Chez Colette

قائمة غداء كاملة تتضمن طبقًا رئيسيًا وحلوى حسب الاختيار. القهوة مجانية مع القائمة.

قائمة غداء تتضمن طبقًا رئيسيًا وحلوى حسب الاختيار. القهوة مجانية.

قائمة غداء تتضمن طبقًا رئيسيًا وحلوى حسب الاختيار. القهوة مجانية.

طبق كلاسيكي من مطاعم الباريسية. بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي مع خردل قوي، يقدم مع بصل مخلل للقرمشة.

حلزون يقدم ساخنًا في زبدة بالثوم والبقدونس. طبق غني وعطري، يؤكل مع الخبز.

قطع أخطبوط مغطاة بطبقة مقرمشة ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع صلصة زبادي يوناني كريمية، معززة بفلفل إسبليت.

تيريين ريفي منزلي الصنع. يقدم باردًا، عادةً مع مخلل وخبز ريفي.

بلح البحر مطهو ومفتوح، مغطى بصلصة البقدونس أو زبدة الحلزون، ثم يخبز في الفرن ليتحمر.

خبز محمص بالجمبري المقلي والمقرمش. يقدم مع مايونيز طازج بالليمون وبيض سمك السلمون لمسة بحرية.

كراث مطهو على البخار ويقدم باردًا مع صلصة الخل. يرش عليه بيض مسلوق مفتت (صفار وبياض)، يذكرنا بزهرة الميموزا.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالطريقة التقليدية (قبار، بصل، خردل). يقدم باردًا.

قطعة لحم بقري (كتف) مطهوة ببطء في صلصة النبيذ الأحمر. تشمل الإضافة التقليدية لحم الخنزير المقدد والفطر والبصل الصغير.

مجموعة مختارة من لحم البقر اليومي مقلية. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية، مستحلبة بالزبدة وطرخون.

سجق حرفي بقوام أصيل، يقدم مع صلصة لحم مختزلة وغنية. طبق بسيط ومريح.

دجاج مطبوخ في صلصة كريمية، عادةً مع الكريمة الطازجة والفطر ولمسة من السيدر أو الكالفادوس.

أطرى قطعة من لحم البقر، مقلية حسب درجة الاستواء المطلوبة. مغطاة بصلصة الفلفل الثلاثة المحضرة طازجة.

معكرونة محشوة بالريكوتا والفطر. تقدم مع صفار بيض كريمي متبل و صلصة جبنة بارميزان غنية.

سمك طازج من السوق، محضر حسب المتوفر وإلهام الشيف.

هريس بطاطس منزلي، كريمي ومتبل بالزبدة.

بطاطس مقطعة ومقلية في الموقع، مقرمشة وذهبية.

سلطة خضراء طازجة متبلة بصلصة خل خفيفة.

مزيج من خضروات الموسم، مطهوة على البخار، مشوية أو مقلية.

مجموعة مختارة من ثلاثة أجبان فرنسية كلاسيكية: كومتيه (جبن صلب مطبوخ)، كاممبير (جبن طري) وجبن الماعز. تقدم مع سلطة.

حلوى كريمية تعتمد على الأرز المستدير المطهو ببطء في حليب محلى. مغطاة بصلصة كراميل بالزبدة المملحة اللذيذة.

قاعدة ميرينغ مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مزينة بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.

عجينة الشو محشوة بسخاء بالنوتيلا. حلوى تعود بالزمن لمحبي الشوكولاتة والبندق.

معجنات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الباتيسيير بنكهة فانيليا مدغشقر.

موس شوكولاتة منزلي، بقوام خفيف وطعم كاكاو مكثف.

سوربيه الليمون الأخضر مع الفودكا المثلجة. حلوى هاضمة ومنعشة.

سوربيه الكمثرى مع براندي ويليام الكمثرى. حلو وعطري.

سوربيه التفاح مع الكالفادوس. يقدم تقليديًا في منتصف الوجبة، ولكنه ممتاز أيضًا كحلوى.