Café L'ECIR

حساء كريمي محضر من قرع الباتيرنوت والعدس الأحمر وحليب جوز الهند. نكهة حلوة ومالحة قليلاً. يقدم ساخنًا، مثالي لبدء الوجبة.

قطع أخطبوط مشوية تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل، حمص، وحمص مطهو. مزيج من القوام الطري والنكهات المتوسطية.

بيضة مسلوقة مغطاة بالبقسماط ومقلية لتكون مقرمشة من الخارج وسائل من الداخل. تقدم مع الكراث المطهو ببطء وصلصة كريمية غنية ولذيذة بنكهة الكاربونارا.

وعاء كامل وملون يتكون من حبوب، خضروات طازجة، فواكه، وبقوليات. متبل بصلصة فستق فريدة. طبق صحي، منعش ومتوازن.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة ولحم بقري مقلي وخضروات مقرمشة وأعشاب عطرية. مزينة بالفول السوداني للقرمشة. منعشة وعطرية.

لحم بقري نيء مقطع خشنًا بالسكين ومتبل بزيت عطري بالكزبرة. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة. قوام طري وذائب.

برجر باللحم المقدد المشوي والبصل وصلصة جبنة الشيدر الغنية. يقدم مع البطاطس المقلية. طبق شهي ولذيذ، نموذجي لمطبخ المطاعم.

قطعة جميلة من لحم البقر المشوي (ستيك)، مشهورة بنكهتها القوية وقوامها الليفي. تقدم مع صلصة بيستو حمراء، بطاطس مقلية وسلطة.

طبق مستوحى من آسيا مع روبيان مقلي ونودلز وخضروات متنوعة. مطبوخ بسرعة في مقلاة الووك للحفاظ على قرمشة المكونات ونكهتها.

فيليه سمك أبيض صلب، يقدم مع صلصة تعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو) وخرشوف محضر بعدة طرق. نكهات رقيقة وراقية.

صدر دجاج طري مغطى بقشرة جبنة بارميزان. يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وخضروات. طبق مريح ولذيذ.

قهوة (أو شاي) تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة بنسخ مصغرة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء في نهاية الوجبة.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من طبقات من البسكويت المشبع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو. قوام كريمي وخفيف.

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج ولكن بقلب سائل وساخن. تقدم مع كريمة انجليزية بنكهة المانجو لإضافة لمسة فاكهية.

كعكة صغيرة طرية مشبعة بشراب كحولي (روم). تقدم مع كريمة كريمية (ناميلاكا). حلوى كلاسيكية، حلوة وكحولية.

حلوى تقليدية تعتمد على الأرز المطبوخ ببطء في حليب محلى بالفانيليا. مزينة هنا بـ موس خفيف بنكهة الكركديه لإضافة لمسة زهرية وحمضية.