات المالحة والحلوة.

€12 ≈ $14.00

قوائم طعام

قائمة اليوم

خارج عطلة نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية اسأل النادل عن قائمة منتصف النهار

طبق اليوم / طبق اليوم

Entrée du jour / Plat du jour

قائمة الغداء تتضمن طبق رئيسي وطبق اليوم. الأطباق تتغير يوميًا حسب السوق.

€22 ≈ $25.00

طبق اليوم / حلوى اليوم

Plat du jour / Dessert du jour

قائمة الغداء تتضمن طبق رئيسي وحلوى اليوم. الأطباق تتغير يوميًا حسب السوق.

€22 ≈ $25.00

طبق اليوم / طبق اليوم / حلوى اليوم

Entrée du jour / Plat du jour / Dessert du jour

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى اليوم. الأطباق تتغير يوميًا حسب السوق.

€25 ≈ $29.00

قائمة انتقائية

منتصف النهار والمساء - من الثلاثاء إلى الأحد

مقبلات / طبق رئيسي / حلوى

Entrée / Plat / Dessert

قائمة بثلاثة أطباق تسمح بالاختيار من بين المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات من القائمة. مثالية لاكتشاف مطبخ المطعم.

€42 ≈ $49.00

قائمة تذوق

قائمة تذوق 5 أطباق

Menu Dégustation 5 services

قائمة اكتشاف من 5 مراحل يختارها الشيف. تجربة طعام كاملة مع أطباق تذوق.

€55 ≈ $64.00

قائمة تذوق 6 أطباق

Menu Dégustation 6 services

قائمة اكتشاف موسعة من 6 مراحل يختارها الشيف. لتجربة طعام معمقة.

€65 ≈ $75.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٤٨٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)