ELSA RESTAURANT

شوربة تركية تقليدية بالعدس الأحمر. لها قوام كريمي وناعم. تقدم عادة مع شريحة ليمون للعصر لتعزيز النكهة.

شوربة دجاج مريحة مع قطع خضروات طرية مثل البطاطس والجزر. المرق خفيف ولذيذ. مثالي للتدفئة.

شوربة كرشة تقليدية شائعة جدًا في تركيا، متبلة بالثوم والخل. قوام غني وطعم قوي. غالبًا ما تستهلك في وقت متأخر من الليل أو لتنشيط الجسم.

سلطة تركية كلاسيكية (تشوبان سالاتاسي) مكونة من خضروات طازجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. طازجة، مقرمشة ومتبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون. طبق جانبي خفيف ومنعش.

سلطة طازجة مختلطة تجمع بين الخضروات المقرمشة والأجبان المالحة مثل الفيتا والبارميزان. تضيف الزيتون الأخضر لمسة متوسطية. تقدم مع صلصة منزلية.

سلطة حلوة ومالحة تتميز بجبن الماعز الساخن بالعسل على خبز محمص. تقدم مع طماطم كرزية طازجة. توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.

نسخة شهية من سلطة سيزر مع دجاج مقرمش (تندرز). غنية بالمكونات مثل البيض المسلوق ورقائق البارميزان. مغطاة بالصلصة الكريمية المميزة.

سلطة كاملة بالسلمون، مزينة بالذرة الحلوة والفيتا المفتتة. تقدم مزيجًا من القوام والنكهات البحرية والطازجة. مثالية كطبق رئيسي خفيف.

خبز تركي مسطح على شكل قارب، مخبوز في الفرن ومغطى بسخاء بموزاريلا ذائبة. العجينة مقرمشة على الأطراف وطرية في المنتصف. مشابه لبيتزا الجبن.

بيده مغطاة بسجق تركي حار بالثوم (سجق) وجبن ذائب. دهون السجق تضفي نكهة لذيذة على الجبن. لذيذ وحار قليلاً.

بيده نباتية مغطاة بالسبانخ، ونوعين من الجبن، وبيض مطبوخ فوقها. وجبة كاملة وغنية بالنكهات. غالبًا ما يبقى البيض سائلًا لتغميس القشرة.

نوع تقليدي من ديڤيلي، مغطى بقطع صغيرة من اللحم والخضروات. الحشوة عصارية ومتبلة جيدًا. مخبوزة حتى يصبح العجين ذهبيًا.

بيده مغطاة بقطع صغيرة من لحم الضأن الطري والفلفل، وكلها مربوطة بجبن ذائب. مزيج كلاسيكي محبوب لنكهة لحم الضأن المشوي.

قائمة طعام مناسبة للأطفال تشمل قطع دجاج مقرمشة وبطاطس مقلية. تقدم مع مشروب. بسيطة ومحبوبة من الصغار.

قائمة طعام للأطفال كلاسيكية مع برجر وبطاطس مقلية. تشمل مشروبًا. خيار مريح للشهيات الصغيرة.

اقتراح يومي من الشيف محضّر بمكونات موسمية. اسأل النادل عن طبق اليوم.

رافيولي تركي صغير محشو باللحم، يقدم مغطى بصلصة زبادي بالثوم وزبدة حارة. طبق تقليدي من منطقة قيصري. لذيذ، كريمي وحار قليلاً.

لحم ضأن وخضروات سوتيه مطبوخة تقليديًا على صفيحة معدنية مقعرة (صاج). اللحم طري وعصاري، مشبع بعصارة الخضروات. يقدم ساخنًا جدًا.

شرائح لحم بقري طرية بشكل استثنائي، مقلية بالزبدة. القوام الذائب يذكرنا بالراحة التركية (لقوم). تقدم مع الطبق الجانبي الذي تختاره.

أسياخ لحم مفروم مشوي، ملفوفة في خبز لافاش، ثم مقطعة إلى قطع. مغطاة بصلصة الطماطم وتقدم مع زبادي كريمي في المنتصف. طبق جذاب بصريًا وغني بالنكهة.

طبق خاص من غازي عنتاب مكون من لحم مقلي يقدم على طبقة من هريس الباذنجان المدخن الممزوج بالزبادي بالثوم. التباين بين اللحم الساخن والهريس البارد لذيذ.

قطعة سلمون مشوية تقدم مع الأرز والخضروات الخضراء. صلصة الزبدة بالليمون تضيف لمسة حمضية تكمل السمك الدهني. طبق صحي ومتوازن.

دنيس كامل أو فيليه، مشوي ببساطة للحفاظ على نكهته الرقيقة. لحم أبيض وصلب. اختر طبقك الجانبي المفضل لإكمال الوجبة.

حلوى أيقونية تقدم ساخنة، مصنوعة من عجينة قاديف المقرمشة وجبن ذائب مطاطي. كل ذلك مغطى بشراب حلو. مزيج فريد من القوام والنكهات الحلوة والمالحة.

كعكة إسفنجية مشبعة بثلاثة أنواع من الحليب، مغطاة بطبقة من الكراميل. طرية جدًا، منعشة وخفيفة في الفم. مستوحاة من تريس ليشيس.

معجنات مورقة غنية بالفستق المفروم، تقدم في قطعة كبيرة مثلثة (شريحة جزر). مقرمشة، بالزبدة ومشبعة بالشراب. كلاسيكية لا غنى عنها.

أرز بالحليب مخبوز في الفرن، يمكن التعرف عليه من سطحه البني المكرمل. قوام كريمي ونكهة فانيليا حلوة. يقدم باردًا، وهو حلوى خفيفة ومهدئة.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب دافئ سائل. تقدم مع كريمة إنجليزية لتخفيف حدة الكاكاو. حلوى شهية لمحبي الشوكولاتة.

تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه. اختر نكهاتك المفضلة من التشكيلة. منعش وقابل للتخصيص.

إضافة كرة آيس كريم إضافية أو حصة من الكريمة المخفوقة لمرافقة حلوىك.