Comptoir Du Marche

قطع أخطبوط مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يبقى اللحم طريًا. تقدم مع صلصة تارتار كريمية بالأعشاب. مثالية لبدء الوجبة.

هريس أفوكادو متبل، طازج وكريمي. يقدم عادة مع رقائق الذرة أو الخبز للغمس.

مستحضر يعتمد على بيض السمك المستحلب، بلون وردي فاتح. قوام كريمي وطعم بحري. يؤكل مدهونًا على الخبز.

محار طويل (سكالوب) مطبوخ على الشواية مع زبدة ثوم وبقدونس. نكهة بحرية رقيقة معززة بالثوم. يؤكل ساخنًا عن طريق استخراج اللحم من القشرة.

مستحضر يعتمد على التونة المفتتة ممزوجة بالكريمة أو الجبن الكريمي. قوام قابل للدهن وطعم لذيذ. مثالي على الخبز المحمص.

وعاء صحي يتكون من خس سكرين، وأفوكادو كريمي، وخضروات طازجة مقرمشة. البصل المقلي يضيف لمسة مقرمشة. طبق نباتي خفيف ومتوازن.

طبق مستوحى من هاواي مع سمك نيء متبل (تونة) وكينوا. مزين بالمانجو الحلو والأفوكادو والخضروات. متبل بصلصة آسيوية بالسمسم والصويا.

سلطة غنية وملونة مع أخطبوط مقلي مقرمش. مزيج من النكهات الحلوة (فواكه) والمالحة، معززة بصلصة حامضة بالزنجبيل. منعشة وذات قوام مميز.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري عصيرة وجبن شيدر ذائب. يقدم في خبز طري مع خضروات طازجة وصلصة كوكتيل كريمية.

نسخة مزدوجة من تشيز برجر مع شريحتين لحم وجبن مضاعف. مشبع جدًا ولذيذ.

ساندويتش ملفوف محشو بدجاج مقلي مقرمش وجواكامولي. الأعشاب الطازجة (كزبرة، نعناع) والمخللات تضيف الكثير من الانتعاش.

تشكيلة من مستحضرات الدهن المختلفة: جواكامولي، تاراما، وريليت. مثالي للمقبلات مع الأصدقاء، يقدم مع الخبز.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية المجففة والمعتقة. تشمل سلامي حار، لحم خنزير مجفف، ولحم بقري مجفف (بريزاولا). تؤكل باليد.

تشكيلة أجبان فرنسية متنوعة (بقر وغنم) تقدم مع مربى كرز أسود للتناقض بين الحلو والمالح.

أفضل ما في العالمين: تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان، تقدم مع بطاطس مقلية. مثالي للمشاركة في مجموعة.

محار فرنسي مشهور بنقائه وطعمه البحري المتوازن. يقدم نيئًا على الثلج، عادة مع الليمون أو خل الكراث. (ملاحظة: تم ترجمة "huîtres" إلى "محار"، وهو المصطلح العام. إذا كان هناك نوع محدد من المحار، فيجب استخدامه).

قطعة لحم بقري ضخمة ومشوية، تقدم لشخصين. تقدم مع بطاطس صغيرة وصلصة بيرنيز غنية وكريمية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية ساخنة. طبق فرنسي كلاسيكي من البيسترو.

قطعة لحم بقري طرية ولذيذة مشوية. تقدم ببساطة مع بطاطس مقلية مقرمشة وصلصة بيرنيز.

تونة نصف مطهوة (مشوية من الخارج، نيئة من الداخل) شرائح. تقدم مع خضروات مقطعة إلى شرائح مثل المعكرونة. نكهات يابانية بالسمسم والوسابي.

بلح البحر مطبوخ في مرق نبيذ أبيض، كراث، وبقدونس. يقدم مع بطاطس مقلية. طبق تقليدي شائع جدًا.

فيليه سمك القد (سمك أبيض) معزز بسلامي حار. يقدم مع فاصوليا خضراء سوتيه. مزيج أرضي بحري مبتكر.

أخطبوط طري يقدم مع أرز فينيري (أرز أسود كامل بنكهة البندق) مرتبط بكريمة الثوم. طبق غني بالنكهات والقوام.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية. ذهبية ومقرمشة.

بطاطس صغيرة ذات قوام صلب، مطبوخة بقشرتها. طرية ولذيذة.

فاصوليا خضراء طازجة مقلية، غالبًا مع قليل من الثوم أو الزبدة.

أرز أسود كامل ممزوج بصلصة ثوم كريمية.

سلطة صغيرة مقرمشة متبلة ببساطة بزيت الزيتون والليمون.

خضروات (كوسا، جزر...) مقطعة إلى شرائح رفيعة مثل المعكرونة ومطهوة قليلاً.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت. تقدم مع صلصة فاكهة المانجو والباشن فروت. كريمية وحامضة.

حلوى شوكولاتة خفيفة وغنية بالكاكاو. مزينة ببندق مكرمل للقرمشة.

طبق فواكه طازجة مقطعة، مختارة حسب الموسم.

ليكير إنجليزي بنكهة الجن، مع نكهات الفواكه والتوابل.

ليكير قشور البرتقال الحلو والمر.

ليكير نعناع أبيض، منعش جدًا.

ليكير قهوة مكسيكي، حلو وغني.

ليكير لوز إيطالي مر، عضوي معتمد.

ليكير ليمون إيطالي، يقدم مثلجًا.

مر إيطالي أحمر زاهي، بنكهات البرتقال والأعشاب.

فاتح شهية إيطالي مر بأسلوب سبريتز.