خبز مفاجأة "بائع اللحوم"
Pain surprise "Le Charcutier"
خبز كبير مجوف محشو بـ 40 ساندويتش صغير من اللحوم الباردة. مثالي للمقبلات أو بوفيه مريح. للمشاركة بين الضيوف.
€39.90
≈ $46.00
0
Galarme Traiteur Boulogne
Galarme Traiteur Boulogne
قائمة بوفيه 2023. كلية الطهي الفرنسية.
للمشاركة
السعر للقطعة (40 ساندويتش صغير لكل خبز مفاجأة)
خبز مفاجأة "صانع الجبن"
Pain surprise "Le Fromager"
خبز مفاجأة كبير يحتوي على 40 ساندويتش صغير بأجبان متنوعة. مثالي لبدء وجبة أو لحفل استقبال. نكهات غنية وكريمية.
€44.50
≈ $52.00
0
خبز مفاجأة "المختلط"
Pain surprise "Le Mixte"
خبز مفاجأة مشكل يجمع بين حشوات اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات لإرضاء جميع الضيوف. عرض مرح وسخي.
€42.90
≈ $50.00
0
خبز مفاجأة "بائع السمك"
Pain surprise "Le Poissonnier"
خبز مفاجأة محشو بساندويتشات صغيرة من منتجات البحر. طازج ورقيق، مثالي لمحبي الأسماك. يؤكل باردًا.
€49.90
≈ $58.00
0
مقبلات صغيرة لإعادة التسخين
Petits fours à réchauffer
تشكيلة من المقبلات المالحة الساخنة. فطائر مقرمشة بحشوات متنوعة. توضع في الفرن قبل التقديم.
€1.10
≈ $1.00
0
مقبلات "برستيج"
السعر للقطعة
سلطة طماطم بخدعة بصرية
Salade de tomate en trompe l'œil
مقبلات إبداعية حيث يتم تحضير الطماطم لخداع البصر والذوق. نضارة ونكهات طماطم مكثفة. عرض أنيق.
€7.90
≈ $9.00
0
كوب جمبري بالحمضيات
Verrine de gambas aux agrumes
جمبري يقدم في كوب مع تتبيلة أو صلصة حمضيات. مزيج منعش حامض وبحري. قوام طري للجمبري.
€8.20
≈ $10.00
0
حساء خضروات الموسم الكريمي، بيض مسلوق نصف سلق وقطع لوز محمص
Velouté de légume de saison, œuf mollet & éclats de noisettes torréfiées
حساء خضروات الموسم الكريمي مع بيضة صفار سائل. كل ذلك مرشوش باللوز المحمص للقرمشة. مريح ولذيذ.
€7.50
≈ $9.00
0
فوا جرا بط 70 جرام
Foie gras de canard 70 gr
شريحة فوا جرا بط، طبق رقيق وغني. قوام ذائب ونكهة زبدية مميزة. يقدم تقليديًا مع خبز محمص أو بريوش.
€12.50
≈ $14.00
0
قاعدة خرشوف نرويجية
Fond d'artichaud Norvégien
قاعدة خرشوف محشوة، ربما بسمك السلمون المدخن (على الطريقة النرويجية). مزيج كلاسيكي من حلاوة الخرشوف ودخان السمك. مقبلات باردة راقية.
€8.50
≈ $10.00
0
كوكتيل جريب فروت بالجمبري
Pamplemousse cocktail aux crevettes
نصف جريب فروت أو كوب محشو بالجمبري وصلصة الكوكتيل. نكهة حلوة وحامضة وقوام عصاري. مقبلات كلاسيكية منعشة.
€5.80
≈ $7.00
0
نصف أفوكادو كوكتيل بالجمبري
Demi avocat cocktail aux crevettes
أفوكادو محشو بالجمبري مغطى بصلصة كوكتيل كريمية. مزيج كريمي وحلو. كلاسيكي من المقبلات الباردة.
€6.20
≈ $7.00
0
صدفة سلطعون على سلطة خضروات
Coquille de crabe sur sa macédoine
لحم سلطعون يقدم على طبقة من الخضروات الصغيرة الممزوجة بالمايونيز (سلطة خضروات). غالبًا ما يقدم في صدفة. طازج ومقرمش.
€7.20
≈ $8.00
0
تيرين خضروات 90 جرام، صلصة طماطم
Terrine de légumes 90 gr, sauce tomate
شريحة تيرين مضغوطة بخضروات متنوعة، تقدم مع صلصة طماطم. خفيفة وملونة. تؤكل باردة.
€4.50
≈ $5.00
0
باتيه كروست "توقيع" 150 جرام
Pâté-croûte "Signature" 150 gr
باتيه كروست منزلي بحشوة لحم متبلة وهلام. القشرة ذهبية وهشة. تخصص حرفي من اللحوم الباردة.
€10.50
≈ $12.00
0
باتيه كروست "لحم خنزير خالص بالفستق" 150 جرام
Pâté-croûte "Pur Porc Pistaches" 150 gr
باتيه كروست باللحم الخنزير مع فستق كامل. مزيج لذيذ من اللحم والفواكه المجففة في عجينة بريزيه. ريفي ولذيذ.
€6.50
≈ $8.00
0
مزيج لحوم باردة على طبق
مزيج لحوم باردة على طبق
Charcuterie mix sur plateau
5.80 يورو للشخص الواحد لـ 80 جرام
لحوم باردة حسب الاختيار من: رأس جبن / ريليت لحم خنزير خالص / باتيه الجدة / باتيه ريفي / باتيه الجد / تشوريزو إيبيريكو / روزيت ليون / لحم جرايزون / سجق بالثوم / لحم خنزير أبيض / روستيلو بالأعشاب / لحم خنزير مجفف من أفييرون / لحم خنزير بايون / لحم خنزير سيرانو / سجق قديم بالرماد
تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة المقدمة على طبق. تشمل مجموعة مختارة من التيرين، السجق، ولحم الخنزير المقدد أو المطبوخ. مثالية للتذوق مع الخبز.
€5.80
≈ $7.00
0
مزيج لحوم باردة على طبق
مزيج لحوم باردة على طبق
Viandes froides mix sur plateau
7.80 يورو للشخص الواحد لـ 200 جرام
لحوم حسب الاختيار من: لحم بقري مشوي مقطع شرائح رفيعة، لحم خنزير مشوي، فيليه ديك رومي، شرائح دجاج مطبوخة على البارد والساخن
تشكيلة من اللحوم المشوية المقطعة شرائح رفيعة وتقدم باردة. تشمل لحم البقر، لحم الخنزير، والدواجن. مثالية لبوفيه بارد دسم.
€7.80
≈ $9.00
0
أسماك باردة
السعر للقطعة
مداليون سلمون طازج 100 جرام
Médaillon de saumon frais 100 gr
قطعة سلمون مطبوخة ومبردة، تقدم كمداليون. لحم طري وغني بالأوميغا 3. تؤكل مع صلصة باردة أو الليمون.
€6.90
≈ $8.00
0
راب سلمون - سافورا - خضروات طازجة
Wrap saumon - savora - légumes frais
خبز ملفوف محشو بالسلمون، صلصة سافورا (خردل بالبهارات) وخضروات طازجة. وجبة خفيفة منعشة وسهلة الأكل.
€6.90
≈ $8.00
0
تيرين جراد البحر الحطبي 90 جرام، مايونيز منزلي
Terrine d'écrevisse forestière 90 gr, mayonnaise maison
تيرين جراد البحر والفطر، مع مايونيز حرفي. نكهات النهر والغابة. قوام طري.
€6.90
≈ $8.00
0
تيرين سلمون وسبانخ 90 جرام، مايونيز منزلي
Terrine de saumon épinards 90 gr, mayonnaise maison
شريحة تيرين رخامي بالسلمون والسبانخ. تقدم مع مايونيز منزلي. متوازنة وملونة.
€5.90
≈ $7.00
0
تيرين سمك القد على الطريقة الإيطالية 90 جرام، بيستو منزلي
Terrine de cabillaud à l'Italienne 90 gr, pesto maison
تيرين سمك أبيض بنكهات متوسطية، مع بيستو الريحان. طازج وعطري.
€6.90
≈ $8.00
0
خضرواتنا الطازجة
خضرواتنا الطازجة
Nos crudités
5.20 يورو للشخص الواحد لـ 250 جرام
خضروات طازجة حسب الاختيار من: جزر مبشور / تبولة مع تفاح جراني سميث / سلطة يونانية / بييمونتييز / فاندينية / خيار / بنجر / سلطة فينيسيا / بوباي / فلوريدا / بطاطس بالزيت / سلطة أرز بالتونة / سلطة عدس
تشكيلة من السلطات المركبة والخضروات النيئة المتبلة. خيارات واسعة تتراوح من الجزر المبشور الكلاسيكي إلى السلطات الأكثر تطوراً. طازجة، مقرمشة وصحية.
€5.20
≈ $6.00
0
مزيج أجبان على طبق
مزيج أجبان على طبق
Fromages mix sur plateau
4.80 يورو للشخص الواحد لـ 80 جرام
أجبان معتقة متنوعة حسب اختيار الشيف
طبق أجبان معتقة مختارة من قبل الشيف. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. تؤكل مع الخبز والنبيذ.
€4.80
≈ $6.00
0
معجنات مالحة
السعر للقطعة 160 جرام جميع التارت متوفرة للطلب بحجم كبير ابتداءً من 6 أشخاص.
كيش لورين
Quiche lorraine
تارت مالح كلاسيكي مصنوع من البيض، الكريمة الطازجة، وقطع لحم الخنزير المقدد المدخن. عجينة بريزيه مقرمشة وحشوة طرية. لا غنى عنه في المطبخ الفرنسي.
€2.90
≈ $3.00
0
كيش بالجبن
Quiche au fromage
تارت مالح محشو بخليط البيض والكثير من الجبن المبشور (غالبًا إيمنتال أو جرويير). ذهبي وذائب.
€2.90
≈ $3.00
0
فلاميش بالكراث
Flamiche au poireau
تارت محشو بكريمة الكراث بالكريمة. نكهة حلوة ونباتية. تخصص من شمال فرنسا.
€3.10
≈ $4.00
0
كيش ماعز وسبانخ
Quiche chèvre épinard
كيش يجمع بين نكهة جبن الماعز المميزة وحلاوة السبانخ. مزيج نباتي لذيذ.
€3.40
≈ $4.00
0
كيش سلمون وسبانخ
Quiche saumon épinards
تارت مالح محشو بقطع السلمون والسبانخ. غني ومتوازن، يقدم ساخنًا أو دافئًا.
€3.60
≈ $4.00
0
تارت صقلية
Tarte Sicilienne
تارت بنكهات الجنوب، محشوة على الأرجح بالطماطم، الباذنجان، الكبر، أو الأنشوجة. مشمسة وعطرية.
€3.50
≈ $4.00
0
بيتزا بالأنشوجة
Pizza aux anchois
شريحة بيتزا محشوة بصلصة الطماطم وشرائح الأنشوجة. نكهة مالحة وبحرية قوية. عجينة خبز طرية أو مقرمشة.
€2.90
≈ $3.00
0
كيش البصل والقرفة
Quiche à l'oignon et cannelle
تارت بصل مكرمل مع لمسة قرفة. مزيج حلو ومالح أصلي وعطري.
€3.20
≈ $4.00
0
بيتزا مورقة
Pizza feuilletée
بيتزا مصنوعة على قاعدة من العجين المورق بدلاً من عجينة الخبز. قوام أخف، زبداني وهش.
€4
≈ $5.00
0
جوجير بالإيمنتال 100 جرام
Gougère à l'emmental 100 gr
شوكولاتة مالحة صغيرة من عجينة الشو الممزوجة بالجبن (إيمنتال). هوائية، خفيفة وجبنية. تؤكل باليد.
€2.40
≈ $3.00
0
باتيه لورين
Pâté pantin Lorrain
تخصص لورين: لحم خنزير متبل مغلف بعجينة مورقة. نوع من الفطائر الريفية والسخية.
€4.80
≈ $6.00
0
تورتة لورين
Tourte Lorraine
فطيرة مغلقة محشوة بلحم الخنزير والعجل المتبل، مع خليط البيض والكريمة. غنية ولذيذة.
€5
≈ $6.00
0
فطيرة لحم خنزير خالص
Friand pur porc
فطيرة محشوة بلحم الخنزير المتبل. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.
€4.80
≈ $6.00
0
فطيرة لحم وجبن إيمنتال
Feuilleté jambon emmental
مربع عجين مورق محشو بلحم الخنزير والجبن الذائب. كلاسيكي من التارت المالح، بسيط وفعال.
€3.90
≈ $5.00
0
تورتة بيري
Tourte Berrichonne
فطيرة محشوة بالبطاطس والكريمة، أحيانًا مع البصل والأعشاب. تخصص من منطقة بيري، مريحة وذائبة.
€3.10
≈ $4.00
0
معجنات حلوة
السعر للقطعة جميع الحلويات متوفرة للطلب بحجم كبير ابتداءً من 6 أشخاص (باستثناء المنتجات المشار إليها بـ *)
كريم بروليه بالفانيليا 120 جرام*
Crème brulée à la vanille 120 gr*
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الكريمي البارد والكراميل الساخن.
€3.60
≈ $4.00
0
فوندان شوكولاتة 55% 80 جرام
Fondant chocolat 55% 80 gr
كعكة شوكولاتة داكنة غنية بقلب سائل أو طري جدًا. نكهة كاكاو مكثفة.
€2.95
≈ $3.00
0
كومبوت تفاح وكمثرى وفانيليا 80 جرام*
Compote pomme poire vanille 80 gr*
حلوى فواكه مطبوخة بلطف، معطرة بالفانيليا. قوام ناعم أو بقطع ذائبة. خفيفة وفاكهية.
€2.80
≈ $3.00
0
موس شوكولاتة 55% 80 جرام*
Mousse au chocolat 55% 80 gr*
حلوى هوائية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وفقاعي، نكهة شوكولاتة مكثفة.
€3.20
≈ $4.00
0
كريم كراميل 140 جرام*
Crème caramel 140 gr*
فلان البيض مغطى بكراميل سائل. قوام ناعم ومرتعش، نكهة حليب مطبوخ وكراميل حلوة.
€2.95
≈ $3.00
0
تارت فواكه الموسم 120 جرام
Tarte aux fruits de saison 120 gr
قاعدة تارت محشوة بكريمة باتيسيير وفواكه طازجة من الموسم. طازجة، ملونة ومتنوعة حسب الموسم.
€4.50
≈ $5.00
0
كلافوتيس بالكرز الحامض واللوز المحمص 120 جرام*
Clafoutis aux griottes et amandes torréfiées 120 gr*
كعكة طرية بالكرز الحامض مع خليط فلان. مزينة باللوز المحمص للقرمشة.
€2.80
≈ $3.00
0
سلطة فواكه الموسم 100 جرام
Salade de fruits de saison 100 gr
مزيج فواكه طازجة مقطعة إلى قطع. حلوة ومنعشة بشكل طبيعي.
€3.20
≈ $4.00
0
جبنة بيضاء محلاة 8% 100 جرام*
Fromage blanc sucré à 8% 100 gr*
منتج ألبان طازج وكريمي، محلى قليلاً. بسيط وخفيف لإنهاء الوجبة.
€2.60
≈ $3.00
0
كريب بالسكر*
Crêpe au sucre*
كريب رفيع مرشوش بالسكر. كلاسيكي بسيط وحنيني.
€1.40
≈ $2.00
0
كريب سوزيت (شريحة برتقال وغران مارنييه)*
Crêpe Suzette (segment d'orange et Grand Marnier)*
كريب معطر بالبرتقال وليكيور غران مارنييه. نكهات حمضيات مسكرة ولمسة كحولية خفيفة.
€1.90
≈ $2.00
0
تارت ليمون بالميرينغ
Tarte au citron meringuée
تارت محشو بكريمة الليمون الحامضة، يعلوها ميرينغ حلو وذهبي. توازن مثالي بين الحامض والحلو.
€4
≈ $5.00
0
فينانسييه باللوز 100 جرام
Financier aux amandes 100 gr
كعكة صغيرة طرية مصنوعة من مسحوق اللوز وزبدة البندق. غنية وعطرية.
€3.95
≈ $5.00
0
فلان باريسي بالفانيليا 100 جرام
Flan Parisien à la vanille 100 gr
شريحة فلان باتيسيير سميك على عجينة بريزيه. قوام متماسك وذائب في نفس الوقت، نكهة فانيليا.
€2.50
≈ $3.00
0
لييجوا شوكولاتة بيضاء*
Liégeois chocolat blanc*
حلوى كريمية بالشوكولاتة البيضاء يعلوها كريمة مخفوقة. حلوة، حليبية ولذيذة جدًا.
€3.40
≈ $4.00
0
تارت تاتان
Tarte Tatin
تارت التفاح المقلوب حيث يتم كراميل الفاكهة بالزبدة والسكر قبل الخبز. تقدم دافئة، ذائبة وكراميل.
€4.50
≈ $5.00
0
مقرمشات بالتفاح المكرمل
Croustille aux pommes caramélisées
حلوى مقرمشة محشوة بالتفاح المكرمل. قوام هش للعجين وفاكهة ذائبة.
€3.50
≈ $4.00
0
مقرمشات بالمشمش المشوي
Croustille aux abricots rôtis
فطيرة أو عجينة مقرمشة محشوة بالمشمش المشوي. نكهة حامضة وحلوة للفاكهة المطبوخة.
€3.50
≈ $4.00
0
مقرمشات بالخوخ المشوي
Croustille aux pêches rôtis
حلوى مقرمشة محشوة بالخوخ المشوي. حلاوة عطرية للخوخ الساخن.
€3.50
≈ $4.00
0
مقرمشات بالكمثرى المكرملة
Croustille aux poires caramélisées
مقرمشات محشوة بالكمثرى الذائبة والمكرملة. نكهة خريفية ومريحة.
€3.50
≈ $4.00
0
مقرمشات بالتين الطازج
Croustilles aux figues fraîches
حلوى مقرمشة تبرز نكهة التين الطازج. طعم حلو وقوام فريد للتين.
€4.50
≈ $5.00
0
جزيرة عائمة*
Île flottante*
بياض بيض مسلوق طافٍ على كريمة إنجليزية بالفانيليا. غالبًا ما يغطى بالكراميل. حلوى خفيفة وكلاسيكية.
€3.40
≈ $4.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.5
٩٥ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
