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Breizh Café Boulogne-Billancourt | La Crêpe Autrement

布列塔尼与日本 - 在 Breizh Café，我们不谈论美食融合，而是两种美食的融合。我们的目标之一是成为布列塔尼文化和日本文化之间的桥梁，这两种文化都与荞麦和海产品有关。

★ 4.7 (740) $$Moderate 📍 1 Rue Anna Jacquin, 92100 Boulogne-Billancourt, France

开胃菜和小吃

PRAT-AR-COUM 牡蛎
HUÎTRES DE PRAT-AR-COUM
Madec 家族自 1898 年起在 Lannilis 的 Aber Benoît 河畔的 Coum 草原上从事牡蛎养殖。他们的牡蛎在农业总展销会上多次获奖。
新鲜的布列塔尼生牡蛎。咸，鲜，嫩，带有海洋的味道。直接从壳中吸食，可选加少许柠檬汁。
€18.50~ ≈ ¥152

酥脆 Breizh 小点 (sg)

芝麻豆腐酱和有机海藻鞑靼 (v)
Crème de tofu au sésame et tartare d'algues biologique (v)
配荞麦饼干
顺滑的豆腐酱，混合芝麻和海藻鞑靼。坚果味，奶油味，咸鲜味浓郁。涂抹在附带的酥脆荞麦饼干上。
€9.50 ≈ ¥78
白鱼子酱
Tarama blanc
配荞麦饼干
传统的鱼子酱酱。奶油味，咸味，海鲜味浓郁。配酥脆的荞麦饼干蘸食。
€11 ≈ ¥90
布列塔尼手工猪肉酱
Rillettes de cochon artisanales de Bretagne
配荞麦饼干
猪肉丝用自身脂肪慢炖而成。浓郁，咸香，口感柔软。涂抹在提供的酥脆荞麦饼干上。
€9 ≈ ¥74

开胃薄饼 (sg)

海藻 Bordier 黄油 (v)
Beurre Bordier aux algues (v)
小巧折叠薄饼，采用布列塔尼认证无麸质有机荞麦制成
小巧折叠荞麦饼，内馅为高品质海藻黄油。咸，奶油味，荞麦的坚果味十足。
€6.80 ≈ ¥56
烟熏鱼，柠檬香葱奶油
Poisson fumé, crème citron & ciboulette
小巧折叠薄饼，采用布列塔尼认证无麸质有机荞麦制成
荞麦开胃小点，内馅为烟熏鱼和香草柠檬奶油。咸香，烟熏味，清爽。
€11 ≈ ¥90
卡门贝尔奶酪，无花果酱，核桃 (v)
Camembert, confiture de figues, noix (v)
小巧折叠薄饼，采用布列塔尼认证无麸质有机荞麦制成
开胃薄饼小点，内馅为软卡门贝尔奶酪、甜无花果酱和核桃。甜、咸、奶油味混合。
€8 ≈ ¥66
Pierre Oteiza 辣香肠，孔泰奶酪
Chorizo Pierre Oteiza, Comté
小巧折叠薄饼，采用布列塔尼认证无麸质有机荞麦制成
咸味薄饼小点，内馅为辣味香肠和法国孔泰奶酪。咸，微辣，浓郁。
€8 ≈ ¥66

荞麦薄饼

特色薄饼 (sg)

有机手工烟熏三文鱼，新鲜山羊奶酪，香葱奶油，绿色沙拉
Saumon fumé artisanal biologique, chèvre frais, crème ciboulette, salade verte
咸味荞麦可丽饼，上面放有有机烟熏三文鱼、新鲜山羊奶酪和香草奶油。浓郁，烟熏味，浓烈。配绿色沙拉。
€19.80 ≈ ¥162
牛肉 pastrami，孔泰奶酪
Pastrami de boeuf, Comté
红甘蓝，炖洋葱，柚子胡椒奶油，香葱
荞麦薄饼，内馅为牛肉 pastrami 和孔泰奶酪。点缀有红甘蓝和柑橘辣椒奶油。咸香，肉味，微辣。
€19.80 ≈ ¥162
Guémené 香肠，炖洋葱
Andouille de Guémené, confit d'oignons
有机镜面蛋，孔泰奶酪，芥末奶油
薄饼，内馅为传统的烟熏猪内脏香肠（Andouille）和炖洋葱。上面放一个太阳蛋和芥末奶油。浓郁，烟熏味，泥土味。
€17 ≈ ¥139
烟熏鸭胸肉，炒蘑菇，孔泰奶酪
Magret de canard fumé, poêlée de champignons, Comté
有机炒蛋，酸奶油，埃斯佩莱特辣椒
咸味薄饼，内馅为烟熏鸭胸肉、蘑菇和奶酪。包含炒蛋和少许温和的辣椒。浓郁，咸香，舒适。
€18.50 ≈ ¥152
拉克莱特奶酪（Maison Bordier），烤培根，炖洋葱
Raclette au lait cru Maison Bordier, poitrine grillée, confit d'oignons
有机炒蛋，土豆，酸奶油
丰盛的山区风格薄饼，配融化的拉克莱特奶酪、烤培根和土豆。非常浓郁，奶油味，饱腹。
€16.80 ≈ ¥138
烤鸡肉，炒蘑菇，苹果酱
Poulet rôti, poêlée de champignons, compotée de pommes
Rollinger «被遗忘的宝藏粉末»，酸奶油，孔泰奶酪
烤鸡肉薄饼，配蘑菇和苹果酱。用特制香料混合调味。咸甜风味混合。
€18.50 ≈ ¥152

Breizh 卷 (sg)

勃艮第松露奶油（Maison Bordier），Aldudes 山谷生火腿，土豆泥，蜂蜜，绿色沙拉
Crémeux de Bourgogne à la truffe Maison Bordier, jambon cru de la Vallée des Aldudes, écrasé de pommes de terre, miel, salade verte
荞麦薄饼卷成寿司卷状，内馅为松露奶油芝士和生火腿。包含土豆泥和蜂蜜。浓郁，泥土味，甜咸。
€18.50 ≈ ¥152
朝鲜蓟，裙带菜，有机炒蛋，孔泰奶酪 (v)
Artichaut, algues wakamé, œuf biologique brouillé, Comté (v)
素食卷饼，内馅为朝鲜蓟、海藻和炒蛋。坚果味的荞麦搭配咸香的奶酪和海洋风味。
€14.80 ≈ ¥121
炒蘑菇（巴黎蘑菇和香菇），有机炒蛋，孔泰奶酪，Roellinger « Grande Caravane » 香料，酸奶油 (v)
Poêlée de champignons de Paris et shiitakés, œuf biologique brouillé, Comté, épices « Grande Caravane » de Roellinger, crème fraîche (v)
蘑菇卷饼，配特制香料混合。奶油味，咸香，带有泥土般的蘑菇风味。
€14.80 ≈ ¥121
香肠薄饼，孔泰奶酪，炖洋葱，芥末酱，绿色沙拉
Galette saucisse, Comté, confit d'oignons, sauce moutarde, salade verte
布列塔尼经典：香肠包裹在荞麦薄饼中（卷起）。包含奶酪、洋葱和芥末酱。丰盛，咸香。
€15 ≈ ¥123
油浸沙丁鱼，苹果酒炖洋葱，土豆泥，柠檬香葱酸奶油
Sardines à l'huile d'olive, confit d'oignons au cidre, écrasé de pommes de terre, crème fraîche au citron & ciboulette
沙丁鱼卷饼，配苹果酒炖洋葱。搭配奶油土豆和柠檬清新。浓郁的油浸鱼风味。
€14.50 ≈ ¥119

经典薄饼 (sg)

时令蔬菜，有机镜面蛋，新鲜山羊奶酪，埃斯佩莱特辣椒 (v)
Légumes du moment, œuf biologique miroir, chèvre frais, piment d'Espelette (v)
时令蔬菜薄饼，配太阳蛋和新鲜山羊奶酪。用埃斯佩莱特辣椒轻微调味。新鲜素食。
€16.50 ≈ ¥135
意大利手工松露火腿，有机镜面蛋，孔泰奶酪
Jambon artisanal à la truffe d'Italie, œuf biologique miroir, Comté
经典薄饼，搭配意大利手工松露火腿。包含鸡蛋和孔泰奶酪。咸香，带有独特的松露香气。
€18.80 ≈ ¥154
Aldudes 山谷生火腿，有机镜面蛋，孔泰奶酪
Jambon cru de la Vallée des Aldudes, œuf biologique miroir, Comté
Aldudes 山谷生火腿薄饼，配鸡蛋和奶酪。咸香的经典。
€14.80 ≈ ¥121
布列塔尼手工白火腿，有机镜面蛋，孔泰奶酪，Bordier 黄油
Jambon blanc artisanal de Bretagne, œuf biologique miroir, Comté, beurre Bordier
“全套”薄饼，配高品质白火腿、鸡蛋和奶酪。最后淋上您选择口味的优质 Bordier 黄油。
€12.80~ ≈ ¥105
半盐黄油可选：原味、海藻或埃斯佩莱特辣椒
Beurre demi-sel au choix : nature, algues ou piment d'Espelette
全套，配 Bordier 黄油
薄饼可选高品质半盐黄油。
Pierre Oteiza 辣香肠，有机镜面蛋，孔泰奶酪
Chorizo Pierre Oteiza, œuf biologique miroir, Comté
辣味香肠薄饼，配鸡蛋和奶酪。浓郁，油润，风味十足。
€14.80 ≈ ¥121
额外添加时令蔬菜
Supplément légumes du moment
在您的薄饼中添加额外的时令蔬菜。
€2.90 ≈ ¥24
额外添加炒蘑菇（巴黎蘑菇和香菇）
Supplément poêlée de champignons de Paris & shiitakés
在您的薄饼中添加额外的煎蘑菇。
€3.20 ≈ ¥26
额外添加苹果酒炖洋葱
Supplément confit d'oignons au cidre
在您的薄饼中添加额外的苹果酒炖洋葱酱。
€2.90 ≈ ¥24

Breizh Café 沙拉 (sg) (v)

荞麦薄饼，豆腐，时令蔬菜，芝麻，嫩芽，混合生菜，芝麻酱
Galette de sarrasin, tofu, légumes de saison, sésame, jeunes pousses, mesclun, sauce au sésame
大份沙拉，放在荞麦薄饼基底上，配豆腐和时令蔬菜。淋上芝麻酱。新鲜，健康，素食。
€20.80~ ≈ ¥171

市场精选

当日到货
Arrivage du jour
请询问我们团队当天的到货情况。
根据当日新鲜到货情况制成的市场特价菜。请询问服务员当日的选项。

配菜 (sg) (v)

绿色沙拉配芥末醋汁
Salade verte à la vinaigrette au wasabi
绿色沙拉配辣芥末醋汁。
€3.80 ≈ ¥31
苹果酒醋绿色沙拉
Salade verte au vinaigre de cidre
绿色沙拉配温和的苹果酒醋汁。
€3.80 ≈ ¥31
苹果酒醋腌渍蔬菜
Tsukemono légumes au vinaigre de cidre
苹果酒醋腌渍的日式蔬菜。爽脆，酸味，清爽。
€3.80 ≈ ¥31

特色可丽饼 (v)

烤大豆粉“Kinako”，冲绳黑糖，抹茶冰淇淋
Poudre de soja « Kinako », sucre noir d'Okinawa, glace matcha
小麦可丽饼，日式风味：烤大豆粉（Kinako），冲绳黑糖，抹茶冰淇淋。甜而坚果味。
€12.50 ≈ ¥103
栗子酱，手工香草冰淇淋
Crème de marron, glace artisanale à la vanille
甜可丽饼，内馅为栗子酱，配手工香草冰淇淋。浓郁的泥土甜味。
€11.50 ≈ ¥94
自制苹果酱，咸黄油焦糖，手工香草冰淇淋，鲜奶油
Compote de pommes maison, caramel au beurre salé, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
可丽饼配自制苹果酱、咸黄油焦糖、香草冰淇淋和鲜奶油。受地区风味启发的舒适甜点。
€12.90 ≈ ¥106
有机香蕉，咸黄油焦糖，手工香草冰淇淋，鲜奶油
Banane biologique, caramel au beurre salé, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
甜点可丽饼，配有机香蕉和咸黄油焦糖。配香草冰淇淋和鲜奶油。
€12.90 ≈ ¥106
有机香蕉，法芙娜巧克力，手工香草冰淇淋，鲜奶油
Banane biologique, chocolat Valrhona, glace artisanale à la vanille, crème fouettée
甜点可丽饼，配有机香蕉和优质法芙娜巧克力。配香草冰淇淋和鲜奶油。
€12.90 ≈ ¥106
我们特制的柚子可丽饼，用君度橙皮酒火焰烹制
Suzette Yuzu à notre façon, flambée au Grand Marnier
改良版可丽饼 Suzette，使用日本柚子柑橘。用君度橙皮酒火焰烹制。柑橘味，芳香。
€14.50 ≈ ¥119
火焰可丽饼，红糖
La flambée, sucre roux
经典可丽饼配红糖，用您选择的酒精（布列塔尼白兰地、朗姆酒或君度橙皮酒）火焰烹制。
€12.50~ ≈ ¥103

手工冰淇淋和雪葩

2 勺 (sg) (v)
2 boules (sg) (v)
两勺手工冰淇淋或雪葩。口味包括咸焦糖、荞麦、抹茶、香草、草莓和青柠。
€8.50~ ≈ ¥70

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商店信息

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4.7
Google Maps上的740个评分
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$$ Moderate
📍 1 Rue Anna Jacquin, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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