Chez Ly Village Tao-Tao

غالباً حساء توم يوم. مرق صافٍ، حار وحامض، معطر بالليمون، الجالانغال وأوراق الكفير الليمونية، مع الروبيان.

غالباً حساء توم خا غاي. مرق غني وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند، معطر بالجالانغال والليمون، مع الدجاج وقليل من الفلفل الحار.

حساء خفيف وعطري يعتمد على مرق السمك وسيقان الليمون الطازجة. نكهة رقيقة وعطرية.

سلطة منعشة تجمع بين حلاوة الأناناس ونكهة الروبيان، متبلة بصلصة فينيغريت تايلاندية (ليمون أخضر، فلفل حار، صلصة سمك).

سوم توم. سلطة تقليدية من البابايا الخضراء المبشورة، مدقوقة في الهاون مع الفلفل الحار والثوم والطماطم والفاصوليا الخضراء وصلصة حلوة وحامضة وحارة.

يام نوا. شرائح لحم بقري مشوي مخلوطة بأعشاب طازجة (نعناع، كزبرة)، بصل أحمر، وصلصة حارة بالليمون الأخضر.

بلا غونغ. سلطة روبيان حارة مع ليمون مقطع، أعشاب، بصل شالوت، وصلصة فينيغريت بالفلفل الحار ومعجون الفلفل المشوي.

يام بلا موك. كاليماري مسلوق يقدم كسلطة مع الكثير من الأعشاب، الكرفس، البصل، وصلصة حامضة جداً بالليمون والفلفل الحار.

سمك متبل ببهارات ومعجون كاري، مطهو على البخار في ورقة موز تحافظ على الرطوبة وتعطي رائحة خفيفة.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة التايلاندية، محشوة باللحم المفروم، الشعيرية، والخضروات. مقرمشة، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

قطع سمك راهب طرية مقلية مع فلفل أخضر طازج وريحان. طبق عطري وحار قليلاً.

روبيان مقلي في الووك بفلفل أخضر طازج وريحان تايلاندي، يقدم نكهة عشبية وفلفلية.

روبيان مطهو في صلصة كاري تايلاندي (غالباً أصفر أو أحمر)، غني بحليب جوز الهند والبهارات.

روبيان يقدم بصلصة توازن بين الحموضة (خل أو تمر هندي) وحرارة الفلفل الحار.

روبيان كبير مشوي على أسياخ، غالباً ما يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة.

بلا راد بريك. سمك دنيس كامل أو فيليه مقلي حتى يصبح مقرمشاً، مغطى بصلصة حلوة ومالحة وحارة تعتمد على الفلفل والثوم.

بلح البحر مقلي في الووك مع معجون الفلفل الحار والثوم والكثير من الريحان التايلاندي. لذيذ وعطري.

شرائح بط مقلية بفلفل أخضر طازج وريحان. دهون البط تمتزج جيداً مع التوابل الطازجة.

غاي هور باي توي. قطع دجاج متبلة مغلفة بأوراق الباندان ومقلية. يبقى الدجاج طرياً وعطرياً.

كاري أو حساء دجاج مع براعم خيزران مقرمشة، مطهو في حليب جوز الهند الحار.

مو ساتاي. أسياخ لحم خنزير متبلة بالكركم وحليب جوز الهند، مشوية على نار خشبية. تقدم مع صلصة الفول السوداني.

أسياخ لحم بقري متبلة ومشوية، تقدم مع صلصة ساتيه غنية وكريمية.

كاي ساتاي. أسياخ دجاج صفراء (كركم)، طرية ومشوية، تقدم مع صلصة الفول السوداني.

جيم جم أو سوكي. مرق عطري يقدم في وعاء فخاري أو معدني في وسط الطاولة، حيث يتم طهي اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والمعكرونة.

كاو باد سابارود. أرز مقلي في الووك مع قطع أناناس، مأكولات بحرية، كاجو، وأحياناً كاري أصفر.

كاو باد غونغ. أرز ياسمين مقلي مع الروبيان والبيض والبصل وصلصة الصويا/السمك. يقدم مع الليمون الأخضر.

كاو نيو. أرز دبق مطهو على البخار، يقدم في سلة من الخيزران. يؤكل تقليدياً بالأصابع بتكوين كرات صغيرة.