ويسكي Whisky مشروب روحي مقطر يعتمد على الحبوب المملتة أو غير المملتة. نكهة خشبية ودافئة. عادة ما يتم تناوله نقيًا أو مع الثلج. €6 ≈ $7.00 − 0 +
جاك، بلاك Jack, Black تشكيلة من الويسكي الشهير (على الأرجح جاك دانيالز وبلاك ليبل). نكهات غنية ومدخنة أو حلوة حسب الاختيار. €8 ≈ $9.00 − 0 +
شراب جوز الهند Punch Coco مشروب كريمي يعتمد على الروم وحليب جوز الهند. نكهة استوائية وحلوة، تذكر بالاستوائية. €5 ≈ $6.00 − 0 +
بلانتر Planteur كوكتيل أنتيلي كلاسيكي يتكون من الروم القديم وعصائر الفاكهة (برتقال، جوافة، أناناس) والتوابل. فاكهي ومتوازن جيدًا. €7 ≈ $8.00 − 0 +
شراب الزنجبيل Rhum Gingembre روم مُعد أو كوكتيل مُنقع بالزنجبيل الطازج. نكهة لاذعة وحارة تدفئ الحلق. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بودينغ Boudin نقانق كريولية حارة، سوداء (بالدم) أو بيضاء. قوام طري وطعم حار. غالبًا ما تؤكل مع الخبز أو باليد. €5 ≈ $6.00 − 0 +
أفوكادو محشي Avocat Garni نصف أفوكادو يقدم مع حشوة باردة، غالبًا جمبري أو تونة أو مزيج من الخضروات بالمايونيز. منعش وكريمي. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كرات سمك Boulettes de poisson كرات مقلية مصنوعة من لحم السمك المفروم والتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
سلطة مشكلة Salade Composée مزيج من الخضروات الطازجة النيئة أو المطبوخة (خس، طماطم، ذرة، بيض، إلخ). خفيف ومنعش. €5 ≈ $6.00 − 0 +
سلطعون محشي Crabe farci لحم سلطعون مخلوط بالتوابل وفتات الخبز، يقدم في قشرة السلطعون. نكهة بحرية غنية وحارة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
فطائر Pastels فطائر سنغالية صغيرة مقلية محشوة بالسمك والتوابل. عجينة مقرمشة. تقدم عادة مع صلصة طماطم حارة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
دجاج محشي على طريقة لالا Poulet Garni à la Lalla طبق دجاج خاص بالمنزل، يقدم على الأرجح مع أطباق جانبية متنوعة وصلصة مميزة. شهي ولذيذ. €17 ≈ $20.00 − 0 +
دجاج مشوي Poulet Braisé دجاج متبل ثم مشوي ببطء على الفحم. جلد مقرمش ولحم طري مع طعم مدخن. غالبًا ما يقدم مع الألوكو (موز الجنة) أو الأرز. €17 ≈ $20.00 − 0 +
دجاج بالفلفل Poulet Piment دجاج محضر بصلصة غنية بالفلفل. حار جدًا وعطري. لعشاق الأطباق الحارة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
أسياخ لحم بقري Brochettes de Bœuf قطع لحم بقري متبلة ومشوية على أسياخ. طرية ومشوية. تقدم مع أطباق جانبية متنوعة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
مافي Maffé يخنة غرب أفريقية تقليدية تعتمد على زبدة الفول السوداني (الفول السوداني) واللحوم والخضروات. صلصة كريمية وطعم جوزي. تقدم مع أرز أبيض. €17 ≈ $20.00 − 0 +
حساء كاندجا Soupe Kandja صلصة البامية وزيت النخيل، غالبًا ما تكون مع سمك مدخن ومأكولات بحرية. قوام لزج مميز وطعم غني. يقدم مع الأرز. €17 ≈ $20.00 − 0 +
ياسا Yassa طبق سنغالي مميز (غالبًا بالدجاج) متبل بالكثير من البصل والليمون والخردل. طعم حامض وكراميل. يقدم مع الأرز. €17 ≈ $20.00 − 0 +
ثيب Thiep الطبق الوطني للسنغال (ثيبوديين)، يتكون من الأرز المطبوخ في مرق الطماطم مع السمك والخضروات. لذيذ وعطري جدًا. €17 ≈ $20.00 − 0 +
ميشوي Méchoui لحم (غالبًا لحم ضأن أو خروف) مشوي بالكامل أو في قطع كبيرة على سيخ أو في الفرن. لحم طري جدًا وجلد مقرمش. €17 ≈ $20.00 − 0 +
سمك ثيوف صغير Petit Thiof سمك هامور برونزي، سمك ثمين جدًا في السنغال بسبب لحمه الرقيق والصلب. غالبًا ما يكون مشويًا أو مطهوًا. €19 ≈ $22.00 − 0 +
سمك دنيس Dorade سمك بحر أبيض طري. عادة ما يكون مشويًا بالكامل مع الأعشاب والليمون. €19 ≈ $22.00 − 0 +
سمك كابيتان Capitaine سمك مياه عذبة (فرخ النيل) بلحم أبيض، طري وخالٍ من العظام الدقيقة. ممتاز مشويًا أو على أسياخ. €19 ≈ $22.00 − 0 +