menufans

مطعم إثيوبيا

Ethiopia Restaurant
★ 4.4 (1,420) $$Moderate 📍 89 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France

قائمة / قائمة

وجبة تقليدية تتكون من: دجاج في صلصة (حار/غير حار) حساء لحم بقري (غير حار) لحم مفروم في صلصة خضروات مشكلة (عدس، كرنب متبل، سبانخ، فاصوليا خضراء متبلة، صلصة بازلاء مقشورة) وسلطة إثيوبية كل ذلك يقدم على خبز الإنجيرا، خبز إثيوبي مسطح مخمر.

قائمة / قائمة
በየይነቱ (bäyyä aynätu)
وجبة تقليدية تتكون من
طبق تذوق إثيوبي تقليدي يقدم مجموعة متنوعة من الأطباق فوق خبز الإنجيرا (خبز مسطح مخمر حامض). يشمل حساء دجاج حار، حساء لحم بقري خفيف، لحم مفروم في صلصة، أطباق خضروات مشكلة (عدس، سبانخ، كرنب)، وسلطة. لتناول الطعام، قم بتمزيق قطع من الإنجيرا واستخدمها لالتقاط الحساء والإضافات المختلفة.
€17~ ≈ $20.00

مقبلات

أزيـفا (هريس العدس) أو سمبوسة

أزيـفا (هريس العدس) أو سمبوسة
Azifa (purée de lentilles) ou Samboussa
اختيار من المقبلات. الأزيـفا سلطة عدس أخضر باردة منعشة ممزوجة بالخردل والتوابل. السمبوسة معجنات مقلية مثلثة، محشوة عادة بالعدس أو اللحم المتبل، تشبه السمبوسة.
€5 ≈ $6.00

لحوم

كتفو
ክትፎ (ketfo)
لحم بقري مفروم (مطبوخ أو نيء) مع التوابل / لحم بقري مقطع (مطبوخ أو نيء) مع التوابل
لحم بقري مفروم متبل بالـ "مِتمِتة" (مسحوق فلفل حار) والـ "نيتر كيبيه" (زبدة مصفاة متبلة). يقدم تقليدياً نيئاً مثل التارتار، ولكن يمكن طهيه حسب الرغبة. له قوام غني، زبداني ونكهة حارة.
€15 ≈ $17.00
حساء دجاج أحمر
የዶሮ፡ቀይ፡ወጥ (yä doro qäy wät)
قطع دجاج في صلصة مع بيض مسلوق (حار) / قطع دجاج حار في صلصة مع بيض مسلوق
يعتبر الطبق الوطني لإثيوبيا. دجاج مطهو ببطء في صلصة حمراء سميكة وحارة مصنوعة من البربري (مزيج توابل) والبصل، يقدم مع بيضة مسلوقة. إنه لذيذ، حار، ومليء بالنكهة.
€15 ≈ $17.00
حساء دجاج
የዶሮ፡አልጫ (yä doro aletcha)
قطع دجاج في صلصة مع بيض مسلوق (غير حار) / قطع دجاج غير حار في صلصة مع بيض مسلوق
حساء دجاج خفيف مطبوخ بالكركم والزنجبيل والثوم بدلاً من التوابل الحارة. يقدم مع بيضة مسلوقة. يقدم نكهة لذيذة وعطرية بدون حرارة البربري.
€14 ≈ $16.00
حساء لحم بقري
የበሬ፡አልጫ (yä bäré aletcha)
حساء لحم بقري (غير حار) / حساء لحم بقري (غير حار)
قطع لحم بقري طرية مطهوة ببطء في صلصة خفيفة تعتمد على الكركم مع البصل والأعشاب. حساء لذيذ ومريح مناسب لمن يفضلون الطعام غير الحار.
€15 ≈ $17.00
حساء لحم بقري أحمر
የበሬ፡ቀይ፡ወጥ (yä bäré qäy wät)
حساء لحم بقري (حار) / حساء لحم بقري (حار)
حساء لحم بقري حار مطبوخ في صلصة حمراء غنية متبلة بالبربري (مزيج فلفل حار). اللحم طري والصلصة دسمة ومليئة بالحرارة والتوابل.
€15 ≈ $17.00
لحم ضأن مشوي
የበግ፡ጥብስ (yä bäg tebs)
لحم ضأن مشوي مع البصل والأعشاب والفلفل الأخضر / لحم ضأن مشوي مع البصل والأعشاب المشكلة والفلفل
قطع لحم ضأن مقلية أو مشوية مع البصل والفلفل والأعشاب. "تبس" طبق جاف أو شبه جاف، يقدم غالباً وهو يغلي. له نكهة لحم مشوي لذيذ مع روائح عطرية طازجة.
€16 ≈ $19.00
لحم بقري مشوي
የበሬ፡ጥብስ (yä bäré tebs)
لحم بقري مشوي مع البصل والأعشاب والفلفل الأخضر / لحم بقري مشوي مع البصل والأعشاب المشكلة والفلفل
شرائح لحم بقري مقلية أو مشوية مقلوبة مع البصل والفلفل الأخضر والأعشاب. طبق شهير بقوام مشابه للقلي السريع، يقدم نكهة لذيذة وحارة قليلاً.
€15 ≈ $17.00
لحم ضأن مشوي مقطع
ዝልዝል፡ጥብስ (zälezle tebs)
لحم متبل بتوابل إثيوبية / لحم متبل بتوابل إثيوبية
قطع لحم بقري طويلة متبلة بتوابل إثيوبية ومشوية أو مقلية. التتبيلة تجعل اللحم طرياً وذا نكهة عميقة. يقدم ساخناً، غالباً في وعاء فخاري.
€16 ≈ $19.00
لحم مفروم في صلصة
ምንቸት፡አብሽ (mentchet abech)
لحم مفروم في صلصة / لحم مفروم في صلصة
حساء لحم بقري مفروم ناعماً مطهو ببطء في صلصة متبلة بالحلبة وتوابل أخرى. له رائحة فريدة، جوزية قليلاً من الحلبة وقوام سميك ودسم.
€14 ≈ $16.00

خضروات

سبانخ
ጎመን (gomän)
كرنب متبل / كرنب بالتوابل
كرنب مطبوخ أو سبانخ مطبوخة مع البصل والثوم والزنجبيل. طبق خضار خفيف وصحي يكمل الحساء الحار.
€8 ≈ $9.00
حساء خضروات
የአትክልት፡ወጥ (yä atkelt wät)
خضروات مشكلة (عدس، كرنب متبل، سبانخ، فاصوليا خضراء متبلة، صلصة بازلاء مقشرة وسلطة)
طبق نباتي يضم أطباق خضروات متنوعة مثل العدس والكرنب المتبل والسبانخ والفاصوليا الخضراء. يشمل تحضيرات خفيفة وحارة تقدم على خبز الإنجيرا.
€16 ≈ $19.00
حساء عدس أحمر
የምሥር፡ቀይ፡ወጥ (yä messer qäy wät)
صلصة عدس مفروم / صلصة بالعدس المفروم
عدس أحمر مقشر مطهو بصلصة بربري حارة. طبق إثيوبي أساسي بقوام كريمي ونكهة حارة قوية.
€10 ≈ $12.00
حساء قمح
የክተር፡ክክ (yä atär kek)
صلصة بازلاء مقشرة / صلصة بالبازلاء المقشرة
حساء بازلاء صفراء مقشرة مطبوخة بالكركم، مما يعطيها لوناً أصفر زاهياً. إنه خفيف، لذيذ، وله قوام ناعم وسميك.
€9 ≈ $10.00
سلطة
ሰላጣ (sälata)
سلطة إثيوبية (خس، طماطم، بصل) / سلطة إثيوبية (خس، طماطم، بصل)
سلطة بسيطة وطازجة مصنوعة عادة من الخس والطماطم والبصل متبلة بخل. توفر قرمشة منعشة وحموضة لموازنة الحساء الدسم.
€8 ≈ $9.00

أسماك

سمك على الطريقة الإثيوبية (حسب المتوفر)
Poisson à l'Ethiopien (selon arrivage)
سمك على الطريقة الإثيوبية (حسب المتوفر)
سمك اليوم محضر بتوابل إثيوبية. عادة ما يقطع إلى قطع ويقلى أو يقلى مع البصل والفلفل.
€15 ≈ $17.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.4
١٬٤٢٠ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 89 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 BigLove
BigLove
★ 4.7
 Del Totorino la pizza au feu de bois
Del Totorino la pizza au feu de bois
★ 4.9
 لو تران بلو
لو تران بلو
★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)