Dong Tam

طبق فو تقليدي بمرق دجاج حلو ومنعش، ونودلز فو ناعمة. يقدم مع دجاج (عادة دجاج مفتت أو مقطع)، ويقدم مع براعم الفاصوليا، والأعشاب، والليمون، وصلصة الفلفل الحار.

فو لحم بقري خاص مشكل. يشمل أنواعًا مختلفة من لحم البقر مثل اللحم النيء، واللحم المطبوخ، والأوتار، وكرشة البقر، وكرات اللحم البقري في مرق عظام البقر الغني بالأعشاب.

طبق فو لحم بقري يجمع بين ثلاثة أنواع من الإضافات الشائعة: لحم بقري نيء (مغمس قليلاً)، لحم صدر مطبوخ طري، وكرات لحم بقري مطاطية ومقرمشة.

فو لحم بقري كلاسيكي يجمع بين لحم البقر النيء الطري الحلو ولحم الصدر المطبوخ جيدًا.

فو لحم بقري يقدم مع شرائح رقيقة من لحم البقر النيء، ينضج في المرق الساخن، مما يحافظ على حلاوة اللحم وطراوته.

فو لحم بقري مع لحم نيء، لحم صدر مطبوخ، وجزء من لحم البطن (جزء دهني مقرمش من صدر البقرة).

حساء نودلز هو تيو مطاطي على طريقة جنوب فيتنام (سايغون). مرق حلو من عظام الخنزير، يقدم مع لحم الخنزير والجمبري.

يُخلط هو تيو مع صلصة غنية بدلاً من المرق. يقدم مع لحم الخنزير والجمبري وكعك الجمبري المقلي المقرمش. يقدم المرق في وعاء منفصل جانباً.

نودلز بيض ذهبية لامعة في مرق حلو ومنعش. تشمل الإضافات لحم الخنزير والجمبري الطازج.

نودلز بيض مقلية جافة بتوابل خاصة. تقدم مع الجمبري ولحم الخنزير وكعك الجمبري المقلي المقرمش، مع وعاء من المرق الساخن.

نسخة معدلة من فو لحم البقر بمرق مطبوخ مع صلصة ساتيه حارة وعطرية، برائحة الليمون والفلفل الحار. يقدم مع لحم بقري نيء وكرات لحم بقري.

فو بمرق ساتيه حار وعطري، ولكن بدلاً من لحم البقر، يقدم هذا الطبق مع الجمبري الطازج.

نسخة فاخرة من فو لحم البقر تستخدم جزء لحم الخاصر (entrecôte) الطري والغني بالنكهة، مغموس في مرق فو التقليدي.

نودلز بيض بمرق ساخن، تقدم مع قطع لحم خنزير مشوي ذات جلد مقرمش ولحم طري.

نودلز بيض مقلية جافة غنية، يعلوها لحم خنزير مشوي بجلد مقرمش. تقدم مع وعاء منفصل من المرق للاستمتاع بها.

نودلز بيض بالمرق مع بط مشوي متبل بالبهارات العطرية، وجلد بط ذهبي لامع.

نودلز بيض مقلية جافة مع توابل متنوعة، تقدم مع بط مشوي لذيذ ووعاء مرق جانبي.

نودلز بيض ممزوجة مع وانتون (زلابية) محشوة بالجمبري ولحم الخنزير، تقدم في مرق صافٍ وحلو.

نسخة نباتية من فو بمرق مطبوخ من الخضروات والفواكه الحلوة الطبيعية. يقدم مع التوفو (تونة) والأعشاب.