Eiffel - Levallois-Perret

نصف أفوكادو محشو بالروبيان الوردي، غالبًا ما يُغطى بصلصة كوكتيل (مايونيز وكاتشب). مقبل منعش وكريمي. يؤكل بملعقة صغيرة أو شوكة.

شرائح سمك متبلة بالزيت والبصل. قوام ذائب ونكهة قوية، مالحة ومدخنة. تُقدم تقليديًا مع البطاطس الدافئة.

شرائح طماطم طازجة متناوبة مع موزاريلا طرية. متبلة بزيت الزيتون والريحان. مقبل خفيف ومنعش.

تشكيلة من اللحوم المجففة أو المطبوخة مثل لحم الخنزير، النقانق أو الباتيه. مالح ولذيذ. يُقدم مع الخبز والزبدة.

مزيج من الخضروات النيئة المبشورة أو المقطعة (جزر، كرفس، خيار، طماطم). طازجة ومقرمشة، تُقدم مع صلصة خل. مثالية لبدء الوجبة بخفة.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، معروفة بعصارتها ونكهتها القوية. قوام طري ولكنه صلب قليلاً تحت السن. تقدم مشوية، وهي كلاسيكية في الحانات الفرنسية.

قطعة لحم بقري سميكة، قليلة الدهن وطريّة. نكهة دقيقة وقوام طري. تُقدم عادةً نيئة أو متوسطة النضج.

قطعة لحم بقري مرقطة (بالدهون العضلية)، لذيذة جدًا وعصارية بعد الطهي. مشوية للحصول على قشرة مكرملة. خيار لحم غني لعشاق اللحوم.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). طازج وطري، بقوام فريد. يُقدم باردًا، غالبًا مع البطاطس المقلية.

شطيرة ساخنة تتكون من شريحة لحم بقري مفروم، جبن وخضروات في خبز بريوش. غنية ومُشبعة. تُؤكل باليدين أو بالشوكة والسكين.

نسخة خاصة من البرجر المنزلي، تتضمن على الأرجح مكونات ممتازة أو وصفة مميزة للمطعم.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا. الجلد مقرمش واللحم ذائب. طبق تقليدي من جنوب غرب فرنسا.

قطعة سميكة من فيليه السلمون المشوي أو المقلي. لحم وردي، طري ودسم، غني بالنكهة. يُقدم ساخنًا مع طبق جانبي.

صدر بط مشوي، يُقدم ورديًا مثل اللحم الأحمر. نكهة غنية مع طبقة دهنية مقرمشة من الأعلى. طري ولذيذ.

صدر دجاج طري، مشوي أو مقلي. نكهة خفيفة وقوام طري. خيار قليل الدسم، غالبًا ما يُقدم مع الخضروات أو الأرز.

طبق باستا ساخنة مخلوطة بصلصة من اختيارك من التشكيلة. مُريح ومُشبع.

سلطة مركبة كلاسيكية مع الدجاج وجبن البارميزان وقطع الخبز المحمص. طازجة ومقرمشة ولذيذة.

سلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع لحم خنزير نيء، موزاريلا طرية وطماطم. معطرة بالريحان. مزيج من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

سلطة ريفية بجبن أزرق (روكفور)، لحم خنزير نيء وجوز. مزيج من القوام المقرمش والنكهات القوية.

سلطة منعشة بسمك سلمون مدخن وأفوكادو، معززة بحموضة الجريب فروت. خفيفة ومتوازنة.

سلطة شهية مع بط لحم مدخن وبطاطس ساخنة. غنية ولذيذة، مثالية لوجبة كاملة.

سلطة يعلوها خبز محمص بجبن الماعز الساخن المخبوز بالعسل. تباين لذيذ بين الساخن والبارد، الحلو والمالح.

طبق كبير من اللحوم الباردة المتنوعة للمشاركة (نقانق، لحم خنزير، باتيه). مثالي للمقبلات.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، تُقدم على طبق. تُؤكل مع الخبز والنبيذ.

تشكيلة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. أفضل ما في العالمين للمشاركة.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية في الفرن. مقرمشة وذائبة. كلاسيكية من مطاعم الوجبات السريعة الفرنسية.

مثل كروك موسيو، ولكن يعلوه بيض مقلي. غني ومُشبع.

شطيرة كلوب متعددة الطبقات بحشوة سخية (غالبًا دجاج، لحم مقدد، خس، طماطم). تُقدم باردة أو دافئة، مقطعة إلى مثلثات.