Galarme Traiteur Boulogne

خبز كبير مجوف محشو بـ 40 ساندويتش صغير من اللحوم الباردة. مثالي للمقبلات أو بوفيه مريح. للمشاركة بين الضيوف.

خبز مفاجأة كبير يحتوي على 40 ساندويتش صغير بأجبان متنوعة. مثالي لبدء وجبة أو لحفل استقبال. نكهات غنية وكريمية.

خبز مفاجأة مشكل يجمع بين حشوات اللحوم الباردة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات لإرضاء جميع الضيوف. عرض مرح وسخي.

خبز مفاجأة محشو بساندويتشات صغيرة من منتجات البحر. طازج ورقيق، مثالي لمحبي الأسماك. يؤكل باردًا.

تشكيلة من المقبلات المالحة الساخنة. فطائر مقرمشة بحشوات متنوعة. توضع في الفرن قبل التقديم.

مقبلات إبداعية حيث يتم تحضير الطماطم لخداع البصر والذوق. نضارة ونكهات طماطم مكثفة. عرض أنيق.

جمبري يقدم في كوب مع تتبيلة أو صلصة حمضيات. مزيج منعش حامض وبحري. قوام طري للجمبري.

حساء خضروات الموسم الكريمي مع بيضة صفار سائل. كل ذلك مرشوش باللوز المحمص للقرمشة. مريح ولذيذ.

شريحة فوا جرا بط، طبق رقيق وغني. قوام ذائب ونكهة زبدية مميزة. يقدم تقليديًا مع خبز محمص أو بريوش.

قاعدة خرشوف محشوة، ربما بسمك السلمون المدخن (على الطريقة النرويجية). مزيج كلاسيكي من حلاوة الخرشوف ودخان السمك. مقبلات باردة راقية.

نصف جريب فروت أو كوب محشو بالجمبري وصلصة الكوكتيل. نكهة حلوة وحامضة وقوام عصاري. مقبلات كلاسيكية منعشة.

أفوكادو محشو بالجمبري مغطى بصلصة كوكتيل كريمية. مزيج كريمي وحلو. كلاسيكي من المقبلات الباردة.

لحم سلطعون يقدم على طبقة من الخضروات الصغيرة الممزوجة بالمايونيز (سلطة خضروات). غالبًا ما يقدم في صدفة. طازج ومقرمش.

شريحة تيرين مضغوطة بخضروات متنوعة، تقدم مع صلصة طماطم. خفيفة وملونة. تؤكل باردة.

باتيه كروست منزلي بحشوة لحم متبلة وهلام. القشرة ذهبية وهشة. تخصص حرفي من اللحوم الباردة.

باتيه كروست باللحم الخنزير مع فستق كامل. مزيج لذيذ من اللحم والفواكه المجففة في عجينة بريزيه. ريفي ولذيذ.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة المقدمة على طبق. تشمل مجموعة مختارة من التيرين، السجق، ولحم الخنزير المقدد أو المطبوخ. مثالية للتذوق مع الخبز.

تشكيلة من اللحوم المشوية المقطعة شرائح رفيعة وتقدم باردة. تشمل لحم البقر، لحم الخنزير، والدواجن. مثالية لبوفيه بارد دسم.

قطعة سلمون مطبوخة ومبردة، تقدم كمداليون. لحم طري وغني بالأوميغا 3. تؤكل مع صلصة باردة أو الليمون.

خبز ملفوف محشو بالسلمون، صلصة سافورا (خردل بالبهارات) وخضروات طازجة. وجبة خفيفة منعشة وسهلة الأكل.

تيرين جراد البحر والفطر، مع مايونيز حرفي. نكهات النهر والغابة. قوام طري.

شريحة تيرين رخامي بالسلمون والسبانخ. تقدم مع مايونيز منزلي. متوازنة وملونة.

تيرين سمك أبيض بنكهات متوسطية، مع بيستو الريحان. طازج وعطري.

تشكيلة من السلطات المركبة والخضروات النيئة المتبلة. خيارات واسعة تتراوح من الجزر المبشور الكلاسيكي إلى السلطات الأكثر تطوراً. طازجة، مقرمشة وصحية.

طبق أجبان معتقة مختارة من قبل الشيف. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات. تؤكل مع الخبز والنبيذ.

تارت مالح كلاسيكي مصنوع من البيض، الكريمة الطازجة، وقطع لحم الخنزير المقدد المدخن. عجينة بريزيه مقرمشة وحشوة طرية. لا غنى عنه في المطبخ الفرنسي.

تارت مالح محشو بخليط البيض والكثير من الجبن المبشور (غالبًا إيمنتال أو جرويير). ذهبي وذائب.

تارت محشو بكريمة الكراث بالكريمة. نكهة حلوة ونباتية. تخصص من شمال فرنسا.

كيش يجمع بين نكهة جبن الماعز المميزة وحلاوة السبانخ. مزيج نباتي لذيذ.

تارت مالح محشو بقطع السلمون والسبانخ. غني ومتوازن، يقدم ساخنًا أو دافئًا.

تارت بنكهات الجنوب، محشوة على الأرجح بالطماطم، الباذنجان، الكبر، أو الأنشوجة. مشمسة وعطرية.

شريحة بيتزا محشوة بصلصة الطماطم وشرائح الأنشوجة. نكهة مالحة وبحرية قوية. عجينة خبز طرية أو مقرمشة.

تارت بصل مكرمل مع لمسة قرفة. مزيج حلو ومالح أصلي وعطري.

بيتزا مصنوعة على قاعدة من العجين المورق بدلاً من عجينة الخبز. قوام أخف، زبداني وهش.

شوكولاتة مالحة صغيرة من عجينة الشو الممزوجة بالجبن (إيمنتال). هوائية، خفيفة وجبنية. تؤكل باليد.

تخصص لورين: لحم خنزير متبل مغلف بعجينة مورقة. نوع من الفطائر الريفية والسخية.

فطيرة مغلقة محشوة بلحم الخنزير والعجل المتبل، مع خليط البيض والكريمة. غنية ولذيذة.

فطيرة محشوة بلحم الخنزير المتبل. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

مربع عجين مورق محشو بلحم الخنزير والجبن الذائب. كلاسيكي من التارت المالح، بسيط وفعال.

فطيرة محشوة بالبطاطس والكريمة، أحيانًا مع البصل والأعشاب. تخصص من منطقة بيري، مريحة وذائبة.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الكريمي البارد والكراميل الساخن.

كعكة شوكولاتة داكنة غنية بقلب سائل أو طري جدًا. نكهة كاكاو مكثفة.

حلوى فواكه مطبوخة بلطف، معطرة بالفانيليا. قوام ناعم أو بقطع ذائبة. خفيفة وفاكهية.

حلوى هوائية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وفقاعي، نكهة شوكولاتة مكثفة.

فلان البيض مغطى بكراميل سائل. قوام ناعم ومرتعش، نكهة حليب مطبوخ وكراميل حلوة.

قاعدة تارت محشوة بكريمة باتيسيير وفواكه طازجة من الموسم. طازجة، ملونة ومتنوعة حسب الموسم.

كعكة طرية بالكرز الحامض مع خليط فلان. مزينة باللوز المحمص للقرمشة.

مزيج فواكه طازجة مقطعة إلى قطع. حلوة ومنعشة بشكل طبيعي.

منتج ألبان طازج وكريمي، محلى قليلاً. بسيط وخفيف لإنهاء الوجبة.

كريب رفيع مرشوش بالسكر. كلاسيكي بسيط وحنيني.

كريب معطر بالبرتقال وليكيور غران مارنييه. نكهات حمضيات مسكرة ولمسة كحولية خفيفة.

تارت محشو بكريمة الليمون الحامضة، يعلوها ميرينغ حلو وذهبي. توازن مثالي بين الحامض والحلو.

كعكة صغيرة طرية مصنوعة من مسحوق اللوز وزبدة البندق. غنية وعطرية.

شريحة فلان باتيسيير سميك على عجينة بريزيه. قوام متماسك وذائب في نفس الوقت، نكهة فانيليا.

حلوى كريمية بالشوكولاتة البيضاء يعلوها كريمة مخفوقة. حلوة، حليبية ولذيذة جدًا.

تارت التفاح المقلوب حيث يتم كراميل الفاكهة بالزبدة والسكر قبل الخبز. تقدم دافئة، ذائبة وكراميل.

حلوى مقرمشة محشوة بالتفاح المكرمل. قوام هش للعجين وفاكهة ذائبة.

فطيرة أو عجينة مقرمشة محشوة بالمشمش المشوي. نكهة حامضة وحلوة للفاكهة المطبوخة.

حلوى مقرمشة محشوة بالخوخ المشوي. حلاوة عطرية للخوخ الساخن.

مقرمشات محشوة بالكمثرى الذائبة والمكرملة. نكهة خريفية ومريحة.

حلوى مقرمشة تبرز نكهة التين الطازج. طعم حلو وقوام فريد للتين.

بياض بيض مسلوق طافٍ على كريمة إنجليزية بالفانيليا. غالبًا ما يغطى بالكراميل. حلوى خفيفة وكلاسيكية.