Distrito Francés Saint Martin

غموس مكسيكي كلاسيكي يعتمد على الأفوكادو المهروس، متبل بالليمون الأخضر والكزبرة والفلفل. قوام كريمي وغني مع لمسة من الانتعاش. يقدم مع رقائق ذرة مقرمشة.

تورتيلا قمح أو ذرة مطوية ومشوية، محشوة بجبنة ذائبة وشوريزو. لذيذة، ذائبة وحارة قليلاً بفضل المايونيز بالشيبوتلي. مثالية للمشاركة.

رقائق ذرة مغطاة بجبن ذائب (إيمنتال وبري) ومزينة بالخضروات والفلفل. طبق ممتع مقرمش وذائب. يؤكل بالأصابع.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. نكهة حلوة ومالحة مع لمسة حارة وطلاء ذرة مقرمش. تقدم كمقبلات ساخنة.

تورتيلا ذرة صغيرة محشوة بدجاج متبل على طريقة الباستور (غالباً مع الأناناس والبهارات)، تقدم مع صلصة زبادي منعشة. نكهة متوازنة بين البهارات الحارة وانتعاش التزاتزيكي. تؤكل باليد عن طريق طي التورتيلا.

تاكو محشو بلحم خنزير مفروم مطهو ببطء (كارنيتاس). اللحم طري ولذيذ، معزز بحموضة المخللات وحلاوة الكريمة الحامضة. طبق مميز من طعام الشارع المكسيكي.

خيار نباتي إبداعي مع بطاطا حلوة ذائبة وصلصة بنجر مدخن. مزيج من القوام المقرمش (بذور، بندق) والذائب. بديل عصري وملون للتاكو التقليدي.

تورتيلا قمح كبيرة ملفوفة محشوة بلحم بصلصة، فاصوليا (فريجوليس)، جبنة وخضروات. طبق كامل، كثيف وغني بالنكهات. يؤكل عادة باليد أو بالشوكة إذا كان محشواً جداً.

بوريتو محشو بدجاج متبل بالباستور، مع فاصوليا سوداء وأفوكادو. مزيج لذيذ من اللحم المشوي وانتعاش الخضروات. مشبع ومرضي.

بوريتو نباتي يعتمد على البطاطا الحلوة والأرز، مع صلصة فيرجن بالجريب فروت للحموضة. غني بالخضروات والجبن الذائب. نسخة بدون لحم لا تزال لذيذة جداً.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت مقرمش (سبكولوس). قوام كثيف وكريمي، يقدم مع كريمة مخفوقة بنكهة وشراب فاكهة. حلوى كلاسيكية بلمسة عصرية.

كعكة شوكولاتة بقلب ذائب، مع لمسة فلفل حار. الفلفل يعزز نكهة الكاكاو دون أن يكون قوياً جداً. لعشاق الشوكولاتة.

فطيرة جوز البيكان الحلوة مع حشوة غنية بشراب. عجينة خالية من الغلوتين. تقدم مع كريمة مخفوقة لموازنة السكر.

قائمة غداء تتضمن بوريتو صغير، رقائق ذرة وشراب منعش (ماء فاكهة أو صودا). وجبة كاملة وسريعة للغداء.

تشكيلة من 3 تاكو حسب الاختيار تقدم مع رقائق وشراب. خيار خالي من الغلوتين متاح. مثالي لتذوق نكهات متعددة.

تورتيلا مشوية محشوة بجبنة ذائبة ولحم أو خضروات، تقدم مع غواكامولي ورقائق وشراب. طبق كلاسيكي ذائب ومريح.

نسخة من المارجريتا الكلاسيكية بدون ليكير البرتقال، محلاة بشراب الأغاف. طعم نقي للتكيلا والليمون الأخضر.

كوكتيل فاكهي وزهري بلون وردي. نكهات حامضة من الرمان والكركديه.

نسخة مكسيكية من الموهيتو، ربما تعتمد على التكيلا أو الميزكال بدلاً من الروم. منعش جداً مع الكثير من النعناع.

كوكتيل حار وفوار يعتمد على بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر. قاعدة من مشروب روحي مكسيكي (تكيلا/ميزكال).

مشروب طويل مرّ وفوار، يعيد ابتكار جين تونيك بلمسة مكسيكية ومرّ إيطالي (مثل كامباري/أبيرول).

كوكتيل بنكهات استوائية ومدخنة (ربما يعتمد على الميزكال). الأناناس والفانيليا يضيفان الحلاوة.

كوكتيل كريمي يعتمد على الميزكال وبياض البيض للرغوة. نكهات مدخنة من الميزكال ممزوجة بحموضة الليمون.

نسخة مكسيكية من بلودي ماري مع التكيلا أو الميزكال. عصير طماطم حار، مالح ومنعش. مثالي لوجبة البرنش أو المقبلات.

لمسة على النغروني الكلاسيكي باستخدام مشروب روحي مدخن (ميزكال) بدلاً من الجن. مرّ، قوي ومعقد.

طبق بيروفي/تشيلي كلاسيكي يعتمد على ماء عنب العنب (بيسكو). رغوي بفضل بياض البيض، حامض ومحلى.

كوكتيل إبداعي يمزج البيسكو بنكهات الكاكاو والفانيليا الغنية، متوازن بالفواكه.

جين تونيك معاد ابتكاره بنكهات الخيار أو البطيخ. منعش، زهري ومرّ قليلاً.

كوكتيل مقبلات خفيف ومرّ، فوار بفضل التونيك. نمط سبريتز.

كوكتيل منعش بالنعناع والليمون الأخضر. مشابه للموهيتو.

كوكتيل استوائي ربما يعتمد على الروم. حلو، فاكهي وفانيليا.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الروم الداكن وبيرة الزنجبيل. حار وقوي.

نسخة من الكايبيرينها البرازيلية (كاشاسا، ليمون أخضر، سكر). منعش جداً وحامض.

كوكتيل مكسيكي يعتمد على البيرة وعصير الطماطم والليمون والبهارات. لذيذ ومنعش، غالباً ما يستهلك كعلاج للصداع.

كوكتيل بدون كحول (موك تيل). فاكهي، كريمي بفضل بياض البيض ومحلى.

موهيتو بدون كحول. منعش، بالنعناع والليمون.

موسكو مول بدون كحول. حار بفضل الزنجبيل ومحلى بالمانجو.