Café de la Musique

Name: Café de la Musique
Address: 巴黎
Price range: €7 - €29

净价欧元，含税和服务。我们的菜肴含有过敏原，请随时索取列表并告知您的过敏或饮食限制，我们可以根据您的需求调整此菜单 :)

★ 4.1 (907)

熟食和奶酪

猪肉酱

Rillettes de Porc

猪肉在脂肪中慢炖后撕成丝，制成浓郁美味的涂抹酱。口感入口即化，带有肉丝，适合搭配面包食用。

€7 ≈ HK$63

Aveyron风干香肠

Saucisson bridé d'Aveyron

来自Aveyron的自制风干香肠。口感紧实，味道鲜美，经过传统调味，切成薄片。

€7 ≈ HK$63

家禽西梅肉酱

Terrine de volaille aux pruneaux

烤箱烘烤的家禽肉酱，加入西梅块，带来甜咸风味。冷食，切片，口感粗犷而柔软。

€10 ≈ HK$90

Teruel "ORO BLANCO"生火腿 24个月

Jambon sec de Teruel "ORO BLANCO" 24 mois

原产地认证的西班牙生火腿，陈化24个月。口感细腻，咸味适中，入口即化。

€12 ≈ HK$108

布拉塔奶酪，黑橄榄酱

Burrata , tapenade d'olives noires

意大利新鲜拉丝奶酪，内心奶油状，配黑橄榄酱。口感柔滑美味，非常适合作为开胃菜。

€12 ≈ HK$108

熟食拼盘

Assiette de charcuterie

各种熟食精选（香肠、火腿、肉酱等）。非常适合分享和品尝不同种类的加工肉类。

€14 ≈ HK$126

奶酪

Fromages

（Laqueuille蓝纹奶酪、Meaux布里奶酪、孔泰奶酪、Selle/sur-Cher奶酪）

精选法国陈年奶酪。可能包括蓝纹、软质或硬质奶酪，如蓝纹奶酪、布里奶酪或孔泰奶酪。配面包。

€8~ ≈ HK$72

开胃菜

韭菜油醋汁，法式芥末，溏心蛋

Poireaux vinaigrette, moutarde à l ancienne, oeuf mollet

嫩煮韭菜，冷食，配芥末籽油醋汁。配溏心蛋。

€11 ≈ HK$99

蔬菜奶油浓汤，配风干火腿丁和奶沫

Crème de légumes, dés de jambon séché et mousse de lait

时令蔬菜奶油浓汤，配小块风干火腿增加脆感，上面点缀轻盈的奶沫。

€9 ≈ HK$81

金枪鱼酸橘汁腌鱼，香菜和青柠椰奶

Ceviche de thon, coriandre et lait de coco au citron vert

生金枪鱼丁用青柠汁和椰奶腌制。配新鲜香菜。清爽酸甜的热带风味。

€14 ≈ HK$126

挪威三文鱼柑橘腌制，橙味香草油醋汁

Saumon de Norvège mariné aux agrumes, sauce vierge à l'orange

柑橘腌制生三文鱼片。配橙味香草油醋汁。清新果味。

€15 ≈ HK$135

自制鹅肝片，洋葱和西梅果酱

Médaillon de foie gras de canard maison, confiture d' oignons et pruneaux

厨师特制鹅肝薄片。口感入口即化，味道浓郁，搭配甜洋葱和西梅果酱以平衡风味。

€18 ≈ HK$162

主菜

开放式饺子配蘑菇，菠菜黄油香草

Raviole ouverte aux champignons, meunière d' épinard aux herbes

开放式新鲜意大利面，配蘑菇馅料。配黄油和香草烹制的菠菜。

€22 ≈ HK$198

炸鱼薯条，塔塔酱，薯条

Fish & Chips, sauce tartare, frites

裹面包屑炸制的鱼片，外脆内嫩。配薯条和奶油塔塔酱（香草和续随子）。

€21 ≈ HK$189

香煎金枪鱼块，红薯泥

Pavé de thon juste saisi , mousseline de patate douce

厚切金枪鱼块，快速煎制以保持中心生嫩。配细腻甜美的红薯泥。

€25 ≈ HK$225

香煎扇贝，"CARNAROLI"意大利米，帕尔马干酪，植物黄油

St-Jacques snackées, risotto "CARNAROLI", reggiano, beurre végétal

香煎扇贝。配帕尔马干酪和植物黄油的奶油状卡纳罗利米意大利烩饭。

€29 ≈ HK$261

牛肉鞑靼，自制薯条

Tartare de boeuf, frites maison

生或两面煎

生牛肉剁碎并调味。可完全生食或快速煎（两面煎）。配薯条。

€21~ ≈ HK$189

"Salers"牛排配青胡椒，烤小土豆

Pavé de rumsteck "salers" au poivre vert, pommes de terre rattes sautées

"Salers"品种牛肉块，鲜嫩可口，淋上青胡椒酱。配烤小土豆。

€24 ≈ HK$216

煎小牛肉，压碎的土豆，雪利肉汁

Foie de veau poêlé, pommes écrasées, jus de viande au xérès

煎小牛肉片，口感嫩滑，富含铁质。配粗土豆泥和用雪利醋去腥的肉汁。

€26 ≈ HK$234

烤鸭胸，蜜饯蔬菜，蜂蜜和姜

Magret de canard rôti, légumes confits, miel et gingembre

烤鸭胸，呈粉红色，皮脆。配慢炖蔬菜和蜂蜜姜味甜辣酱。

€28 ≈ HK$252

甜点

马达加斯加香草焦糖布丁

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

柔滑的香草奶油甜点，表面覆盖一层薄薄的脆焦糖。法国经典甜点。

€9 ≈ HK$81

黄油酥饼配焦糖梨，烤杏仁，奶油酱

Palet breton et poire caramélisée, amandes grillées, crème anglaise

咸黄油酥饼，上面铺有焦糖煮梨。配脆杏仁和流心奶油酱。

€10 ≈ HK$90

流心巧克力咸黄油蛋糕配波旁香草冰淇淋

Coeur coulant chocolat-beurre salé et sa glace à la vanilles bourbon

热巧克力蛋糕，内有流心咸黄油。配一球冰镇香草冰淇淋，冷热交织。

€12 ≈ HK$108

热带水果巴甫洛娃蛋糕，配果酱和青柠皮屑

Pavlova de fruits exotiques, coulis , zestes de citrons verts

酥脆而柔软的蛋白霜甜点，配新鲜热带水果和水果酱。带有青柠皮屑的香味。

€13 ≈ HK$117

冰淇淋和冰沙

Glaces & Sorbets

（咸焦糖、香草、巧克力、椰子、梨、咖啡、百香果、青柠、覆盆子。）

奶油冰淇淋和水果冰沙（果味，无奶）。根据列表提供各种口味。

€3.50~ ≈ HK$32

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的907個評分

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