عند ماغدا

راب نباتي لذيذ محشو بالفطر الطري المتبل. صلصة الثوم تضيف لمسة كريمية ومنعشة للخضروات الطازجة.

راب محشو بصدور دجاج طرية وخضروات مقرمشة. يقدم مع صلصة ثوم كريمية لوجبة سريعة ولذيذة.

يخنة فاصوليا حمراء جورجية تقليدية مطهوة. قوام سميك وغني، معطر بالأعشاب الطازجة والتوابل. طبق مريح وريفي.

طبق خضروات صيفية يبرز الفاصوليا الخضراء والفلفل. الكزبرة وصلصة الطماطم تضيف الانتعاش والحموضة.

نوع من الراطاطوي الجورجي يقدم بارداً أو دافئاً. مزيج ذائب من الباذنجان والبطاطس في صلصة طماطم معطرة بغنى.

طبق لذيذ يجمع بين الفطر الترابي والبطاطس الذائبة. الطهي في الفرن يركز النكهات، معززة بالثوم.

طبق جورجي متخصص يعتمد على الأحشاء (غالباً القلوب والكبد) المطهوة. قوام طري مع صلصة غنية ومعقدة بفضل النبيذ والمكسرات/التوابل.

دجاج مشوي يقدم في صلصة كريمية وفيرة بالثوم والحليب. طبق لذيذ وعطري جداً، لا غنى عنه في المطبخ الجورجي.

يخنة لحم عجل حارة (

حساء غني ومشبع مكثف بالمكسرات المطحونة. نكهة عميقة، حلوة ومالحة، مزينة بالكثير من الأعشاب الطازجة.

قرنبيط كامل أو مقطع، مشوي حتى يصبح ذهبياً. يقدم مغطى بالجبن الذائب ومرشوش بالكزبرة الطازجة.

معجنات جورجية حلوة وزبدية. معطرة بلطف بالليمون والفانيليا، غالباً بقوام هش.

نسخة جورجية من البقلاوة. طبقات من عجينة الفيلو محشوة بالجوز المفروم، الزبيب، والعسل.

تشكيلة من النبيذ الجورجي، مهد ثقافة زراعة الكروم العالمية. غالباً ما يتم تخميره في قيفري (أواني فخارية مدفونة)، مما يوفر نكهات فريدة وقابضة.

مشروب فوار يعتمد على التفاح المخمر من الزراعة العضوية. منعش وفاكهي.

نسخة خالية من الكحول من عصير التفاح. تحتفظ بنكهة التفاح الفاكهية بدون آثار الكحول.

بيرة شقراء حرفية باريسية. خفيفة، ذهبية ومنعشة، تقدم على الصنبور.

بيرة IPA حرفية بمرارة واضحة ونكهات حمضية أو زهرية. تقدم على الصنبور.

بيرة محلية في زجاجة. اختيار بين شقراء، بيضاء أو IPA حسب التوفر.

مشروب مخمر بالزنجبيل، خالٍ من الكحول. طعم حار ولاذع، منعش جداً.

ابتكار فريد من الساقي. مزيج من المشروبات الروحية والفواكه الطازجة أو الشراب من اليوم.

ليموناضة عضوية وعادلة. متوفرة بعدة نكهات فاكهية وقليلة الحلاوة.

شاي مثلج عضوي وشاي أعشاب. منعش وطبيعي، يعتمد على شاي حقيقي مخمر.

مشروبات غازية كلاسيكية أو شاي مثلج صناعي. تقدم باردة جداً.

مشروب منعش مصنوع منزلياً يعتمد على عصير الليمون. بنكهة النعناع الطازج أو الطرخون (نموذجي في جورجيا) حسب الاختيار.

نسخة من الليمونادة المنزلية مع مكونات ديتوكس. أقل حلاوة ومنعشة جداً.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. 100% فاكهة، بدون سكر مضاف.

مياه معدنية غازية. تقدم باردة مع أو بدون شريحة ليمون.

قهوة سوداء قصيرة وقوية. قوية وعطرية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. ألطف وأقل قوة في النكهة من الإسبريسو الكلاسيكي.

قهوة ممزوجة بالحليب الساخن. كريمية وناعمة.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية. غالباً ما يرش بالكاكاو.

مشروب ساخن بالحليب والكاكاو. حلو ومريح.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب. غالباً ما يتم تحضير شاي الأعشاب بالنعناع أو الزنجبيل باستخدام مكونات طازجة.

نبيذ أحمر مسخن بمزيج معقد من التوابل والحمضيات. مريح وعطري جداً، مثالي في الطقس البارد.