Café de la Gare

Name: Café de la Gare
Address: باريس
Price range: €6 - €17

مطبخنا هو مزيج من تي تي من ليفالوا، مستشار سابق لمطاعم كوستا (فندق كوستا) ومدرب على يد طهاة مشهورين مثل الأخوين بورسیل وجان فرانسوا بييج، وصديقه القديم يانيك، طاهٍ في مطاعمه الباريسية. نقدم لكم مطبخًا بيستروكونوميك ووديًا مصنوعًا يدويًا بأربع أيادٍ شغوفة. استمتعوا!!

★ 4.8 (146)

المقبلات

بيضة مسلوقة نصف سلق

OEUF MOLLET

مقرمش، فريكاسي الفطر، وصلصة الخردل القديمة

بيضة مسلوقة نصف سلق بدون قشرتها، مغطاة بالبقسماط ومقلية لتكون مقرمشة من الخارج وسائلة من الداخل. تقدم مع الفطر وصلصة الخردل بالحبوب. لذيذة وغنية بالقوام.

€7 ≈ $8.00

سيفيتشي

CÉVICHÉ

من أسقلوب، مرق سمك، خضروات مقرمشة وواكاميه

أسقلوب نيء متبل في مرق سمك عطري. يقدم مع أعشاب بحرية واكاميه وخضروات مقرمشة. طبق منعش وخفيف.

€7 ≈ $8.00

كركيت

CROQUETTES

من القرنبيط والتشوريزو، صلصة طماطم وكريمة بارميزان

كرات مقلية صغيرة محشوة بالقرنبيط والتشوريزو الحار. تقدم مع صلصة طماطم وكريمة جبنة بارميزان. مقرمشة وذائبة.

€7 ≈ $8.00

مقبل اليوم

ENTRÉE DU JOUR

(انظر اللوحة)

مقبل يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

€6 ≈ $7.00

الأطباق الرئيسية

كرة دجاج

BALLOTINE DE POULET

محشوة بالسبانخ، ريزوتو القمح بالزعفران والخضروات، كريمة البارميزان

لفة دجاج محشوة بالسبانخ. تقدم مع ريزوتو القمح المعطر بالزعفران وخضروات بكريمة البارميزان. طرية وكريمية.

€16 ≈ $19.00

شريحة لحم بقري

STEAK DE BOEUF

فلفل مدخن، بطاطس مقلية مقطعة بالسكين

قطعة لحم بقري مشوية متبلة بالفلفل المدخن. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية مقطعة بالسكين. طبق كلاسيكي مشبع لعشاق اللحوم.

€17 ≈ $20.00

نقانق مورتو

SAUCISSE MORTEAU

صلصة خردل قديمة مخففة، هريس بالزبدة المملحة قليلاً

نقانق لحم خنزير مدخنة تقليدية من منطقة مورتو. تقدم مع هريس البطاطس بالزبدة المملحة وصلصة الخردل المخففة. طبق ريفي ومريح.

€15 ≈ $17.00

برجر لحم بقري

BURGER AU BOEUF

لحم مفروم طازج، شيدر سائل، مخلل خيار، بصل مقلي منزلي، بطاطس مقلية مقطعة بالسكين

برجر محشو بقطعة لحم مفروم طازجة، جبنة شيدر مذابة، مخلل، وبصل مقلي مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

€16 ≈ $19.00

لحم بقري ذائب

FONDANT DE BOEUF

مطهو 7 ساعات، صلصة نبيذ أحمر وباديان قوية، هريس بطاطا حلوة

لحم بقري مطهو لمدة 7 ساعات حتى يصبح طريًا للغاية. يقدم مع صلصة النبيذ الأحمر واليانسون النجمي (باديان) وهريس البطاطا الحلوة.

€17 ≈ $20.00

تاتاكي السلمون

TATAKI DE SAUMON

بقشرة جزر، بيستو بالنعناع، خضروات موسمية مقرمشة

فيليه سلمون مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، مع قشرة جزر. يقدم مع صلصة بيستو بالنعناع وخضروات مقرمشة. منعش وعصري.

€17 ≈ $20.00

خبز محمص بسانت نكتير

TARTINES ST NECTAIRE

محمص، سلطة، مخلل خضروات، طماطم كونفيت جريب فروت، صدر مشوي أو سلمون جرافلاكس

شريحة كبيرة من الخبز المحمص مغطاة بجبنة سانت نكتير المذابة. تقدم مع سلطة وخضروات مخللة. يمكنك الاختيار بين لحم الخنزير المقدد المشوي أو السلمون المدخن.

€15~ ≈ $17.00

طبق اليوم

PLAT DU JOUR

(انظر اللوحة)

طبق رئيسي يتغير كل يوم حسب السوق والشيف. استشر اللوحة لمعرفة طبق اليوم.