Churrasqueira Galo

فطائر سمك القد التقليدية (باستيس دي باكالهاو) المصنوعة من سمك القد المملح، البطاطس، والأعشاب. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. مقبل لا غنى عنه.

معجنات نصف دائرية محشوة بخليط كريمي من الروبيان. العجينة مغطاة بالبقسماط ومقلية لتكون ذهبية ومقرمشة.

كرات لحم مقلية محشوة بمزيج من اللحم المتبل. لذيذة ومقرمشة، مثالية لبدء الوجبة.

سلطة طازجة مكونة من قطع أخطبوط طري، متبلة عادة بزيت الزيتون، الخل، البصل، والبقدونس. قوام متماسك ولكنه طري، نكهات متوسطية.

نقانق لحم خنزير حارة (تشوريزو) مشوية، غالباً ما تُقدم مشتعلة بالبراندي. نكهة مدخنة وحارة، مثالية للمشاركة.

فطيرة بيض مغطاة بصلصة كراميل سائلة. قوام ناعم وذائب، طعم حلو وفانيليا.

كريمة حلوى غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى خفيفة ورقيقة بالشوكولاتة الداكنة. قوام كريمي وطعم كاكاو قوي.

كعكة برتغالية تقليدية (بولو دي بوكاشا) مصنوعة من طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة وكريمة الزبدة.

مزيج منعش من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة إلى قطع.

تارتليت برتغالي صغير بعجينة مورقة مقرمشة محشوة بكاسترد البيض الكريمي والمكرمل قليلاً.

حلوى إيطالية مكونة من بسكويت منقوع في القهوة، ماسكربوني كريمي، ورشة كاكاو.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس.

مشروب كحولي أو كوكتيل من صنع المنزل.

ويسكي سكوتش مخلوط فاخر، معتق وناعم.

ويسكي سكوتش مخلوط شائع، خفيف وسهل الشرب.

فيرموث إيطالي، يُقدم بارداً كمقبل.

نبيذ برتغالي حلو مقوى يعتمد على المسك، يُقدم كمقبل.

ليكير برتغالي تقليدي بالأعشاب والتوابل الحلوة. غالباً ما يُشرب مع الثلج.

باستيس دي مارسيليا، مقبل أنيس يُقدم مخففاً بالماء البارد.

نبيذ برتغالي مقوى شهير، غني وحلو.

ليكير كرز حامض برتغالي، حلو وفاكهي.

ليكير برتغالي تقليدي باللوز المر، غالباً ما يُقدم بارداً مع الليمون.

براندي برتغالي تقليدي، مقطر من النبيذ.

براندي فرنسي شهير، معتق في براميل البلوط.

ليكير نعناع فلفلي فرنسي، منعش وحلو.

علامة تجارية من البراندي البرتغالي، غالباً ما تُستهلك كمهضم.

كوكتيل يمزج المارتيني مع البيرة أو الصودا.

بيرة برتغالية شقراء شهيرة، خفيفة ومنعشة.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية العادية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية، مثالية للمشاركة.

صودا فواكه برتغالية، فوارة وحلوة (غالباً بالبرتقال أو الأناناس).

مشروب فواكه عادي، منعش وحلو.

مياه معدنية فرنسية فوارة طبيعياً.

زجاجة كبيرة من مياه بادوا الغازية.

مياه معدنية فرنسية فوارة جداً.

مياه معدنية فوارة طبيعياً من البرتغال.

مياه غازية برتغالية، غالباً ما تكون بنكهة أو طبيعية.

صودا فوارة بنكهة البرتقال.

صودا كولا كلاسيكية، تحتوي على الكافيين ومحلاة.

نسخة خالية من السكر من صودا الكولا الشهيرة.

شاي مثلج محلى ومنعش.

صودا فوارة بنكهة الليمون والليمون الأخضر، صافية وخالية من الكافيين.

إسبريسو كلاسيكي أو منزوع الكافيين.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن.

مستخلص أوراق الشاي في الماء الساخن.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، أقل قوة في الطعم ولكن أطول.

قهوة بالحليب كبيرة، كريمية وحلوة.