Chacha & Companie - Restaurant de Fruits de Mer

قطع أخطبوط متبلة، غالبًا بزيت الزيتون والأعشاب. قوام طري ومطاطي قليلاً بنكهة بحرية خفيفة. تُقدم باردة كمقبلات.

روبيان مقلي مع ثوم مفروم وبقدونس طازج. نكهة عطرية ومنعشة. يُقدم ساخنًا، مثالي للمشاركة.

معجون قابل للدهن كريمي يعتمد على السمك (غالبًا الماكريل أو السردين أو التونة) المهروس مع الكريمة أو الجبن الطازج. نكهة غنية ولذيذة. يؤكل مدهونًا على الخبز.

طبق مقبلات خاص يتغير حسب الواردات وإلهام الشيف. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

مزيج كلاسيكي: ثلاث محارات طازجة مصحوبة بكوب من النبيذ الأبيض الجاف. حموضة النبيذ تكمل ملوحة المحار.

نصف دستة محارات تُقدم مع كوب من الشاردونيه. تذوق متوازن لعشاق المأكولات البحرية.

طبق مأكولات بحرية متنوع لشخص أو شخصين. يشمل تشكيلة من القواقع والقشريات الطازجة.

طبق للمشاركة يتكون من منتجات بحرية متنوعة. تختلف التشكيلة حسب إلهام اليوم.

تشكيلة من اللحوم المجففة (نقانق، لحم خنزير) وأجبان متنوعة. غني ولذيذ، يتناسب جيدًا مع الخبز والنبيذ الأحمر.

طبق مأكولات بحرية متنوع لشخص أو شخصين. يشمل تشكيلة من القواقع والقشريات الطازجة.

طبق مأكولات بحرية سخي يشمل السلطعون. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات البحرية.

أكثر أطباق المأكولات البحرية فخامة، تشمل المحار الخاص والروبيان البري الكبير. مثالي لعشاق المأكولات البحرية.

ثلاث محارات متوسطة الحجم، قليلة اللحم وغنية بالماء. نكهة دقيقة ومتوازنة.

نصف دستة محار فاين دي كلير. كلاسيكي في أطباق المأكولات البحرية.

دزينة محارات فاين دي كلير، مثالية لوجبة أو للمشاركة.

محار عالي الجودة، مشهور بلحمه الوفير ونكهته الجوزية. تجربة طعم فائقة.

روبيان مطبوخ كلاسيكي، يحتاج إلى تقشير. لحم متماسك وطري.

قواقع بحرية مطبوخة في مرق. قوام متماسك ونكهة بحرية قوية، لذيذة مع المايونيز.

قواقع ذات قشرة سميكة وناعمة. لحم متماسك بنكهة حلوة من اللوز واليود.

قواقع صغيرة ثمينة للحمها الطري والعطري. تؤكل نيئة أو مطبوخة.

روبيان صغير جدًا بنكهة قوية ومالحة جدًا. يؤكل كاملاً (غالبًا بدون تقشير للأصغر) كمقبلات.

قشريات بلحم أبيض رقيق وحلو، قريبة من الكركند ولكنها أدق. تُقدم مطبوخة.

مخلب سلطعون لحمي. اللحم كثيف وأبيض ولذيذ. يتطلب الكسر ليؤكل.

نصف سلطعون يُقدم باردًا. يشمل المخالب والجسم. لحم غني ونكهة مميزة.

روبيان صغير الحجم من الزراعة العضوية. لحم متماسك ولذيذ.

روبيان كبير الحجم، لحمي وعصاري. لقمة فاخرة.

روبيان كبير جدًا تم صيده في بيئته الطبيعية. نكهة قوية وقوام استثنائي.

نصف كركند يُقدم باردًا، عادةً مع المايونيز. لحم أبيض، متماسك وفاخر.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تُقدم دافئة، نكهة شوكولاتة مكثفة.

قهوة أو شاي مصحوب بتشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس). مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

حلوى مقترحة من الشيف تتغير بانتظام. غالبًا ما تُحضر بفواكه الموسم.

كالڤادوس، مشروب روحي من التفاح النورماندي. طعم فاكهي وقوي، يُقدم كمهضم.

مشروب روحي من الكمثرى وليام. عطري جدًا، بنكهة الفاكهة النقية.

مسكر بالنعناع الفلفلي. جيت 27 حلو وسكري، جيت 31 أقوى وجاف. منعش في نهاية الوجبة.

كريمة ويسكي أيرلندية. قوام كريمي ونكهة قهوة وشوكولاتة وفانيليا.

نبيذ فوار احتفالي، ربما اختيار منزلي. مثالي لبدء الوجبة أو الاحتفال.

علامة تجارية شهيرة للشامبانيا. نبيذ متوازن، منعش وقوي.

إسبريسو كلاسيكي.

منقوع أوراق الشاي، يُقدم ساخنًا.

مشروبات غازية سكرية.

عصائر فواكه متنوعة.

مياه معدنية معبأة، مع أو بدون فقاعات.

كوكتيل فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الكاسيس (أو فاكهة أخرى). حلو وفاكهي.

باستيس مارسيليا، مقبلات باليانسون. يُقدم مع الماء البارد لتخفيفه. نكهة عرق السوس واليانسون.

فيرموث إيطالي أبيض، حلو وعطري. يُشرب نقيًا على الثلج أو في كوكتيل.

بيرة شقراء لاجر خفيفة ومنعشة. تُقدم في زجاجة.

ويسكي سكوتش مخلوط اسكتلندي. نكهات الفانيليا والكراميل.

ويسكي تينيسي أمريكي. طعم حلو وخشبي مع نكهات الكراميل والقيقب.

ويسكي سكوتش فاخر، مزيج من ويسكي الشعير والحبوب. غني وكريمي.