ベーコン入りフリゼ、ポーチドエッグ
Frisée aux lardons, oeuf poché
ベーコンを炒めたチコリサラダとポーチドエッグ。サラダのカリカリ感と卵のとろけるような食感のコントラストが楽しめるビストロ前菜。
€15
≈ ¥2,718
0
Chez Georges
Chez Georges
1926年創業のレストラン
前菜
イベリコ豚の生ハム盛り合わせ
Assiette de Pata Negra
最高級イベリコ豚の生ハム盛り合わせ。ヘーゼルナッツ風味でとろけるような食感の繊細なシャルキュトリー。
€30
≈ ¥5,435
0
カニのほぐし身、エンダイブ、ホースラディッシュソース
Emietté de crabe, endives, sauce raifort
フレッシュなカニの身とカリカリのエンダイブ、ピリッとしたホースラディッシュソースで味付け。フレッシュで軽い前菜。
€21
≈ ¥3,805
0
ブナ材でスモークしたスコットランド産サーモン
Saumon d'Ecosse fumé au bois de hêtre
ブナ材で伝統的にスモークしたスコットランド産サーモン。薄切りで提供され、柔らかく香りの良い身。
€24
≈ ¥4,348
0
ポティマロンのベルーテ、ヘーゼルナッツクリーム
Velouté de potimarron, crème noisette
ヘーゼルナッツ風味のクリームを添えた、クリーミーなポティマロンのスープ。心温まる優しい前菜。
€14
≈ ¥2,537
0
ユタ・ビーチ産牡蠣 6個 n°3
6 Huîtres Utah Beach n°3
ノルマンディー産新鮮な牡蠣 6個、肉厚でヨード香。氷の上でレモンまたはエシャロットビネガー添え。
€25
≈ ¥4,529
0
ペルシヤード風カエル
Grenouilles fraîches en persillade
バター、ニンニク、パセリでソテーしたカエルのもも肉。鶏肉に似た繊細な肉を持つフランスのスペシャリテ。
€30
≈ ¥5,435
0
田舎風パテ、メスクランサラダ
Terrine de campagne, salade de mesclun
若い芽のサラダを添えた、素朴な肉のパテ。風味豊かでしっかりした伝統的な前菜。
€14
≈ ¥2,537
0
コリアンダー風味のマグロのタルタル
Tartare de thon à la coriandre
ナイフでカットし、フレッシュコリアンダーで味付けした生のマグロ。フレッシュで香りの良い一品。
€20
≈ ¥3,624
0
自家製鴨フォアグラ
Foie gras de canard maison
自家製鴨フォアグラ、リッチでとろけるような食感。通常トーストしたパンと共に提供。
€24
≈ ¥4,348
0
玉ねぎと人参のオイル漬けニシン
Harengs marinés à l'huile aux oignons et carottes
玉ねぎと人参のスライスが入ったオイル漬けニシン。風味豊かなビストロ前菜。
€14
≈ ¥2,537
0
エッグ・アン・ムレット
Oeuf en meurette
赤ワインソース、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームと共に提供されるポーチドエッグ。ブルゴーニュ料理のクラシック。
€17
≈ ¥3,080
0
「アミ・ジョルジュ」風エスカルゴ 6個
Les six gros escargots de «l'ami Georges»
ブルゴーニュ風エスカルゴ、ニンニクとパセリのバターと共に殻ごと提供。熱いうちにバターをパンにつけて。
€21
≈ ¥3,805
0
肉のコントワール
ナイフでカットしたビーフタルタル
Tartare de bœuf coupé au couteau
ナイフで粗く刻み、味付けした生の牛肉。フレッシュに提供され、柔らかい食感と純粋な肉の風味。
€25~
≈ ¥4,529
ブッチャーカット 200g
Pièce du boucher 200g
肉屋が選んだ牛肉の部位、お好みの焼き加減でグリル。柔らかくジューシー。
€28~
≈ ¥5,073
オクシタニー産仔羊のロース肉、フラジョレ豆添え
Carré d'agneau fermier du Pays d'Oc rôti aux flageolets
ロースト仔羊のチョップ、フラジョレ豆添え。風味豊かで柔らかい肉。
€27
≈ ¥4,892
0
シンメンタール牛リブロース ロースト 1kg
Côte de bœuf rôtie Simmental 1kg
二人でシェア
シンメンタール牛の巨大なリブロース、シェア用。霜降りの肉で非常に風味豊か、グリルで提供。
€78~
≈ ¥14,132
スペシャルティ
ポワレ風アンドゥイエット、「AAAAA」、フライドポテト
Andouillette «AAAAA» poêlée, frites fraîches
豚のトリップソーセージのグリル、「AAAAA」認定の高品質。力強い風味としっかりした食感、フライドポテト添え。
€25
≈ ¥4,529
0
仔牛の頭、ラヴィゴットソース
Tête de veau, sauce ravigote
仔牛の頭肉を長時間煮込み、温かい状態でハーブ、ケッパー、ビネガーソースで提供。ゼラチン質の多い伝統的な料理。
€27
≈ ¥4,892
0
仔牛の腎臓のムース、ムースソース
Cassolette de rognons de veau à la moutarde de Meaux
仔牛の腎臓をオールドマスタードのクリーミーなソースで煮込んだもの。柔らかい食感とピリッとした味わい。
€28
≈ ¥5,073
0
タイム風味のロースト鴨のマグレット
Magret de canard rôti au thym
タイム風味のロースト鴨のフォアグラ。通常ロゼで、皮はクリスピー。
€29
≈ ¥5,254
0
グランマ風クリスピー仔牛のリード
Ris de veau croustillant grand-mère
仔牛のリード（繊細な内臓）をソテーし、外はクリスピー、中はとろけるように。伝統的な調理法。
€38
≈ ¥6,885
0
天然魚
季節の野菜添え cod フィレ
Dos de cabillaud aux légumes de saison
完璧に調理された cod フィレ、フレッシュ野菜添え。ほぐれる繊細な白身魚。
€27
≈ ¥4,892
0
スナック風マグロのポワレ、フェンネルのコンポート
Pavé de thon snacké, compotée de fenouil
軽くソテーしたマグロのポワレ、コンポートフェンネル添え。海の幸とアニスの風味の組み合わせ。
€29
≈ ¥5,254
0
ノルマンディー風ソテー帆立
Noix de Saint Jacques à la normande
ソテーした帆立、クリーミーなソース、しばしばマッシュルームやシードル添え。甘く柔らかい身。
€35
≈ ¥6,341
0
舌平目のムニエル、マッシュポテト
Sole meunière, purée de pommes de terre
バターとレモンで調理した丸ごと一匹の舌平目、自家製マッシュポテト添え。フランス料理の偉大なクラシック。
€44
≈ ¥7,972
0
デザート
アイスクリーム・エ・ゼ
Œufs à la neige
メレンゲにした卵白をバニラカスタードクリームに浮かべたもの。軽やかでエアリーなデザート。
€12
≈ ¥2,174
0
ポワール・ベル・エレーヌ
Poire Belle-Hélène
バニラアイスクリーム添えのポワレ、温かいチョコレートソースをかけたもの。贅沢なクラシックデザート。
€12
≈ ¥2,174
0
伝統的なクレームキャラメル
Crème caramel traditionnelle
キャラメルソースをかけたプリン。滑らかでとろけるような食感。
€10
≈ ¥1,812
0
伝統的なカスタードプリン
Petits pots de crème à l'ancienne
（バニラ、チョコレート、コーヒー）
クラシックな風味のクリーミーなデザートの盛り合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
バニラビーンズ入りミルフィーユ
Mille feuille à la graine de vanille
サクサクのパフペイストリーとバニラカスタードクリームの層からなるケーキ。
€12
≈ ¥2,174
0
アルデッシュ風パフェ
Coupe ardéchoise
マロンクリーム、バニラアイス、ホイップクリームのパフェ。アルデッシュ地方にインスパイアされた濃厚なデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
自家製チョコレートプロフィテロール
Profiteroles maison au chocolat
バニラアイスクリームを詰めたシュークリーム、温かいチョコレートソースがけ。
€12
≈ ¥2,174
0
ビクトリアパイナップル
Ananas Victoria
ビクトリア種、その強い香りとなめらかな甘さで有名なフレッシュパイナップル。スライスして提供。
€12
≈ ¥2,174
0
ハバナクラブアンバーラムのババ・オ・ラム
Baba au rhum ambré Havana Club
ラム酒に浸したブリオッシュケーキ。しっとりとして香りが高い。
€10
≈ ¥1,812
0
ブランデー漬けチェリー
Cerises à l'eau-de-vie
強いアルコールに漬け込んだチェリー。シンプルで力強い食後酒。
€10
≈ ¥1,812
0
アイスクリームとシャーベット フィリップ・フォール アルティザン・グラシエ
Glaces et sorbets Philippe FAUR artisan-glacier
高品質な自家製アイスクリームとシャーベットのセレクション。
€10
≈ ¥1,812
0
チーズ
サン・ネクテール（スーシャル産）とブリー・ド・モー
Saint-Nectaire de chez Souchal et Brie de Meaux
熟成したフランスチーズの盛り合わせ。サン・ネクテールは粘土質で土っぽく、ブリーはクリーミーでマイルド。
€11
≈ ¥1,993
0
食後
イリー エスプレッソ
Café Illy
イリー社の高品質エスプレッソ。
€4.50
≈ ¥815
0
グルメコーヒー
Café gourmand
ミニデザートの盛り合わせが付いたコーヒー。すべて試すのに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
シャンパン
ルイ・ロデレール "ブリュット・プルミエ"
Roederer "Brut Premier"
エレガントでしっかりしたシャンパン。きめ細かな泡とフレッシュフルーツのアロマ。
€103
≈ ¥18,661
0
テタンジェ "ブリュット・ロゼ"
Taittinger "Brut Rosé"
赤果実の香りのロゼシャンパン。生き生きとしてフルーティー。
€94
≈ ¥17,031
0
ジャカール 「モザイク」 ロゼ
Jacquart «Mosaïque» Rosé
フレッシュで繊細なロゼシャンパン。
€84
≈ ¥15,219
0
モエ・エ・シャンドン "ブリュット"
Moët & Chandon "Brut"
バランスの取れたお祝いの象徴的なシャンパン。
€115
≈ ¥20,836
0
ヴーヴ・クリコ "ブリュット"
Veuve Clicquot "Brut"
力強く複雑なシャンパン、ピノ・ノワールが主体。
€130
≈ ¥23,553
0
マム "ブリュット・ロゼ"
Mumm "Brut Rosé"
力強くフレッシュなロゼシャンパン。
€120
≈ ¥21,742
0
ヴーヴ・クリコ ロゼ、2008
Veuve Clicquot Rosé, 2008
ヴィンテージロゼシャンパン、リッチで深い。
€124
≈ ¥22,466
0
ドン・ペリニヨン、2012
Dom Pérignon, 2012
ヴィンテージプレステージキュヴェ。卓越した複雑さと繊細さ。
€305
≈ ¥55,260
0
ルイ・ロデレール "クリスタル"、2009
Roederer "Cristal", 2009
世界で最も有名なキュヴェの一つ。希少なピュアさとエレガンス。
€315
≈ ¥57,071
0
マム "キュヴェ・ラール・ミレジメ"、2002
Piper-Heidsieck «Cuvée Rare Millésimée», 2002
ヴィンテージシャンパン、熟成感があり洗練されている。
€280
≈ ¥50,730
0
白ワイン
ブルゴーニュ
ソーヴィニヨン・サン・ブリス、ドメーヌ・ソラン＝コカール 2020
Sauvignon Saint Bris, Domaine Sorin-Coquard 2020
ヨンヌ地方のフレッシュでアロマティックな白ワイン。
€34
≈ ¥6,160
0
ヴィレ・クレッセ "ヴィエイユ・ヴィーニュ" D. A. ボンヌーム、2020
Viré-Clessé "Vieilles Vignes" D. A. Bonhomme, 2020
マコネの白ワイン、まろやかでフルーティー。
€27~
≈ ¥4,892
サン・ヴェラン ドメーヌ・オリヴィエ・メルラン、2020
Saint-Véran Domaine Olivier Merlin, 2020
エレガントな白ワイン、優れたミネラル感。
€69
≈ ¥12,501
0
シャブリ ドメーヌ・ピック・ジルベール、2018
Chablis Domaine Picq Gilbert, 2018
クラシックなシャブリ、生き生きとしてヨード香がある。
€61
≈ ¥11,052
0
メルキュレ "ヴィーニュ・ド・マイヨンジュ" ミシェル・ジュイヨ、2018
Mercurey "Vignes de Maillonge" Michel Juillot, 2018
コート・シャロネーズの白ワイン、リッチで香りが良い。
€84
≈ ¥15,219
0
リュリー "クロ・サン・ジャック" ドメーヌ・ド・ラ・フォリ、2020
Rully "Clos Saint-Jacques" Domaine de la Folie, 2020
繊細でフローラルな白ワイン。
€81
≈ ¥14,676
0
ペルナン・ヴェルジュレス 「レ・コンボット」 ドム・ラペ、2018
Pernand-Vergelesses «Les Combottes» Dom. Rapet, 2018
コート・ド・ボーヌの白ワイン、生き生きとして気品がある。
€89
≈ ¥16,125
0
マルサネ ドメーヌ・コイヨ、2019
Marsannay Domaine Coillot, 2019
このアペラシオンでは珍しい白ワイン、フルーティーでしなやか。
€88
≈ ¥15,944
0
シャブリ プルミエ・クリュ "ラ・フォレ" V.ドーヴィサ、2017
Chablis 1er Cru "La Forest" V. Dauvissat, 2017
シャブリのグラン・ヴァン、複雑でミネラル感がある。
€135
≈ ¥24,459
0
ピュリニー・モンラッシェ アラン・シャヴィ、2016
Puligny-Montrachet Alain Chavy, 2016
プレステージ白ワイン、繊細さとアロマの持続性。
€62~
≈ ¥11,233
ムルソー オリヴィエ・ルフレーヴ、2015
Meursault Olivier Leflaive, 2015
バターとヘーゼルナッツの香りがする、豊潤なムルソー。
€121
≈ ¥21,923
0
シャサーニュ・モンラッシェ ジョセフ・ドルーアン、2017
Chassagne-Montrachet Joseph Drouhin, 2017
エレガントな白ワイン、コクと酸味の完璧なバランス。
€110
≈ ¥19,930
0
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ドム・フォンテーヌ＝ギャニャール、2018
Chassagne-Montrachet 1er Cru Dom. Fontaine-Gagnard, 2018
特別なプルミエ・クリュ、力強く洗練されている。
€152
≈ ¥27,539
0
コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ ドメーヌ・ラペ、2017
Corton-Charlemagne Gd Cru Domaine Rapet, 2017
伝説的な白グラン・クリュ、力強く熟成向き。
€255
≈ ¥46,201
0
コルトン＝バタール＝モンラッシェ グラン・クリュ
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
ブルゴーニュ白ワインの頂点、比類なき豊かさ。
€385
≈ ¥69,754
0
ブルゴーニュ マグナム
ヴィレ・クレッセ "ヴィエイユ・ヴィーニュ" D. A. ボンヌーム、2019
Viré-Clessé "Vieilles Vignes" D. A. Bonhomme, 2019
マグナムボトル（1.5L）、熟成や特別な機会に最適。
€108
≈ ¥19,567
0
シャサーニュ・モンラッシェ ドメーヌ・フォンテーヌ＝ギャニャール、2018
Chassagne-Montrachet Domaine Fontaine-Gagnard, 2018
マグナムボトル（1.5L）。
€175
≈ ¥31,706
0
その他の地域
コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・デ・グラヴァンヌ、2020
Côtes du Rhône Domaine des Gravennes, 2020
ローヌ渓谷のまろやかでフローラルな白ワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
キンシー ドメーヌ・マルドン、2021
Quincy Domaine Mardon, 2021
ソーヴィニヨン種のロワールワイン、フレッシュでレモン風味。
€40
≈ ¥7,247
0
AOPリムー シャルドネ ドメーヌ・ド・ラングル、2020
AOP Limoux Chardonnay Domaine de l'Aigle, 2020
ラングドックのシャルドネ、フレッシュでアロマティック。
€44
≈ ¥7,972
0
メヌトゥー・サロン ミンシャン・ベルトラン、2020
Menetou-Salon Minchin Bertrand, 2020
ロワールワイン、生き生きとしてフルーティー。
€49
≈ ¥8,878
0
サンセール ドミニク・クロシェ、2021
Sancerre Dominique Crochet, 2021
ロワール地方の辛口でミネラル感のある白ワイン。
€49
≈ ¥8,878
0
プイィ・フュメ シャトー・ド・トレイシー、2020
Pouilly Fumé Château de Tracy, 2020
火打石のアロマで有名なソーヴィニヨン・ブラン。
€69
≈ ¥12,501
0
クロズ・エルミタージュ "ドメーヌ・デュ・コロンビエ"、2020
Crozes-Hermitage "Domaine du Colombier", 2020
北ローヌ地方の白ワイン、コクがありアロマティック。
€65
≈ ¥11,777
0
サン・ジョセフ ドメーヌ・ベルナール・グリパ、2019
Saint-Joseph Domaine Bernard Gripa, 2019
ローヌ地方のエレガントで複雑な白ワイン。
€86
≈ ¥15,581
0
シャトーヌフ・デュ・パプ ボーレンヌ、2018
Chateauneuf du Pape Beaurenard, 2018
リッチで力強く温かい南部の白ワイン。
€133
≈ ¥24,097
0
赤ワイン
ブルゴーニュ
リュリー "クロ・ド・ベルクロワ キュヴェ・マレイ" D. ド・ラ・フォリ、2020
Rully "Clos de Bellecroix Cuvée Marey" D. de la Folie, 2020
コート・シャロネーズのピノ・ノワール、フルーティーで親しみやすい。
€42~
≈ ¥7,610
メルキュレ クロ・デュ・シャピトル、ヴァンサン＆ジャン＝ピエール・シャルトン、2020
Mercurey Clos du chapitre, Vincent et Jean-Pierre Charton, 2020
しっかりとした肉厚の赤ワイン。
€79
≈ ¥14,313
0
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、ドメーヌ・セリーニ、2016
Côtes de Nuit Village, Domaine Sérrigny, 2016
コート・ド・ニュイのエレガントな赤ワイン。
€75
≈ ¥13,588
0
シャサーニュ・モンラッシェ ドメーヌ・フォンテーヌ＝ギャニャール、2019
Chassagne-Montrachet Domaine Fontaine-Gagnard, 2019
このアペラシオンでは珍しい赤ワインで、特に白ワインで有名です。
€37~
≈ ¥6,704
サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴィラージュ J-M & H. パヴェロ、2017
Savigny-Les-Beaune Villages J-M & H. Pavelot, 2017
しなやかで香りの良い赤ワイン。
€39~
≈ ¥7,066
ショレ・レ・ボーヌ トロワ・ボー・フィス、2019
Chorey-Les-Beaune Tollot-Beaut Fils, 2019
軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€38~
≈ ¥6,885
マルサネ 「レ・ロンジェロワ」 ドメーヌ・コイヨ、2020
Marsannay «Les Longeroies» Domaine Coillot, 2020
黒果実のアロマを持つ赤ワイン。
€39~
≈ ¥7,066
ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・ソロモン、2019
Givry 1er cru Clos Salomon, 2019
コート・シャロネーズの繊細でエレガントな赤ワイン。
€85
≈ ¥15,400
0
ヴォルネイ 「レ・ブロイヤール」 ドメーヌ・パリゴ、2019
Volnay «Les Brouillards» Domaine Parigot, 2019
ヴォルネイ、その繊細さと女性的なエレガンスで有名。
€117
≈ ¥21,198
0
シャンボール・ミュジニー 「ヴィエイユ・ヴィーニュ」、2019
Chambolle-Musigny «Vieilles Vignes», 2019
シルキーで繊細な赤ワイン。
€109
≈ ¥19,749
0
ジュヴレ・シャンベルタン 「ヴィエイユ・ヴィーニュ」 メゾン・トラペ、2012
Gevrey-Chambertin «Vieilles vignes» Maison Trapet, 2012
力強くしっかりした赤ワイン。
€126
≈ ¥22,829
0
コルトン・グラン・クリュ "レ・ペリエール" ミシェル・ジュイヨ、2014
Corton Grand cru "Les Perrières" Michel Juillot, 2014
複雑で力強く、熟成向きの赤グラン・クリュ。
€192
≈ ¥34,786
0
ブルゴーニュ マグナム
リュリー クロ・ド・ベルクロワ "キュヴェ・マレイ" D. ド・ラ・フォリ、2018
Rully Clos de Bellecroix "Cuvée Marey" D. de la Folie, 2018
マグナムボトル（1.5L）。
€163
≈ ¥29,532
0
ショレ・レ・ボーヌ トロワ・ボー・フィス、2019
Chorey-les-Beaune Tollot-Beaut Fils, 2019
マグナムボトル（1.5L）。
€185
≈ ¥33,518
0
ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・ソロモン、2019
Givry 1er cru Clos Salomon, 2019
マグナムボトル（1.5L）。
€165
≈ ¥29,895
0
その他の地域
ヴァランセ 「ル・クロ・デルローム」 ドメーヌ M. ベルトラン、2018
Valençay "Le Clos Delorme" Domaine M. Bertrand, 2018
オリジナルなロワールワイン、品種のブレンド。
€57~
≈ ¥10,327
トゥーレーヌ産ガメイ ファースト・ハーベスト ナチュラル・ヴィニフィケーション マリネ、2020
Gamay de Touraine Première Vendange vinification naturelle Marionnet, 2020
軽やかでフルーティーなナチュラル赤ワイン。
€37
≈ ¥6,704
0
ミネルヴォワ シャトー・ラヴィル＝ベルトゥー、2017
Minervois Château Laville-Bertrou, 2017
スパイスと黒果実の香りがする、力強いラングドックワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
コルビエール ドメーヌ・ド・ヴィルマジョウ、2020
Corbières Domaine de Villemajou, 2020
しっかりしたラングドック赤ワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
コート・ド・ブージョ 「シェ・ジョルジュ」 ポール・ボーデ、2019
Côtes de Brouilly "Chez Georges" Paul Beaudet, 2019
しっかりしていてフルーティーなボージョレ、自家製セレクション。
€21~
≈ ¥3,805
シノン ピエール・エ・ベルトラン・クーリー、2019
Chinon Pierre et Bertrand Couly, 2019
ロワールのカベルネ・フラン、赤果実とピーマンの香り。
€37
≈ ¥6,704
0
コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・ロッシュ、2019
Côtes du Rhône Domaine Roche, 2019
ローヌ渓谷の豊潤な赤ワイン。
€39
≈ ¥7,066
0
シルーブル ディディエ・デヴェーニュ、2020
Chiroubles Didier Desvignes, 2020
軽やかでフルーティーなボージョレ。
€36
≈ ¥6,522
0
コート・デュ・ヴァンツ マルティネル、2014
Côtes du Ventoux Martinelle, 2014
ローヌ地方の赤ワイン、スパイシーでバランスが良い。
€40
≈ ¥7,247
0
コート・ド・ガスコーニュ アルトン、「ル・ミディ」、2016
Côte de Gascogne Arton, «Le midi», 2016
南西地方のしっかりした赤ワイン。
€49
≈ ¥8,878
0
ジゴンダス、ドメーヌ・デ・ボスケ 2019
Gigondas, Domaine des Bosquets 2019
ローヌ渓谷の力強くしっかりした赤ワイン。
€79
≈ ¥14,313
0
サンセール ドミニク・クロシェ、2019
Sancerre Dominique Crochet, 2019
ロワールのピノ・ノワール、軽やかでフルーティー。
€26~
≈ ¥4,711
ムーラン・ア・ヴァン ドメーヌ・オリヴィエ・メルラン、2016
Moulin à Vent Domaine Olivier Merlin, 2016
ボージョレのクリュ、しっかりしていて熟成向き。
€61
≈ ¥11,052
0
クロズ・エルミタージュ "ドメーヌ・デュ・コロンビエ"、2020
Crozes-Hermitage "Domaine du Colombier", 2020
北ローヌのシラー、ペッパーとフルーティー。
€36~
≈ ¥6,522
サン・ジョセフ ドメーヌ・ベルナール・グリパ、2019
Saint-Joseph Domaine Bernard Gripa, 2019
エレガントでスパイシーな赤ワイン。
€41~
≈ ¥7,428
シャトーヌフ・デュ・パプ ボーレンヌ、2017
Chateauneuf du Pape Beaurenard, 2017
南ローヌ地方のグラン・ヴァン、複雑で太陽の恵みを感じる。
€104
≈ ¥18,843
0
ミネルヴォワ ラ・リヴィニエール 「ル・ヴィアラ」、2019
Minervois La Livinière "Le Viala", 2019
ラングドック地方の特別な赤ワイン、濃厚でベルベットのような滑らかさ。
€122
≈ ¥22,104
0
オスピタリタス ラ・クラップ、2019
Hospitalitas La Clape, 2019
高級地中海赤ワイン。
€122
≈ ¥22,104
0
コルビエール ラ・フォルジュ、2019
Corbiere Boutenac la Forge, 2019
コルビエールのグラン・ヴァン、深く力強い。
€124
≈ ¥22,466
0
ボルドー
シャトー・ラ・トゥール・コルドゥアン メドック、2017
Château La Tour Cordouan Médoc, 2017
クラシックなボルドー、しっかりしていてタンニン豊富。
€37
≈ ¥6,704
0
シャトー・オステンス＝ピカン サントフォワ・ボルドー、2016
Château Hostens-Picant Sainte-Foy-Bordeaux, 2016
エレガントで飲み頃のボルドー。
€74
≈ ¥13,407
0
N°2 ド ムーカイユ ムーリス、2017
N°2 de Maucaillou Moulis, 2017
シャトー・ムーカイユのセカンドワイン、よりしなやかでフルーティー。
€62
≈ ¥11,233
0
ラ・トゥール・デュ・セーム サン・テミリオン・グラン・クリュ、2012
La Tour du Sème Saint-Emilion Grand Cru, 2012
熟成したサン・テミリオン・グラン・クリュ、コンポートフルーツと下草の香り。
€32~
≈ ¥5,798
サン・テミリオン、シャトー・クラリス・ピュイセギュン、2017
Saint-Emilion, Château Clarisse Puisseguin, 2017
右岸ボルドー、メルロー主体。
€79
≈ ¥14,313
0
ドメーヌ・ド・ヴィヨー、ラランド・ド・ポムロール、2004
Domaine de Viaud, Lalande de Pomerol, 2004
熟成したポムロールワイン、ベルベットのような滑らかさと複雑さ。
€81
≈ ¥14,676
0
シャトー・ボー・サイト サン・テステフ、2016
Château Beau Site Saint-Estèphe, 2016
力強くタンニン豊富なサン・テステフ。
€83
≈ ¥15,038
0
シャトー・オー・ボーズジュール サン・テステフ、2014
Château Haut-Beauséjour Saint-Estèphe, 2014
サン・テステフのエレガントでクラシックな赤ワイン。
€46~
≈ ¥8,334
フランク・フェラン サン・テステフ、2018
Frank Phélan Saint-Estèphe, 2018
フェラン・セギュールのセカンドワイン、バランスが取れていて繊細。
€90
≈ ¥16,306
0
ル・バロン・ド・ブラン マルゴー、2014
Le Baron de Brane Margaux, 2014
繊細で香りの良いマルゴーワイン。
€82
≈ ¥14,857
0
サン・ジュリアン、レ・フィエフ・ド・ラグランジュ、2013
Saint-Julien, Les fiefs de Lagrange, 2013
サン・ジュリアンのワイン、調和が取れていてしっかりしている。
€85
≈ ¥15,400
0
ラコスト・ボワロー ポーイヤック、2015
Lacoste Borie Pauillac, 2015
グラン・ピュイ・ラコストのセカンドワイン、ポーイヤックらしい。
€49~
≈ ¥8,878
ル・バロン・ド・ブラン マルゴー、2013
Réserve de la Comtesse Pauillac, 2013
ピション・コントゥスのセカンドワイン、繊細さとエレガンス。
€140
≈ ¥25,365
0
シャトー・セガン ペサック・レオニャン、2012
Château Seguin Pessac-Léognan, 2012
特徴的なスモーキーな香りのグラーヴワイン。
€120
≈ ¥21,742
0
シャトー・ダッソー サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ、2015
Château Dassault St Emilion Gd Cru Classé, 2015
サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ、リッチでシルキー。
€142
≈ ¥25,727
0
アミラル・ド・ベイシュヴェル サン・ジュリアン、2016
Amiral de Beychevelle Saint-Julien, 2016
ベイシュヴェルのセカンドワイン、サン・ジュリアンのクラシックなエレガンス。
€135
≈ ¥24,459
0
シャトー・フェラン・セギュール サン・テステフ、2015
Château Phélan Ségur Saint-Estèphe, 2015
サン・テステフのグラン・ヴァン、力強さと気品。
€140
≈ ¥25,365
0
クロ・デュ・マルキ サン・ジュリアン、2007
Clos du Marquis Saint-Julien, 2007
熟成向き、複雑で完成されたワイン。
€152
≈ ¥27,539
0
シャトー・ブラン・カンテナック マルゴー、2012
Château Brane-Cantenac Margaux, 2012
マルゴー・グラン・クリュ・クラッセ、アロマの繊細さ。
€188
≈ ¥34,062
0
シャトー・プティ・ヴィラージュ ポムロール、2014
Château Petit Village Pomerol, 2014
エレガントで洗練されたポムロール。
€190
≈ ¥34,424
0
シャトー・タルボ サン・ジュリアン グラン・クリュ・クラッセ、2015
Château Talbot Saint-Julien Grand Cru classé, 2015
サン・ジュリアンのグラン・クリュ・クラッセ、安定感があり完成度が高い。
€230
≈ ¥41,671
0
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン、2013
Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien, 2013
第2級グラン・クリュ・クラッセ、アペラシオンの頂点。
€350
≈ ¥63,413
0
ボルドー マグナム
ル・バロン・ド・ブラン マルゴー、2013
Le Baron de Brane Margaux, 2013
マグナムボトル（1.5L）。
€160
≈ ¥28,989
0
レ・フィエフ・ド・ラグランジュ サン・ジュリアン、2013
Les Fiefs de Lagrange Saint-Julien, 2013
マグナムボトル（1.5L）。
€180
≈ ¥32,612
0
ラコスト・ボワロー ポーイヤック、2015
Lacoste Borie Pauillac, 2015
マグナムボトル（1.5L）。
€211
≈ ¥38,229
0
ル・バロン・ド・ブラン マルゴー、2014
Réserve de la Comtesse Pauillac, 2014
マグナムボトル（1.5L）。
€215
≈ ¥38,954
0
アペリティフ
自家製スプリッツ
Spritz maison
苦味と泡立ちのあるヴェネツィア風カクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
白ワインのキール、ブランドアペリティフ、アニス系アペリティフ
Kir vin blanc, apéritifs de marques et apéritifs anisés
フランスのクラシックアペリティフ。
€8
≈ ¥1,449
0
カンパリ、ジン、ウォッカ、アメリカーノ
Campari, gin, vodka, américano
クラシックなアルコールとカクテル。
€11
≈ ¥1,993
0
シャンパンまたはキール・ロワイヤルのグラス（15cl）
Coupe de Champagne ou kir royal (15cl)
グラスシャンパン、またはキール・ロワイヤル。
€15
≈ ¥2,718
0
ロゼシャンパンのグラス（15cl）
Coupe de Champagne rosé (15cl)
グラスで提供されるロゼシャンパン。
€16
≈ ¥2,899
0
リュサルト 1988 ジェラール・ベルトランのグラス（9cl）
Verre de Rivesaltes 1988 Gérard Bertrand (9cl)
琥珀色で複雑な天然甘口ワイン。
€11
≈ ¥1,993
0
ウイスキー：ジェムソン、ジョニーウォーカー赤ラベル、J&B
Whiskies : Jameson, Johnny Walker Red Label, J&B
ブレンデッドウイスキーのセレクション。
€10
≈ ¥1,812
0
シーバスリーガル 12年、ジョニーウォーカー "ブラックラベル"
Chivas 12 ans, Johnny Walker "Black Label"
スコットランドの12年熟成ウイスキー。
€13
≈ ¥2,355
0
シングルモルトウイスキー：グレンフィディック 12年、アベラワー 15年
Whiskies pur malt : Glenfiddich 12ans, Aberlour 15ans
スコットランドシングルモルト。
€15
≈ ¥2,718
0
クラガンモア 12年、グレンキンチー 12年、オブアン 14年、
Cragganmore 12ans, Glenkinchie 12ans, Oban 14ans,
クラシックなスコットランドシングルモルト。
€15
≈ ¥2,718
0
カードゥ 12年、タリスカー 10年、ダルウィニー 15年、
Cardhu 12ans, Talisker 10ans, Dalwhinnie 15ans,
様々なスコットランドのシングルモルト。
€15
≈ ¥2,718
0
ラガヴーリン 16年、スカパ、バランタイン 17年
Lagavulin 16ans, Scapa, Ballantines 17ans
ピート香のあるまたは熟成したウイスキー。
€16
≈ ¥2,899
0
バーボン：フォアローゼズ
Bourbons : Four Roses
アメリカンウイスキー。
€12
≈ ¥2,174
0
テネシーウイスキー：ジャックダニエル オールドNo.7
Tennessee whiskey : Jack Daniel's Old n°7
木炭ろ過されたアメリカンウイスキー。
€12
≈ ¥2,174
0
食後酒とブランデー
ブルゴーニュ・マルク、ルイ・ロック・ヴィエイユ・プリュンヌ、ブランドリキュール
Marc de Bourgogne, Vieille Prune Louis Roque, liqueurs de marque
伝統的な食後酒。
€12
≈ ¥2,174
0
コニャック "ヴィエイユ・レゼルヴ" レイモン・ラゴー
Cognac "Vieille Réserve" Raymond Ragnaud
繊細で熟成されたコニャック。
€14
≈ ¥2,537
0
アルマニャック ドメーヌ・ボワニエール（2001）
Armagnac Domaine Boingnieres (2001)
ヴィンテージアルマニャック。
€15
≈ ¥2,718
0
アルマニャック ドメーヌ・ド・ジョワンダ（1982）
Armagnac Domaine de Jouanda (1982)
ヴィンテージアルマニャック。
€17
≈ ¥3,080
0
コニャック X.O. マーテル
Cognac X.O. Martell
コニャック エクストラ・オールド、非常にリッチで複雑。
€23
≈ ¥4,167
0
カルヴァドス・デュ・ペイ・ドージュ 12年熟成 R.グルー
Calvados du Pays d'Auge 12ans d'âge R.Groult
熟成したノルマンディー産リンゴブランデー。
€12
≈ ¥2,174
0
フルーツブランデー：ミラベル、洋梨、ラズベリー
Eaux-de-vie de fruits: mirabelle, poire, framboise
フルーツ風味の白いブランデー。
€12
≈ ¥2,174
0
オー・アルマニャック、シャトー・アルトン 2021
Haut Armagnac, Château Arton 2021
最近のアルマニャック。
€19
≈ ¥3,442
0
ファイン・ブランシュ、オー・アルマニャック 2019
Fine Blanche, Haut Armagnac 2019
アルマニャック産の白いブランデー。
€12
≈ ¥2,174
0
シニャン＝ベルジェロ 「ラヴィエ・フィリップ＆シルヴァン」、2013
Chignin-Bergeron «Ravier Philippe & Sylvain», 2013
サヴォワ地方の豊かでアロマティックな白ワイン。
€96
≈ ¥17,393
0
冷たい飲み物
ミネラルウォーター ½ボトル（50cl）
Eaux minérales en ½ bouteille (50cl)
プレーンまたはガス入りウォーター、小ボトル。
€5
≈ ¥906
0
ソーダ、フルーツジュース（25cl）
Sodas, jus de fruits (25cl)
甘いノンアルコール飲料。
€6
≈ ¥1,087
0
プレスフルーツ（15cl）
Fruits pressés (15cl)
フレッシュフルーツジュース。
€8
≈ ¥1,449
0
フルーツカクテル（25cl）
Cocktail de jus de fruits (25cl)
ノンアルコールフルーツジュースミックス。
€8
≈ ¥1,449
0
ワインのグラス（15cl）
Verre de vin (15cl)
グラスワイン、赤または白。
€8
≈ ¥1,449
0
生ビール（25cl）
Bière à la pression (25cl)
生ビールのハーフパイント。
€6
≈ ¥1,087
0
温かい飲み物
イリー エスプレッソまたはデカフェ
Café, décaféiné Illy
クラシックエスプレッソまたはカフェインレス。
€4.50
≈ ¥815
0
紅茶、チョコレート
Thé, chocolat
甘い温かい飲み物。
€6
≈ ¥1,087
0
ハーブティー
Infusions
ハーブティー。
€6
≈ ¥1,087
0
カプチーノ
Cappuccino
ミルクフォームを添えたエスプレッソ。
€6
≈ ¥1,087
0
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
ウイスキー、砂糖、クリームを加えたホットコーヒー。
€12
≈ ¥2,174
0
メニューの最後
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