menufans

Fogata Latina

مقبلات

توستوني
Tostones
ثلاث قطع موز بلانتاين مقلي تقدم مع صلصة كريول.
شرائح موز بلانتاين أخضر مقلية مرتين، مقرمشة وذهبية. تقدم مع صلصة كريول عطرية.
€6.50 ≈ $8.00
إمباناداس
Empanadas
زوج من فطائر الذرة المحشوة باللحم البقري و/أو الدجاج و/أو الخضروات، تقدم مع صلصة حارة قليلاً.
فطائر مقرمشة من دقيق الذرة، محشوة باللحم أو الخضروات. طبق كلاسيكي من المطبخ لاتيني أمريكي.
€7.50 ≈ $9.00
أريبا دي مايز
Arepas de maiz
ثلاث قطع فطائر ذرة، جبن، لحم بقري، صلصة كريول، موس أفوكادو.
فطائر ذرة صغيرة طرية محشوة بالجبن ولحم البقر والصلصة. تقدم مع موس الأفوكادو الكريمي.
€7 ≈ $8.00
تشيتشارون دي بيسكادو
Chicharron de pescado
سمك مقرمش ومانيوك، يقدم مع صلصة تارتار (بيض مسلوق، مايونيز، ثوم معمر، بقدونس) وشالاكيتا.
قطع سمك مقلية ومقرمشة تقدم مع المانيوك. تقدم مع صلصة تارتار منزلية وسالسا طازجة.
€10 ≈ $12.00
كوسا بيروفية
Causa péruvienne
هريس بطاطس متبل بـ أخي أماريلو وطرطر سمك أسيفيتشادا (ليمون، بيض، زيت، توغاراشي، صويا).
مقبلات باردة تعتمد على هريس البطاطس بالفلفل الأصفر الحلو. مزينة بطرطر سمك متبل بنكهات يابانية.
€12 ≈ $14.00

سيفيتشيس

سيفيتشي كولومبيانو
Céviche Colombiano
روبيان متبل بالليمون، برتقال، بصل أحمر، حليب النمر، فلفل، كزبرة، أفوكادو، ومانجو.
روبيان متبل في صلصة الحمضيات والطماطم على الطريقة الكولومبية. يقدم مع قطع المانجو والأفوكادو لمسة حلوة ومالحة.
€15 ≈ $17.00
سيفيتشي بيروفي
Céviche Péruvien
سمك متبل في صلصة «ليتشي دي تيجري» (ليمون، ثوم، كزبرة، بصل أحمر، حليب، كرفس)، يقدم مع ذرة مشوية، ذرة بيروفية (شوكلو)، وبطاطا حلوة.
سمك نيء متبل في عصير ليمون أخضر حار يسمى 'ليتشي دي تيجري'. يقدم مع ذرة عملاقة وبطاطا حلوة.
€20 ≈ $23.00
سيفيتشي حار
Céviche Caliente
سيفيتشي ساخن معاد تصميمه، سمك متبل في صلصة «ليتشي دي تيجري»، أفوكادو مدخن، ذرة بيروفية مشوية، يقدم مع موز بلانتاين.
نسخة ساخنة أصلية من السيفيتشي. سمك متبل مطهو بلطف، يقدم مع أفوكادو مدخن وموز بلانتاين.
€22 ≈ $25.00
سيفيتشي كاريتيليرو
Céviche carretillero
سمك متبل في صلصة «ليتشي دي تيجري روكوتو» (حليب، ليمون، ثوم، بصل أحمر، كزبرة، كرفس)، حبار مقرمش وبطاطا حلوة.
سيفيتشي سمك حار بـ روكوتو. مزين بحبار مقلي مقرمش لتناقض في القوام.
€22 ≈ $25.00

أطباق رئيسية

سانكوتشو
Sancocho
حساء دجاج، لحم بقري، موز بلانتاين، مانيوك، بطاطس، ذرة، يقدم مع أرز وأفوكادو.
حساء تقليدي غني ودسم مع لحوم ودرنات. يقدم مع أرز أبيض وأفوكادو طازج.
€20 ≈ $23.00
كازويلا دي ماريسكوس
Cazuela de mariscos
طبق مأكولات بحرية كريمي، حليب جوز الهند، روبيان، أفوكادو، يقدم مع بطاطس المانيوك المقلية وأرز أبيض.
طبق مأكولات بحرية كريمي مطهو ببطء بحليب جوز الهند. يقدم مع بطاطس المانيوك المقلية والأرز.
€22 ≈ $25.00
بانديخا بايس
Bandeja paisa
فاصوليا حمراء، أرز، موز بلانتاين ناضج، نقانق كولومبية، لحم خنزير، فطيرة ذرة، بيض، لحم مفروم، وأفوكادو.
الطبق الوطني الكولومبي، دسم جداً. طبق مزين بالفاصوليا، الأرز، لحوم متنوعة، بيض، أفوكادو، وموز بلانتاين.
€23 ≈ $27.00
بانديخا نباتية
Bandeja végétarienne
فاصوليا حمراء، أرز، موز بلانتاين أخضر وناضج، بيض، أفوكادو، سلطة.
نسخة نباتية من الطبق التقليدي. تتكون من فاصوليا، أرز، موز بلانتاين، بيض، وخضروات طازجة.
€20 ≈ $23.00
أخي دي غايينا
Aji de gallina
شرائح دجاج، صلصة بيروفية (فلفل أصفر، خبز، حليب، بصل، ثوم)، بطاطس، بيض، بارميزان، يقدم مع أرز.
دجاج مفتت في صلصة كريمية من الفلفل الأصفر الحلو والجوز. يقدم على البطاطس مع الأرز.
€20 ≈ $23.00
لومو سالتادو
Lomo saltado
لحم بقري مقلي في الووك، بصل أحمر، طماطم، بصل أخضر، صلصة صويا، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وأرز.
لحم بقري مقلي في الووك على الطريقة البيروفية مع البصل والطماطم. مزيج فريد من النكهات اللاتينية والآسيوية، يقدم مع البطاطس المقلية والأرز.
€20 ≈ $23.00
أرز مقلي في الووك
Arroz al wok
أرز مقلي في الووك مع فلفل أحمر، جزر، بصل أخضر، براعم فول الصويا، دجاج، نقانق كولومبية، بيض.
أرز مقلي في الووك مع لحوم وخضروات وصلصة صويا. طبق كامل مستوحى من المطبخ الصيني (تشيفا).
€20 ≈ $23.00
أخطبوط أنتيكوتشيرو
Pulpo anticuchero
أخطبوط متبل ومشوي في صلصة أنتيكوتشيرا (أخي بانكا، كوكا كولا، أوريجانو، ثوم) يقدم مع البطاطس، شوكلو مشوي، وهريس ذرة الشوكلو.
أخطبوط طري مشوي ومتبل بصلصة حارة تقليدية. يقدم مع ذرة بيروفية وبطاطس.
€22 ≈ $25.00

مشروبات

مشروبات غازية

كوكا كولا 33cl
Coca Cola 33cl
مشروب غازي حلو بنكهة الكولا. منعش وفوار.
€3.50 ≈ $4.00
كوكا زيرو 33cl
Coca Zéro 33cl
نسخة خالية من السكر من الكولا الشهيرة. نفس الطعم المنعش بدون سعرات حرارية.
€3.50 ≈ $4.00
كولومبيانا 50cl (كولومبيا)
Colombiana 50cl (colombie)
مشروب غازي كولومبي شهير بنكهة فاكهة 'كولا'. فوار وحلو.
€4 ≈ $5.00
أوفا 33cl (كولومبيا)
Uva 33cl (Colombie)
مشروب غازي كولومبي بنكهة العنب. حلو وفاكهي.
€4 ≈ $5.00
مانزانا 50cl (كولومبيا)
Manzana 50cl (colombie)
مشروب غازي كولومبي بنكهة التفاح. طعم حلو ومنعش لتفاح وردي.
€4 ≈ $5.00
بوني مالطا 33cl (كولومبيا)
Pony Malta 33cl (colombie)
مشروب شعير غير كحولي شائع جدًا في كولومبيا. طعم غني وحلو يذكر بالخبز أو الكراميل.
€4 ≈ $5.00

عصائر طبيعية

لولو (نارانخيل)
Lulo (Narangille)
عصير فاكهة استوائي حامض وعطري، نموذجي لجبال الأنديز. يقدم بارداً.
€6~ ≈ $7.00
غوانابانا (كرزول)
Guanabana (Corossol)
عصير كروسول أبيض كريمي. طعم حلو وحامض يمزج بين الفراولة والأناناس.
€6~ ≈ $7.00
مورا (توت أسود)
Mora (Mûre)
عصير توت أنديز أسود، غني وفاكهي. طعم حلو مع لمسة حموضة.
€6~ ≈ $7.00
مانجو
Mango (Mangue)
عصير مانجو استوائي. قوام كريمي وطعم حلو وعطري جداً.
€6~ ≈ $7.00
ماراكويا (فاكهة الباشن)
Maracuya (Fruit de la Passion)
عصير فاكهة الباشن الأصفر. طعم استوائي قوي، عطري جداً وحامض.
€6~ ≈ $7.00
غوايافا (جوافة)
Guayaba (Goyave)
عصير جوافة وردية. حلو، عطري، وحبيبي قليلاً مثل الكمثرى.
€6~ ≈ $7.00

مياه

بيرييه 33cl
Perrier 33cl
مياه معدنية طبيعية فوارة فرنسية. فقاعات قوية ومنعشة.
€3 ≈ $3.00
زجاجة بوردو 1 لتر
Bouteille Badoit 1L
مياه معدنية طبيعية فوارة. فقاعات دقيقة وطعم خفيف.
€6.50 ≈ $8.00
زجاجة مياه عادية 1 لتر
Bouteille eau plate 1L
مياه معدنية عادية تقدم في زجاجة لتر واحد.
€5.50 ≈ $6.00

مشروبات ساخنة

إسبريسو
Expresso
قهوة قصيرة وقوية مع طبقة رقيقة من الكريمة. مكثفة وعطرية.
€2.50 ≈ $3.00
قهوة أمريكانو
Café allongé
إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أقل كثافة من الإسبريسو ولكن بحجم أكبر.
€3 ≈ $3.00
قهوة بالحليب
Café au lait
قهوة ممزوجة بالحليب الساخن. حلوة ومريحة.
€3.50 ≈ $4.00
شاي أو شاي أعشاب
Thé ou tisane
منقوع أوراق الشاي أو الأعشاب. يقدم ساخناً.
€3.50 ≈ $4.00

نبيذ

أحمر

كاسيليرو ديل ديابلو 75cl (تشيلي) – كابيرنيه سوفينيون
Casillero del Diablo 75cl (Chili) – Cabernet Sauvignon
مرن ومركز مع لمحات من الكشمش الأسود، الكرز الأحمر، والبرقوق الأسود مع لمسات من الفانيليا، الموكا، القهوة المحمصة، والشوكولاتة.
نبيذ تشيلي أحمر قوي وفاكهي. لمحات معقدة من الفواكه السوداء والشوكولاتة والقهوة.
€31 ≈ $36.00
لاس نينياس 75cl (تشيلي) – كارمنير بيو
Las Niñas 75cl (Chili) – Carmenere BIO
نبيذ قوي مع لمحات من الفواكه المجففة، التوت الأسود، وعرق السوس. يكشف عن تانينات منظمة.
نبيذ أحمر تشيلي عضوي من عنب الكرمنير. روائح قوية للتوت الأسود والتوابل.
€31 ≈ $36.00
مابو ريزيرفا 75cl (تشيلي) – كابيرنيه سوفينيون
Mapu Réserva 75cl (Chili) – Cabernet Sauvignon
نبيذ مصنوع من عنب مختار، نكهات فواكه حمراء، يكشف عن تانينات أنيقة وحريرية.
نبيذ أحمر تشيلي أنيق. سيادة الفواكه الحمراء مع تانينات ناعمة.
€32 ≈ $37.00
فيينتو سور 75cl (الأرجنتين) – 100% مالبيك
Viento Sur 75cl (Argentine) – 100% Malbec
ممتلئ وفاكهي، روائح البرقوق والتوت مع لمحات من الفانيليا.
نبيذ أحمر أرجنتيني من عنب المالبيك. غني وفاكهي مع لمحات من الفانيليا.
€32 ≈ $37.00
كاواين (تشيلي) – كابيرنيه سوفينيون
Kawin (Chili) – Cabernet Sauvignon
نبيذ قوي مع لمحات من الفواكه الحمراء، البرقوق. فاكهي وقابض.
نبيذ تشيلي أحمر قوي. يتميز بالفواكه الحمراء وهيكل تانيني.
€27 ≈ $31.00

أبيض

كاسيليرو ديل ديابلو 75cl (تشيلي) – شاردونيه
Casillero del Diablo 75cl(Chili) –Chardonnay
بنية جميلة، معقد ولذيذ مع لمحات من البابايا والخوخ مع لمسات من الفانيليا والبندق المحمص.
نبيذ أبيض تشيلي غني وعطري. لمحات من الفواكه الاستوائية ولمسة خشبية.
€30 ≈ $35.00
مابو ريزيرفا 75cl (تشيلي) – شاردونيه
Mapu Réserva 75cl (Chili) – Chardonnay
نبيذ مصنوع من عنب مختار، نكهات فواكه بيضاء واستوائية، متوازن ولمسات محمصة.
نبيذ أبيض تشيلي متوازن. مزيج من الفواكه البيضاء والاستوائية ولمحات محمصة.
€31.50 ≈ $36.00
مابو 75cl (تشيلي) – سوفينيون بلانك
Mapu 75cl (Chili) – Sauvignon Blanc
نكهات فاكهة الباشن متوازنة لحموضة جميلة وانتعاش دائم.
نبيذ أبيض تشيلي حيوي ومنعش. لمحات واضحة من فاكهة الباشن.
€26 ≈ $30.00

روزيه

تير دوس 75cl (فرنسا) – بوردو
Terre Douces 75cl (France) – Bordeaux
نبيذ أنيق وفاكهي مع روائح توت العليق.
نبيذ وردي فرنسي من بوردو. خفيف مع روائح رقيقة من توت العليق.
€22 ≈ $25.00
كامبوس ديل لوز (إسبانيا) – جرناش
Campos del Luz (Espagne) – Grenache
نبيذ بلمحات من الفاكهة الحمراء مع حموضة واضحة ومنعشة.
نبيذ وردي إسباني من عنب الجرناش. منعش وحيوي مع لمحات من الفواكه الحمراء.
€23 ≈ $27.00

نبيذ بالدورق

كابيرنيه سوفينيون أحمر
Rouge Cabernet Sauvignon
نبيذ أحمر يقدم في إبريق. مثالي للمشاركة.
€6.50~ ≈ $8.00
شاردونيه أبيض
Blanc Chardonnay
نبيذ أبيض يقدم في إبريق. منعش وممتع.
€6.50~ ≈ $8.00
روزيه سينسو
Rosé Cinsault
نبيذ وردي يقدم في إبريق. خفيف ومنعش.
€6.50~ ≈ $8.00

نبيذ بالكأس

كابيرنيه سوفينيون أحمر 12cl
Rouge Cabernet Sauvignon 12cl
كأس من نبيذ كابيرنيه سوفينيون الأحمر.
€4.50 ≈ $5.00
شاردونيه أبيض 12cl
Blanc Chardonnay 12cl
كأس من نبيذ شاردونيه الأبيض.
€4.50 ≈ $5.00
روزيه سينسو 12cl
Rosé Cinsault 12cl
كأس من نبيذ سينسو الوردي.
€4.50 ≈ $5.00

كوكتيلات

كير
Kir
(نبيذ أبيض، كريمة الكشمش الأسود)
مقبلات فرنسية كلاسيكية تمزج بين النبيذ الأبيض وليكير الكشمش الأسود. حلو وفاكهي.
€5.50 ≈ $6.00
أبيرول سبيريتز
Aperol Spritz
كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على الأبيرول والبروسيكو. مر ومنعش بالبرتقال.
€8.50 ≈ $10.00
موهيتو تقليدي
Mojito traditionnel
كوكتيل كوبي بالروم، نعناع طازج، ليمون أخضر، وصودا. منعش جداً.
€8.50 ≈ $10.00
موهيتو فاكهة الباشن
Mojito Fruit de la Passion
نسخة استوائية من الموهيتو مع فاكهة الباشن. حلو وحامض.
€9 ≈ $10.00
بينا كولادا
Piña Colada
كوكتيل كريمي بالروم، حليب جوز الهند، وعصير الأناناس. طعم استوائي حلو.
€9 ≈ $10.00
فوجاتا
Fogata
(روم كولومبي، فاكهة الباشن، مانجو، سكر قصب)
كوكتيل مميز يعتمد على مشروب كولومبي كحولي بنكهة اليانسون والفواكه الاستوائية.
€9 ≈ $10.00
بيسكو سور
Pisco Sour
كوكتيل بيروفي أيقوني يعتمد على البيسكو، الليمون الأخضر، وبياض البيض. حامض ورغوي.
€9 ≈ $10.00
كوباتا
Cubata
(روم كولومبي، كوكا كولا، ليمون)
نسخة محلية من كوبا ليبر مع روم كولومبي. بسيط وفعال.
€10 ≈ $12.00

مشروبات هاضمة

بيسكو (بيرو)
Pisco (Pérou)
مشروب عنب بيروفي كحولي. روائح زهرية وفاكهية قوية.
€6 ≈ $7.00
أغواردينتي (كولومبيا)
Aguardiente (Colombie)
مشروب كحولي كولومبي بنكهة اليانسون. طعم قوي وحلو.
€6 ≈ $7.00
روم كولومبي
Rhum Colombien
روم كولومبي معتق. نكهات حلوة من الكراميل والتوابل.
€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.9
٥٦٥ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس