مقبلات
خس فرنسي مع لحم مقدد، بيضة مسلوقة
Frisée aux lardons, oeuf poché
سلطة خس فرنسي كلاسيكية مع لحم مقدد مقلي وبيضة مسلوقة. مقبلات بيسترو بقوام متباين، بين قرمشة السلطة وطراوة البيضة.
€15
≈ $17.00طبق لحم خنزير إيبيري
Assiette de Pata Negra
طبق لحم خنزير إيبيري عالي الجودة. لحم بارد رقيق بنكهة البندق وقوام ذائب.
€30
≈ $35.00فتات سلطعون، كرفس، صلصة فجل
Emietté de crabe, endives, sauce raifort
لحم سلطعون طازج يقدم مع كرفس مقرمش وصلصة فجل حارة. مقبلات منعشة وخفيفة.
€21
≈ $24.00سلمون اسكتلندي مدخن بخشب الزان
Saumon d'Ecosse fumé au bois de hêtre
سلمون اسكتلندي مدخن تقليديًا بخشب الزان. يقدم في شرائح رفيعة، لحم طري وعطري.
€24
≈ $28.00حساء قرع كريمي، كريمة بندق
Velouté de potimarron, crème noisette
حساء قرع كريمي مع لمسة من الكريمة المعطرة بالبندق. مقبلات مريحة وحلوة.
€14
≈ $16.006 محار يوتا بيتش رقم 3
6 Huîtres Utah Beach n°3
ست محار طازج من نورماندي، لحمي وملحي. يقدم على الثلج مع الليمون أو خل الكراث.
€25
≈ $29.00ضفادع طازجة بالثوم والبقدونس
Grenouilles fraîches en persillade
أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم والبقدونس. طبق فرنسي رقيق بلحم طري قريب من الدواجن.
€30
≈ $35.00تيرين ريفي، سلطة ميسكلون
Terrine de campagne, salade de mesclun
باتيه لحم ريفي يقدم مع سلطة براعم صغيرة. مقبلات تقليدية لذيذة ومتينة.
€14
≈ $16.00تارتار تونة بالكزبرة
Tartare de thon à la coriandre
تونة نيئة مقطعة بالسكين ومتبلة بالكزبرة الطازجة. طبق منعش وعطري.
€20
≈ $23.00فوا جرا بط منزلية
Foie gras de canard maison
فوا جرا بط محضر في الموقع، غني وذائب. يقدم عادة مع خبز محمص.
€24
≈ $28.00رنجة متبلة بالزيت مع البصل والجزر
Harengs marinés à l'huile aux oignons et carottes
شرائح رنجة محفوظة في الزيت مع شرائح بصل وجزر. مقبلات بيسترو بنكهة قوية.
€14
≈ $16.00بيضة في الميوريت
Oeuf en meurette
بيضة مسلوقة تقدم في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد، بصل وفطر. طبق كلاسيكي من المطبخ البورغوني.
€17
≈ $20.00ست حلزونات كبيرة من "لأمي جورج"
Les six gros escargots de «l'ami Georges»
حلزونات بورغندي تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. تؤكل ساخنة مع غمس الزبدة.
€21
≈ $24.00مطبخ اللحوم
تارتار لحم بقر مقطع بالسكين
Tartare de bœuf coupé au couteau
لحم بقر نيء مفروم خشنًا بالسكين ومتبل. يقدم طازجًا، قوام طري ونكهة لحم نقية.
€25~
قطعة الجزار 200 جرام
Pièce du boucher 200g
قطعة لحم بقر مختارة من قبل الجزار، مشوية حسب تفضيلك. طري وعصاري.
€28~
ضلع خروف مزارع من بايي دو أوك مشوي مع فاصوليا فلاجوليه
Carré d'agneau fermier du Pays d'Oc rôti aux flageolets
ضلع خروف مشوي، يقدم ورديًا مع فاصوليا فلاجوليه. لحم لذيذ وطري.
€27
≈ $31.00ضلع بقر سيمينتال مشوي 1 كجم
Côte de bœuf rôtie Simmental 1kg
للمشاركة لشخصين
ضلع بقر سيمينتال ضخم، للمشاركة. لحم مرقط ولذيذ جدًا، يقدم مشويًا.
€78~
تخصصات
أندوييت "AAAAA" مقلية، بطاطس مقلية طازجة
Andouillette «AAAAA» poêlée, frites fraîches
نقانق لحم خنزير مشوية، معتمدة من جمعية AAAAA لجودتها. نكهة قوية وقوام متماسك، تقدم مع بطاطس مقلية.
€25
≈ $29.00رأس عجل بصلصة رافيغوت
Tête de veau, sauce ravigote
قطع رأس عجل مطبوخة ببطء، تقدم دافئة مع صلصة أعشاب، كبر، وخل. طبق تقليدي غني بالجيلاتين.
€27
≈ $31.00طبق كلوي عجل بصلصة الخردل
Cassolette de rognons de veau à la moutarde de Meaux
كلى عجل مطهوة في صلصة كريمية بخردل قديم. قوام طري ونكهة قوية.
€28
≈ $32.00صدر بط مشوي بالزعتر
Magret de canard rôti au thym
صدر بط مسمن مشوي، معطر بالزعتر. يقدم عادة ورديًا مع جلده المقرمش.
€29
≈ $34.00ريز دي فيو (قلب العجل) مقرمش على طريقة الجدة
Ris de veau croustillant grand-mère
ريز دي فيو (أحشاء رقيقة) مقلية لتكون مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تحضير تقليدي.
€38
≈ $44.00أسماك برية
قطعة سمك القد مع خضروات الموسم
Dos de cabillaud aux légumes de saison
قطعة سمك القد سميكة مطبوخة بإتقان، تقدم مع خضروات طازجة. سمك أبيض بلحم متفتت ورقيق.
€27
≈ $31.00شريحة سمك تونة مشوية، كومبوت كمثرى
Pavé de thon snacké, compotée de fenouil
شريحة سمك تونة مشوية قليلاً، تقدم مع الشمر المتبل. مزيج من نكهات البحر واليانسون.
€29
≈ $34.00أسقلوب سانت جاك على الطريقة النورماندية
Noix de Saint Jacques à la normande
أسقلوب سانت جاك مقلي، يقدم مع صلصة كريمية، غالبًا مع فطر أو سيدر. لحم طري وحلو.
€35
≈ $41.00سمك موسى على طريقة الميونيير، هريس بطاطس
Sole meunière, purée de pommes de terre
سمك موسى كامل مطبوخ بالزبدة والليمون، يقدم مع هريس منزلي. طبق فرنسي كلاسيكي.
€44
≈ $51.00حلويات
بيض في الثلج
Œufs à la neige
بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة فانيليا. حلوى خفيفة وهوائية.
€12
≈ $14.00كمثرى بيل هيلين
Poire Belle-Hélène
كمثرى مسلوقة تقدم مع آيس كريم فانيليا ومغطاة بالشوكولاتة الساخنة. طبق كلاسيكي شهي.
€12
≈ $14.00كريمة كراميل تقليدية
Crème caramel traditionnelle
فالان بالبيض مغطى بالكراميل السائل. قوام ناعم وذائب.
€10
≈ $12.00أكواب كريمة صغيرة على الطريقة القديمة
Petits pots de crème à l'ancienne
(فانيليا، شوكولاتة، وقهوة)
تشكيلة كريمة حلويات كريمية بنكهات كلاسيكية.
€10
≈ $12.00ميل فوي بحبوب الفانيليا
Mille feuille à la graine de vanille
حلويات مكونة من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة الباتيسيير بالفانيليا.
€12
≈ $14.00كأس أرديش
Coupe ardéchoise
كأس مثلج بكريمة الكستناء، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة. حلوى غنية مستوحاة من أرديش.
€13
≈ $15.00بروفيترول بالشوكولاتة منزلية الصنع
Profiteroles maison au chocolat
كرات عجين محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة.
€12
≈ $14.00أناناس فيكتوريا
Ananas Victoria
أناناس فيكتوريا طازج، معروف برائحته القوية وحلاوته. يقدم مقطعًا.
€12
≈ $14.00بابا بالرم هافانا كلوب
Baba au rhum ambré Havana Club
بابا مشبع بشراب الرم القديم. يقدم طريًا وعطريًا جدًا.
€10
≈ $12.00كرز في ماء الحياة
Cerises à l'eau-de-vie
كرز محفوظ في كحول قوي. حلوى هاضمة بسيطة وقوية.
€10
≈ $12.00آيس كريم وسوربيه فيليب فور حرفي آيس كريم
Glaces et sorbets Philippe FAUR artisan-glacier
تشكيلة آيس كريم وسوربيه حرفية عالية الجودة.
€10
≈ $12.00أجبان
سانت نكتير من سوشال وبري دي مو
Saint-Nectaire de chez Souchal et Brie de Meaux
طبق أجبان فرنسية معتقة. سانت نكتير طري وترابي، بري كريمي وحلو.
€11
≈ $13.00للإنهاء
قهوة إيلي
Café Illy
إسبريسو عالي الجودة من ماركة إيلي.
€4.50
≈ $5.00قهوة شهية
Café gourmand
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق كل شيء.
€8
≈ $9.00الشامبانيا
رويدرير "بروت بريمير"
Roederer "Brut Premier"
شامبانيا أنيقة ومنظمة. فقاعات دقيقة ونكهات فواكه طازجة.
€103
≈ $119.00تانينجر "بروت روزيه"
Taittinger "Brut Rosé"
شامبانيا روزيه بنفحات فواكه حمراء. منعشة وفاكهية.
€94
≈ $109.00جاكوار "موزاييك" روزيه
Jacquart «Mosaïque» Rosé
شامبانيا روزيه منعشة ورقيقة.
€84
≈ $97.00مويت آند شاندون "بروت"
Moët & Chandon "Brut"
الشامبانيا الأيقونية، متوازنة واحتفالية.
€115
≈ $133.00فيوف كليكو "بروت"
Veuve Clicquot "Brut"
شامبانيا قوية ومعقدة، يهيمن عليها بينو نوار.
€130
≈ $151.00فيوف كليكو "بروت روزيه"
Mumm "Brut Rosé"
شامبانيا روزيه مكثفة ومنعشة.
€120
≈ $139.00فيوف كليكو روزيه، 2008
Veuve Clicquot Rosé, 2008
شامبانيا روزيه معتقة، غنية وعميقة.
€124
≈ $144.00دوم بيرينيون، 2012
Dom Pérignon, 2012
كوفيه برستيج معتقة. تعقيد ودقة استثنائيان.
€305
≈ $353.00رويدرير "كريستال"، 2009
Roederer "Cristal", 2009
واحدة من أشهر أنواع الكؤوس في العالم. نقاء وأناقة نادرة.
€315
≈ $365.00بيبر-هايدسيك "كوفيه رير ميلزيميه"، 2002
Piper-Heidsieck «Cuvée Rare Millésimée», 2002
شامبانيا معتقة استثنائية، ناضجة ومتطورة.
€280
≈ $324.00النبيذ الأبيض
سوفينيون سان بريس، دومين سورين-كوغارد 2020
Sauvignon Saint Bris, Domaine Sorin-Coquard 2020
نبيذ أبيض منعش وعطري من يون.
€34
≈ $39.00فيريه-كليسيه "فيي فيني" د. أ. بونهوم، 2020
Viré-Clessé "Vieilles Vignes" D. A. Bonhomme, 2020
نبيذ أبيض من ماكونيه، مستدير وفاكهي.
€27~
سانت-فيران دومين أوليفييه ميرلين، 2020
Saint-Véran Domaine Olivier Merlin, 2020
نبيذ أبيض أنيق مع معدنية جميلة.
€69
≈ $80.00شابليه دومين بيك جيلبرت، 2018
Chablis Domaine Picq Gilbert, 2018
شابليه كلاسيكي، منعش وملحي.
€61
≈ $71.00ميركوري "فين دي مايونج" ميشيل جوليو، 2018
Mercurey "Vignes de Maillonge" Michel Juillot, 2018
نبيذ أبيض من كوت شالونيه، غني وعطري.
€84
≈ $97.00رولي "كلو سان جاك" دومين دي لا فولي، 2020
Rully "Clos Saint-Jacques" Domaine de la Folie, 2020
نبيذ أبيض رقيق وعطري.
€81
≈ $94.00بيرنان-فيرجيليسيس "ليه كومبوت" دوم. رابيه، 2018
Pernand-Vergelesses «Les Combottes» Dom. Rapet, 2018
نبيذ أبيض من كوت دي بون، منعش وأنيق.
€89
≈ $103.00مارساني دومين كويلوت، 2019
Marsannay Domaine Coillot, 2019
نبيذ أبيض نادر من هذه المنطقة، فاكهي ومرن.
€88
≈ $102.00شابليه 1er كرو "لا فورست" في. داوفيسات، 2017
Chablis 1er Cru "La Forest" V. Dauvissat, 2017
نبيذ شابليه كبير، معقد ومعدني.
€135
≈ $156.00بوليني-مونراشيه ألان شافي، 2016
Puligny-Montrachet Alain Chavy, 2016
نبيذ أبيض مرموق، دقة واستمرارية عطرية.
€62~
ميرسو أوليفييه ليفاييف، 2015
Meursault Olivier Leflaive, 2015
ميرسو غني بنفحات زبدانية وبندق.
€121
≈ $140.00شاساني-مونراشيه جوزيف دروهين، 2017
Chassagne-Montrachet Joseph Drouhin, 2017
نبيذ أبيض أنيق، توازن مثالي بين الدهنية والحموضة.
€110
≈ $127.00شاساني-مونراشيه 1er كرو دوم. فونتين-غاغنار، 2018
Chassagne-Montrachet 1er Cru Dom. Fontaine-Gagnard, 2018
بريمير كرو استثنائي، قوي وراقي.
€152
≈ $176.00كورتون-شامباني جراند كرو دومين رابيه، 2017
Corton-Charlemagne Gd Cru Domaine Rapet, 2017
جراند كرو أبيض أسطوري، كثيف وطويل الأمد.
€255
≈ $295.00كريوت-باتار-مونراشيه جراند كرو
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
قمة النبيذ الأبيض في بورغندي، ثراء لا مثيل له.
€385
≈ $446.00النبيذ الأحمر
رولي "كلو دي بيلكرو كوفيه ماري" د. دي لا فولي، 2020
Rully "Clos de Bellecroix Cuvée Marey" D. de la Folie, 2020
بينو نوار من كوت شالونيه، فاكهي وسهل الوصول إليه.
€42~
ميركوري كلو دو شابيتري، فنسنت وجان بيير شارتون، 2020
Mercurey Clos du chapitre, Vincent et Jean-Pierre Charton, 2020
نبيذ أحمر منظم ولحمي.
€79
≈ $92.00كوت دي نويت فيليج، دومين سيريني، 2016
Côtes de Nuit Village, Domaine Sérrigny, 2016
نبيذ أحمر أنيق من كوت دي نويت.
€75
≈ $87.00شاساني-مونراشيه دومين فونتين-غاغنار، 2019
Chassagne-Montrachet Domaine Fontaine-Gagnard, 2019
نبيذ أحمر نادر من هذه المنطقة المعروفة بشكل أساسي بنبيذها الأبيض.
€37~
سافيني-ليه-بونيه فيليج جيه-إم آند إتش. بافيلوت، 2017
Savigny-Les-Beaune Villages J-M & H. Pavelot, 2017
نبيذ أحمر مرن وعطري.
€39~
شوري-ليه-بونيه تولوت-بوت فيل، 2019
Chorey-Les-Beaune Tollot-Beaut Fils, 2019
نبيذ أحمر خفيف وفاكهي.
€38~
مارساني "ليه لونجيروا" دومين كويلوت، 2020
Marsannay «Les Longeroies» Domaine Coillot, 2020
نبيذ أحمر بنكهات فواكه سوداء صغيرة.
€39~
جيفري 1er كرو كلو سالومون، 2019
Givry 1er cru Clos Salomon, 2019
نبيذ أحمر رقيق وأنيق من كوت شالونيه.
€85
≈ $98.00فولناي "ليه برويار" دومين باريجو، 2019
Volnay «Les Brouillards» Domaine Parigot, 2019
فولناي مشهور بدقته وأناقته الأنثوية.
€117
≈ $136.00شامبول-مونتييه "فيي فيني"، 2019
Chambolle-Musigny «Vieilles Vignes», 2019
نبيذ أحمر حريري ورقيق.
€109
≈ $126.00جيفري-شامبرتان "فيي فيني" ميزون ترابيه، 2012
Gevrey-Chambertin «Vieilles vignes» Maison Trapet, 2012
نبيذ أحمر قوي ومتين.
€126
≈ $146.00كورتون جراند كرو "ليه بيرير" ميشيل جوليو، 2014
Corton Grand cru "Les Perrières" Michel Juillot, 2014
جراند كرو أحمر معقد، قوي وطويل الأمد.
€192
≈ $222.00المقبلات
سبريتز منزلي
Spritz maison
كوكتيل فينيسي مر وفوار.
€12
≈ $14.00كير نبيذ أبيض، مقبلات ماركات ومقبلات يانسون
Kir vin blanc, apéritifs de marques et apéritifs anisés
مقبلات فرنسية كلاسيكية.
€8
≈ $9.00كامباري، جين، فودكا، أمريكانو
Campari, gin, vodka, américano
مشروبات روحية وكوكتيلات كلاسيكية.
€11
≈ $13.00كأس شامبانيا أو كير رويال (15cl)
Coupe de Champagne ou kir royal (15cl)
شامبانيا بالكأس، طبيعية أو مع كريمة الكشمش.
€15
≈ $17.00كأس شامبانيا روزيه (15cl)
Coupe de Champagne rosé (15cl)
شامبانيا روزيه تقدم بالكأس.
€16
≈ $19.00كأس ريفيسالت 1988 جيرار بيرتراند (9cl)
Verre de Rivesaltes 1988 Gérard Bertrand (9cl)
نبيذ حلو طبيعي كهرماني ومعقد.
€11
≈ $13.00ويسكي: جيمسون، جوني ووكر ريد ليبل، جي آند بي
Whiskies : Jameson, Johnny Walker Red Label, J&B
تشكيلة ويسكي بليند.
€10
≈ $12.00شيفاس 12 سنة، جوني ووكر "بلاك ليبل"
Chivas 12 ans, Johnny Walker "Black Label"
ويسكي سكوتش عمره 12 عامًا.
€13
≈ $15.00ويسكي مالت نقي: جلينفيديتش 12 سنة، أبرلور 15 سنة
Whiskies pur malt : Glenfiddich 12ans, Aberlour 15ans
ويسكي مالت سكوتش.
€15
≈ $17.00كراغانمور 12 سنة، جلينكينشي 12 سنة، أوبان 14 سنة،
Cragganmore 12ans, Glenkinchie 12ans, Oban 14ans,
ويسكي سكوتش مالت كلاسيكي.
€15
≈ $17.00كاردهو 12 سنة، تاليسكر 10 سنوات، دالوينى 15 سنة،
Cardhu 12ans, Talisker 10ans, Dalwhinnie 15ans,
ويسكي مالت سكوتش متنوع.
€15
≈ $17.00لاغافولين 16 سنة، سكابا، بالانتينز 17 سنة
Lagavulin 16ans, Scapa, Ballantines 17ans
ويسكي مدخن أو معتق.
€16
≈ $19.00بوربون: فور روزز
Bourbons : Four Roses
ويسكي أمريكي.
€12
≈ $14.00ويسكي تينيسي: جاك دانيالز أولد رقم 7
Tennessee whiskey : Jack Daniel's Old n°7
ويسكي أمريكي مصفى بالفحم.
€12
≈ $14.00مشروبات هاضمة ومشروبات روحية
مارك دي بورغون، فيي برون لويس روك، مسكرات ماركات
Marc de Bourgogne, Vieille Prune Louis Roque, liqueurs de marque
مشروبات روحية تقليدية بعد الوجبة.
€12
≈ $14.00كونياك "فيي ريزيرف" ريمون راغنود
Cognac "Vieille Réserve" Raymond Ragnaud
كونياك نقي ومعتق.
€14
≈ $16.00أرمانياك دومين بوانجير (2001)
Armagnac Domaine Boingnieres (2001)
أرمانياك معتق.
€15
≈ $17.00أرمانياك دومين دي جوند (1982)
Armagnac Domaine de Jouanda (1982)
أرمانياك معتق.
€17
≈ $20.00كونياك X.O. مارتيل
Cognac X.O. Martell
كونياك إكسترا أولد، غني جدًا ومعقد.
€23
≈ $27.00كالفادوس دو باي دو أوج 12 سنة R.Groult
Calvados du Pays d'Auge 12ans d'âge R.Groult
مشروب روحي تفاح نورماندي معتق.
€12
≈ $14.00مشروبات روحية فاكهية: ميرابيلا، كمثرى، توت العليق
Eaux-de-vie de fruits: mirabelle, poire, framboise
مشروبات روحية بيضاء معطرة بالفواكه.
€12
≈ $14.00هوت أرمانياك، شاتو أرتون 2021
Haut Armagnac, Château Arton 2021
أرمانياك حديث.
€19
≈ $22.00فاين بلانش، هوت أرمانياك 2019
Fine Blanche, Haut Armagnac 2019
مشروب روحي أبيض من الأرمانياك.
€12
≈ $14.00شينيون-بيرجيرون "رافير فيليب آند سيلفان"، 2013
Chignin-Bergeron «Ravier Philippe & Sylvain», 2013
نبيذ أبيض غني وعطري من سافوي.
€96
≈ $111.00المشروبات الباردة
مياه معدنية نصف زجاجة (50cl)
Eaux minérales en ½ bouteille (50cl)
مياه عادية أو غازية، حجم صغير.
€5
≈ $6.00مشروبات غازية، عصائر فواكه (25cl)
Sodas, jus de fruits (25cl)
مشروبات غازية خالية من الكحول.
€6
≈ $7.00فواكه معصورة (15cl)
Fruits pressés (15cl)
عصائر فواكه طازجة.
€8
≈ $9.00كوكتيل عصائر فواكه (25cl)
Cocktail de jus de fruits (25cl)
مزيج عصائر فواكه خالي من الكحول.
€8
≈ $9.00كأس نبيذ (15cl)
Verre de vin (15cl)
نبيذ بالكأس، أحمر أو أبيض.
€8
≈ $9.00بيرة ضغط (25cl)
Bière à la pression (25cl)
نصف بيرة ضغط.
€6
≈ $7.00المشروبات الساخنة
إسبريسو، بدون كافيين إيلي
Café, décaféiné Illy
إسبريسو كلاسيكي أو بدون كافيين.
€4.50
≈ $5.00شاي، شوكولاتة
Thé, chocolat
مشروبات ساخنة حلوة.
€6
≈ $7.00شاي أعشاب
Infusions
شاي أعشاب.
€6
≈ $7.00كابتشينو
Cappuccino
قهوة إسبريسو مع رغوة حليب.
€6
≈ $7.00آيريش كوفي
Irish Coffee
قهوة ساخنة مع ويسكي وسكر وكريمة.
€12
≈ $14.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
3.9
774 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...