Café de la Musique

Name: Café de la Musique
Address: باريس
Price range: €7 - €29

الأسعار الصافية باليورو، شاملة الضرائب والخدمة. تحتوي أطباقنا على مسببات للحساسية، لا تتردد في طلب القائمة وإبلاغنا بحساسيتك أو قيودك الغذائية، يمكننا تكييف هذه القائمة لتلبية احتياجاتك :)

★ 4.1 (907)

لحوم باردة وأجبان

ريليه لحم خنزير

Rillettes de Porc

لحم خنزير مطهو ببطء في دهنه ثم يُفتت ليصبح معجونًا غنيًا ولذيذًا. قوام ذائب مع قطع لحم، يُقدم على الخبز.

€7 ≈ $8.00

نقانق "بريديه" من أفيرون

Saucisson bridé d'Aveyron

نقانق مجففة حرفية من منطقة أفيرون. لحوم باردة متماسكة ولذيذة، متبلة تقليديًا، تقدم في شرائح رفيعة.

€7 ≈ $8.00

تيرين دواجن بالبرقوق

Terrine de volaille aux pruneaux

باتيه لحم دواجن مخبوز، مع قطع برقوق لإضافة نكهة حلوة ومالحة. يقدم باردًا في شرائح، بقوام ريفي وطري.

€10 ≈ $12.00

لحم خنزير مجفف من ترويل "أورو بلانكو" 24 شهرًا

Jambon sec de Teruel "ORO BLANCO" 24 mois

لحم خنزير إسباني مجفف ذو تسمية منشأ، معتق لمدة 24 شهرًا. يتميز بنكهة رقيقة، قليلة الملوحة، وقوام ذائب في الفم.

€12 ≈ $14.00

بوراتا، تابلاد زيتون أسود

Burrata , tapenade d'olives noires

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة مغزولة، بقلب كريمي، تقدم مع عجينة زيتون أسود مسحوق. مزيج كريمي ولذيذ، مثالي كطبق مقبلات.

€12 ≈ $14.00

طبق لحوم باردة

Assiette de charcuterie

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين، إلخ). مثالية للمشاركة وتذوق أنواع مختلفة من اللحوم المحضرة.

€14 ≈ $16.00

أجبان

Fromages

(بلو دي لاكيول، بري دي مو، كونتي، سيل/سور-شير)

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. قد تشمل أنواعًا ذات عجينة زرقاء، طرية أو صلبة مثل البلو، البري أو الكونتي. تقدم مع الخبز.

€8~ ≈ $9.00

مقبلات

كراث فينيجريت، خردل قديم، بيض مسلوق

Poireaux vinaigrette, moutarde à l ancienne, oeuf mollet

كراث مطهو طري يقدم باردًا مع صلصة فينيجريت معتدلة بالخردل الحبوب. يقدم مع بيضة صفار سائل.

€11 ≈ $13.00

كريمة خضروات، مكعبات لحم خنزير مجفف ورغوة حليب

Crème de légumes, dés de jambon séché et mousse de lait

حساء كريمي من خضروات الموسم، مزين بقطع صغيرة من لحم الخنزير المجفف للقرمشة ويعلوه رغوة حليب خفيفة.

€9 ≈ $10.00

سيفيتشي التونة، الكزبرة وحليب جوز الهند بالليمون الأخضر

Ceviche de thon, coriandre et lait de coco au citron vert

مكعبات تونة نيئة متبلة بعصير الليمون الأخضر وحليب جوز الهند. معطرة بالكزبرة الطازجة. طبق منعش، حامض واستوائي.

€14 ≈ $16.00

سلمون نرويجي متبل بالحمضيات، صلصة فيرج بالبرتقال

Saumon de Norvège mariné aux agrumes, sauce vierge à l'orange

شريحة سلمون نيئة متبلة بالحمضيات. تقدم مع صلصة فيرج (زيت زيتون، أعشاب) معطرة بالبرتقال. منعشة وفاكهية.

€15 ≈ $17.00

قرص كبد بط "فوا جرا" محضر في المنزل، مربى بصل وبرقوق

Médaillon de foie gras de canard maison, confiture d' oignons et pruneaux

شريحة من كبد البط "فوا جرا" المحضر من قبل الشيف. قوام ذائب وطعم غني، يقدم مع مربى البصل والبرقوق الحلو لموازنة النكهة.

€18 ≈ $21.00

أطباق رئيسية

راڤيولي مفتوح بالفطر، سبانخ بالزبدة والأعشاب

Raviole ouverte aux champignons, meunière d' épinard aux herbes

معكرونة طازجة مقدمة بشكل مفتوح، محشوة بخليط الفطر. تقدم مع سبانخ مطهوة بالزبدة والأعشاب.

€22 ≈ $25.00

سمك وبطاطس مقلية، صلصة تارتار، بطاطس مقلية

Fish & Chips, sauce tartare, frites

شريحة سمك مغطاة بالبقسماط ومقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار كريمية بالأعشاب والكبر.

€21 ≈ $24.00

شريحة تونة مشوية قليلاً، هريس بطاطا حلوة

Pavé de thon juste saisi , mousseline de patate douce

قطعة سميكة من التونة مشوية لفترة وجيزة جدًا للحفاظ على قلبها نيئًا. تقدم مع هريس بطاطا حلوة ناعم ولطيف.

€25 ≈ $29.00

أسقلوب مشوي، ريزوتو "كارنارولي"، بارميجيانو ريجيانو، زبدة نباتية

St-Jacques snackées, risotto "CARNAROLI", reggiano, beurre végétal

أسقلوب مشوي ذهبي. يقدم على ريزوتو كريمي من أرز كارنارولي مع جبنة بارميجيانو ريجيانو وزبدة نباتية.

€29 ≈ $34.00

تارتار لحم بقري، بطاطس مقلية منزلية

Tartare de boeuf, frites maison

نيء أو ذهابًا وإيابًا

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. يمكن تقديمه نيئًا تمامًا أو مشويًا لفترة وجيزة (ذهابًا وإيابًا). يقدم مع بطاطس مقلية.

€21~ ≈ $24.00

شريحة لحم "سالير" بالفلفل الأخضر، بطاطس رَاتّيه مشوية

Pavé de rumsteck "salers" au poivre vert, pommes de terre rattes sautées

قطعة لحم بقري من سلالة سالير، طرية ولذيذة، مغطاة بصلصة الفلفل الأخضر. تقدم مع بطاطس رَاتّيه صغيرة مشوية.

€24 ≈ $28.00

كبد عجل مقلي، بطاطس مهروسة، صلصة لحم بالخشب

Foie de veau poêlé, pommes écrasées, jus de viande au xérès

شريحة كبد عجل مقلية، طرية وغنية بالحديد. تقدم مع هريس بطاطس خشن وصلصة لحم مخففة بخل شيري.

€26 ≈ $30.00

صدر بط مشوي، خضروات مطهوة، عسل وزنجبيل

Magret de canard rôti, légumes confits, miel et gingembre

صدر بط مشوي، يقدم ورديًا مع جلد مقرمش. يقدم مع خضروات مطهوة بلطف وصلصة حلوة وحارة بالعسل والزنجبيل.

€28 ≈ $32.00

حلويات

كريم بروليه بالفانيليا من مدغشقر

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

€9 ≈ $10.00

قرص بريتون وكمثرى مكرملة، لوز محمص، كريم أنجليز

Palet breton et poire caramélisée, amandes grillées, crème anglaise

بسكويت سابليه بالزبدة المملحة يعلوه كمثرى مطهوة بالكراميل. يقدم مع لوز مقرمش وصلصة كريم أنجليز سائلة.

€10 ≈ $12.00

قلب كعكة الشوكولاتة بالزبدة المملحة وآيس كريم الفانيليا البوربون

Coeur coulant chocolat-beurre salé et sa glace à la vanilles bourbon

كعكة الشوكولاتة الساخنة بقلب سائل من الزبدة المملحة. تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا باردة لتباين درجات الحرارة.

€12 ≈ $14.00

باڤلوڤا بالفواكه الاستوائية، صلصة، قشر الليمون الأخضر

Pavlova de fruits exotiques, coulis , zestes de citrons verts

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش والطري، مزينة بفواكه استوائية طازجة وصلصة فواكه. معطرة بقشر الليمون الأخضر.

€13 ≈ $15.00

آيس كريم وسوربيه

Glaces & Sorbets

(كراميل مملح، فانيليا، شوكولاتة، جوز الهند، كمثرى، قهوة، باشن، ليمون أخضر، توت العليق.)

اختيار من الآيس كريم (كريمي) والسوربيه (فاكهي، بدون حليب). نكهات متنوعة متاحة حسب القائمة.

€3.50~ ≈ $4.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

٩٠٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مع الحب - برجر بلفيل

★ 4.8 · $

Chamas Tacos® باريس 19

★ 4.6 · $

Paname Brewing Company

Afrik'N'Fusion Paris 20

★ 4.5 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)