menufans

بريز كافيه بولوني-بيلانكور | الكريب بشكل مختلف

Breizh Café Boulogne-Billancourt | La Crêpe Autrement

بريتاني واليابان - في بريز كافيه، لا نتحدث عن الاندماج الطهوي بل عن تقريب مطبخين. أحد أهدافنا هو أن نكون جسرًا بين الثقافة البريتانية والثقافة اليابانية، وكلاهما مرتبط بالحِنطة السوداء ومنتجات البحر.

★ 4.7 (740) $$Moderate 📍 1 Rue Anna Jacquin, 92100 Boulogne-Billancourt, France

مقبلات ووجبات خفيفة

محار برا-آر-كوم
HUÎTRES DE PRAT-AR-COUM
عائلة ميدك، مربو محار منذ عام 1898، مقيمة على ضفاف نهر أبير بنوا في لانيليس في مرج كوم. حازت محاراتهم على جوائز عدة في المسابقة الزراعية العامة.
محار بريتاني طازج. مالح، منعش، وطري مع نكهة البحر. يُشرب مباشرة من القشرة، اختياريًا مع عصرة ليمون.
€18.50~ ≈ $21.00

مقرمشات بريز (خفيف) (نباتي)

كريمة توفو بالسمسم وتارتار أعشاب بحرية عضوية (نباتي)
Crème de tofu au sésame et tartare d'algues biologique (v)
تقدم مع بلاطات حنطة سوداء
مزيج توفو ناعم بالسمسم وتارتار أعشاب بحرية. جوزي، كريمي، ولذيذ بنكهات أومامي. يُدهن على بلاطات الحنطة السوداء المقرمشة المرافقة.
€9.50 ≈ $11.00
تاراما أبيض
Tarama blanc
تقدم مع بلاطات حنطة سوداء
مزيج تقليدي مصنوع من بيض السمك. كريمي، مالح، وغني بنكهة البحر. يقدم مع بلاطات حنطة سوداء مقرمشة للغمس.
€11 ≈ $13.00
ريليه لحم خنزير حرفي من بريتاني
Rillettes de cochon artisanales de Bretagne
تقدم مع بلاطات حنطة سوداء
لحم خنزير مفتت مطبوخ ببطء في دهنه الخاص. غني، لذيذ، وقوامه ناعم. يُدهن على مقرمشات الحنطة السوداء المقرمشة المتوفرة.
€9 ≈ $10.00

لقيمات مقبلات الجاليت (خفيف) (نباتي)

زبدة بوردير بالأعشاب البحرية (نباتي)
Beurre Bordier aux algues (v)
جاليت صغيرة مطوية من حنطة سوداء عضوية معتمدة خالية من الغلوتين من بريتاني
لقيمات حنطة سوداء صغيرة مطوية محشوة بزبدة أعشاب بحرية عالية الجودة. مالحة، كريمية، وجوزية بشكل مميز من الحنطة السوداء.
€6.80 ≈ $8.00
سمك مدخن، كريمة ليمون وثوم معمر
Poisson fumé, crème citron & ciboulette
جاليت صغيرة مطوية من حنطة سوداء عضوية معتمدة خالية من الغلوتين من بريتاني
لقيمات مقبلات الحنطة السوداء محشوة بسمك مدخن وكريمة ليمون بالأعشاب. لذيذة، مدخنة، ومنعشة.
€11 ≈ $13.00
كاميمبير، مربى تين، جوز (نباتي)
Camembert, confiture de figues, noix (v)
جاليت صغيرة مطوية من حنطة سوداء عضوية معتمدة خالية من الغلوتين من بريتاني
لقيمات مقبلات جاليت مع جبن كاميمبير طري، مربى تين حلو، وجوز. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة والكريمية.
€8 ≈ $9.00
شورتيزو بيير أوتيزا، كومتي
Chorizo Pierre Oteiza, Comté
جاليت صغيرة مطوية من حنطة سوداء عضوية معتمدة خالية من الغلوتين من بريتاني
لقيمات جاليت لذيذة محشوة بشورتيزو حار وجبن كومتي فرنسي. مالح، حار قليلاً، وغني.
€8 ≈ $9.00

جاليت الحنطة السوداء

جاليت التخصصات (خفيف) (نباتي)

سلمون مدخن حرفي عضوي، جبن ماعز طازج، كريمة ثوم معمر، سلطة خضراء
Saumon fumé artisanal biologique, chèvre frais, crème ciboulette, salade verte
كريب حنطة سوداء لذيذ مغطى بسمك سلمون مدخن عضوي، جبن ماعز طازج، وكريمة أعشاب. غني، مدخن، ومنعش. يقدم مع سلطة خضراء.
€19.80 ≈ $23.00
باسترامي لحم بقري، كومتي
Pastrami de boeuf, Comté
ملفوف أحمر، بصل مكرمل، كريمة يوزو-كوشو، ثوم معمر
كريب حنطة سوداء محشو بلحم بقري باسترامي وجبن كومتي. مزين بملفوف أحمر وكريمة فلفل حار حمضية. لذيذ، لحمي، وحار قليلاً.
€19.80 ≈ $23.00
أندوييه دي غيميني، بصل مكرمل
Andouille de Guémené, confit d'oignons
بيض عضوي عيون، كومتي، كريمة خردل
جاليت تتميز بسجق ثلاثي لحم الخنزير المدخن التقليدي (أندوييه) وبصل مكرمل. مغطاة ببيض عيون وكريمة خردل. نكهات قوية، مدخنة، وترابية.
€17 ≈ $20.00
صدر بط مدخن، فطر مقلي، كومتي
Magret de canard fumé, poêlée de champignons, Comté
بيض عضوي مخفوق، كريمة طازجة، فلفل إسبليت
كريب لذيذ مع صدر بط مشوي، فطر، وجبن. يشمل بيض مخفوق ولمسة من فلفل حار خفيف. غني، لذيذ، ومريح.
€18.50 ≈ $21.00
راكليت حليب خام من بيت بوردير، صدر مشوي، بصل مكرمل
Raclette au lait cru Maison Bordier, poitrine grillée, confit d'oignons
بيض عضوي مخفوق، بطاطس، كريمة طازجة
جاليت على طراز الجبال مع جبن راكليت مذاب، لحم مقدد مشوي، وبطاطس. غني جدًا، كريمي، ومشبع.
€16.80 ≈ $19.00
دجاج مشوي، فطر مقلي، كومبوت تفاح
Poulet rôti, poêlée de champignons, compotée de pommes
« مسحوق الكنز المنسي » رولينجر، كريمة طازجة، كومتي
جاليت دجاج مشوي مع فطر وكومبوت تفاح. متبلة بمزيج توابل خاص. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.
€18.50 ≈ $21.00

لفائف بريز (خفيف) (نباتي)

كريمة بورغون بالكمأة من بيت بوردير، لحم خنزير مجفف من وادي الألدودس، هريس بطاطس، عسل، سلطة خضراء
Crémeux de Bourgogne à la truffe Maison Bordier, jambon cru de la Vallée des Aldudes, écrasé de pommes de terre, miel, salade verte
جاليت حنطة سوداء ملفوفة مثل الماكي، محشوة بكريمة كمأة ولحم مجفف. تحتوي على هريس بطاطس وعسل. غنية، ترابية، وحلوة ومالحة.
€18.50 ≈ $21.00
خرشوف، أعشاب واكامي البحرية، بيض عضوي مخفوق، كومتي (نباتي)
Artichaut, algues wakamé, œuf biologique brouillé, Comté (v)
جاليت لفائف نباتية مع خرشوف، أعشاب بحرية، وبيض مخفوق. حنطة سوداء جوزية تتناسب مع الجبن اللذيذ ونكهات البحر.
€14.80 ≈ $17.00
فطر باريسي وشيتاكي مقلي، بيض عضوي مخفوق، كومتي، توابل « الكارافان الكبير » من رولينجر، كريمة طازجة (نباتي)
Poêlée de champignons de Paris et shiitakés, œuf biologique brouillé, Comté, épices « Grande Caravane » de Roellinger, crème fraîche (v)
جاليت لفائف الفطر مع مزيج توابل خاص. كريمي ولذيذ بنكهات فطر ترابية.
€14.80 ≈ $17.00
جاليت سجق، كومتي، بصل مكرمل، صلصة خردل، سلطة خضراء
Galette saucisse, Comté, confit d'oignons, sauce moutarde, salade verte
كلاسيكي بريتاني: سجق ملفوف في جاليت حنطة سوداء (ملفوف). يشمل الجبن والبصل وصلصة الخردل. شهي ولذيذ.
€15 ≈ $17.00
سردين بزيت الزيتون، بصل مكرمل بالسايدر، هريس البطاطس، كريمة طازجة بالليمون والثوم المعمر
Sardines à l'huile d'olive, confit d'oignons au cidre, écrasé de pommes de terre, crème fraîche au citron & ciboulette
جاليت لفائف محشوة بالسردين وبصل مكرمل بالسايدر. متوازنة مع بطاطس كريمية وانتعاش الليمون. نكهة سمك زيتي غنية.
€14.50 ≈ $17.00

جاليت كلاسيكية (خفيف) (نباتي)

خضروات الموسم، بيض عضوي عيون، جبن ماعز طازج، فلفل إسبليت (نباتي)
Légumes du moment, œuf biologique miroir, chèvre frais, piment d'Espelette (v)
جاليت خضروات موسمية مع بيض عيون وجبن ماعز طازج. متبلة قليلاً بفلفل إسبليت. طازجة ونباتية.
€16.50 ≈ $19.00
لحم خنزير حرفي بالكمأة الإيطالية، بيض عضوي عيون، كومتي
Jambon artisanal à la truffe d'Italie, œuf biologique miroir, Comté
جاليت كلاسيكي معزز بلحم خنزير بالكمأة من إيطاليا. يشمل البيض وجبن كومتي. لذيذ برائحة كمأة مميزة.
€18.80 ≈ $22.00
لحم خنزير مجفف من وادي الألدودس، بيض عضوي عيون، كومتي
Jambon cru de la Vallée des Aldudes, œuf biologique miroir, Comté
جاليت بلحم خنزير مجفف من وادي الألدودس، بيض، وجبن. كلاسيكي مالح ولذيذ.
€14.80 ≈ $17.00
لحم خنزير أبيض حرفي من بريتاني، بيض عضوي عيون، كومتي، زبدة بوردير
Jambon blanc artisanal de Bretagne, œuf biologique miroir, Comté, beurre Bordier
جاليت 'الكاملة' بلحم خنزير أبيض عالي الجودة، بيض، وجبن. مزينة بزبدة بوردير الفاخرة (اختر نكهتك).
€12.80~ ≈ $15.00
زبدة مملحة حسب الاختيار: طبيعية، أعشاب بحرية، أو فلفل إسبليت
Beurre demi-sel au choix : nature, algues ou piment d'Espelette
الكاملة بزبدة بوردير
خيار زبدة مملحة عالية الجودة للجاليت.
شورتيزو بيير أوتيزا، بيض عضوي عيون، كومتي
Chorizo Pierre Oteiza, œuf biologique miroir, Comté
جاليت شورتيزو حار مع بيض وجبن. غني، زيتي، ولذيذ.
€14.80 ≈ $17.00
إضافة خضروات الموسم
Supplément légumes du moment
أضف خضروات موسمية إضافية إلى الجاليت الخاص بك.
€2.90 ≈ $3.00
إضافة فطر باريسي وشيتاكي مقلي
Supplément poêlée de champignons de Paris & shiitakés
أضف فطرًا إضافيًا مقليًا إلى الجاليت الخاص بك.
€3.20 ≈ $4.00
إضافة بصل مكرمل بالسايدر
Supplément confit d'oignons au cidre
أضف مربى بصل السايدر الإضافي إلى الجاليت الخاص بك.
€2.90 ≈ $3.00

سلطة بريز كافيه (خفيف) (نباتي)

جاليت حنطة سوداء، توفو، خضروات موسمية، سمسم، براعم صغيرة، خس مشكل، صلصة سمسم
Galette de sarrasin, tofu, légumes de saison, sésame, jeunes pousses, mesclun, sauce au sésame
سلطة كبيرة تقدم على قاعدة جاليت حنطة سوداء مع توفو وخضروات موسمية. متبلة بصلصة السمسم. طازجة، صحية، ونباتية.
€20.80~ ≈ $24.00

السوق

صيد اليوم
Arrivage du jour
اسأل فريقنا عن صيد اليوم.
عروض السوق اليومية بناءً على الوافدين الجدد. يرجى سؤال الموظفين عن خيارات اليوم.

المقبلات (خفيف) (نباتي)

سلطة خضراء بخل الواسابي
Salade verte à la vinaigrette au wasabi
طبق جانبي من السلطة الخضراء بخل الواسابي الحاد.
€3.80 ≈ $4.00
سلطة خضراء بخل السايدر
Salade verte au vinaigre de cidre
طبق جانبي من السلطة الخضراء بخل سايدر خفيف.
€3.80 ≈ $4.00
مخلل خضروات بخل السايدر
Tsukemono légumes au vinaigre de cidre
خضروات مخللة على الطريقة اليابانية متبلة بخل السايدر. مقرمشة، حمضية، ومنعشة.
€3.80 ≈ $4.00

كريب التخصصات (نباتي)

مسحوق فول الصويا « كيناكو »، سكر أسود من أوكيناوا، آيس كريم ماتشا
Poudre de soja « Kinako », sucre noir d'Okinawa, glace matcha
كريب قمح بنكهات يابانية: دقيق فول الصويا المحمص (كيناكو)، سكر أسود غني من أوكيناوا، وآيس كريم شاي أخضر. حلو وجوزي.
€12.50 ≈ $14.00
كريمة كستناء، آيس كريم فانيليا حرفي
Crème de marron, glace artisanale à la vanille
كريب حلو محشو بكريمة الكستناء ويقدم مع آيس كريم فانيليا حرفي. حلاوة غنية وترابية.
€11.50 ≈ $13.00
كومبوت تفاح منزلي، كراميل زبدة مملحة، آيس كريم فانيليا حرفي، كريمة مخفوقة
Compote de pommes maison, caramel au beurre salé, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
كريب مع كومبوت تفاح منزلي، كراميل مملح، آيس كريم فانيليا، وكريمة مخفوقة. حلوى مريحة مستوحاة من النكهات الإقليمية.
€12.90 ≈ $15.00
موز عضوي، كراميل زبدة مملحة، آيس كريم فانيليا حرفي، كريمة مخفوقة
Banane biologique, caramel au beurre salé, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
كريب حلو مع موز عضوي وكراميل زبدة مملحة. يقدم مع آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.
€12.90 ≈ $15.00
موز عضوي، شوكولاتة فالرونا، آيس كريم فانيليا حرفي، كريمة مخفوقة
Banane biologique, chocolat Valrhona, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
كريب حلو مع موز عضوي وشوكولاتة فالرونا الفاخرة. يقدم مع آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.
€12.90 ≈ $15.00
سوزيت يوزو بطريقتنا، فلامبيه بالجراند مارنييه
Suzette Yuzu à notre façon, flambée au Grand Marnier
لمسة على كريب سوزيت باستخدام حمضيات اليوزو اليابانية. فلامبيه بليكير جراند مارنييه. حمضي وعطري.
€14.50 ≈ $17.00
فلامبيه، سكر بني
La flambée, sucre roux
كريب كلاسيكي بالسكر البني، فلامبيه مع اختيارك من الكحول (براندي بريتاني، روم، أو جراند مارنييه).
€12.50~ ≈ $14.00

آيس كريم وسوربيه حرفي

2 مغرفة (خفيف) (نباتي)
2 boules (sg) (v)
مغرفتان من الآيس كريم أو السوربيه الحرفي. تشمل النكهات كراميل مملح، حنطة سوداء، ماتشا، فانيليا، فراولة، وليمون أخضر.
€8.50~ ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.7
٧٤٠ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 1 Rue Anna Jacquin, 92100 Boulogne-Billancourt, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

بيبي بيتزيريا بولوني
بيبي بيتزيريا بولوني
★ 4.8 · $$
 Italian Kitchen
Italian Kitchen
★ 4.7
 جروبوميمو - بولوني
جروبوميمو - بولوني
★ 4.7 · $$
 MASTER POULET - Boulogne-Billancourt
MASTER POULET - Boulogne-Billancourt
★ 4.8
 رويال إنديه وغرب المشويات
رويال إنديه وغرب المشويات
★ 4.7 · $$
 Burger King
Burger King
★ 4.6 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)